豌豆麵怎麼做好吃 吃碗豆麵粉怎麼做好吃？
1樓：帳號已登出
幹豌豆加清水浸泡一夜，第二天清洗後放入燉鍋殲塵畝，加適量清水（有條件用高湯更好），一點食用鹼，燜煮3小時以上——如果用高壓鍋可以不用放鹼，時間也會縮短很多。直至豌豆綿軟即可；
雜醬：很多人用醬油熬雜醬，也是不正宗的，缺少醬香味。應該在碗中放入適量清水、薑末、澱粉、甜麵醬（推薦用四川重慶產的甜麵醬，不像北方甜麵醬這麼甜）和豬肉末，攪拌均勻，鍋放菜籽油，起小火，放入肉慢慢熬，熬製水分幹了，就可以了；
麵條一般用鹼面，如果沒有可以用超市賣的日式拉麵代替（反正有鹼就可以了）；
紅油：如果自己不會炒辣椒，建議兄跡可以在馬爸爸的**上買川渝地區店裡的辣椒粉，通常是炒制過的，拿回家自己撒點白芝麻，往裡面澆些熱油就可以吃了。也可以直接買辣椒油，沒有自己湔的新鮮、香辣；
芽菜不能直接放在面裡，需要提前炒制；
蔥姜搗成泥後，加入熱開水，會激發出蔥姜的氏森香味，也不會太濃搶味。
最終需要的調料有：紅油、花椒麵、味精（不喜歡可以不放）、生抽（醬油）、豬油（增鮮增香）、姜蒜水、小蔥末、芽菜、麻醬（可按個人口味新增，不能多）。
豌豆麵怎麼做好吃 豌豆麵如何做好吃
2樓：血刺熊貓
1、主料：豌豆麵200g，蘑菇125g，土豆100g，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥花適量，蒜末適量，茼蒿葉15g，西紅柿30g，白蘿蔔30g。
2、取適量的豌豆麵放入碗中，兌水和成麵糰，擱置一旁御納醒面。
3、枝早把所需食材鎮搭沒準備好。
4、茼蒿葉用淡鹽水浸泡3-5分鐘。在沖洗乾淨。
5、土豆切條、蘑菇切段、蘿蔔切片、西紅柿切塊，蔥花、蒜末備好。
6、炒鍋加熱倒油，油熱後方蔥花、蒜末爆香。
7、先放入土豆條和白蘿蔔片翻炒。
8、在放入蘑菇段和西紅柿塊翻炒。
9、倒上醬油提色，加水煮開。
10、茼蒿葉隨意切幾刀就可以。
11、醒好的麵糰擀成面片，切成一條一條。
12、水開煮至土豆條變軟放茼蒿葉。
13、把麵條在揪成拇指長的面片，下人鍋中。
14、非常好喝的豌豆麵片做好了。
豌豆麵條怎麼做好吃又簡單(豌豆麵怎麼做好吃)
3樓：戴蒙崗居
1、豌豆麵怎麼吃。
2、豌豆麵條怎麼做好吃又簡單。
3、銀棚豌豆麵條怎麼做好吃家常做法大全。
4、用豌豆麵做麵條好吃嗎。
1.原料：麵條250克，豬肉丁150克，黃醬40克，蔥末、黃鋒賣則酒、麻油、豬油、白糖、醬油、味精各適量。
2. 炒鍋燒熱，油燒至八成熱，放蔥末，炸出香味，再放入豬肉丁煸炒片刻，加黃醬、黃酒煸炒，炒至豬肉熟，待肉和醬分離時，加白配喚糖、清湯少許，再續炒片刻，加味精，淋上麻油即成。
3. 用開水鍋下麵條，麵條熟後盛入大湯碗內，加炸醬即可。
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