1樓：老紅書
如果真的長蛆了，說明此塊臘肉的儲存地點不對或醃製方法不對。
臘肉應該薯前稍微多放點兒鹽和香料，並經歷喊過正確的醃製方法將鹽分滲入到肉內，然後用火烤乾或曬乾，如果一項做得不足，那就很容易腐敗變質，招來飛蟲。
這樣的情況下，最好是把這整塊肉扔掉，因為這說明這塊肉基本上都變質了。實在不捨得，就把腐敗的地方切掉，再用白酒噴灑後，灑點數爛清鹽，放到陰涼、乾燥、通風的地方儲存。
2樓：夏⾬初晴
如果臘肉長蛆，你用白酒洗一下就不會長蟲的，白酒的殺菌消毒效果是非常好的啊。
3樓：賴每味
臘肉長蛆是因逗逗為肉在醃製的時候鹽放少了造成的，用白酒正指源洗一下並不能解決問題，它還會生蛆，正確做法是把肉長蛆的部位切除掉再改刀加鹽醃製後晾曬或者是煙燻，待肉乾了以後放進冰箱儲存即可舉態。
4樓：九毛七
臘肉里長蟲子自然是不可以再吃，說明臘肉當時並沒有處理好，造成有蟲卵遺留在臘肉中，若是吃了可能會造成有害物質對人體的損害，而臘肉裡面長蟲子說明裡面已經可以適應寄生蟲的生長環境，若吃了自然也會把寄生稿銷蟲吃到肚子內造成寄生蟲滑扒類疾病。
臘肉注意事項在吃臘肉的時候，很多南方人吃臘肉都比較講究，而且看上去很健康，比如先煮後蒸，這樣就可以把臘肉當中的有害物質通過高溫的蒸煮，就會徹底的殺滅，而且還可以減少臘肉當中鍵讓遊的鹽分，另外再加上通過高溫炒制，以及吃的量不要太多，就對健康不會產生影響。吃臘肉的時候不要和乾性、油性食物及湯圓等含有糯公尺的食物同吃，這樣不利於消化。可以和蔬菜搭配，因為蔬菜當中的維生素可以有效消除臘肉當中的亞硝酸鹽，還可以起到抗氧化功能，比如可以辣椒炒臘肉，蒜薹炒臘肉，都是很好搭配，而且還可以吃出健康。
5樓：網友
臘肉長蟲是儲存不當形成的，洗了還會長蟲，建議洗後涼乾冷藏儲存最佳。
6樓：發現第五十一區
會的！這是因為臘肉沒有曬乾造成的，建議清洗後晾乾並使用紗網罩起來儲存！
7樓：網友
臘肉長蛆是因為你醃肉的時候食鹽放少了，用白酒洗是沒用的，把肉切開，加鹽才可以。
8樓：宇宙之光明星
臘肉長蛆用白酒洗一下還會長蟲嗎 你把前孝如臘肉密封 放到冰箱裡 凍起來 這樣就不慧啟會再長蟲了 要吃的時候 吃多少拿出來多慎手少。
9樓：網友
這個嘛一般來講是雀櫻生物在上面產卵，比方說蒼蠅之頃知叢類的，你用白酒洗完只能保證上面沒有細菌，但是根本沒法洗掉卵，而且根本沒法保證之後沒有動物在上面產猛孝卵。
10樓：網友
應該還是會長蟲的，還是要注意。
11樓：網友
一般情況下肉裡面不會長蛆，除非那肉有縫隙，蛆就喜歡長在縫隙裡。
12樓：網友
在確認臘肉還沒有壞的前題下，臘肉或轎長蟲可以在冰箱的冷凍室凍上衫輪肆24個小時，把蟲桐凳凍死。然後再用清水清洗乾淨，待晾五成幹後，再加適量食鹽繼續晾乾即可。
13樓：秦嶺電大
過去人們生活水平比較低，逗雹扒過年購置年貨，肆前鮮肉不好儲存，山昌所以會弄成燻肉，臘肉之類的，現在隨時都能買到，建議還是吃新鮮的比較好。
14樓：愚者思思
酒味跑了，又會生蛆蟲。扔了算了，還敢吃嗎？
15樓：網友
應該使用高熱高壓把蟲子殺死，有的蟲子不怕酒精的。
16樓：潘潘
會的。臘肉這種東西一定要進行儲存，不然它裡面就會生長出來一種蛆蟲，白白的都會蠕動，特別的噁心，而且這些蛆蟲都會伴有一定的細菌，如果一不小心吃到肚子裡會非常麻煩，所以我建議大家直接把這些臘腸全部的扔掉，不要管他，**有蛆**沒有蛆。
長蛆了就猜扮念無法處理，臘肉已經變質腐敗了，應該及時的扔掉，更換新鮮的臘肉。
蛆蟲是無脊椎動物缺族昆蟲綱，雙翅目動物的幼蟲。由於頭部及口器極度退化，故稱無頭幼蟲。如蠅的幼蟲——蛆，即為無頭幼蟲。
墨西哥醫學專家臨床研究證明，蛆蟲在吞噬腐肉後的排洩物中含有殺菌的鹽，體內還有穗困抗生素和提高患者免疫力等有助於潰瘍傷口癒合的物質，從而避免患者因肢體潰爛而進行截肢手術。
臘肉這種東西一定要進行儲存，不然它裡面就會生長出來一種蛆蟲，白白的都會蠕動，特別的噁心，而且這些蛆蟲都會伴有一定的細菌，如果一不小心吃到肚子裡會非常麻煩，所以我建議大家直接把這些臘腸全部的扔掉，不要管他，**有蛆**沒有蛆。
家裡醃好的臘肉有一塊長蛆了，這臘肉還能吃嗎？
17樓：職場小馬哥
這肯定是不能吃了。不要為了節約吃出毛病來。臘肉只有在變質的情況下才會長出蛆蟲，所以出現這種情況一定要及時處理，不要讓家裡一些兒童之類的小朋友看到了以後覺得可以食用偷吃了。
發生了這種情況是會引起食物中毒的。生活中很多人覺得即使變質了洗洗也能吃，千萬不要抱有僥倖心理，食品安全是大事。
01、食物中毒的可能性，不會放過吃爛肉的人雖然說食物中毒的事件非常少，但是這不代表著就沒有風險。我們很多人在發現食物變質以後就會選擇扔掉，所以不會食物中毒。但是那些因為捨不得，認為扔了不值得，覺得不一定吃了就會食物中毒的人，中毒的概率一定比我們大。
在這種食品安全的問題上千萬不能覺得僥倖，因為這隻會提高食物中毒的風險。
02、蛆蟲寄生在肉中，所以千萬別吃了這塊臘肉生蟲了，是因為在醃製的過程中或者晾曬的程式做得不到位，而且可能儲存上也出現了一定的紕漏。很多人認為這些蟲子弄掉再把肉洗一下就可以接著食用，這是完全不可行的。雖然肉很貴，但是人的生命更是無價之寶。
蛆蟲寄生在臘肉裡面，即使洗了也不能改變臘肉變質的事實，不要嘗試這種有風險的事情。
03、食物中毒的事情越來越多，要珍惜生命我們應該都有肉類變質之後不要食用的常識，但是很多人仍然覺得這些不是什麼大事。可生命無小事，近年來食物中毒的事情越來越多，我們為了能夠很好的活下去應該控制自己的飲食，不要吃一些稀奇古怪的東西，尤其是野味兒。這些沒壞的肉都不敢亂吃，何況已經變質的臘肉呢？
18樓：明明明天好吖
一定不能吃了。這樣的臘肉說明已經變質了，如果真的吃下去的話，很有可能會生病或是肚子痛。
19樓：小新妹妹
儘量建議是不要吃吧，其實臘肉要少吃為好，因為這些都是醃製品跟熏製品啊，既然都已經發現長久了，那麼我們就不能夠說把那塊切掉了，就不是有一塊地方長久了。
20樓：蕾蕾
不能吃了，因為臘肉已經變質了，裡面滋生了很多細菌，如果吃到身體裡面的話會讓自己生病。
21樓：白珍全全全
這塊臘肉應該不能吃了，因為已經長蛆了就說明發生了變質，這樣的食物吃下去可能會引起腹瀉。
22樓：樂樂在此呢
是不可以吃的，因為長蛆的肉已經發生了變質，裡面有很多的致癌物質，所以是不可以吃的。
23樓：雙魚愛仕達
不能吃。這種臘肉已經嚴重變質了，如果吃的話會損害身體健康。
臘肉裡面有蛆怎麼補救臘肉長蛆是怎麼處理
24樓：潮孤陽
1、臘肉長蛆是無法處理的，只能丟棄。長蛆說明臘肉已經產生大量的細菌，吃攜帶病菌的臘肉對人體來說肯定是沒有益處的，食用後會導致大腸桿菌等疾病。
2、被蚊蟲叮咬或者爬過，被沾了水而未及時處理，儲存不當都會導致食物腐壞、變質、生蛆。臘肉清洗乾淨後要包上一層保鮮膜，然後放入冰箱的冷凍室，這樣在一定程度上延長臘肉的保質期。
我的臘肉生蛆了，放在冰箱裡能把蛆凍死嗎
25樓：枕流的世界
綜述：不能。
放在冰箱不能凍死的。也建議直接扔掉。 肉上的蛆都是由卵孵化而來的，而蒼蠅卵的孵化條件是20-25攝氏度14-16個小時孵化成蛆，肉在這個溫度和時間內早就變質了。
為了健康建議不要吃了。
簡介：
臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。
臘肉並非因為在臘月所制，而為臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文裡並非同乙個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。
所以，臘肉之所以稱為臘肉，至於為什麼現在人們都讀là，而不讀xī，除了簡化字的原因使兩個字沒有了區別以外，可能確實跟臘肉一般都在臘月裡製作以待年夜飯之用有關。
26樓：網友
這位朋友你好，蛆蟲在10度以下是不容易生存的，如果只是想把蛆蟲給凍死，放在箱的冷凍室，放48小時所有蛆蟲及蟲卵都會凍死的。
27樓：點文鄉
如果是放置在冷藏區，是不能被凍死的，冷葳區的食物放置時間太長，也會長蛆！冷凍區可以在1度以下，可以凍死蛆！蛹也可被凍死。
28樓：網友
可以凍死，最好的方法就是在開水裡面煮，這樣可以殺死一些寄生蟲。
29樓：請講衛生
這個~~最好的辦法是，用刀把生蛆壞掉的地方割掉，最好多割點，然後凍在冰箱裡面。
30樓：莊領域
蛆是會被凍死的，溫度太低了，冰箱溫度低。
最好的方法是先凍死，再用小刀把蛆給挖出來，以及附近的一塊區域。
31樓：遼寧遼陽小草
放在冷凍層，蛆能凍死。
32樓：印象壽州
這個還用問嗎，那是一定沒問題的。
曬臘肉有蛆了怎麼辦？
33樓：網友
有了蛆就說明肉壞了，基本上不能吃了，扔了吧。
34樓：斑攬碼
回答。一、醃製，鹽分要足一、隔溼，避免沾水。潮溼是影響晾乾臘肉和臘肉生蛆的主要因素，製作好的臘肉在晾乾過程中要保證通風良好，陰乾為上或者太陽底下。臘肉晾乾過程中絕對絕對不能碰水以及放在溼熱的環境中。
二、隔絕，避免落蠅。臘肉在準備晾乾前，要採用一些有效的辦法，把醃製好的臘肉與蒼蠅易接觸的地方隔離開來，避免蒼蠅接觸生蛋。如鐵框和紗布，鐵框和細孔鐵紗網之類的。
晾肉時須將肉做光滑，儘量少縫隙，縫隙處再塞鹽，有條件可用紗布套住晾曬。三、煙燻，通風要好。四、冰箱，保鮮入味。
35樓：我是煙火
這種情況肯定是變資不能吃了，所以還是扔掉好。
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