1樓：江蘇新東方烹飪學院
1.冬瓜去皮去籽切小塊。
2.冬瓜和清水鏈並加入攪拌杯。
3.將冬瓜攪拌細並搜膩。
4.隔去冬瓜渣。
5.隔出的冬瓜汁加糖煮沸。
6.檸檬切三片備用。
7.將2片檸檬放入杯棚蔽跡子裡。
8.倒入煮沸的冬瓜水。
9.泡10分鐘，杯子邊上放一片檸檬裝飾，冬瓜檸檬茶完成。
2樓：臺厹雅
主料。冬瓜1000克。
紅糖100克清燃。
輔料。冰糖20克。
蜂蜜20克。
檸檬1個。冬瓜檸檬茶的做法步驟鏈姿。
1.準備食材：冬瓜、紅糖、冰糖、蜂蜜、檸檬等食材。
2.冬瓜洗淨切塊，不需要去籽去皮；
3.放紅糖拌均醃製30分鐘；ps:冬瓜水分與紅糖完全溶解。
4.把醃製好的冬瓜塊放入鍋中，加入冰糖；
5.大火煮沸之後改為小火熬煮1小時；.冬瓜透明狀，即可關火；
6.過濾，放涼，倒入密封罐，放入冰箱冷藏；ps：分開裝，一次一瓶方便飲用。
7.喝的時候，加上檸檬/蜂蜜、冰水，拌均即可。
1.冬瓜皮喝冬瓜籽解暑祛溼效果更好；
2.熬煮冬瓜的時候，注意火，不能煮焦；
3.密封冷藏，喝的時候可以加入檸檬答喚虛、蜂蜜等。
3樓：勿鏡
做法。前置作業：檸檬洗淨後切成薄片備用。
1〉取一干淨空鍋加入的水煮沸後，放入冬瓜茶磚以小火攪拌，熬煮約10分鐘使茶磚溶解。
2〉冬瓜茶置涼約80℃後→加入吉利t粉拌勻→再碼脊加入檸檬汁攪拌。※待冬瓜茶略涼再加入檸檬汁，勿在高溫時加入〈3〉冬瓜茶液倒入容杯中，略為冷卻在上方放上衡雹檸檬薄片，再移入冰箱冷藏咐模帆約1~2小時至凝固即可。
4樓：烈哥知識分享
夏日喜歡吃一些清涼消暑的飲品，今天給大家分享一款美味的冬瓜洋菜凍，直碼耐接採用冬瓜糖塊製作而成的，口感非常好喝，製作也相當簡單。
冬瓜洋菜凍的做法：
1、準備好食材與耐熱容器。
2、將 冬瓜糖塊 用刀背敲開秤450克。(竟量敲碎待會比較好溶解)3、水倒入鍋中煮沸後轉至中小火放入洋菜條緩緩攪拌直到洋菜條溶解。
4、激前接著放入冬瓜塊糖攪拌至完全溶解後熄火。
5、溶解完成的冬瓜洋菜凍液，成了透亮的金褐色。
6、準備好一支濾網過濾洋菜凍液裡的殘渣，能使表面較為平滑。
7、倒洋菜凍液時會因冷卻而產生小果凍，因此要加快盛裝的速度。
8、盛裝完畢後，等待洋菜凍完全冷卻結凍。
9、冷卻後蓋上蓋子，放入冰箱。冰涼後就可食用。
成品圖：冬瓜洋菜凍製作技巧：
1、洋菜遇到酸很難結凍，請避免加入酸性高的食材，像是檸檬、酸性高的明模清水果汁等。
2、冬瓜糖可改一般糖類，在糖融解後試甜度，由於冰過的洋菜凍甜度會下降，所以在試甜度時要比你喜歡的甜度再甜一點。
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