1樓:網友
可以的。藍莓主要價值。
1、果實呈帆圓藍色。態瞎塌。
2、原產和主產於美國而俗稱美國藍莓。
3、藍莓果實平均重,最大重5g,果實色澤美麗、悅目、藍色並被1層白色果粉,果肉細膩,種子極小,可食率為100%,具清淡芳香,甜酸適口,為一鮮食神旦佳品。藍莓果實中除了常規的糖、酸和vc外,富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的k、fe、zn、ca等礦質元素。根據吉林農業大學小漿果研究所對國外引種的14個藍莓品種分析,果實中花青苷色素含量高達163mg/100g,鮮果ve含量 鮮果,是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。
總氨基酸含量,比氨基酸含量豐富的山楂還高。
4、藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能,國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。
2樓:桐如南
藍莓蛋糕:主料:雞蛋500克,糖400克,低筋麵粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,藍莓色油,巧克力醬,成長乳酪細絲各適量。
1.雞蛋、糖、低筋麵粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌勻,分3份,乙份加入藍莓色油,乙份加入巧克力醬,均烤熟取出。
2.先擺一層野腔備巧克力蛋糕,然後放本色蛋糕,再放藍莓蛋糕,重複一次,最後在上面擠上成長乳酪細絲即可。
藍莓山藥:1.颳去山藥的外皮,切塊放入微波爐專業蒸籠,高火10分鐘直到山藥變軟。
2.山藥蒸好後,稍微冷卻一下。放在案板上,先用刀圓擾按壓碎。
3.再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀,不要有結塊。
4.在山藥泥中加入鹽和淡忌廉充分攪勻。
5.將山藥泥放頌毀入裱花袋種,放入冰箱備用。
6.小鍋中倒入清水,加入藍莓果醬和冰糖。
7.用大火煮開後,轉成小火繼續熬製,直到藍莓醬和清水,變得粘稠。
8.加入蜂蜜攪拌均勻。
9.將山藥泥擠入杯中,淋上藍莓醬即可。
藍莓怎麼吃好
3樓:乾萊資訊諮詢
1、吃藍莓不剝皮,它果皮上的果粉是果糖凝聚而成,可以在清洗後直接吃;
2、或者將清洗乾淨的藍莓泡在冰的糖水中半小時再吃,口感冰涼清爽;
3、再或者將藍莓清洗乾淨,加入適量得水、糖放進攪拌機榨成果汁。
藍莓漿果可以增強人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果是種高纖維食品,根據美國農業部(usda)的資料,145 g藍莓漿果中至少含有29 g纖維,因此可以作為日常飲食中纖維的良好**。
藍莓具有抵抗自由基的作用。自由基可在許多環境中產生,並在人體內惡化,引發各種與之相關的疾病。通過除去自由基可以預防這些病的發生,減少氧自由基對細胞膜、dna和其他細胞成分的損害,預防體內功能紊亂,增強人自身的免疫抗病能力。
藍莓該怎麼吃?
4樓:網友
鮮藍莓的話,就洗洗就可以吃咯。如果是藍莓乾的話,要求也不是很高。隨手扔到嘴裡啃。
也可以放在酸奶裡,可以夾在麵包裡吃哦。不過呢,新鮮的吃了最有營養。富含vc及「花青素」等營養成分,對眼睛是很有用處的!!
還有藍莓醬,味道不錯的!我家就有一罐。抹抹面包當早餐味道不差哦。
關於藍莓果醬,當然是自己做最好咯!!如果有條件的話。
下面我給樓主乙個有關製造藍莓醬的連線。
看了好饞啊。**)
額,順便說一下:
藍莓飲料作法:一大杯涼開水,放入藍莓果醬三至四勺,白砂糖一勺,用勺子攪勻,然後置入冰箱冷藏室中十分鐘左右即可。
一大杯好清涼好喝的又保健的果肉飲料就ok了。啊!美極了!
凡是喝過的就沒有不說好的。快來嚐嚐吧朋友們!2.
可做為菜式或冰淇淋的調味料,製成藍莓口味,或製成藍莓酸奶哦三,可做甜醬塗抹在麵包片或餅乾夾心,自制成藍莓或紅豆早點四,可即食五,只有想不到沒有做不到,完全可以自己開發新用途哦~~
5樓:網友
可以炸成汁吃啊,我之前有吃過一款藍莓汁挺好的,我記得是叫藍能飲品你可以查查。
6樓:百小度
藍莓飲料批發--藍海艦隊告訴您,藍莓可以鮮食,也可以做成藍莓幹 藍莓果醬 藍莓汁 藍莓酒來吃。藍莓醬可以用來作藍莓麵包 藍莓冰激凌 藍莓蛋糕來吃。
藍莓如何食用最好
7樓:呼延掣
、直接生吃,把藍莓放到清水裡浸泡5分鐘,期間用手來輕輕的攪動幾回,再用清水沖洗一下,就可以直接像吃葡萄一樣生吃藍莓,也可將藍莓在淡鹽水裡浸泡3分鐘,再用清水沖洗後可以直接生吃;
2、放點冰糖一起吃,新鮮的野生藍莓可能酸度比較高,可以把清洗乾淨的藍莓浸泡在冰糖水中,冰糖根據自身喜好新增,正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5。藍莓浸泡在冰糖水中以後放在冰箱裡,半個小時後取出食用,口感冰涼清爽,酸甜可口,也可以按照自己的喜好加入點蜂蜜、白糖、橙汁等食用;
3、搭配酸奶食用,取藍莓3-5勺、酸奶一杯,加適量的涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝一杯;
4、搭配冰激凌食用,把清洗乾淨的藍莓放在盆中,取冰激凌一盒,令其在自然狀態下化成糊狀後倒入盆中,與藍莓充分混合即可食用,藍莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人,而且能幫助解暑美容;
5、藍莓醬,把清洗乾淨的藍莓放入適量的白糖和檸檬汁,攪勻以後放置20-30分鐘備用,30分鐘後將拌好的藍莓攪碎後倒入鍋中,用小火不停的攪拌,直到黏稠,放涼以後裝入密封的罐內儲存即可。藍莓屬於寒性的水果,具有增強視力、增強自身免疫力、抗氧化的功能,而且能夠延緩衰老、增加記憶力,還有一些抗癌的作用。正常體質的人群每次吃10-20個藍莓就足夠了,不適合跟牛奶一起吃,因為藍莓中含有酸性物質與牛奶中的蛋白質結合,會產生難以消化的物質,影響營養的吸收,也可能會造成一些消化不良的問題。
8樓:苦苦的掙扎
可以洗淨直接食用,也可以做成藍莓果醬。
藍莓雖好但不要貪吃,吃藍莓時要注意,它也是有些禁忌的。
1、藍莓不能和牛奶乳製品一起吃。
藍莓是含維生素c的酸性水果,牛奶則含有豐富的蛋白質。因維生素c會和蛋白質凝固,會影響人體消化,容易導致腹瀉、腹痛等症狀。建議兩者分開一小時食用。
2、藍莓不能和高鈣食物一起吃。
藍莓中含有一種叫草酸鹽的物質,它與鈣質相沖突,會影響鈣的吸收,所以不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓後的2小時,再攝入高鈣質食物。
3、藍莓不宜和寒性食材一起吃。
藍莓屬於一種寒性食材,不宜與寒性的食材一起食用。特別是體虛胃寒的朋友,如果同時食用藍莓和其他寒性食材,很易導致體內寒氣加重、四肢發冷及引起慢性腸胃等疾病。
哪些人不適合吃藍莓。
1、腹瀉患者。
藍莓屬於一種高營養含量很高的水果,有通利便利的功效。腹瀉患者如果吃藍莓會加重病情。因此不適合食用。
2、糖尿病人。
藍莓含有一定的糖分,所以糖尿病患者也不適合吃藍莓。
3、腎臟或膽囊疾病慎吃。
患有腎臟或膽囊疾病的患者要避免吃太多藍莓,否則會加重病情的症狀。
4、適可而止。
什麼東西都不要吃太多,藍莓也是一樣。尤其是藍莓中的草酸鹽,過量食用後會在體內產生結晶體,反而對身體沒有什麼好處。最好每次吃10-20顆即可。
9樓:贛南臍橙
藍莓怎麼吃?教你藍莓的正確吃法。
1、直接生吃。
野生的藍莓沒有被噴灑過農藥,比較環保。直接將藍莓放到清水裡浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。
2、鹽水浸泡。
如果覺得上述方法不是太衛生,你可將藍莓放在淡鹽水裡浸泡三分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃。
3、放冰糖吃法。
新鮮的野生藍莓有的發酸,為消除這種酸酸感覺,你可將清洗乾淨的野生藍莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5。藍莓浸泡在冰糖水中後放置在冰箱裡30分鐘拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口。
當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
4、將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用。
取野生藍莓3-5茶匙,加酸奶1杯加適量涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝1杯。
5、藍莓配冰激凌。
把清洗乾淨的藍莓放在盆中,取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態下化成糊狀,倒入盆中與藍莓充分混合後,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容。
6、藍莓醬。
如果藍莓較多一時吃不完,為防止腐敗變質,你可以做成藍莓醬。將清洗乾淨的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻後放置30分鐘備用。30分鐘後將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎,沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。
攪碎後的藍莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內儲存即可。
10樓:默然飄搖
1、製成藍莓酒。
可以新鮮的藍莓直接加白糖醃製,放個十五天左右就變成藍莓酒了。
2、製成藍莓果醬。
用藍莓480克、白糖80克、麥芽糖20克、半個檸檬汁。將藍莓洗淨控幹水分,與白糖攪拌出汁,再慢慢熬煮等湯汁收到濃稠後倒入檸檬汁和麥芽糖,再繼續熬煮一會就可以了。果醬放涼後裝入消毒過的玻璃瓶冷藏,儘快食用。
3、做早餐拌料。
當作早餐麥片粥的食材:在最愛吃的麥片粥裡或粥上,加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過,則必須擺上五分鐘以後再吃。
4、藍莓沙拉。
藍莓本來就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮,更清香。一般歐美人士都酷愛鱷梨片,哈密瓜丁和藍莓一起加上法式蜂蜜沙拉醬。另外,也可以試試西瓜果丁,奇異果片,再配上藍莓,相信其結果必然令人垂涎不止。
5、藍莓優格。
當然,買藍莓酸乳酪並不難,但請一定要試試看低脂香草或是檸檬酸和半新鮮或冰凍藍莓,那樣就會既可以多吃藍莓,又可以享受它們的異香。
6、藍莓淇淋。
將一碗藍莓加上低脂鮮奶霜淇淋即成。何其簡單!倘若再加上一些糖或蜜,則更甜更有味道了。
7、藍莓綜合果汁。
藍莓加入檸檬汁、冰塊及其他水果一起打汁,新鮮、清涼、好風味。
8、藍莓飲料。
取乙份藍莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱,燒開,放入冰箱中鎮涼後飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。
9、藍莓蘋果快糕。
在玻璃烤盤上,倒入叄杯藍莓,半杯紫葡萄汁,半荼匙玉公尺粉,叄支絞碎的低脂麥片棒,加入藍莓,全部材料拌勻好後,放入高溫微波爐,烤七至十分鐘,到起泡時即可以取出。攪勻趁熱分成四份,每人取乙份而食。
藍莓的食用方法
11樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠
第一種方式就是藍莓汁,將藍莓壓成漿,當然純正的藍莓漿味道雖然好,但是喝多了難免會齁嗓子。所以我們加點少量的白開水,攪拌一會就可以喝了,這樣就變成了藍莓汁,當然也可以根據自己的喜好來加入其它的東西,比如說蜂蜜等。
第二種方式也很簡單,將藍莓清洗乾淨,然後放進碗中,用工具壓碎,注意一點這裡我們要的是碎的果肉,而不是藍莓汁,所以不要太使勁,藍莓碎了就可以了,再加入白糖,然後用勺子攪拌幾下,舀一大勺送入口中,那滋味,酸酸甜甜的,簡直讓**口水。畢竟大多的藍莓是酸的,所以要加一點糖。當然這種做法還有乙個效果,那就是可以解酒哦。
常喝酒的小夥伴可以收藏一下。
藍莓的皮能吃嗎,藍莓的皮可以吃嗎
可以。藍莓的皮是可以吃的,藍莓皮裡面含有很多對於眼睛好的東西,並且藍莓的皮不僅僅可以是對眼睛好,藍莓的皮如果還有一層塵埃的顏色是可以保護藍莓裡面的果肉的,一般這樣的藍莓會存放久一點,而藍莓如果沒了那層塵埃色壞掉的更快 但是藍莓的皮雖然能吃不代表藍莓皮的營養更加豐富,其實說到營養還是藍莓果肉的營養價值...
藍莓跟蝦可以一起吃嗎,蝦和藍莓能一起吃嗎
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藍色草莓能吃嗎,藍莓和草莓可以一起吃嗎?
紙墨成殤 當然可以,只是新品種而已。草莓中國國內優良品種草莓栽培的品種很多,全世界共有20000多個,但大面積栽培的優良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200 300個。草莓營養價值豐富,被譽為是 水果皇后 含有豐富的維生素c 維生素a 維生素e 維生素pp 維生素b1 維生素b...