我想開一家川味面，有特色的麵館，大家有什麼好的建議嘛？

1樓：登興有譙水

選址：1.社群：社群主要物件是家庭，裝修做好，口味做好，環境夠好，服務夠好，基本就能讓社群的人常來簡檔光顧。當然前提還要周圍沒有類似的店、。

2.商業區：上班族聚集地，一般是午餐。絕對要講究衛生，否則小白領們才不會領情。口味也絕對要好，不然怎麼比得過其他飯店。

3.學校周邊：學校的學生消費很高，特別是大學人群，但是他們對餐飲環境衛生要求，是選擇用餐的依據，午餐；晚餐、夜宵皆可做，但是還是儘量確保有別的人群，因為寒暑假可能就基本沒人了。

4.夜市：夜市夜宵什麼的，很熱門的。於是絕不能僅限於做面，還要其他小吃類的加進來才會吸引人。

口味：在推出一些新的種類的同時更要注重口味，這樣才能有回頭客，增加營養彩面等都是新的突破口，只有色香味俱全才能吸引顧客。

服務；如果你服務賣咐緩態度惡劣的話顧客也不會再光顧，他們寧可去不怎麼好吃的地湊合一頓，中模服務一定要同步跟上。

2樓：僧秀榮琦書

飄香劑，增香劑，膏陸叢清湯精膏，..要讓面香，食品新增劑多了去，東西太好看，太香，當心點，別吃。想吃鄭唯川味面，有現在的川味拌麵料，早前「四川土特產**」。

特色麵館經營起來怎麼樣？

3樓：夜半思大碗牛肉麵

餐飲美食業，眾所周知，發展的空間比較大，容納度廣，因此一直以來都是創業人士的必爭之地，麵食美食在餐飲市場，一直都佔據著至關重要的位置，畢竟也是我國的兩大主食之一，所以現在開特色麵食店，有廣闊的發展空間。

對於那些一心要做餐飲行業的而言，做麵館加盟連鎖是個不錯的選擇。麵館加盟品牌會擁有成熟的管理模式和成功的開店經驗，可以為創業者省去不少心力，快速成功開店。而且加盟品牌的小面都是經過不斷研究不斷進步開發出的最受顧客喜愛的口味，照顧到各個層次愛好的消費者，自然有絡繹不絕的顧客到來。

小面這個餐飲行業，是不會有生意的淡季與旺季區分的，無論我們在那個時代生活發展，餐飲行業的發展地位都是不可被小覷的，只要在正確的經營和得當的管理，獲利就在眼前。