1樓：匿名使用者
可樂雞翅 材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗淨。準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。
製作： 1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。
2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。
3、小火燉至收汁，即可出鍋。
特點：顏色紅潤、味道鮮美。
可樂雞翅 材料：
8支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。
作法： 1、除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2、雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
3、醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
4、炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使醃料的汁變得較頌腔肆濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁收的濃一點；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，我用的是可口可野轎樂，味道偏甜，用百事會稍微淡一點，其他可樂（如：
低糖可樂）不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱後味道發苦。
可樂雞翅 材料：
雞翅1kg ，大蒜兩三瓣，姜，八角，鹽，maggi牌醬油，白胡椒粉，糖。
做法： 1.鍋裡先不要放油，把雞翅倒入鍋裡，去去水分。水分差不多去幹，倒入油，燒熱。
2.下少許白糖(一定不能多了，等會可樂裡也有糖份，就會嫌甜的！),炒至紅色(上色的作用),把雞翅炒勻，現在可以加入maggi醬油，鹽，白胡椒粉，薑片，大蒜，八角，翻炒數下，均勻上味。
這時可以嚐嚐鹹淡了。(注意，醬油少點，鹽多點，不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了！)
3.到入可樂，能淹沒雞翅就好。我一般用的易拉罐一罐半的量吧。中火讓它慢慢煮吧！等汁差不多收幹，就可以撒點雞精出鍋了！
可樂雞翅 原料：
雞翅若干，一罐可樂（我一般都用可口可樂），食用油少許，鹽少許。
做法： 1、先將雞翅洗乾淨，鍋內加少許食用油。
2、油熱之後，將雞翅放入鍋內翻炒。
4、加入適量的鹽，然後翻動，使鹽均勻分佈。
5、小火燉十分鐘左右，然後大火收汁，盛盤。
一盤美味的可樂雞翅就可以吃了。
2樓：匿名使用者
用鹽和料酒淹好了，最好在用油拉一下．
3樓：匿名使用者
開始用鹽，料酒醃啊。
4樓：安徽新東方烹飪學校
材枝鬥世料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。可樂雞翅。
1、銷梁將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、猛肢料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
打算在家自制可樂雞翅，冷凍的雞翅該怎麼解凍？
5樓：數碼小達人
想要在家裡面自制可樂雞翅，但是雞翅被冷凍過了，這個時候一定要將雞翅解凍，我們可以直接給雞翅放在流動水下面解凍，不過要注意必須要用密封袋包裹好。覺得這樣比較浪費水的話，也可以直接用鹽水來解凍，就是把所有的雞翅全部都泡在鹽水當中，最簡單的乙個方式，那麼就把雞翅放在微波爐裡面解凍，加熱個兩三分鐘就行了。<>
以前一直都認為可樂雞翅是一道非常有難度的美食，但是等到自己去製作之後就會發現它的操作方式真的非常簡單，雖然簡單，但是味道卻非常不錯，所以我們在家裡面的話也可以自制可樂雞翅。有些人的技師是提前買好的，我們需要提前把雞翅從冷凍櫃裡面拿出來給他先解凍，如果不解凍的話，我們在煎制的過程當中就會噴油那個時候會燙到自己，我們可以把雞翅放在流動的水下面去解凍。也能放在鹽水當中解凍，同時也能夠把這些冷凍過的雞翅放在微波爐裡面解凍，解凍兩三分鐘就行，不需要太長的時間。
建議大家提前把這個東西拿出來處理好，這樣的話我們在操作的時候才不會手忙腳亂的。等到雞翅解凍之後，我們需要先將雞翅處理一下，我們需要先準備好料酒，生抽老抽鹽，先給他們攪拌均勻，然後把雞翅沖洗乾淨，正反各開兩刀，倒入在乙個大碗當中，加入剛才調好的料汁，還有薑絲給它醃製20分鐘左右，這個其實也是為了讓雞翅更加入味，也是為了去腥。<>
將火先開啟，把鍋燒熱之後倒入適量的油，把雞翅放進去煎至兩面金黃，再加入醃料翻炒一下。接著再倒入可樂，先用大火燒一下鐵鏽上面的浮沫，最後轉中小火燜10分鐘。最後再轉成大火收汁兒，盛出來撒上芝麻就行了。
6樓：黎昕科普知識小屋
可以放在冷水裡進行解凍。或者直接放在熱水裡泡一會兒。我建議的是放在冷水裡，因為這樣口感比較好，如果放在熱水裡的話可能會影響到口感。
7樓：隨遇而安
冷凍的雞翅我們可以放在家裡面的微波爐當中開啟解凍模式來進行解凍，或者我們可以將雞翅放入溫水當中來進行解凍。
8樓：羅文
可以加入一些冷水，然後再放入適量的食鹽，等待一段時間就可以給雞翅解凍了。
做可樂雞翅雞翅能醃製一晚上嗎
9樓：冰糖
一般不需要醃製一晚上，醃製20至30分鐘即可。
可樂雞翅的做法：
1、將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。
2、將蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花。
3、鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱，依次放入腔帆醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩。
4、此時放入蔥薑蒜各10克，輪兄煸炒出香味。
伍桐雹5、放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。
做可樂雞翅雞翅先煮多久，可樂雞翅煮多久能熟
雞翅8只，可樂1聽，醬油4湯勺 60ml 白糖1湯勺，蔥段 薑片少許，鹽 料酒各少許 1 雞翅洗淨，斜切兩刀，加入少量的鹽 生抽 料酒醃製30分鐘 2 做少許開水，將淹好的雞翅焯一下 3 鍋內放入2兩食用油，油溫後放入白糖炒，炒出糖色，放入雞翅，繼續翻炒，待雞翅呈金黃色時，加入蔥 姜 可樂 以沒過雞...
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