1樓：馬寧學長
我覺得店家的做法肯定是有問題的，其次是店家的處理態度值得肯定，有錯就要認，就要賠付給顧客一定的損失，接受法律的制裁，這一點很好！
2樓：嘟嘟生活百科
目前已與顧客達成和解，10倍賠償顧客2280元，並對當晚消費的228元免單處理，顧客得到相應補償後表示不再追究。
3樓：網友
我感覺這件事反映出乙個問題店家為了擴大利潤，什麼事都能做出來。同歲時這也顯示了店家對於食品安全的不重視以及存在僥倖心理。
江蘇一火鍋店將吃剩鍋底重新端給顧客，此舉是否應該嚴懲？
4樓：筱離
<>火鍋大家並不陌生，可是在吃火鍋時，有一些人總是擔心自己的鍋底是別人吃過的。可是面對這樣的問題很多人會回覆：你想多了，這是不可能的。
但不幸的是，江蘇一火鍋店卻將別人吃剩下的鍋底重新端給顧客，從這件事情當中可以看出我們所想的東西確實實現了。那麼對於該問題是否應該嚴懲呢？
面對這樣的問題肯定是要嚴懲的。因為這件事情已經觸犯了我國食品安全法：如果**食品作為原料生產食品的，要沒收違法所得，並沒收用於違法生產經營的工具裝置原料並處10萬元以上或15萬元以下的罰款，情況較為嚴重了，還可能吊銷許可證；這個事件相關部門也作出回應：
崑山市市場監管局回應稱，已對該店立案調查，行政約談火鍋店負責人，該店自9月27日起自行停業整改。目前對於此事件，當地市場監管、工商、**到店進行了調查，協調處理，並與顧客達成和解，10倍賠償顧客2280元，並對當晚消費的228元免單處理。對於此次事件相關人員，也通過店內監控發現確實是服務員端錯鍋而引起的，目前服務員也已經離職。
**鍋店到底該如何確保食品安全？
1、員工個人衛生。食品行業當中除了要確保食材和物品的衛生和安全之外，同時也應該注意員工的個人衛生問題。尤其是指甲部位，因為在製作火鍋配料的員工不免會和食物進行接觸，除此之外還應該佩戴好口罩應以及手套。
甚至使用過的器具也應該及時清洗以及消毒，這樣才可以確保食品的衛生以及安全。
2、店鋪衛生。對於食品行業來說，衛生方面也是極其重要的。其中包括地面的清潔和桌椅設施的佈置，這些都是消費者進入火鍋店一目瞭然的條件，關鍵是它們會直接影響火鍋店的形象，同時也可以更加直觀的瞭解到該店鋪的衛生狀況。
3、菜品方面的存放。如果是在炎熱的夏季，應該選擇多次購買少量菜品。並且可根據自己本店消費情況來選擇購買食材的數量，避免囤積或者是浪費菜品。
5樓：愛養花的李老太
此舉應該嚴懲。
火鍋店將顧客吃剩的過程重新端給了顧客，是嚴懲的食品安全衛生問題，這種舉動應該受到嚴懲。這是一種極度不負責任的行為，也是讓人感覺憤怒、噁心的一種行為，所以要對店家作出處罰。不過在事情發生後，當地市場監督管理局的人也到了現場檢查以後沒有發現其他問題。
店家也說這只是乙個意外，如果真的是意外，就沒有必要上綱上線，可以雙方協商解決。
顧客去火鍋店吃火鍋，被店家端上了別人用過的鍋底，這是讓人感覺不可思議也不能接受的事情，不過根據店方給出的解釋，當時端這個鍋底的是乙個新員工，他是第1次給客人端鍋底沒有弄清鍋底的位置就直接端了上去，隨後店家就發現及時阻止了顧客食用並帶顧客去醫院就診，而且一直在積極的處理這件事，如果真的是這樣，店家的態度還是可以肯定的。
只是對於店家的這種說法，很多人產生了質疑，認為乙個剛剛上班的員工應該經過培訓才能上崗工作不能來了以後直接上崗。在什麼也不懂的情況下，就剩這樣的員工上崗肯定會出現這樣那樣的意外情況，會給店家帶來不好的影響。這次把鍋底給顧客重新端上桌，就造成了極為惡劣的影響，影響了這個店家的正常運營，在此次發生以後，這個火鍋店也開始停業自查。
火鍋店把顧客吃完以後的鍋底又給顧客端上桌，這樣的行為讓人難以接受，必須讓他受到處罰，不過市場監督管理局的人沒有發現其他問題，就沒有必要給這個店家開出鉅額的罰單，可以由店家和顧客協商解決這個問題，給客人適當的賠償。如果要協商不成再走法律程式，那時法院會依法做出公正的判決。
6樓：神級小玩家
此舉應該得到嚴懲。目前相關執法部門已對該店從業人員操作不規範等行為予以立案調查，並行政約談火了鍋店負責人；之所以立案查處，除了「將吃剩鍋底端給新顧客」外，還因為調查發現有員工無健康證上崗。同時，要求該店加強對員工系統化培訓，規範操作，進行明廚亮灶公升級改造，接受社會的監督。
7樓：譚談社會
一定要嚴懲。這是非常噁心的做法，而且違法了《食品安全法》，就應該罰款，並且責令整改，半個月內不允許營業。
8樓：時間帶給我們的快樂
個人覺得如果火鍋店這樣做是非常沒良心的，遇到這種情況應該第一時間撥打12315，通過法律途徑來保護自己的合法權益，這家店一定要受到嚴懲。
火鍋店把吃剩鍋底重新端給顧客，集細思極恐，火鍋店如何處理使用過的湯料？
9樓：小未來
正常情況下，火鍋店會選擇將使用過的湯料倒進垃圾桶。並且通過這種方式保證火鍋店裡面的湯料都是新鮮的。
很多人都比較喜歡在火鍋店裡面進行吃火鍋。而且在吃火鍋的過程中，也會認為火鍋店裡面的湯料是非常不錯的。而火鍋店在製作湯料的過程中，不僅會擁有相關的秘方。
而且對湯料也會擁有一些相關的質量要求。但是也有一些火鍋店，選擇將吃剩的鍋底重新單給顧客進行食用。<>
將吃剩的鍋底重新帶給顧客。
首先在江蘇崑山有一家火鍋店將顧客吃剩下的鍋底，重新端給新的顧客進行食用。然而被新的顧客發現這種情況之後，火鍋店的工作人員選擇通過用10倍賠償顧客的方式進行處理這件事情。也就是說這位顧客在當晚消費的金額是228元，相關工作人員將228元進行免單之後，又選擇給予顧客2280元的賠償金額。
將使用過的湯料倒進垃圾桶。
其次就是從正常情況來看，火鍋店一般都會將使用過的湯料倒進垃圾桶。而且也通過倒進垃圾桶的方式，可以讓火鍋店使用過的湯料，能夠擁有很好的處理方式。而且也能夠保證火鍋店裡面的湯料都是處於比較新鮮的狀態，從而讓顧客在進行食用的過程中能夠擁有一種健康的狀態。
倒進下水道。
最後就是火鍋店裡面的工作人員在面對使用過的湯料，也會直接選擇將這些套料倒進下水道。而且這種解決方式也是比較簡單的。而且通過這種方式也可以保證食用過的火鍋湯底料不會再次出現在餐桌上面。
所以目前大部分火鍋店都會選擇通過這種方式進行處理，已經被顧客使用過的火鍋湯底料。
10樓：顏代
對於火鍋店使用過的湯料，不能再一次使用。也不能隨意丟棄排放。火鍋店應當把使用過的湯料按照餐廚垃圾處理。交給有資質的處理單位處理。
11樓：邵梓恩媽媽
使用過的湯料一般都當垃圾處理了，可以按乙個油脂過濾器，過濾出來的直接倒進垃圾箱。
12樓：一王打不盡
一般情況下的話，火鍋店會把使用過的湯料直接倒掉，會直接進行**。
火鍋店錯將吃剩鍋底端給顧客，免單並10倍賠償，顧客食品安全如何保障？
13樓：不正經的八卦
火鍋店錯將吃剩下的鍋底端給顧客，最後免單並且十倍賠償，顧客食品安全想要得到保障，我們首先得學會如何保障自己的權益，同時學習相關的《食品安全法》。
網上有人**了江蘇崑山紫竹路有一家火鍋店竟然將顧客吃剩下的火鍋重新端給了下一桌新的客人，在**當中我們可以看到顧客從火鍋當中撈出了上一桌客人吃剩下的丸子和剩菜，而且就像是泔水一樣不乾淨，**馬上在網上引發了熱議，同時這家火鍋店也遭到了網爆，最後當地的工商局、**以及市場監管部門都已經到店內進行調查取證，檢視監控之後才發現原來是服務生端錯了鍋底，該店的店長表示該服務員是第一天上班，所以並不知到新的鍋底放在**才有瞭如此烏龍事件，因此給了該顧客免單，同時給予10倍的賠償，希望顧客能夠將網上的**刪除，同時也希望得到廣大網友的諒解。
火鍋店錯將吃剩下的鍋底端給顧客，最後免單並且十倍賠償，顧客想要自己的食品安全得到保障，我們得學會保護自己的權益。
對於這名顧客之所以能夠得到免單和十倍賠償，是因為他做好了**取證，如果自己遭到了不公平的對待，沒有進行**取證的話，空口無憑肯定是不會有十倍賠償的。店家也是害怕網爆，同時也害怕自家的火鍋店名聲不保，所以才有了這麼好的結局，因此廣大消費者在外用時的時候，如果發現自己的消費者權益受到傷害，那麼得及時進行**取證，那樣的話最後才能夠順利解決。<>
火鍋店錯將吃剩下的鍋底端給新顧客，最後十被賠償，食品安全想要得到保障，其實最重要的就是淨化市場源頭，建立市場級別的檢測機制。
市場現在網路上辛吉飛的科技狠活非常的火，同時讓我們識到了身邊的食品安全其實並不安全，雖然都符合國家標準，但是對身體的傷害還是非常大的，因此希望國家能夠改變對新增劑的看法，畢竟我國每年在醫療上老百姓砸了錢太多了。<>
食品安全要想得到保障，重點還是要看我們個人的飲食習慣，是否有相關保障權益的知識。
14樓：有知居
外出就餐是調節口味的方式，也是以實際行動支援餐飲業復工復產。但建議大家儘量少聚餐，如果聚餐也應當控制人數，座位保持一定距離並使用公筷分餐。在辦公場所、食堂等環境下，也應避免聚集就餐。
15樓：南歌
我覺得這應該是店員疏忽導致的。跟食品安全是沒有關係的。而且店家的做法已經是挺負責任的了。
16樓：蔣蔣蔣
火鍋店員工需要更嚴謹仔細，但是火鍋店的環境衛生包括地面的清潔和桌椅的擺放，這些都是消費者進入火鍋店一目瞭然的條件，關鍵是他們會直接影響火鍋店的形象，所以火鍋店有必要給消費者提供乙個舒適乾淨的環境。
火鍋店端剩鍋底給顧客10倍賠償和解，此事給店鋪造成的損失有多嚴重？
17樓：一生所愛
最近火鍋店端剩下的鍋底給顧客，這件事情鬧得沸沸揚揚，這件事情肯定會給店鋪帶來非常嚴重的損失，首先會影響店鋪的整體銷量，銷量一旦下降收入肯定會下降，從而逐步的阻礙整個店鋪發展，對店鋪的形象銷量都會有比較大的影響。
這家火鍋店的行為完全就是傷害消費者的身心健康，怎麼可以將剩下的鍋底給顧客吃，這對顧客的身心健康完全沒有給予保障。
一、影響店鋪的銷量。
這件事情本來就是店鋪的錯，相信通過這件事情以後，店鋪的銷量會大大的下降，畢竟使用剩下的鍋底給顧客吃，這種可惡的行為可能只有這家店鋪才能做得出來，一家店鋪要想發展的很好，銷量要提高，必須要給顧客吃乾淨衛生的食物，而並不是吃些剩下的食物，這遇到誰誰都受不了。所以店鋪一定要以顧客的健康為中心，穩步的發展才能逐步提高銷量。<>
二、阻礙店鋪的發展。
其實店鋪的發展肯定會受到嚴重的影響，這個是毋庸置疑，畢竟店鋪做出了這麼嚴重的錯誤，如果這家店鋪未來想要發展或者想要翻身，可能非常難，畢竟這件事情已經在網上發酵，引起網友廣大熱議，這些行為已經畝消侵犯消費者權益，如果不處理妥當很有可能事情會鬧得非常嚴重。<>
三、收入會下降旁物。
乙個店鋪如果是做出一些低階或者傷害顧客的錯誤行為，肯定會對收入有所影響，首先是店鋪會被**出來，一旦**以後，顧客們都知道這家店鋪的一些不良行為，肯定都不願意去這家店鋪消費，迅啟知一旦去這家店裡的消費者下降以後，店鋪收入就會跟著下降，時間長了沒有穩定收入**，可能店鋪就會倒閉，這也是因為店鋪自作孽，即便是這樣也不值得大家同情。<>
去火鍋店吃火鍋，鍋底是什麼意思啊
電商老袁永兵 重慶火鍋的特點 一 麻辣為主.多味並存.二 講究調味.善於變化 三 注重用湯.崇尚自然 四 刀工精細,變化靈活 五 選料廣泛,獨具一格 六 飲餐合一,隨心所欲 重慶火鍋原料及香料屬性 郫縣豆瓣 郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀製而成.是成都郫縣的地方特產.其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚 郫縣豆瓣...
剛開的火鍋店沒有顧客怎麼辦
說要首先要有自己的特色，火鍋的口味一定要好。瞭解所處位置周圍的環境，發現潛在客戶，有針對性的適時的做出一些優惠活動吸引客戶。利用一切可以利用的資源加大宣傳。線上線下相結合。好吃 公平 店裡停車場天天停滿車子，三姑六婆 同學 朋友！營造人氣！有客人開車來，朋友自然讓位。想要在眾多火鍋店中脫穎而出，吸引...
成都特色火鍋店可以通過哪些方式吸引顧客
火鍋定位。創業加盟商應該對自己的火鍋店有乙個定位，你想開在 針對的人群是哪些，周邊的消費水平如何有沒有什麼獨特的優勢，定位清楚了才知道該幹什麼該往 努力。服務質量。服務質量是直接關係到顧客的用餐體驗的，在顧客用餐的時候，服務員可以在旁進行協助以便展現出火鍋店的服務質量，要注意在服務的時候應該以消費者...