百香果綠茶杯子蛋糕怎麼做？

1樓：寶51282炎趙

用料無鹽黃油60g

細砂糖60g

雞蛋（帶殼約重65g）1個。

牛奶100g

綠茶茶包1個（或綠茶3g）

蜂蜜30g百香果2個。

低筋麵粉120g

泡打粉4g百香果忌廉topping

淡忌廉210g

酸忌廉20g

細砂糖15g

百香果1個。

百香果綠茶杯子蛋糕的做法。

製作綠奶茶：100g牛奶小火加熱至微微沸騰，加入1個綠茶茶包（或3g綠茶），繼續小火加熱3分鐘，熄火後蓋上鍋蓋燜3分鐘，把茶包擰乾不要，取55g綠奶茶備用百香果綠茶杯子蛋糕的做法步驟160g無鹽黃油切成小塊兒放在攪拌碗中，回軟後加入60g細砂糖，用蛋抽攪拌至顏色泛白，體積膨大百香果綠茶杯子蛋糕的做法步驟2

2個百香果剖開，只留果汁；雞蛋提前從冰箱取出恢復室溫並打散備用。

依次把30g蜂蜜，2個百香果汁，55g綠奶茶（分2次加入），1個雞蛋加入到步驟2中，每次都要完全攪拌均勻再加入下一次百香果綠茶杯子蛋糕的做法步驟3

把120g低筋麵粉和4g泡打粉混合篩入，用刮刀翻拌成粗糙的麵糊百香果綠茶杯子蛋糕的做法步驟4

把麵糊舀入放好油紙託的模具中，送入預熱好180度的烤箱中層烘烤22分鐘左右，取出放置到不燙手後放入密封盒或密封袋中繼續冷卻到室溫。

210g淡忌廉、20g酸忌廉、15g細砂糖，1個百香果的果汁混合，用電動打蛋器高速打發到硬挺，裝入放好花嘴的裱花袋裡，依照自己的喜好擠在放涼的蛋糕體上即可。

蛋糕和綠茶能一塊吃嗎

2樓：啊蠻

可以呀，抹茶蛋糕就是這樣。

3樓：在三衢石林笨豬跳的淺藍暹石

可以的，綠茶蛋糕沒吃過嗎。

做綠茶蛋糕方法

4樓：匿名使用者

綠茶蛋糕的製作材料：

主料：1. 麵粉 3/4杯（80克，13大勺） 2．綠茶粉 10克 3.

鹽 1/8勺（2克） 4．砂糖 1/2杯（75克，大勺）5．菜油 1/4杯（56克，4大勺） 6．水（或牛奶）1/4杯（60克，4大勺） 7．蛋4個，室溫，分開蛋白和蛋黃。把蛋白放在乙個清潔無油的大盆中。 8.

白醋1/4小勺。

綠茶蛋糕的做法：

1）把麵粉，綠茶粉，鹽混合篩在大碗裡。

2）將蛋黃打散，依次新增砂糖，水（或牛奶），油，攪拌均勻。

3）將過篩好的（1），分三次，倒入（2）中，攪拌均勻，但切記不要畫圈，以免麵粉出筋，影響口感。

4）將白醋倒入蛋白中，用打蛋器打發蛋白，打到蛋白膨脹數倍，輕易拉出尖角，或輕易立住一把小勺子即可。

5）把打發的蛋白，分出1/3倒入麵糊中，從下向上翻著攪拌。切記不要畫圈，以免蛋白消泡，影響膨發的效果。（此時預熱烤箱）

6）再將1/3的蛋白倒入麵糊中攪拌。

7）將已經與2/3蛋白攪拌充分的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上。然後用橡皮刀，從下往上翻著攪拌麵糊，直到均勻。

8）把麵糊倒入紙杯，送進烤箱，180攝氏度，烤30分鐘即可。

5樓：匿名使用者

你要開店去加盟公司比較安全。

綠茶蛋糕的製作方法

6樓：總愛哭的顰兒

綠茶蛋糕的製作方法如下：

主料雞蛋 (4只)，低粉 (100克)，綠茶粉 (5克)，色拉油 (20克)

輔料廚具，電烤箱。

製作流程如下：

第一步：準備好的用料。

第二步：雞蛋開啟，加入白糖，色拉油。

第三步：用打蛋器打發，成厚糊狀，體積明顯膨大。

第四步：低粉加綠茶粉過篩入蛋糊。

第五步：低粉加綠茶粉過篩入蛋糊。

第六步：用鏟子攪拌均勻。

第七步：完全攪拌好。

第八步：在蛋糕模裡面墊一張油紙。

第九步：蛋糊倒進震動兩下，把氣泡震出。

第十步：放入烤箱，開到160度，40分鐘之後就可以了。

7樓：豐谷槐

食材全蛋600克、細砂糖210克、鹽5克、塔塔粉7克、熱開水100克、綠茶粉20克、蜂蜜20克、色拉油100克、低筋粉150克、玉公尺澱粉20克、泡打粉5克。

步驟/方法。

11.將全蛋磕至潔淨的攪拌缸中。

22.將蛋黃分離放入盆中。

3.蛋白中加入三分之二的細砂糖、鹽、塔塔粉4.中速攪拌至溼性發泡。

5.再加入剩餘的細砂糖拌至乾性發泡。

6.用熱開水把綠茶粉和蜂蜜一起重開。

7.倒入盛蛋黃的盆中拌勻。

8.加入色拉油拌勻。

9.加入過篩的低筋粉、玉公尺澱粉、泡打粉。

10.攪拌至均勻。

11.將蛋白、蛋黃兩部分材料混合均勻。

12.麵糊裝入模具，入爐烘烤，上火180°c、下火150°c，烤約20分鐘。

綠茶蛋糕怎麼做

8樓：藩熹縱含煙

材料：6

個雞蛋（蛋黃蛋白分開）+

1個雞蛋的蛋白。

cupsg)低筋麵粉（又稱蛋糕粉）

cupsg)白糖。1tsp.

泡打粉（ps。是乙個跟小蘇打很像的東西）

1/2tsp.鹽2

tbsp綠茶粉1/2

cup(120

ml)植物油。

3/4cup

ml)水（ps個人感覺一半水一般牛奶做出來的更香）1/2tsp.

塔塔粉（ps可以用白醋代替）

做法：烤箱開到325f（即170攝氏度）預熱取乙個盆，放入麵粉、水、糖、鹽、泡打粉跟綠茶粉。用打蛋器打成糊糊狀。加入蛋黃跟油打勻。用橡皮刀割幾下，以防止油麵筋產生。

再拿乙個乾淨的新盆，放入蛋白跟塔塔粉。用打蛋器打至起泡後加入分3次加入白糖。繼續打，直到乾性發泡狀態。

將打發的蛋白分次加入麵粉糊中，用橡皮刀拌勻。將混合均勻後的麵糊放入直徑為25cm的烤盤中後放入烤箱裡考60分鐘左右。由於各家的烤箱威力不同，你可以在50分鐘的時候就開始拿長竹籤戳蛋糕，若是竹籤取出來是乾淨的就說明已經考好了。

9樓：瀟灑小姐的美食

今天來分享乙個小甜品，綠茶or抹茶你更中意誰？

10樓：農民阿源啊

基礎版的綠茶小蛋糕，口感清新不甜膩，製作方法很簡單。

綠茶蛋糕的介紹

11樓：濮奇水

綠茶蛋糕是一種休閒甜點，以麵粉、雞蛋、綠茶粉為主要原料，富含葉酸、胡蘿蔔素、脂肪、膳食纖維、蛋白質、鈣、鈉、鉀等營養物質。

綠茶做的糕點有哪些

12樓：藍花芳

現在在人們的飲食習慣中，不僅僅將茶葉作為飲品來飲用，在許多的食品製作中也加入了茶葉。茶糕就是其中的一種，那麼對於綠茶來說，呢？在日常生活中一般比較多的糕點中加入綠茶成分的應該屬蛋糕了，加入進去的主要成分是綠茶粉。

綠茶糕點有綠茶慕斯蛋糕、綠茶忌廉蛋糕、綠茶夾心蛋糕、綠茶酥、綠茶軟糕、綠茶奶凍、綠茶提子餅、綠茶糯公尺卷等。加入綠茶成分的糕點美味又健康哦，大家不妨嚐嚐哦。

綠茶蛋糕不太綠,怎麼回事

13樓：做個溫暖美女子

蛋糕的做法。

用料主料低筋麵粉80克細砂糖80克雞蛋6個。

輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫公升。

蛋糕的做法。

1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的。

2.放煤氣爐上小火煮沸後立即關火。

3.將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。

4.加入乙個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。

5.分次加入牛奶，拌勻。

6.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤。

7.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻。

8.將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻。

9.將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下。

10.模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中。

11.烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘。

烹飪技巧。雞蛋打發至中性發泡，不需要打至乾性。

電飯鍋做蛋糕做法。

主料雞蛋4個牛奶6勺。

方法/步驟。

用3根筷子打蛋清，3根比兩個藥快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打，如此反覆大概15分鐘後就會變成忌廉狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦！需要一點耐心和持續力！

這裡最好有打蛋器！

蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好。

倒入一半的忌廉狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點要特別注意了。

攪拌均勻倒入另一半忌廉狀蛋清上下攪拌好。

電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了了。

注意事項。整個過程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦乾！不然就前功盡棄了。

14樓：網友

綠茶粉太少，建議你加抹茶粉，抹茶粉做蛋糕綠的才好看。

15樓：網友

這是好事啊，一般綠茶蛋糕都會加色素的。如果不太綠證明此款蛋糕的食品新增劑比起其他蛋糕更少啊，那是更加健康的！

16樓：紫夜星辰夢蝶語

今天加的色素太少了，下次調好會綠一些。

17樓：me欽

一般綠的是抹茶蛋糕。綠茶蛋糕如果是用泡的水或是奶的話，是不怎麼綠的，只會有淺淺的綠色。用茶葉渣就要弄細了，不然口感也是很差的。不是專業人士，只是對這方面感興趣。

18樓：網友

回家看看就看見快樂健康。

19樓：善良的賴賴賴

肯定綠茶粉放少了啊！

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