1樓：網友
不用芭蕉葉。
材料。雞腿3－4個，生抽醬油，老抽醬油，蜂蜜，薑末。
做法。1.雞腿3－4個，去骨。用2大匙生抽醬油，2大匙老抽醬油，2大匙蜂蜜，加戚空一匙薑末，醃至少20分鐘以上，如果有時間，醃過夜的話，更入味好吃。
2.先把醃汁加水適量，一起倒入鍋裡煮開，再把雞肉放進去，然後等煮到汁水差不多收幹就出鍋，這樣煮出來的雞肉就會有很光亮的色澤了。
3.家裡有烤箱的可以用烤的孝散醃好了以後呢，先把高慎瞎烤箱預熱350f，把雞腿擺到烤盤上，雞皮向上，烤到熟了即可，大概15分鐘左右。
2樓：賣紅薯的
材料。主材：，茶樹菇約200克，泡軟，去蒂，無皮雞排6塊，切片餘灶，中個洋蔥1個，切片，蒜蓉2茶匙，薑片3片，雲耳150克，泡軟，去蒂，汁料：
做法。1.雞肉用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘備用。
2.快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香蒜頭，薑片，落洋蔥和1茶匙鹽炒軟，再下告好雞肉炒至兩面金黃，加入茶樹菇和雲耳略炒。
3.加入水，豎友扮蓋蓋，轉中火燜至雞肉熟透(約5分鐘)，加入其它汁料炒勻裝盤即可。
荷葉窯雞的做法及配料是什麼？
3樓：網友
荷葉雞屬於粵菜菜譜，主要原料是三黃雞，製作難度中等；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
荷葉雞的原料：三黃雞；
荷葉雞的配料：荷葉一張、幹香菇；
荷葉雞的調料：薑片、醬油、蠔油、糖、鹽、白胡椒、料酒、香油。
荷葉雞的做法：
1、雞肉洗淨後斬成小塊，比咱們平時做的雞肉塊小一半左右，這樣容易入味、蒸熟 口感也會很滑嫩。
2、雞肉塊用一勺蠔油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺澱粉、2勺醬油、半勺白糖、少許鹽、薑片，拌勻，醃製約半小時。
3、醃製雞肉同時，用溫水將香菇泡發。
4、幹荷葉用清水洗淨，荷葉有種乾澀的味道。
荷葉窯雞的做法及配料是什麼？
4樓：樹桖珍
<>荷葉雞屬於粵菜菜譜，主要原料是三黃雞，製作難度中等。
配料：三黃雞，荷葉一張、幹香菇，薑片、醬油、蠔油、糖、鹽、白胡椒、料酒、香油。
荷葉雞的做法：
雞肉洗淨後斬成小塊，比咱們平時做的雞肉塊小一半左右，這樣容易入味、蒸熟。
雞肉塊用一勺蠔油、一碰圓搏勺料酒、一勺白胡椒、2勺澱粉、2勺醬油、半勺白糖、少許鹽、薑片，拌勻，醃製約半小時。醃製雞肉同時，用溫水將香菇泡發。幹荷葉用清水洗淨，荷葉有種乾澀的味道。
荷葉雞是江蘇省傳統的特色名菜，屬於淮揚菜系，為夏令時菜。
肉質細腔稿嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。以雞脯肉為主料，配以豬板油，蒸後較為滋潤，油而不膩。笑祥有補虛損、益五臟、實筋骨、活血脈、耐寒暑、清熱法等功能。
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