1樓:匿名使用者
一般私人產的都不是假的,放心吃吧,假蜜能吃出來的,口感不好。我們基本每天吃,太稀的不一定是假的哦,和花的種類有關,還和結晶有關。
為什麼有的蜂蜜很稀,有的卻很稠?
2樓:褚含蕊耿飛
比較稀的蜂蜜一般是非成熟蜜,是蜜蜂採回不久的花蜜未經充分釀造,大多是1-2天取蜜,蜂蜜自然水分含量高,導致很稀,許多營養物質不全面,不充足,不穩定。在銷售時,還要經過機械脫水濃縮,讓蜂蜜中多餘的水分蒸發掉,變得很稠,把這種蜜一般稱之為濃縮蜜或加工蜜,其並不具備蜂蜜應有的營養價值,目前市場上大部分銷售的是加工濃縮蜜。
純正的天然蜂蜜很稠,一般符合成熟蜜標準,成熟蜜是指蜜蜂採集花蜜後,將其唾腺分泌物裝到巢房中,經過釀造、脫水,使含水量降至20%以下,並使雙糖充分轉化為單糖,葡萄糖和果糖總的含量達70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常須要經過蜜蜂7天以上時間的採集釀造,具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分,這才是好蜂蜜,夏天放常溫下儲存不易變質。
真正的蜂蜜是稠還是稀
3樓:陽光好心情
蜂蜜是有生命的東西,不同的花的蜂蜜,不同的季節,會隨著溫度的變化,濃度也會有很大的變化。不像超市的蜂蜜是死蜜,一年到頭都是華麗麗的外表!
蜂蜜濃度39度是國家的收購標準,一般情況下,波度39-41度左右蜂農開始採蜂蜜。現在市場上很多 蜂蜜的濃度高達43度,一般都是進行了高溫濃縮將其水分蒸發掉的蜂蜜,蒸發水分的過程中,也將蜂蜜裡非常重要的成分活性酶破壞掉了!蜂蜜雖然濃稠,但是實際上最後剩下的就是糖,充其量也就是能量了,令人痛惜!
所以並不能說稠得能拉絲的蜂蜜就是好蜜,蜂蜜就要喝純天然成熟的,天然的的才是好蜜!而且純天然的真蜂蜜的濃度往往都不會是很高滴哦!夏天顯得稀,冬天顯得稠!
這個是大自然賦予蜂蜜的自然特性!
純蜂蜜太稠,用什麼方法才能調希
4樓:分享甜蜜
您最好說一下把蜂蜜調希的目的,調希可以直接加水,但是不能長時間存放,易發酵。也可以加熱,加熱後流動性好,冷卻後回覆粘稠狀。
5樓:魯北野叟
你好。用40°c~45°c的涼開水就可調稀。不要用太高溫度的水,不然,有損營養,同時口味發酸。
蜂蜜是稀的好,還是稠的好?
6樓:
直接從蜂bai場買來的蜂蜜通du常稱為「原蜜zhi」,也就。
是沒dao有經過加工的蜂蜜.一般原蜜專都是比較屬稀,這和收穫蜂蜜時的天氣、溫度、溼度,還有花蜜的種類及所處環境有關係,原蜜因為沒有經過生產裝置的濃縮加工,所以要比超市濃縮加工後的稀一些,這和質量沒有什麼關係,並且不同的花所產出來的花蜜也是有明顯不同的。但它能更好的完整的保留了蜂蜜的純正的營養成分,這也是為什麼很多人還會喜歡去蜂場購買原因。 而商場超市的蜂蜜為了達到產品統一的標準,就需要對其進行濃縮加工(因為從各地蜂場收購的原蜜品相參差不齊),「濃縮」主要就是通過一定溫度的加熱後去除裡面的部分水分,使不同地區、不同品相的原蜜在加工後達到統一標準,然後就上市了,所以濃縮後的蜂蜜會變得相對很粘稠、顏色統。
一、美觀,但營養成分會有所損失。
7樓:田野牧蜂
有的消費者認為bai稠的蜜好,稀的蜜不du好,其實不zhi是這樣的,蜂蜜粘稠dao有這幾種情況內:一是天然容釀造的高濃度成熟蜜,二就是濃縮加工而成的高濃度蜂蜜。
都是自然成熟蜜的情況下,蜂蜜的濃稠成度也是不一的,影響蜂蜜濃稠的因素有很多,其中蜜源植物不同,取出的蜜也不同,溫度跟蜂蜜的濃稠也是息息相關的,最明顯的就是夏天買的蜂蜜,到了冬天會濃一些,還有就是外界的溼度,季節不同,取出的蜂蜜也不同,不論濃稠,只要是自然成熟的天然蜂蜜就好,縮加工的蜂蜜雖然也比較稠,但是營養成分大打折扣,遠不如純天然的成熟蜜。
在購買蜂蜜的時候,消費者常常發現蜂蜜有一層白沫,其實天然蜜中含大量活性物就質,活性酶能促成蜂蜜有白泡泡,特別是經過長途運輸的天然蜜,這種現象較為常見,還有就是未加工過的天然蜜有很強的抗菌能力,葡萄糖在氧化酶的作用下產生過氧化氫,過氧化氫在高溫下易分解出氧氣,從而使蜂蜜表面有一層白泡泡。
蜂蜜是稀的好還是稠的好?
8樓:津靜
該辨別方法分兩個大步驟:
一、產品外觀標識的識別。
1、生產廠家:作為食品就必須有對產品負責的責任方,否則只好你自己兜著了。
2、該廠家要取得衛生許可證,並在標識中標明證號:這表明這個廠家經過**部門的檢查,工廠裝置符合生產的衛生條件。
3、產品的執行標準,看是否以gb/t18796這個國家蜂蜜標準,符合這個標準就意味,廠家承諾包裝內的東西是蜂蜜;如果不是這個國家標準,是什麼企業標準等等,那你就要注意是不是蜂蜜要打個問號了,當然最好是不要購買了。而且在國家標準中規定了合格蜂蜜的濃度,達不到濃度的蜂蜜是不合格的!
4、檢視一下「配料表」:表中如果除了蜂蜜之外還有其他的成分,那就意味著本蜂蜜含新增物,先不論新增物是「**」還是「白金」,至少說明其「不純」。
5、檢查一標識上是否有「不含任何新增物」的承諾:如果有,那已經是提前實現了國家強制蜂蜜標準的要求,那就保證包裝內除了蜂蜜沒有其他任何的東西。
完成了上述的標識的辨別,是完成了乙個有資質的廠家對產品質量的承諾的檢查;檢查不合格的可以立即排除了,省得您費心呀,想想連質量都不敢承諾的產品能值得您相信嗎?而且,通過這一關的檢查,您就該淘腰包了呀一看:真蜂蜜呈黏稠狀,挑起可見柔性長絲,不斷流;假蜂蜜有懸浮物或沉澱,挑起時呈滴狀下落,有斷流。
凡配料表中註明蔗糖、白糖、果葡糖漿等成分,應為假蜂蜜。
二聞:真蜂蜜有淡淡的植物味的花香;假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三嘗:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味,結晶塊牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
四熱水溶:將蜂蜜放入熱水中溶化,靜置3-4小時後如無沉澱發生則為純蜜、好蜜。
如果在這第二步的檢查中,您存在疑問或者發現了問題可以通過與賣家交涉 / 法律手段等途徑解決,但這個前提是你買的不是三無產品,否則您只能自己負責了。
通過了這兩大部分的檢查,您就可以放心地享用蜂蜜了,享受蜂蜜給您帶來的健康和愜意。
蜂蜜是稠的好還是稀一點的好
9樓:匿名使用者
如果來都是真正的蜂。
蜜的話自就是一樣的!因bai為不同的季節有不同du的花,而不同的花zhi粉釀製的蜂蜜是不一樣的dao.比如:油菜花的蜂蜜就很稠,稻花蜜就比較稀. 而且不同花粉釀製的蜂蜜顏色也是不一樣的.有些蜂蜜顏色比較白一點,而有些蜂蜜卻比較黃一點.
10樓:匿名使用者
最好的蜂蜜是拿勺子沾上蜂蜜蜂蜜掉下來能快速的伸縮回去就是好蜂蜜,做**的話個人認為應該是綢一點的比較好。
蜂蜜太稠怎麼處理
11樓:生活達人百事通蘇老師
蜂蜜太稠可能是由於存放不當,導致其中的水分損失過多引起的。
這種情況非常容易處理,只要加入適量的溫開水用筷子攪稀就可以了。
12樓:薄翼守望山河
稠是指的結晶嗎?那就加溫試試,40℃以下溫度慢慢加熱,比如拿深色布蓋上裝蜂蜜的容器,在太陽底下曬。
13樓:工蜂自釀蜜
直接放到溫水中加熱後就溶解了。
14樓:一杆風月一蓑煙雨
可以調一些水一同服,蜂蜜本來就是和誰一起同服的。
15樓:網友
稠說明蜂蜜含糖分高,在吃的時候加熱加水就可以了,最好不要稠了弄稀了,不要反覆!
16樓:輪滑
不用處理,吃的時候用勺子挖一點沖水喝就可以了!
17樓:網友
這個不用管吃的時候。用溫水稀釋一下就可以了。
18樓:網友
加熱融化蜂蜜的方法一:爐子加熱。
1,將蜂蜜用勺子舀到玻璃瓶裡。將你想要加熱稀釋的蜂蜜全部轉移到常溫狀態的玻璃瓶裡。
a,玻璃瓶不但可以抗得了高溫,還能將熱傳導到內容物上,因此是比較理想的加熱容器。
b,確保玻璃瓶是常溫狀態,一定不要是冷藏中剛取出的。因為要對它進行加熱,劇烈的冷熱變化可能使得玻璃瓶爆裂。
c,玻璃瓶的蓋子可以避免水意外濺入蜂蜜中。當然,蓋子不是必要的,特別是對比較高的玻璃瓶來說(玻璃瓶越高,濺水進去的可能性就越小)
2,加熱一鍋水。在乙個比較深的平底鍋里加入差不多半鍋水,高火加熱到接近滾沸。
因為鍋的大小不同,水的份量可多可少,但是要確保有足夠的水來溫熱蜂蜜。你可以在往鍋里加水的時候,把玻璃瓶放進去,看看水能淹到什麼程度,正常的水量高度,應該和玻璃瓶裡的蜂蜜高度差不多。
3,加熱後的鍋從爐子上拿開。當水接近滾沸時,將鍋離火,放在乙個可以抗熱的平面上。
或者,讓鍋繼續放在爐子上,但是將火力調整到小火狀態。等到水面不會再有氣泡冒起時,再將玻璃瓶浸入水中。高溫雖然不會讓蜂蜜變成毒藥,但是高於38°c的溫度就會破壞蜂蜜中一些營養元素。
4,將裝有蜂蜜的玻璃瓶浸入水中。將玻璃瓶直接進入水中,讓熱水環繞它。
如果瓶子上蓋著蓋子,要確保蓋子很鬆——這樣一方面可以防水一方面可以讓裡面被加熱膨脹的空氣逸出。如果蓋子很緊,裡面的空氣壓力大,有可能導致瓶子爆裂。
5,攪拌。在溫熱的過程中,可以不時開啟蓋子,用湯匙攪拌攪拌蜂蜜,這樣可以讓蜂蜜融化得更均勻更快點。
a,不斷持續這個過程直到蜂蜜融化變稀。如果你的蜂蜜原來已經結晶了,就要堅持加熱攪拌直到用湯匙舀起來時看不到晶體存在為止。如果是新鮮的原蜜,也是按照這個過程加熱稀釋到像商店裡購買的成品那樣。
b,這個過程的長短取決於蜂蜜的多少。一般來說,20-60分鐘內即可解決。
6,常溫儲存。當加熱融化後,將玻璃瓶從水中取出,用乾淨的抹布擦乾,蓋緊蓋子,將蜂蜜放在常溫下儲存。
a,蜂蜜理想的儲存溫度是10-21°c/50-70°f;更低的溫度下,蜂蜜會產生結晶。另外,要遠離溼熱環境和氣候。
b,蓋子要蓋緊,否則,蜂蜜中的水分會散失,導致蜂蜜重新結晶。
加熱融化蜂蜜的方法二:微波爐加熱。
1,將蜂蜜放在微波爐安全碗裡。乙個比較厚的玻璃、陶瓷容器,比如玻璃瓶,通常是比較安全的選擇。
19樓:網友
蜂蜜結晶是在食用蜂蜜過程中常遇到的乙個問題。隨著時間的延長及氣溫的變化,往往蜂蜜會從液態變為結晶狀態,顏色由深變淺。蜂蜜的這種變化常常引起一些人的誤解,認為這是由於蜂蜜是摻入白糖而造的。
其實這是蜂蜜的自然變化,不是摻糖的結果。
怎樣選購蜂蜜,稠的好還是稀的好,蜂蜜是稀的好,還是稠的好
好的蜂蜜是可以聞出來的。單花蜜會有與蜜源植物相同的濃郁香氣,比如槐花蜜有槐花的清香,桂花蜜有桂花的甜香。一般來說,蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關,國家標準規定水分小於20 為一級品。在超市挑選蜂蜜時,可以將瓶子倒過來,淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠,蜂蜜有拉絲不斷的特點。把蜂蜜買回...
真正的蜂蜜是稠還是稀,蜂蜜是稀的好還是稠的好?
真正的蜂蜜是稠的。蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關,國家標準規定水分小於20 為一級品。養蜂人會選取蜜蜂將蜜釀成熟的時機採集,因此好的蜜水分低。在超市挑選蜂蜜時,可以將瓶子倒過來,淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠,蜂蜜有拉絲不斷的特點。把蜂蜜買回家後,滴一滴,好的蜂蜜拉絲很長,斷流後上...
母乳太稀寶寶吃不飽怎么辦,母乳太稀寶寶吃不飽怎麼辦?
你問題中說的母乳 太稀 我覺得您應當是相對於母親的初乳而言。在顏色上,初乳相對來說要黃 在粘稠度上,初乳要比後期的母乳粘稠一些。母乳的的成份是會隨著寶寶的成長而發生變化的。比如,初乳 產後七天內分泌的乳汁 含有大量的 胡蘿蔔素,所以呈現黃色,略濃稠,量比較少。當中脂肪和醣類含量比較低,有利於新生兒的...