1樓：匿名使用者
冰咖啡 如果有一種咖啡能在炎熱的夏日給你帶來清涼的海風和亞洲古老的迷幻香氣，那就是泰式冰咖啡。 非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產於東印度群島的香料，配以忌廉和糖，這樣製成的一杯泰式冰咖啡一瞬間就把你帶到烈日和海風下的普吉島。本段冰咖啡製作過程 首先要準備極濃的咖啡。
你可以選擇深度烘焙的咖啡豆，研磨冰咖啡後備用。通常來講，做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做漏拍一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然後將咖啡和新鮮的綠色小豆蔻一同放在濾網上，沖水萃取咖啡液。
萃取好的咖啡可以晾一會，讓它自然冷卻。 在乙個高玻璃杯中用少量咖啡溶化1～2茶匙砂糖，加入5～6塊冰，然後再把準備好的咖啡倒人杯中，不要倒得太多，液體距玻璃杯的邊緣2釐公尺左右就可以了。 在咖啡中插入一柄小匙，順著小匙的柄慢慢淋上打過的鮮忌廉。
這樣做是為了讓忌廉更好地漂浮在冰咖啡表面，而不會很快分散開來。最後，把小匙抽出來，插入一根麥管，再裝飾一把顏色鮮豔的小紙傘，就可以享用了。 低溫下，濃烈的咖啡和鮮潤的忌廉被冰水稀釋，你品嚐到的是涼爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是過幾分鐘，你就會突然發現迴盪在口腔和腦海裡的還有一股淡淡的香料的氣味，輕輕吸一口氣，是否聞到海風的鹹味？
這一配方還有個小小的變通，如果你不喜歡漂浮在冰塊上的忌廉，還可以用煉乳代替忌廉和糖，先在杯底放煉陵茄乳，然後是咖啡，最好是冰塊。如果你去泰國，常會看到這種做法，不同的返汪羨是，泰國人仍然會在冰塊表面放漂浮的忌廉。 為了使咖啡的味道更濃，有人也會把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在義大利濃縮咖啡壺中，做成濃縮咖啡。
2樓：匿名使用者
其實都沒什麼···冰咖啡就是在咖啡煮好後 加冰塊 而冰鎮咖啡也就是在咖啡煮好後直接放進冰箱裡冰困轎世鎮 要速溶的話 我叫你個辦法 很簡單 ： 把咖啡研磨成沫 然後帆譁找塊濾布 用開水衝濾出來 然後加糖和植脂沫 調出來就ok 蠻好的· 要詳細的話··你進團隊群吧·· 團公告汪肢上有群號·
3樓：匿名使用者
冰咖啡不 代表就是冰鎮拍磨明咖啡冰咖啡只是個統稱而已所謂冰鎮咖啡是指煮好的單品咖啡《黑咖啡》冷卻速凍後的咖啡當然可以以冰鎮咖啡為基礎調出各式的遊衫花樣冰咖啡襲告。。所有的冰鎮咖啡可以統稱冰咖啡但不是所有的冰咖啡可以統稱冰鎮咖啡。。
4樓：匿名使用者
不是 冰咖啡也是咖啡豆裡的塌衫一滾野種 它是幾種咖啡豆拼配出來的 適合做冷咖啡的 它也是要先煮的然後在冷卻的大衫喊。
咖啡去冰是什麼意思
5樓：
摘要。咖啡去冰是指在已經加入冰塊的咖啡中再次取出冰塊，使其成為常溫或熱咖啡。通常這樣做是因為咖啡喝起來過於涼爽或口感不符合個人偏好，需要去掉冰塊來調整溫度和口感。
此外，有些咖啡飲品在製作時會使用特殊的冰塊，如冰球或方形冰塊，這種冰塊比普通冰塊更加堅硬和穩定，可以緩慢溶解，不會使咖啡過快變涼或稀釋太多。如果客人想要去除這些特殊冰塊，也可以稱之為「去冰」。
咖啡去冰是指在已經加入冰塊的咖啡中再次取出冰塊，使其成為氏粗常溫或熱咖啡。通常這樣做是因為咖啡喝起來過於涼爽或口感不符合個人偏好，需要去掉冰塊來調整溫度和沒殲口感。此外，有些咖啡飲品在製作時會使用特殊的冰塊，如冰球或方形冰塊，這種冰塊比普通冰塊更加堅硬和穩定，可以緩慢溶解，不會使咖啡過枯核衝快變涼或稀釋太多。
如果客人想要去除這些特殊冰塊，也可以稱之為「去冰」。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
咖啡去冰是指在已經加入冰塊的咖啡中再次取出冰塊，使其成為氏粗常溫或熱咖啡。通常這樣做是因為咖啡喝起來過於涼爽或口感不符合個人偏好，需要去掉冰塊來調整溫度和沒殲口感。此外，有些咖啡飲品在製作時會使用特殊的冰塊，如冰球或方形冰塊，這種冰塊比普通冰塊更加堅硬和穩定，可以緩慢溶解，不會使咖啡過枯核衝快變涼或稀釋太多。
如果客人想要去除這些特殊冰塊，也可以稱之為「去冰」。
什麼是冰滴咖啡
6樓：番茄科普
<>《什麼是冰滴咖啡。
咖啡小白進階咖啡知識，冰滴咖啡為什麼比其他冰咖啡貴？
什麼是冰滴咖啡：
冰滴咖啡，也稱水滴咖啡，是製作咖啡飲品的一種方式。用冰融化之後的水，通過一滴一滴的方式接觸咖啡粉進行萃取，萃取過程十分緩慢，往往要進行數小時之久，因此冰滴咖啡的**較為昂貴。
冰滴發明於荷蘭，常見的冰咖啡滴濾器由3-4層的玻璃容器架在木座上組成。以10秒七滴的慢速滴濾約八至十小時，這種長時間低溫萃取的方式讓咖啡粉百分百浸透溼潤，有效去除苦澀及單寧酸，咖啡呈清澈琥珀色，口感濃郁滑順、不酸澀、不傷胃。
跟冷萃咖啡有什麼區別。
冰滴咖啡：冰水滴入咖啡；萃取方式：滴濾式；時間：12-24小時；風味：乾淨、透亮、清爽，能喝到冰滴做法表現出的濃烈發酵氣息。
冷萃咖啡在整個萃取過程中參與的只有冰水和咖啡粉，而冰滴咖啡萃取過程中加入了大量空氣；每一滴冰水都混合空氣和咖啡粉；最終製作成功之後還需要再發酵一晚，使得冰滴咖啡有更濃郁的酒釀氣味。
家庭簡神悔易版冰滴咖啡：
材料：兩個濾杯、濾紙、分享壺(杯子)。
咖啡粉：冰塊=1:10(例如20g啡粉200g塊)。
咖啡研磨度：比正常手衝偏細一點。
頂層濾杯放冰塊，第遊轎正二層濾杯放咖啡粉。咖啡粉先用冰水打溼靜置10分鐘左右，帆襲再放上頂層濾杯和冰塊進行冰水滴萃；室溫靜置，冰塊全融化完就可以喝了；咖啡液裝進密封容器中，冷藏至4小時以上再喝風味更佳。
咖啡裡為什麼不能加冰？
7樓：耳朵巒歉
如果消費者在購買咖啡時沒有特別說明要去冰或者少冰，那麼商家按照其正常的製作標準為消費者提供飲品，即使加入冰塊導致飲品中的咖啡成分不足，商家也不會被認為是欺詐行為。因為商家提供的飲品符合其正常的製作標準，並且消費者也沒有提出特別的要求。
但是，如果消費者在購買咖啡時明確要求去冰或者少冰，而商家沒有按照消費者的要求製作飲品，導致飲品中的咖啡成分不足，那盯此麼商家的行為就可以被認為是欺詐行為。因為商家沒有按照消費者的要求為其提供服務，而是提供了不符合消費者要求的產品。
在這種情況下，消費者可以要求商家進行調整或者退款。如果商家拒絕滿足消費者的合理要求，消費者可以通過投訴、協商或者法律途徑來維護自己的合法權益。
綜上所述，消費者和商家在交易中應該互相尊重，態喊合理溝凱閉迅通，以確保消費者購買到符合其期望的商品。如果商家提供的商品與消費者望的不符，消費者有權要求商家進行調或者退款。
冰點咖啡的意義
8樓：
你好親很高興為您：冰點咖啡是一種製作過程特別的冷飲咖啡，其製作方式是將熱水沖泡的咖啡濃縮液在較低的溫度下冰冷降溫，以充分保留咖啡香氣的同時避免因熱水溫度過高而烘烤破壞咖啡的味道。冰點咖啡出現的意義在於，這種咖啡冷飲製作方式所保留的咖啡味道更加純正，口感更為柔和，甚至可以搭配出一些奶香和甜品口感，人們品嚐起來更加清新和滋味獨特。
此外，冰點咖啡含有天然的抗氧化劑，可以減少孫野蘆暴露於陽光下時脊兄因曬傷而產生的衰老現象。在炎熱的夏季，冰點咖啡是許多人喜歡的清涼解暑飲料。含有較低熱量的冰點咖啡也更適合在飲食中控制卡路里的攝入。
加上花式製作的方法可以增加乙個餐廳、咖啡館差異和個性，更好的吸引顧客。希望可以幫助則帶到您親。
為什麼冰咖啡比熱咖啡好喝
9樓：關於生活的瑣事
我認為冰咖啡比熱咖啡好喝原因冰咖啡必須用低於5度的甚至是接近冰點的溫度萃取咖啡。
這樣一來咖啡中所含的各種成分在冰水中很不易萃取出來，因此必須採取細研磨慢萃取的方式，具體方法就是讓咖啡粉長時間地浸泡在冰水中，用很慢很慢的點滴速度進行萃取，一般標準速度是每秒1滴，每分鐘45-50滴，一般情況下需要8-12小時左右。
雖然需要等待的時間很長，但它的最大優點是我們最討厭的丹寧酸在低溫冰水中幾乎完全不會分解，咖啡因在冰水中雖然會少量分解，但比起熱水萃取減少了90 %左右，正因為冰滴咖啡中完全沒有澀味，苦味雖有但很少，所以冰釀咖啡在口感上就顯得特別純淨。
咖啡介紹
是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌孫讓橘木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的。
而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖則團啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸滑旅度、香醇度或是乾淨度。
冰咖啡是什麼意思
10樓：匿名使用者
冰咖啡可以算是兩種，一種就是冰鎮咖啡，就是熱水快速萃取、然後加冰塊或急速降溫後的冷飲咖啡。
還有一種叫冰滴咖啡，冰滴咖啡是指用低於攝氏5度的水長時間低溫浸泡萃取的咖啡。在室溫下以冰水滴漏8-12小時的咖啡，雖然香味不濃郁，但是會散發出獨特的香氣，這是以熱水萃取時無法擁有的味道。此種咖啡最大的優點是相當純淨，沒有多餘的雜味，但是又能充分發揮感覺到咖啡內含的所有成分。
因為這兩種咖啡很相似點，所以有一些不良咖啡店或酒店的咖啡師把熱咖啡加入冰塊降溫後，冒充正宗的冰滴咖啡欺騙消費者賺取高額利潤。
簡單自制咖啡冰怎麼做？冰咖啡的做法
冷泡咖啡的方式。這種悔慧方法首先的程式就像泡大麥茶一樣，必須把咖啡粉放入沖泡包裡泡製。這種冷泡方式能讓人品嚐到順口滑潤的口感，衝制方法也很簡單世激，只需耐心等待即可。準備工作 使用深度烘焙的咖啡粉所製作的咖啡粉包 細長形水壺乙個。使用這種細長型水壺就可以。步驟 將咖啡粉包放入水壺中現在水壺中裝滿水，...
冷萃咖啡（或冰咖啡）到底應該怎麼喝
解憂者 冷萃咖啡能夠迅速的在全球稱為夏季新寵，主要得益於它的易操作以及門檻低，當然這指的是自己做冷萃咖啡而不是指咖啡館裡買的冷萃咖啡。你到星巴克或者其它咖啡館買一杯冷萃多少錢？四五十元的單價買一杯冷咖啡自然是高門檻了！自製冷萃咖啡，既簡單又划算，小朋友都能快速學會，你在咖啡館點的一杯冷萃咖啡所花的錢...
喝咖啡會使色斑加深嗎 如果是,咖啡是不是就不能喝了
祛斑護膚小能手 祛斑肯定要選擇科學的祛斑方式才可以。科學的祛斑方式是內外結合，雙向祛斑。祛斑單單只依靠一種祛斑產品是不能夠把色斑去除的，首先要分析身子色斑形成的具體原因，根據色斑形成的原因選擇適合自己的祛斑方式和正規的祛斑產品才是科學的祛斑方式。色斑的形成原因是比較多，大致分為外部原因和內部原因 外...