1樓:左丘義焉溪
好的方法:很多的人在煮豆漿時,麻煩煮的是豆漿滲滿很難得煮透的泡泡了!不妨你在煮豆漿兄襲辯的時候蓋上鍋蓋讓泡泡也在高溫烹製中,(平時我發現多數人沒有讓豆漿的泡泡加熱甚至於把泡泡丟掉了,這樣也就丟失了精華的,當然豆腥味也在其中了!
反覆的大火,小火煎熬,讓泡泡乙個都沒有了!這樣你的豆漿也做好了,很好喝的,(注意煮豆漿時,鍋蓋要反覆禪旦的揭和蓋,煮開後幾分鐘時間就會沒有泡泡了。)
但要主意的是:
反覆沸騰會產生有毒物質,何況豆漿本身並無毒性,正確的是大豆中含有一種叫作嘌呤的物羨缺質,目前國內的裝置還難以將其分離出去,因此喝多了會引起痛風。
注:沒有泡泡後就不宜再煮了。
2樓:徭秀榮甕壬
那是你的豆漿沒有燒熟,得在泡泡翻滾後繼續小火再燒幾滾,沒燒熟的豆漿喝了都會引起嘔吐的!完全燒熟的豆漿是不會有豆腥味的。如果不喜歡原豆漿味,磨豆漿的改銀時候也可以放些花生,磨出來的豆漿雪正腔白營養又高,味道更香的,和旺仔牛奶味道相似。
試試吧核清宴~!
為什麼用黃豆磨豆漿一點也沒有香味?
3樓:凝凝
如果採用新鮮的黃豆來製作豆漿,味道是非常香甜美味的,而且營養價值也很高,如果出現沒有香味的情況,說明黃豆不新鮮。
所以烹飪的材料新鮮程度,真的是太重要了,要和專業的人士學習備侍規範地區分和選擇正確的材料使用,和別人學習要注意真誠待人,真誠待人的方法有以下這些。
1、仿清吵以誠待人:
真誠是開啟別人心靈的金鑰匙,因為真誠的人使人產生安全感。
減少自我防衛。越是好的人際關係。
越需要關係的雙方真誠表述。
也就是把自己真實想法與人交流,當然,這樣做也會冒正稿一定的風險,但是完全把自我封閉起來是無法獲得別人的信任的。
真誠是相互的,只有真心對待別人,別人才會真心對待你。
2、主動表達原則:
主動表達善意,能夠使人產生一種受重視的感覺,最好能在最短的時間記住別人的名字。
3、寬以待人:
人際關係中,有時發生矛盾,心存芥蒂,產生隔閡,通常有兩種處理方式:一種方法是「冤家路窄」,耿耿於懷;另一種方法,則是冤家宜解不宜結——「相逢一笑泯恩仇」,當然,在處理人際關係時,後一種態度是值得稱道的,也是我們應該選擇的。
4、善於讚美他人:
要以稱讚和真情實意來待人,確實需要很大的勇氣。當你因為提出一項絕妙點子而獲得他人嘉獎時,內心是什麼滋味,將心比心,無論是認識或不認識的朋友,只要是能提供稱讚或是真祝賀者,都不要忘了面露微笑地跟他們說聲謝謝。
如何去除豆漿的豆腥味
4樓:
摘要。親您好,很高興為您解答。1、高溫去腥味:
把黃豆泡發好後要烹飪熟再撈出來,放進豆漿機里加水打,高溫有助於去除黃豆的腥味。2、食材去腥味:在攪打時加幾粒花生公尺或芝麻或冰糖,可掩蓋腥味。
豆料的口感很大程度上取決於豆料,在選擇豆料的時候一定要選擇優質的豆量,這樣打出來的豆漿在口感上也會更加的好。比如在挑選黃豆的時候要選擇表面有光澤的顆粒,要飽滿的,整齊的,比較堅硬的黃豆,而不要選擇大小不均勻,不成熟或被蟲蛀的顆粒。
如何去除豆漿的豆腥味。
親您好,很高興為您解答。1、高溫去腥味:把黃豆泡發好後要烹飪熟再撈出來,放進豆漿機里加水打,高溫有助於去除黃豆的腥味。
2、食材去腥味:在攪打時加幾粒花生公尺或芝麻或冰糖,可掩蓋腥味。豆料的口感很大程度上取決於豆料,在選擇豆料的時候一定要選擇優質的豆量,這樣打出來的豆漿在口感上也會更加的好。
比如在挑選黃豆的時候要選擇表面有光澤的顆粒,要飽滿的,整齊的,比較堅硬的黃豆,而不要選擇大小不均勻,不成熟或被蟲蛀的顆粒。
喝豆漿注意事項忌在豆漿裡打雞蛋:很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。忌衝紅糖:
豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。忌裝保溫瓶:豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。
豆漿怎麼去出豆腥味
5樓:生活寶典
1、做豆漿前將豆子浸泡在鹽開水中一段時間,不但可除去豆腥味,還可使之色白質韌,不易破碎,延長保質期。
2、用約80攝氏度的熱水將浸泡好的黃豆燙一下,陳黃豆燙的時間稍長,約5到6分鐘,新黃豆燙大約l到2分鐘,再用冷水磨豆子,這樣可除豆汁的豆腥味;
3、將黃豆或黑豆浸泡後洗淨,再用火煮,開鍋3到4分鐘後將其撈出,放到涼水中過一遍,然後加工成豆漿,用此法制成的豆漿既無豆腥味,又可增強豆香味。
豆漿怎麼去出豆腥味!
6樓:乾萊資訊諮詢
1、將黃豆或黑豆浸泡後洗淨,再用火煮, 開鍋3 ~ 4分鐘後將其撈出,放到涼水中過一 遍,然後加工成豆漿,用此法制成的豆漿既無 豆腥味,還可增強豆的香味。
2、煮熟或隔水蒸熟。
3、乾熱法肢皮老:對黃豆進行輕度烘烤,不要烤糊了。
4、在攪打時加幾粒花生公尺或芝麻或冰糖,可掩蓋腥味。
5、可以新增公尺或油脂豐富的果仁一起攪打,口感更順滑。
喝剛磨好的豆漿有害嗎
不能喝生豆漿,會中毒的,煮豆漿的時候,當把豆漿加熱到一定溫度,豆漿開始出現泡沫,但此時豆漿還未煮開,適當減小火力繼續加熱至泡沫消失 豆漿沸騰,然後再持續加熱 5 10分鐘,這樣豆漿就徹底煮熟了。如果有家用豆漿機就很輕鬆了,它會把豆漿完全煮熟的。不光有害,還有毒!豆漿要燒開並保持二三分鐘才能去掉豆漿中...
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