1樓：王者榮耀憶塵
淡奶輪閉油可以做生好弊日臘襪裂蛋糕、千層蛋糕、班戟、泡芙等。
2樓：終極鬥士
這次為了送給閨蜜乙個餅乾禮盒，把原味淡忌廉曲奇改了下做了可可味的 味道非常好 烤盤用的是三能旗下屋諾家庭烘焙模具 型此或號：un10008 淺邊烤盤，裱花嘴：三能20齒。
主料1人份。
低筋麵粉100克。
黃油60克。
淡忌廉50克。
輔料。朗姆酒一小勺。
糖粉25克。
可可粉10克。
鹽1克。步驟1可可淡忌廉曲奇的做法大全。
準備好所需材料，黃油提前室溫軟化。
步驟2可可淡忌廉曲奇的做法**。
淡忌廉小火煮至75度—80度左右，放一旁降溫備用。
步驟3可可淡忌廉曲奇的家常做法。
室溫軟化的黃油加鹽，稍打發。
步驟4可可淡忌廉曲奇的簡單做法。
加入糖粉，先用電動打蛋器手動混合下（以免飛濺），繼續用電動打蛋器打發至黃油顏色變淺，體積膨大。
步驟5可可淡忌廉曲奇怎麼吃。
分多次加入加熱後降溫的淡忌廉，並且打發至水油融合，打發好的黃油成順滑狀。
步驟6可可淡忌廉曲奇怎麼做。
加入朗姆酒，低速轉兩圈混合即可。
步驟7可可淡忌廉曲奇怎麼炒。
篩入已經混合過篩過的低筋麵粉？可可粉，用刮刀以翻拌的手法混合成可可曲奇麵糊。
步驟8可可淡忌廉曲奇怎麼煮。
取乙個自己喜歡的花嘴型號（這裡我用的是三能20齒裱花嘴）將裱花嘴套入屋諾一次性裱花袋中（我是偷懶不想洗裱花袋）
步驟9可可淡忌廉曲奇怎麼燉。
將做好的可可淡忌廉曲奇麵糊裝入裱花袋中，用刮板輔助將麵糊刮入排除空氣。
步驟10可可淡忌廉曲奇怎麼煸。
取乙個屋諾un10008淺烤盤，垂直擠入可可淡忌廉麵糊（每乙個大小厚度要均勻）
步驟11可可淡忌廉曲奇怎樣煸滲陪。
烤箱預熱170度，上下火，中層20分鐘（可可比較難觀察上色情況，建議最後時間蹲點在烤箱邊觀察，我是後面開熱風模式烤制）
成品圖。烹飪技巧。
加過朗姆酒，味道更好，叢扒蠢如果手邊沒有可以捨去不放。
本菜譜中所使用的模具及其工具均為三能旗下屋諾家庭烘焙。
淡忌廉是什麼做的？
3樓：往事記憶碎影
1、動物淡忌廉是牛奶、雞、鹽、糖、白醋蛋等做的。動物淡忌廉指空明可以打發裱花用的動物忌廉，脂肪含量一般在30%-38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的忌廉。動物淡忌廉本身不含糖，打發的時候要加糖。
用法跟植物性忌廉基本一樣，但是溶點比植物忌廉要低一些。可用來製作忌廉蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇、蛋撻、忌廉麵包等。
2、淡忌廉的儲存：未開盒的忌廉，於-18℃可儲存一年之久，於2℃-7℃可儲存兩星期。未打發的忌廉在儲存時不能反覆解凍、冷凍。
否則，會影響忌廉品質。已打發的忌廉，可於2℃-7℃冷藏儲存三天。
3、成品存放：裝飾好的忌廉蛋糕必須跡虧哪放於冷藏櫃內，不應放在室溫下。忌廉的熔點大約在30℃左右，根姿碼據製作時的不同需求，有軟化忌廉或將忌廉完全熔化兩種不同的處理方法。
麵糊類蛋糕就必須由忌廉打發，拌入空氣來軟化蛋糕的口感以及膨脹體積。製作餡料時，則大部分都要將忌廉融化，再加入材料中拌勻。
淡忌廉可以做什麼
4樓：雙麗劍
淡忌廉的用途有很多，分成兩種，如果不打發直接使用的話，可以做蛋撻、可以做忌廉蘑菇湯，還可以在泡好的咖啡中加入淡忌廉，口感很好，而如果淡忌廉打發的話，用途更多，能做忌廉蛋糕、裱花、冰激凌、雪媚娘、慕斯、泡芙夾心、千層蛋糕、紙杯蛋糕等，這些都是比較簡單的。
淡忌廉也叫稀忌廉， 音譯作奶油cream。選用乳脂含量35%以上的淡忌廉，高乳脂可以更好的包裹進空氣，使淡忌廉體積膨脹，容易被打發！打發前需要4-7攝氏度冷藏12個小時以上，由外到裡完全冷透！
室溫25度以下，天熱時，最好在打蛋盆外墊冰降溫打發！不可以冷凍儲存，冷凍後不能被打發了！淡忌廉中加入5-10%的糖粉(或者細砂糖)，在增加粘度和甜度的同時，也有助於穩定性。
淡忌廉保質期很沒侍短。開封之後冷藏情況下也要三天用完，就算儲存的好也才不到乙個星期。為了不讓淡忌廉浪費了，我們會選擇用淡忌廉製作一些別的產品。
奶枯伏吵茶奶蓋，淡忌廉、乳酪、牛奶、砂糖和鹽一起混合，用電動打蛋器打發至粘稠狀態就是奶蓋。
濃湯，西式濃湯裡喜歡在製作湯的最後一步淋上淡忌廉以豐富口感層次，增加風味。
咖啡拉花，製作咖啡時，最後一步拉花，將淡忌廉用咖啡機打成奶泡，衝到咖啡裡。
蛋撻液，淡忌廉、純牛奶、煉乳、細砂糖、雞蛋混合均勻，然後過篩，就成了細膩的蛋撻液。冷藏一下再廳鍵使用口感更好。
淡忌廉可以做什麼
5樓：吃不胖的小劉
淡忌廉除了可以做蛋糕，可以裱花以外。還可以有以下用途：
1、用小火煮淡忌廉，然後加入逗巨集檸檬汁，等結塊後納涼，就可以製作出簡單的乳酪了。
2、打發的淡忌廉混合糕點材料，還可以製作提拉公尺蘇。
3、淡奶和紅茶混合，製作出濃郁山鉛冊奶茶。
4、蔬菜湯混入淡奶和椰奶，做出奶香氣息的菜湯。
5、自制冷飲中混入打發的奶激慎油，再混入煉乳等。
淡忌廉可以做什麼
6樓：雙麗劍
淡忌廉可以用於製作各類蛋糕，如芒果慕斯蛋糕、士多啤梨芝搜首士蛋糕等等雹漏閉。此外還可以直接加入到紅茶中，搭配出奶茶的香醇。在喝咖啡的時候也加入淡忌廉，淡化咖啡的苦澀。
淡忌廉還源裂可以用於製作各類甜點。
淡忌廉也可以用於自制冰淇淋、忌廉布丁等小吃。同時也可以用作忌廉蘑菇湯、義大利麵等的製作。
沒有淡忌廉用什麼可以做忌廉
忌廉是在製作蛋糕的時候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接買的忌廉，這樣更加省事。事實上，忌廉的製作方法也並不是很複雜，只要我們掌握了方法，在家也是可以做出自己喜歡的忌廉的。在家怎樣自制忌廉。用料 冷水ml，吉利丁粉g，全脂牛奶ml，香草精，糖粉。 在大盆中加入ml冷水，倒入g吉利丁粉，靜置分...
沒有淡忌廉蛋撻怎麼做，無淡忌廉蛋撻液怎麼做
小王子精選 準備材料 砂糖 50克 水 150克 雞蛋 75克 蛋黃 1個 牛奶 15克 蛋撻皮 數個。一 把水煮沸，加入白糖，攪拌至溶化,然後晾涼待用，如下圖所示。二 把雞蛋和蛋黃攪拌均勻,再加入晾涼的糖水中攪勻，如下圖所示。三 加入牛奶再攪拌，把攪拌好的蛋液用篩過濾一下。四 用勺子輕輕地把蛋液上...
請問什麼是重忌廉，重忌廉就是淡忌廉嗎
重忌廉是指忌廉含量介於 到 之間的忌廉。重忌廉具體制作方法如下 主要材料 冷水，吉利丁粉，全脂牛奶，香草精，糖粉。，在鍋中加入ml冷水。，倒入g吉利丁粉，靜置分鐘，使粉充分吸收水分。，靜置分鐘，使粉充分吸收水分。，開中小火 不超過攝氏度 加熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收。，離火，放一旁備用。，取...