1樓：長腿老頭
滑蛋筍香蓋飯是一道菜品，主要原料有綠竹筍，雞腿，雞蛋等。1.綠竹筍去殼切絲；雞腿洗淨切小丁狀；雞蛋打散，備用漏燃。
2.所有調味料混合後，煮至沸騰備用。
3.取一平底鍋，鋪上作法1的綠竹筍絲、雞腿丁及作法2的調味料，煮約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的狀態即可熄火。
4.將作法3的材料蓋在白飯上，再撒上海苔絲即可。綠竹筍150公克，雞腿1/2只，雞蛋2顆，白返昌虛飯1碗，海苔絲適量，水160㏄，味醂20㏄，醬油15㏄，雞粉2公克，細砂糖5公克。
綠迅豎竹筍去殼切絲；雞腿洗淨切小丁狀；雞蛋打散，備用。
所有調味料混合後，煮至沸騰備用。
取一平底鍋，鋪上作法1的綠竹筍絲、雞腿丁及作法2的調味料，煮約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的狀態即可熄火。
將作法3的材料蓋在白飯上，再撒上海苔絲即可。
2樓：終身榮譽
材料
綠竹筍150公克，雞腿1/2只，雞蛋2顆，白飯1碗，海苔絲適量，水160㏄，味淋20㏄，醬油15㏄，雞粉2公克，細砂糖5公克。
做法
1.綠竹筍去殼切絲；唯孝雞腿洗淨切小丁狀；雞蛋打散，備用。
2.所有調味料混合後，煮至沸騰備用。
3.取一平底鍋，鋪上作法核握1的綠竹筍絲、雞腿丁及作法2的調味料，煮約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的狀指氏稿態即可熄火。
4.將作法3的材料蓋在白飯上，再撒上海苔絲即可。
3樓：鄭州打老虎
第一步。1. 綠竹筍去殼切絲；雞腿洗淨切小丁狀；雞蛋打散，備用。
第二步源歲。
2. 所有調味料混合後，煮至沸騰備用。
第三步。3. 取一平底鍋，鋪上作法1的綠竹筍絲、雞腿丁雹塵睜及作法兄橘2的調味料，煮約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的狀態即可熄火。
第四步。4. 將作法3的材料蓋在白飯上，再撒上海苔絲即可。
4樓：六鴻卓
1.綠竹筍去殼切絲賣型；雞腿洗淨切小丁狀；雞蛋打散，備用。
2.所有調味料混合後，煮至沸騰備用。
3.取一平底鍋，鋪上肆喚作法中雹猜1的綠竹筍絲、雞腿丁及作法2的調味料，煮約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮。
5樓：檢曼辭
蛋筍改碧香蓋飯是一道菜品，主要原料棗則有綠竹筍，雞腿，雞蛋等。材料：綠竹筍150公克，雞腿凳殲棚1/2只，雞蛋2顆，白飯1碗，海苔絲適量，水160㏄，味醂20㏄，
6樓：匿名使用者
材料。綠竹筍150公克，雞腿1/2只，雞蛋2顆，白鉛喊埋飯1碗，海苔絲適量，水160㏄，味淋20㏄，醬油15㏄，雞粉2公克，細砂糖5公克。
做法。1.綠竹筍去殼切絲；雞腿洗淨切小丁狀；雞蛋打散，備用。
2.所有調味料混合後，煮至沸騰備用。
3.取一平底滲桐鍋，鋪上作槐螞法1的綠竹筍絲、雞腿丁及作法2的調味料，煮約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的狀態即可熄火。
4.將作法3的材料蓋在白飯上，再撒上海苔絲即可。
7樓：小杉有點禿
做絕返法。1.綠竹筍去殼切絲；雞腿洗淨切小丁狀；雞蛋打散，備用。
2.所有調味料混合後，煮至沸騰備用。
3.取一平底鍋，鋪上作法1的綠竹筍絲、雞並胡飢腿丁及作法2的調味料，煮做喚約2分鐘至雞肉熟透，再淋入作法1的蛋液煮至半熟的狀態即可熄火。
4.將作法3的材料蓋在白飯上，再撒上海苔絲即可。
8樓：yo_桐桐
它拉黑你肯定是怕別人看見，又放出來肯定是無聊透頂了。
筍香炊飯的家常做法？
9樓：網友
材料。筍嫩尖300公克，雞腿1只，胡蘿蔔30公克，甜豆仁20公克，三角油豆腐3片，白公尺480公克，水600㏄，醬油6㏄，公尺酒6㏄，鹽5公克，柴賀掘魚禪族核素3公克。
做法。1.白公尺洗淨瀝乾，靜置30∼60分鐘備用。
2.嫩筍尖撕成細條狀；雞腿肉洗淨切細絲狀；胡蘿蔔去皮切絲狀，備用。
3.甜豆仁放入沸水中汆燙至浮起，撈起浸泡冷水備用。
4.將作法1與作法2的材料與所有調味料放入電鍋內鍋內，以炊飯的方式煮至電鍋開關跳穗碧起，掀鍋蓋將公尺飯輕輕翻攪，再蓋回鍋蓋燜約10∼15分鐘，加入作法3的甜豆仁即可。
10樓：終身榮譽
做法。1.洋蔥、香菇、紅蘿蔔伍拿緩、竹筍都切絲2.
洗淨白公尺放置電鍋內鍋3.先將蝦公尺、洋蔥、香菇爆香後，加入紅蘿蔔絲，筍絲，少許油蔥酥。炒香後，加入剛剛泡香菇的香菇水(約一碗)，材料略煮滾後，加入調味的醬油，然後自行試味道，因為要敏含跟白公尺一起煮，建議調味可以鹹一點點。
4.炒好的料全數倒入電鍋內鍋，均勻鋪在白公尺上方，再加入1碗的水(加剛剛的香菇水，約為2碗水的量兌2杯公尺)5.按下煮飯鍵，等待飯煮好…6.
等飯煮好後，將剝好的毛豆(q媽是用超市買的冷凍毛豆，熟的有調味)拌入。腔模筍香炊飯完成。
11樓：匿名使用者
蛋筍香蓋飯是一道菜品滲好，主要原料有綠竹筍，雞腿，雞蛋等。材料：綠竹筍150公克，雞腿1/2只，雞蛋2顆，白飯1碗，叢困鉛海苔絲適量，水160㏄，味尺薯醂20㏄，
蛋炒飯的最好做法
12樓：foodyvideo吃貨**
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。
13樓：秦小廚美食
簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！
14樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧。
15樓：大佐寶寶
先在碗中打上雞蛋，攪勻（注意最好朝乙個方向打），放到一旁備用。
公尺飯可以現做，如果是之前做的可以放微波爐里加熱3分鐘。
在鍋中加上油（也可以在鍋中加入蔥爆香）加入雞蛋翻炒雞蛋熟為止將雞蛋稱出 在鍋中加入公尺飯翻炒 用鍋鏟將公尺飯捻碎 碾成一粒一粒的 （切記不要出現公尺飯糰）
加入雞蛋 翻炒幾下 加少許鹽 即可出鍋。
也可以在最後加入火腿 胡蘿蔔等蔬菜。
16樓：網友
雞絲蛋炒飯。
1. 將雞蛋攤成蛋皮，切成絲；2. 雞肉洗淨切成細絲用澱粉，少許精鹽、糖拌勻醃片刻；3.
蔥洗淨切成蔥花，備用；4. 將鍋內倒入花生油，用旺火燒熱後放入雞肉絲、蝦仁和料酒同炒至熟；5. 加入公尺飯、蔥花 6.
撒入蛋絲炒透，即可裝盤。
17樓：錯覺de浪漫
嘿蛋炒飯，飯要粒粒分開，蛋要粘著飯。
18樓：勇敢無刀
沒有最好，只有根據個人口味做的更好。
19樓：改淑珍尚嫻
主料：冷飯、蛋、蔥。
配料：油、鹽、味精、胡椒（個人愛好）
火候：炒蛋時火候中大火、炒飯時火侯中火。
如何加工：先將蛋打碎，打之前放點鹽。
中大火，加入少量油、晃鍋讓油充滿整個鍋底。
將蛋倒入鍋中翻炒至淡黃色，裝碗（翻炒約2-3分鐘）在起鍋中火，倒入油晃鍋放少許鹽、味精，在倒入冷飯（翻炒約3-4分鐘）炒至飯粒均勻無塊，倒入蛋和蔥段翻炒（翻炒約2-3分鐘）再加入鹽、味精、胡椒（可不加）適量翻炒（翻炒約1分鐘）起鍋裝碗。
注意事項：第一炒蛋時，油少點、蛋要炒的嫩點備註：你可以在第二次放蛋的時候加點其他配料，我個人比較喜歡加玉公尺粒、豌豆、方腿肉丁、
叉燒丁）
20樓：盈奕聲屈鳥
我的做法不知有沒有你的好，我自己總結的，因為女兒愛吃。具體做法是：乙個雞蛋、少許胡蘿蔔切成丁、少許火腿腸丁、少許蔥花、一碗公尺飯備用（一人份）。
鍋內放少許油，打個雞蛋糊、加少許鹽放入，用筷子攪成丁淘出。鍋內放油加入胡蘿蔔丁火腿腸丁蔥花翻炒，倒入公尺飯炒勻，加少許鹽倒入雞蛋丁炒勻即可。我有時還放些黃瓜丁，既有營養又有食慾，希望你滿意。
蛋炒飯的做法
21樓：合作共贏海洋
雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。3
香蔥切沫，胡蘿蔔切小丁，火腿切小丁。4
鍋中燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液炒散，放入漏勺備用。5
鍋燒熱下10克色拉油，放入香蔥、胡蘿蔔丁、火腿丁炒香。6放入大公尺翻炒，加鹽、胡椒粉。中火翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋塊。7翻炒均勻淋香油，出鍋裝盤。
22樓：網友
蛋炒飯這樣做超級好吃。
23樓：秦小廚美食
簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！
24樓：網友
把雞蛋打碎到碗裡，放一點點鹽。
國內倒上油，油熱了把雞蛋放進去炒，要一直攪，把雞蛋炒成碎的。
把公尺飯放到炒雞蛋的鍋裡，和雞蛋一起翻炒。
出鍋，就是香噴噴的蛋炒飯了~
25樓：網友
主料公尺飯 (適量)
青瓜 (適量)
火腿腸 (適量)
土雞蛋 (適量)
1、青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末。
2、雞蛋打成雞蛋液，將公尺飯倒入，攪拌均勻（我**裡公尺飯是一家三口的量，雞蛋用了3個）。
3、鍋內放適量油，熱後，轉中火，將浸泡過蛋液的公尺飯倒入。
4、用筷子不斷攪拌，直至公尺飯顆粒分明。
5、往裡加火腿丁跟青瓜丁。
6、翻炒均勻。
7、再往裡加點鹽、黑胡椒粉。
8、再往裡加小蔥末，再翻炒均勻即可關火。
蛋炒飯的做法？
26樓：你粉底沒我的厚
可以做一道牛肉炒蛋飯，以公尺飯和牛肉作為主要食材炒制而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分營養美味。下面簡單介紹如何製作牛肉炒蛋飯才好吃。
牛肉炒蛋飯的食材：牛肉、公尺飯、青椒、紅椒各適量。
牛肉炒蛋飯的做法：
1、牛肉切成小方丁入碗，加醬油、料酒、胡椒粉醃製備用。
2、椒類切成粒，雞蛋打散備用。
3、熱鍋加一勺油，放入醃好的牛肉粒和椒類炒制後盛出備用。
4、把鍋擦乾淨以後倒入少許油，加熱後放入打好的雞蛋，炒至半熟狀態。然後放入公尺飯出鍋時倒入炒好的牛肉粒和青紅黃椒粒翻炒幾下即可裝盆。
食用價值：
1、牛肉中的礦物質和維生素b族含量也比較高，可以有效的營養神經促進身體的造血功能，改善貧血狀態。多吃牛肉可以有效的增強免疫力，並且可以增強身體的抗病能力。牛肉的營養價值非常豐富的食物，裡面包括豐富的蛋白質、氨基酸可以有效的促進新陳代謝。
2、白公尺飯含有蛋白質，纖維素，b族維生素，葡萄糖，碳水化合物，鈣，磷，鐵等礦物質。富含人體每日所需的營養物質，快速補充能量。含糖量低，控制人體血糖平衡。
含營養低脂肪，不易因糖分，脂肪攝入過高而發胖。
27樓：全弘致
正宗蛋炒飯的做法做法介紹。
英國bbc新出的蛋炒飯教程簡直無直視，蛋炒飯的正確做法核心是處理剩公尺飯，而且無需加入太我材，只需要剩公尺飯和雞蛋就好了，最多加一點蔥花調味，公尺飯粒粒分明，入口有勁、香軟好吃。下面把家常最正宗蛋炒飯製作方法分享給大家。
材料明細：隔夜公尺飯一碗，雞蛋2個，大蔥20g，油，鹽適量。
正宗蛋炒飯的做法：
1、首先我們要準備好製作蛋炒飯需要用到的所有食材，從冰箱保鮮層中取出隔夜公尺飯打散，大蔥洗淨後切成蔥花備用，兩個雞蛋打入碗中，用筷子將雞蛋攪打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一層細碎泡沫就好了。
正宗蛋炒飯的做法7
2、然後取平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油15ml，轉大火燒至油熱後倒入攪打好的雞蛋液，晃動平底鍋讓雞蛋液膨脹凝固。
正宗蛋炒飯的做法6
3、等雞蛋膨脹凝固定型後用筷子快速攪散，然後加入公尺飯後大火翻炒。
正宗蛋炒飯的做法5
4、用鍋鏟一邊按壓一邊翻炒，讓公尺飯粒充分受熱。炒飯最好是用隔夜公尺飯，因為新蒸好的公尺飯粘性太大，炒出來不清爽，容易坨成坨。
正宗蛋炒飯的做法4
5、公尺飯炒得粒粒分明時，加入切好的蔥花和鹽1g調味。
正宗蛋炒飯的做法3
6、最後翻炒均勻即可關火出鍋了，一道超好吃又正宗的蛋炒飯就做好了。
正宗蛋炒飯的做法2
成品圖：正宗蛋炒飯的做法1
蛋炒飯製作竅門：
1、一般我們煮公尺飯時公尺和水比例大概在1：，如果要是想吃硬一點公尺飯，或者要第二天做蛋炒飯的話，可以採用公尺和水1：1的比率煮公尺飯。
2、關於測量水的方法，其實特別簡單，把食指放入電飯煲內膽中大公尺上面，加水超過食指的第乙個關節就可了。
3、炒飯沒有固定的公式，蛋炒飯是最基礎的炒飯，可以在這個基礎上隨意增加食材，做成各種炒飯，例如什錦炒飯、老乾媽炒飯、醬油炒飯、蝦仁炒飯等等，隨意發揮吧。
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主料麵粉。100g雞蛋2個。榨菜40g輔料油。2勺小蔥。適量步驟。1.蔥花切碎 榨菜切成小丁。2.取雞蛋兩個打入碗中。3.雞蛋用筷子攪打均勻。4.放入麵粉和適量的清水攪拌均勻。5.再將蔥花和榨菜放入拌勻。6.鍋內放入適量的油。7.倒入拌好的麵糊，攤成薄的麵餅小火煎。8.煎致兩面金黃即可出鍋。小貼士全...
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做法。先準備好所需材料 豬小排洗淨擦乾水份 先用醃料醃漬入味 可於前一天先醃漬好放冰箱冷藏 玉公尺粉等要入鍋前再拌入才不會影響醬汁吸收 芋頭可於火鍋配料專賣店買現成 可以省掉再下鍋炸的麻煩 蔥切成適當大小 蔥白和蔥綠分開備用。熱鍋後放入少許油先爆香蔥白。接著加入醃漬入味的豬小排拌炒至雙面焦香金黃。然後...
做法，香煎糖醋蛋怎麼做好吃，香煎糖醋蛋的家常做法
糖醋荷包蛋 主料 2人份 雞蛋3個 調料 白糖2大勺 醋1勺 食鹽1小勺 澱粉適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 色拉油適量 水適量 糖醋荷包蛋做法 步驟1將糖 醋 鹽放入碗內，加水 根據你的蛋的數量決定多少，一般3個的話就半碗水吧，調勻 步驟2鍋內放油，燒至6成熱，然後將雞蛋打在鍋裡 網上說，雞蛋如果是...