自己在網上買麵包忌廉自己做的蛋糕好吃還是蛋糕店做的好吃？

1樓：網友

相對來說自己做的吃起來比較健康，買乎叢逗回來的口感味歲賣道要比自己做得好一些，因為蛋糕鄭孫店做東西一般需要新增一些增香的新增劑，使人吃起來口感味道好一些。

2樓：小朝說社保

你好，這個的話其實差不多的，自己做也鎮跡州是會好州伍吃的，最主要就看你有沒有這個手藝啦，其實蛋糕就是。在做的過程中，你可以參考一些御蔽教程，這樣子的做出來的，會比蛋糕店會美味哦。

3樓：黎明前的哥

自己做的好吃，前提是你自己會做，可以根據自己的喜好口味加料，買的就是固定的大眾化口味。

4樓：你最婧輕幸帥椿

自己在網上買麵包忌廉，自旁枯己做的蛋糕好吃還是蛋運乎洞糕店做的好吃，頃李要是說還是蛋糕店相對比較好，自己做比較乾淨衛生做成什麼樣就吃什麼樣，非常安全。

5樓：網友

也餘緩要分情況，自己做更真材實料一些，猛洞有的私房蛋糕用的材料也不錯，不管是自己做還是買，只要認準枝毀枯動物忌廉就可以了。

6樓：慈元彤

自己在網上喚答買麵包，忌廉，自己做的蛋糕好吃，還是蛋糕店簡鏈塌做的好吃，大網上買嫩攔圓退料，自己做的好吃，蛋糕店做那好。

蛋糕店做蛋糕用的哪種忌廉

7樓：

植物忌廉和動物忌廉。動物忌廉又名淡忌廉（whipping cream ）。是純牛奶經過物理方法濃縮新增乳化劑、增稠劑等，製成的脂肪含量在35-38%的乳製品，口感順滑，奶香濃郁，一般高檔蛋糕店才會採用，因為**價高。

植物忌廉也叫氫化植物油也叫反式脂肪酸或人造忌廉。是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物（也是化學產品和香精的合成品）。因為它不但能延長保質期，還能讓糕點更酥脆；同時，由於熔點高，室溫下能保持固體形狀，因此廣泛用於食品加工。

氫化過程使植物油更加飽和。或使其中的順式脂肪酸變為反式脂肪酸。這種油存在於大部的西點與餅乾裡頭。

氫化植物油的結構在化學上是呈反式的鍵結，它比真正的忌廉要毒上好幾百倍。最近研究表明，反式脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上公升25%。

還有實驗發現，反式脂肪酸可能會引發老年痴呆症。 time雜誌在曾經公佈，氫化植物油在自然界是不存在的，也就是說在自然情況下，人體是無法吸收消化這種油脂的。食用後會對肝臟產生傷害，進而破壞人體細胞膜，造成細胞的缺陷，影響細胞未來的複製與再生，長期大量使用，可以使人產生身體過早衰老的症狀。

我國對氫化植物油的使用尚無明確標準。如果在配料表上注有「氫化植物油」「植物忌廉」「起酥油」等字樣，就意味著食品中含有反式脂肪酸。另外，咖啡伴侶的主要配料「植脂末」也是「氫化植物油」，珍珠奶茶中乳香的主要**也是「氫化植物油」。

氫化植物油不含有膽固醇類物質且相對於動物忌廉**低廉，因此，紛紛以人造忌廉替代動物忌廉。呼籲大家遠離反式脂肪酸。

為什麼自己做的蛋糕沒有外面麵包店裡買的那麼好吃？

8樓：匿名使用者

做蛋糕的牛奶是用沒有加熱過的鮮牛奶。有了，這個蛋糕不用很長時間，短短1分鐘哎，也不需要蘇打粉，你值得一試，非常好吃。真的。

裡面還可以加入葡萄乾，棗泥，芝麻粉等也很不錯的。

蛋糕的關鍵，在打發蛋白中，如果樓主已經有電動打蛋器，蛋白一定打的很好了。沒有的呢，看看這個方法。

1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水，乾淨。

2,一定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有一點蛋黃。

3,打蛋的方法。用兩雙筷子，握在一起攪打，打時要用力，先快後慢，順乙個方向。不能亂打。

一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，說明打發成功。

原料雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克。

做法1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克，麵粉50克。

2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒。要將蛋白打發好。要用那種打蛋抽子，聽說有用三根筷子也可以打好的。

電動打蛋器是最好的選擇拉，打蛋的時候速度要快，非常的快才能更好的打成功。

3，混合1和2,自上而下攪拌。

4，放入乙個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾（隨意，不撒也可）。

5，不加蓋800w高火一分鐘。

6，從容器中取出來的成品。

9樓：匿名使用者

家裡做的沒有新增其他的香精之類的，