1樓：出行小幫手
百科 > 百香果怎麼吃。
百香果的正確吃法。
1.直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪)。
2、製成果汁：取乙個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁敏轎遲。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。
夏橋李天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量並無影響。
3、**失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫公升，帆帆蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及。
2樓：麻叭叭
把花果可以熬著吃，煮著吃。
白果的吃法
3樓：小小思念
回答你好，白果的吃法有很多，具體選擇什麼辦法要根據自己的口味決定，作為萊餚中的拌料。白果要先去除骨質中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜餚的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食慾大增，起到調節胃口的作用。
在菜餚中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的澱粉易於糊化。在食材基本熟透之後再放入白果，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之後慮。
白果是一種營養價值比較高的食物，適量的吃一些對身體有好處，白果用時去殼，搗碎，揀淨雜質，生用，或蒸、煮熟以後用。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。取揀淨的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼。
白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡單的吃法是起源於上海的炒白果，將洗淨的白果帶殼一起放在鍋裡炒，或將白果包在紙袋裡用微波爐里加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。
4樓：貓t婷
1.用水煮一熟（就跟煮公尺粉一樣），然後放一點水和糖煮成糖水（水少一點，成糊狀，不要燒焦），最後放入煮熟的白果炒幾下就可以了。
2.當燒烤吃。
3.白果炒雞蛋。
4.白果炒青菜。
5樓：網友
記得小時候都是大人在爐子上烤熟了吃的，據說是可以給小孩治咳嗽。
另外就是放在玉公尺粥裡做搭配，做成銀杏湯也不錯。
6樓：常州
可以煮、油炸、幹炒、烘烤等方法。
7樓：網友
1把殼剝了抄芹菜。
2放微波爐轉一分鐘。
新鮮白果的吃法
8樓：宛如昨日
方法一：用新鮮白果一公兩五至二兩，放入專用微波爐玻璃碗裡，放少許鹽，用高火加熱4分鐘，加熱過程中，白果會炸開，併發出聲響，這時不用害怕，只要你的蓋子是玻璃的，並且是微波爐專用的，就沒事。只要4分鐘，可以吃上香噴噴的烤白果了！
方法二：將白果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。這個味道還是不錯的。
方法三：將白果去皮後放入開水煮至七八成熟，然後加少量水，放入紅糖、蜂蜜煮開，再放入七八成熟的白果，煮呀煮，軟硬由個人口味決定。
1）薺菜炒白果：白果20個，薺菜100g。製法：白果煮熟去殼。薺菜常規制備後切成末。將白果與薺菜在鍋內同炒，加糖及鹽。
2）白果髮菜湯：白果20個，髮菜20g，雞絲、鴨絲、肉絲均20g。白果煮爛，去殼。用各種鮮湯煮髮菜，加上雞絲、鴨絲、肉絲、白果，製成白果髮菜鮮湯。
注意事項： 白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。據報道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。
做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。
古代醫藥書籍中曾記載：「稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：
小兒多食，昏霍發驚。昔有飢者，以白果代飯食飽，次日皆死。」據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延 髓麻痺而死亡。
目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應禁吃白果。一般最好不要長期服用。
建議不要吃太多！
9樓：網友
可以炒青椒，可以放入糖水蛋中煮來是，最傳統最營養的是白果燉老鴨，味道好，又營養。
白果中最佳的是桂林老樹白果，營養價值最高，我知道**有一家是賣桂林白果的，試買過一兩次，不錯，店名叫 堂堂多 ，你們可以試試。
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