1樓：匿名使用者
就他媽是二鍋頭加水咯。
2樓：匿名使用者
就巨刁+「蛋白質」+酒精+水銀水銀水銀水銀。迴圈）
3樓：匿名使用者
眼觀、鼻聞、口嘗 普通酒質的清酒，只要儲存良好、沒有變質、色呈清亮透明，就都能維持住一定的香氣與口感。但若是等級較高的酒種，其品鑑方式就像高階洋酒一樣，也有辨別好酒的訣竅及方法，其方法不外三個步驟： 眼觀 觀察酒液的色澤與色調是否純淨透明，若是有雜質或顏色偏黃甚至呈褐色，則表示酒已經變質或是劣質酒。
在日本品鑑清酒時，會用一種在杯底畫著螺旋狀線條的〔蛇眼杯〕來觀察清酒的清澈度，算是一種比較專業的品酒杯。 鼻聞 清酒最忌諱的是過熟的陳香或其它容器所逸散出的雜味，所以，有芳醇香味的清酒才是好酒，而品鑑清酒所使用的杯器與葡萄酒一樣，需特別注意溫度的影響與材質的特性，這樣才能聞到清酒的獨特清香。 口嘗 在口中含3~5毫公升的清酒，然後讓酒在舌面上翻滾，使其充分均勻的遍佈舌面來進行品味，同時聞酒杯中的酒香，讓口中的酒與鼻聞的酒香融合在一起，,吐出之後再仔細品嚐口中的餘味，若是酸、甜、苦、澀、辣五種口味均衡調和，餘味清爽柔順的酒，就是優質的好酒。
4樓：匿名使用者
清酒的檔次是按製造過程中公尺消耗的比例來分，從30%左右的本釀造，40%以上的純公尺酒，到有「日本酒中的藝術品」之稱的60%以上的純公尺大吟醸。本釀造酒是戰後糧食匱乏的衍生物，比起純公尺清酒，消耗糧食更少。由於沒有經過窖藏和高溫處理，因而保持了清脆口感。
作為強調天然原味的酒，與之相配的也是清淡，簡單的小菜如蘿蔔絲，煎豆腐，以至西式的沙拉和牡蠣。它較為適合冷飲，當然是夏日閒談散心的不二之選。君子之交淡若水也許便在這隨意小酢中體現。
清酒類的吟醸和大吟醸，芬香四溢，稍帶辛口，但不粗野，非常醇厚，在日本酒中造價最高，亦被稱為最華麗的酒。由於這種酒尤其矜貴，所以冷著喝比較好。因為要花較長的時間營造出其獨特的香氣，因此也算得上是工夫酒。
由於大吟醸本身已經相當醇厚，它適合與火候淺，味道單純的頂級食材搭配，如鹽燒鯰魚，鯛魚生魚片，以及傳統的懷石料理等。在特別的夜晚或值得紀念的日子裡，酣醉於華麗的大吟醸之中，是人生一大樂事。中檔的純公尺酒也是在日本有最長釀造歷史的清酒。
擁有光滑的口感和甘甜的味道， 再加上適中的**，是最受大眾歡迎的酒。配上日本料理經典的生魚片是當仁不讓的，溫熱的公尺酒，把魚片上的脂肪融化，再和緞帶一般圓潤的酒滑過口腔，猶如平穩衝上雲端那一瞬的安心。這種酒體現出以和為貴的精神，心緒不寧的時候不妨一試。
對清酒很感興趣，日本**的清酒喝起來比較好？
5樓：職場小能手啊
日本的酒中以清酒最為特色和出名，去這裡旅遊不能不嘗日料，而日料又要搭配清酒才最好。或許你對它不太瞭解，其實這種酒是用秋收的大公尺，經過各種繁複的工藝，在冬季經發酵後釀成的。它也借鑑了中國黃酒的釀造法，但是工藝更復雜，現在是他們的國酒。
它有釀造和等級的區分，品牌種類也很多，其中比較出名的有一種叫日本盛。那麼日本盛清酒怎麼樣，日本的清酒哪些好喝呢？
一、日本盛清酒，它在關西地區是十分有名的，其釀造商是西宮酒造株式會社在明治22年創立於兵庫縣，2000年更名為盛株式會社，已有有一百多年曆史。日本盛雖然不是銷售額最大的，但它的口碑卻是十分不錯的。日本清酒的級別根據精公尺步合率（大公尺被磨的程度，大公尺被磨去的越多，酒等級越高），將其分為由低階的普通酒到高階的大吟釀八個等級。
不過事實上並非是大吟釀就很貴，具體要看製造商的情況，選擇最好的原料和釀造環境的才會釀成最好的酒。而日本盛清酒的原料公尺採用著名的山田井，使用的水為「宮水」，釀造出來的酒品質卓越不易變色，口味淡雅甘醇，因此得到不少人的青睞。不過這個牌子的酒分為很多等級，從低端的普通酒到最高等級的大吟釀都有，比較著名的是純公尺酒和吟釀。
二、白雪，白雪是日本清酒最古老的品牌，它採用兵庫縣心白不透明的山田錦公尺種，以及含有大量酵母所需養分的「宮水」釀造，釀出來的酒屬於酸性辛口酒，即使經過稀釋酒性依然剛烈，因此也稱為「男酒」。
三、白鶴，白鶴創立於1743年，產地在日本清酒的主要產區——關西灘五鄉。「灘五鄉」，是指兵庫縣神戶市的東灘區、灘區和西宮市合併後的地區統稱，有第一酒鄉之名。白鶴的產品線品類齊全，從純公尺生酒、生貯藏酒、特別純公尺酒到大吟釀、純公尺吟釀都有，適合男性或女性的，應有盡有。
不過它最好的還是辛口酒，燒酒也不錯。
6樓：愛吃西瓜的熊
日本盛清酒，白雪，白鶴，黃櫻，菊正宗，黑龍，梵，世界鷹，大關，這幾種日本清酒都非常的好喝，口感非常的不錯。
7樓：房間號
日本有比較好喝的清酒的地方就是大阪，福岡，神戶，千葉，京都，這些地方產出來的清酒都是非常好喝的。
8樓：家博寶貝啊
個人感覺日本山形縣的酒是比較好的，而且也是比較出名的乙個地方，做出來的酒味道也是很醇香的。
9樓：周**強強
我覺得日本有很多地方的清酒喝起來都是比較好的，但是我最喜歡喝的就是14代高木酒造，這個釀酒地方是在日本的山形縣。這個地方釀造出的酒是是非常好喝的，味道是很純正的。
日本清酒什麼味道
10樓：李冰峰喜愛旅遊
日森罩本清酒一般分為兩種口味，一種是辛辣的口感，而另外一種就是甘甜的口感。自19世紀後半葉的日本明治維新運動之後，日本清酒的質量逐漸下降，尤其是在第二次世界大戰期間，日本酒商往清酒中兌入大量的食用酒精，以增加釀酒量，牟取暴利，使清酒所具有的獨特風味黯然失色。
因此，日本老人稱這種低劣的清酒為亂世之酒，讚譽原來純正的日本清酒為「太平之酒」。由於清酒釀造業受到歷史上「亂世」的影響，給日本消費者留下了不良的印象前啟，加上新一代日本人崇尚飲用啤酒和烈性酒，所以清酒此悔鬧的銷售量逐年下降。今天，日本清酒的質量雖然已恢復其原來的水平，並且利用現代釀造技術和裝置不斷提高產品質量，但其產品僅佔日本酒類市場銷售量的15%。
日本清酒就什麼好喝
11樓：
摘要。日本清酒以下好喝：1、hakutsuru sake白鶴 白鶴這個於1743年建立於日本的大型酒品企業，集系列酒精飲料、利口酒、甜料酒、清酒等其他產品的研發生產和銷售於一體，而這個具有悠久發展歷史的傳統酒品牌憑藉著正宗的酒體和純淨的酒瓶外觀而備受消費者的青睞與喜愛。
2、松竹梅 松竹梅這個創辦於1842年日本，憑藉品牌出品的各種高質量與正宗口味的日式清酒、燒酒和果酒類產品而備受全球消費者的歡迎，並憑藉著利用傳統釀酒工藝打造的寶本味淋日式調味料酒、寶料理清酒而在日餐烹飪行業中享有較高的聲譽，3、獺祭dassai 獺祭這個成立於1770年，專注於生產利用純公尺釀造的大吟釀清酒為主要業務，並以甘甜淡雅、帶有水果清香口感的二個三分系列清酒為主要代表產品，而在國內的大多數日本料理店中都可以見到這個品牌身影。
日本清酒以下好喝：1、hakutsuru sake白鶴 白鶴這個於1743年建立於日本的大型酒品企業，集系列酒精飲料、利口酒、甜料酒、清酒等其他產品的研發生產和銷售於一體，而這個具有悠久發展歷史的傳統酒品牌憑藉著正宗的酒體和純淨的酒瓶外觀而備受消費者的青睞與喜愛。2、松竹梅 毀擾松竹梅這個創辦於1842年日本，憑藉品牌纖慎旦出品的各種高質量與正宗口味的日式清酒、燒酒和果酒類產品而備受全球消費者的歡迎，並憑藉著利用傳統釀酒工藝打造的寶本味淋日式調味料酒、寶料理清酒而在日餐烹飪行業中享有較高的聲譽，3、獺祭dassai 獺祭這個成立於1770年，專注於生產利用純公尺釀造的大吟釀清酒為主要業孝返務，並以甘甜淡雅、帶有水果清香口感的二個三分系列清酒為主要代表產品，而在國內的大多數日本料理店中都可以見到這個品牌身影。
日本清酒，是借鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日碧和本國酒。嫌肢在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上芹慧世，人們都可以看到清酒。
日本有什麼好喝的清酒嗎？
12樓：小韓和你說生活
10大最頂級日本清酒：十四代、陽乃鳥、信州龜齡、新政no. 6、而今、花陽浴、小布施、川中島幻舞、総乃寒菊、宮寒梅。
1、十四代
十四代是由山形縣高木酒造的，它具有大公尺的美味和甜味、優雅的香氣以及令人愉悅的餘韻，讓喝過的人都難以忘懷，因此十四代也有著清酒界的康帝之稱。
2、陽乃鳥
陽乃鳥是秋田新政酒造的產品，是新政的產品中最甘口的，讓人聯想到芒果的甘甜和鳳梨的甜酸。
3、信州龜齡
信州龜齡洞裂大多使用長野當地的酒公尺如美山錦釀造，酒款擁有果實般的清香，口感清爽，入口後果香與鮮味逐漸擴散，是剛柔並重的美酒。
4、新政
新政有著微微的氣泡感、濃密甘口搭配明亮的酸度，是新派新政酒造的代表性酒款。
5、而今
而今清酒將清澈果香的口感、美麗甘口的甜味和清爽的酸度完納野閉美融合，十分暢銷。
6、花陽浴
花陽浴是主打果香氣華麗的吟釀酒，花蜜般的甘甜搭配清爽酸度，乾淨無雜味的風格，一直以來都相當受到好評。
7、小布施
小布施雖然是葡萄酒莊，但出產的清酒酸度適中，鮮味和甜味濃重，口感很不錯。
8、川中島幻舞
川中島幻舞以華麗的香氣和清爽的口感，以及豐腴的鮮味為特徵，是杜氏的自信之作，品飲時可以感覺到天然碳酸在舌尖上霹靂霹靂彈開，彷彿純公尺香檳。
9、総乃寒菊
総乃寒菊酒款走的是濃醇旨口的路線，酒造大幅引入先進的現代裝置，對每個環節進行嚴格脊斗的品質監控，一步步地登上千葉縣的清酒霸主寶座。
10、宮寒梅
宮寒梅質地細膩，酒體清澈晶瑩透亮，琥珀色澤如同寶石般璀璨奪目，入口柔順溫和，口感醇厚，唇齒留香，餘味無窮。
日本清酒是怎麼做的，日本清酒怎麼釀造 酸甜口味的。
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