洗豬肺妙招，清洗豬肺最好方法

1樓：匿名使用者

豬肺是一種令人既愛又恨的食物，營養成分高，帶有豐富多彩的蛋白、維他命群族、營養元素中的鈣磷鐵成分非常高，更關鍵是我國句俗話叫“以形補形”，選用豬肺煲湯，具備緩解咳嗽、滋陰潤肺。豬肺儘管有一定的健康養生作用，但不易清理乾淨。清理豬肺的方式也很好多種多樣，但實踐經驗，用飲用水一整隻清理既簡易又便捷。

原只的豬肺不必割開，將豬肺管套在自來水龍頭上，根據大支氣管往裡水沖，讓尺寸血管都填滿水。等豬肺裡填滿水之後，再用力揉壓豬肺，把水擠出，這般反覆數次，直到豬肺變白，擠壓的水很乾淨才行。歷經所述解決後，豬肺基本上早已很乾淨了。

假如還想讓它更乾淨些，再應用以下方式做進一步的解決。

將一整隻豬肺切割成肺片，放小許小麥麵粉和水，用力反覆搓揉將豬肺的附屬物搓掉，隨後用冷水清洗。接下去將肺片放進盆裡，加適當清水浸過肺片，再加適當白公尺醋侵泡15分鐘，以闢腥、除菌。最終，燒一鍋沸水，放進肺片煮5分鐘，將肺內臟物逼出來。

保證這一步，豬肺就可以安心的吃完。

此外，再給大夥兒詳細介紹一種豬肺的清理方式。先將一整隻豬肺灌少量水，放進炒鍋中，再放適當冷水（水剛滲進豬肺就可以了），用文火漸漸地加溫。豬喉嚨放鍋外，用盤接鮮血，熱完一面再熱一面（需時要1鐘頭上下，能夠去做其他事，但還記得有時間就扔掉鮮血），用供熱逼出來肺內的髒東西，那樣清理最乾淨。

豬肺收濕水後，切塊狀，用生薑再焯水就可以用了。

2樓：悟嘉普尋梅

1、首先清洗豬肺內部的髒東西。將豬肺氣管對準水龍頭，將水通過豬肺氣管灌入內部，待豬肺灌滿水後，將水倒出。反覆多做幾次。

2、然後將豬肺切片，借助澱粉，反覆揉搓擦洗，把髒東西吸附出來。

3、最後把豬肺放入開水煮5分鐘，徹底清洗豬肺裡面的髒東西。

清洗豬肺最好方法

3樓：贛南臍橙

先找到豬肺的喉管，將水管插入喉管，然後開啟水龍頭，用流水反覆沖洗；

等到豬肺泛白後，用牙籤扎小眼，再用水灌漲豬肺放出肺裡的髒東西；

接著用小刀把大的血管劃破再次流水清洗；

然後把豬肺放入盆中，加入麵粉、白醋、白酒反覆搓洗，搓洗後用清水沖洗乾淨；

最後把豬肺放入高壓鍋中，加入薑蔥料酒等去腥即可。

如何正確清洗豬肺

4樓：潮孤陽

夫妻肺片是一道很有名的川菜，很多人都非常喜歡吃，但是一般人自己在家很少做豬肺，因為太懶清洗了，那麼如何正確清洗豬肺呢？一起來看看今天的分享吧。

1、先找到豬肺的喉管，將水管插入喉管，然後開啟水龍頭，用流水反覆沖洗；

2、等到豬肺泛白後，用牙籤扎小眼，再用水灌漲豬肺放出肺裡的髒東西；

3、接著用小刀把大的血管劃破再次流水清洗；

4、然後把豬肺放入盆中，加入麵粉、白醋、白酒反覆搓洗，搓洗後用清水沖洗乾淨；

如何清洗豬肺啊？

5樓：匿名使用者

煲湯25分鐘，火鍋15分鐘。選購豬肺的時候，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。

如見肺上有水腫、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。

煲湯25分鐘，火鍋15分鐘。選購豬肺的時候，表面色澤粉紅、光澤、均勻，富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。

如見肺上有水腫、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。

豬肺清洗方法：

1、將豬肺氣管對著水龍頭灌水，待肺膨脹後用手使勁擠，將灌進去的水通過小氣管擠出來，重複幾次。

2、再將豬肺切片，放小許麵粉和水，用手反覆揉搓將豬肺的附著物搓掉，然後用清水沖洗。

3、倒清水淹過豬肺片，再加適量白醋浸泡15分鐘，以闢腥、殺菌。

4、燒開水，放入豬肺片煮5分鐘，將肺內臟物逼出。