1樓：時光匆匆
很多人都會喝葡萄酒，但是葡萄酒裡面的常識是有很多的，其中就有我們在購買葡萄酒的時候認為**越昂貴的葡萄酒就越好，其實並不是這樣的，葡萄酒在購買的時候也是要看釀酒的手藝的，葡萄酒對於原材料也是十分的重視，但是一旦釀出來的酒一旦不純的話，就會讓一整瓶的葡萄酒毀壞的了，那麼葡萄酒釀造的工藝就成為關鍵的乙個步驟了，並不是越貴就會越好，只是有時候市場上面的**會混亂了我們消費者消費的方向。
老人家可能會有心血管的病症出現，很多家人都知道和葡萄酒有利於老人的降血壓、降血脂等等的功能，但是葡萄酒只能是適量的和一點而已，老人是不能貪杯喝多的，葡萄酒裡面依舊是有酒精成分的，老人在喝的時候要比較注意這一點，儘管葡萄酒對老人的身體來說是有利的。
2樓：zzz離陌陌
由於世界上生產葡萄酒的國家很多，所以就被劃分為舊世界紅酒和新世界紅酒，舊世界紅酒生產地來自於歐洲的一些國家，例如英國，德國和義大利等，而新世界紅酒**於美洲和大洋洲等的大範圍生產葡萄酒的國家，例如美國，澳大利亞以及阿根廷等等。這些都是生產世界優質葡萄酒和出口葡萄酒的國家。
區分一下葡萄酒和紅酒，葡萄酒包含紅酒，所以它不等同於紅酒，葡萄酒涵蓋的範圍很廣，分為白葡萄酒，紅葡萄酒以及玫瑰葡萄酒，當然，這只是一定意義上的劃分。而香檳是起泡葡萄酒的代表。
選取葡萄酒時要看生產地，酒精度數，看年份，品類和外觀等，產地和產區也一定程度上決定酒的好壞。另外喝葡萄酒前中後一定不要喝茶，不要吃甜的或者酸的東西，品葡萄酒是很典雅而且是很有學問的一件事，茶，甜點或者酸的東西會影響酒的味道。
最葡萄酒知識
3樓：雙麗劍
1. 手握葡萄酒杯柄
用手托著杯肚會使葡萄酒加熱，這對於品鑑葡萄酒是不利的。
2. 白葡萄酒喝之前要先冰一下，紅葡萄酒要稍微低於室溫
通常人們認為紅葡萄酒要在室溫下(21ºc)飲用，但其實最適宜的溫度是14-18ºc。
3. 酒體厚重的年輕葡萄酒需醒酒，老酒需飢扮灶要小心爛扮對待
接觸氧氣可以使酒體龐大的葡萄酒口感圓潤，香氣更豐富。雖然醒酒主要是針對紅葡萄酒，但是一些單寧緊實的白葡萄酒也需要醒酒。但是，對於陳年老酒，則要避免醒酒和過度轉杯，因為這樣會加速老酒衰敗。
4. 赤霞珠是紅酒之王，梅洛易飲，黑皮諾**
赤霞珠、梅洛和黑皮諾是三種最常見的。紅葡萄酒。赤霞珠單寧厚重，有黑加侖味。
黑皮諾口感絲滑，有覆盆子味。梅洛介於兩者之間，因此為大多數人接受。赤霞珠和梅洛適合搭配扒類肉食，黑皮諾適合搭配禽類食物。
5. 長相思酸度高，雷司令型別多樣，霞多麗酒體飽滿
長相思、雷司令和霞多麗是三種最常見的白葡萄酒。長相思酸度高，有柑橘類水果和青檸味。雷司令可幹可甜，因此易於配餐。
霞多麗經常採用橡木桶陳釀，具有香草、奶油糖果和堅果味。長相思適合搭配海鮮，而經過橡木桶的霞多麗則要避免與貝類食物搭配。
6. 飲酒順序：先白後紅，先乾後甜，先輕後重，先新後老
這個就是傳統的侍酒順序。乾型意味著不甜。一般先喝酒體輕淡的黑皮諾，然後才是豐滿的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。
7. 換杯可以，涮杯不要
品嚐不同的葡萄酒時，盡量更換不同的酒杯，以避免各種葡萄酒串味。用水涮杯也不可取，因為水會稀釋葡萄酒的味道和香氣。如果一定要涮杯，可以用將要喝的那款酒來涮。
8. 沉澱物不好看，但是可以喝
陳年葡萄酒裡面會有一些深色的沉澱物，有的人會選擇用醒酒的方式過濾掉這些沉澱物，但是這些東西喝下去也是缺段安全的。
9. 並不是所有的葡萄酒都適合陳年
有的人認為葡萄酒越老越好，其實不然。世界上90%的葡萄酒釀造出來之後最好在3-5年內被飲用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品質更好，但**也更高。
10. 脫口而出葡萄酒術語並不難
把葡萄酒想象成乙個人。一款簡單的葡萄酒可以描述為果味濃郁，平易近人。一款大氣的酒可以描述為結構嚴謹，酒體飽滿，香氣複雜。
綠色和黃色水果可以用來形容白葡萄酒的香味，紅色和黑色水果可以形容紅葡萄酒。
紅酒小知識有哪些
4樓：雙麗劍
1、儲存紅酒的最佳溫度為攝氏11度，需要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩定的溫度最具危險性。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
2、紅在飲用前存放一段時間，對酒質的提公升有很大的好處。珍藏的紅酒適合長時間的儲藏，一般3至5年以上才會處於巔峰狀態。上好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，而一般的普通葡萄酒，建議在釀製後的一兩年內喝完。
3、葡萄酒瓶口常用軟木塞做封口，開啟它一般需要使用專門的工具；t形鑽是最基本的原型工具，而酒侍刀則是最常用和最好用的專業工具；在拔除軟木塞前，應該仔細地除去瓶口上的膠帽，並用布將瓶口四周擦拭乾淨。
4、注重考慮葡萄酒的口感和風味，利用合適的菜餚帶出配飲酒的特色；先乾型酒後甜型酒，因為甜型酒會使乾型酒嘗起來味道較酸；先清淡型酒後醇厚型酒，因為醇厚型酒和加強型酒的酒味會蓋過清淡型酒；先新酒後陳年型酒。
乾紅葡萄酒和葡萄酒有哪些區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
乾紅葡萄酒特性 乾紅葡萄酒紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素 維他命 糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命 強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要 葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸 檸檬酸 蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調節神經...
品牌葡萄酒有哪些？極品葡萄酒有哪些
張裕 長城 國產 張裕 中國葡萄酒十大品牌有哪些？5 分別是是張裕，長城，王朝和通化。其餘的品牌還有百利生 怡園酒莊 賀蘭晴雪酒莊和銀色高地酒莊等等。國際知名的葡萄酒品牌有哪些 葡萄酒有哪些品牌 1 利達民酒莊 利達民酒莊始創於1843年。1993年，該酒莊的 bin 65霞多麗白葡萄酒 成為澳大利...
釀葡萄酒的葡萄品種有哪些，釀造葡萄酒的葡萄品種有哪些？
曾自覃寄春 葡萄酒的種類 葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類 一 按酒的顏色 1 紅葡萄酒 葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行，桃紅葡萄酒色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間...