1樓：帳號已登出
桂花鱸魚，桂魚。
鱸魚為常見的經濟魚類之一，海鱸魚、大口黑鱸、河鱸和四鰓鱸魚都可以被稱為鱸魚，桂魚學名鰲花魚，也稱季花魚、花鯽魚等，是我國「四大淡水名魚」中的一種，肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品。
區別：鱸魚和桂魚的科屬區別。
1、鱸魚：鱸魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、真鱸科、花鱸屬魚類。
2、桂魚：桂魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、真鱸科、鱖屬魚類。
鱸魚和桂魚的形態區別。
1、鱸魚：鱸魚的體長，側扁，吻尖，口大，端位，斜裂，下頷稍突出於上頷，上頜伸達眼後緣下方，兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓，頭中等大，略尖，體長可達102厘公尺，一般重。
5公斤，最大個體可達15公斤以上。
2、桂魚：桂魚身體側扁，背部隆起，色黃或淡綠，有黑色垂直條斑和小斑塊，口大而能伸縮，下頜突向前上方，兩頜和口蓋骨上生有絨毛狀細齒，並有發達的犬齒，背鰭由根根利刺組成。
鱸魚和桂魚的產地區別。
1、鱸魚：海鱸魚主要產於日本海、黃海、渤海等地，加州鱸魚原產於美國、加拿大和墨西哥等地，四鰓鱸魚在黃、渤海和東海均有分布，河鱸分布於歐亞大陸溫帶和寒帶地區，在我國僅產於新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域。
2、桂魚：桂魚屬兇猛肉食性魚類，常以其它魚類為食，也食蝦類，常棲息於靜水或緩水域底層，春季天氣轉暖後常到沿岸淺水區覓食，覓食多在夜間，雨後常在急流處產卵，喜群集，鱖魚分布很廣，除青藏高原外，分布於全國各主要水系。
鱸魚和桂魚的功效區別。
1、鱸魚：鱸魚味甘，性平，歸肝、脾、腎經，具有益脾胃、補肝腎的功效，主脾虛瀉痢、消化不良、疳積、百日咳、水腫、筋骨萎弱、胎動不安、瘡瘍久治不癒等症。
2、桂魚：桂魚味甘，性平，無毒，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。
2樓：帳號已登出
1 外形不同。
鱸魚。鱸魚也叫海鱸魚、花鱸，它的體型長、側扁、略尖，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓，吻尖、口大，下頷稍突出於上頷，上頜伸達眼後緣下方，魚嘴中有細小的牙齒。
桂魚。桂魚也叫鰲花魚、鱖魚、季花魚，它的身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭，體色黃或淡綠，腹部灰白色，體側有黑色垂直條斑和小斑塊，口大而能伸縮，下頜突向前上方，兩頜和口蓋骨上生有絨毛狀細齒，並有發達的犬齒，背鰭由根根利刺組成。
魚。2 功效作用不同。
鱸魚。鱸魚性平，味甘，歸肝、脾、腎經，有健脾、補氣、益腎、安胎的功效，適合貧血頭暈、婦女妊娠水腫、胎動不安者食用。有**病、瘡腫者忌食。
桂魚。桂魚味甘，性平，歸脾、胃經，有補氣血、益脾胃的功效，適合體質衰弱、虛勞贏瘦、脾胃氣虛、飲食不香、營養不良者食用。有哮喘、咯血症狀者忌食。
魚。3 鱸魚和桂魚哪個營養好。
二者的營養價值差別不大。
桂魚：每100克鮮桂魚含有蛋白質克，另外還含有脂肪、膽固醇、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素e、菸酸、鉀、磷、鈣、鎂、硒、鐵、鋅、銅等營養成分；
鱸魚：每100克鮮鱸魚含有蛋白質克，另外還含有脂肪、膽固醇、維生素a、維生素b1維生素b2、維生素e、菸酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。
二者在營養成分上相差不大，如果是為了補充蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，選擇哪乙個都是可以，建議根據自己的飲食喜好以及經濟情況自行選擇。
魚。4 鱸魚和桂魚哪個刺少。
兩種魚的魚刺都非常少。
鱸魚：鱸魚只有一根主刺，幾乎沒有小刺，屬於刺少的魚。通常鱸魚的前腮蓋骨的後緣有細鋸齒，其後角下緣有3個大刺，後鰓蓋骨後端具1個刺。
桂魚：桂魚也只有一根主刺，在背鰭上，很硬，而且桂魚的脊鰭和臀鰭有尖刺，上面有毒腺組織，在殺魚的時候一定要戴上手套，避免被刺傷，因為刺傷後傷口會有腫痛的情況發生，甚至引起身體發熱、畏寒的情況。
桂花魚和鱸魚哪個貴
3樓：無雅詩
桂花魚比鱸魚貴，**上相差還是很多的。
桂魚肉質細嫩：桂魚常以其他魚類或者蝦類為食，在捕食時，桂魚會把食物中的骨頭吐出來，只把肉留在腹中，並且桂魚皮厚肉緊，魚肉中沒有刺，易消化。
桂魚養殖成本高：因桂魚以活的魚類和蝦類為食，養殖成本較高。
桂魚產量的減少：餌料魚、桂魚病害等導致產量減少。
兩種魚都有較高的營養價值。
鱸魚：含有蛋白質/100g鱸魚，還含有脂肪，膽固醇，多種維生素，鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素。
桂魚：含有蛋白質/100g桂魚，也含有脂肪，膽固醇，多種維生素，以及鈣、磷、鎂、鐵、鋅等微量元素。
兩種魚的刺都很少，且營養價值差別不大，可按照個人喜好選擇。
鱸魚和桂魚的區別：
外形不同。鱸魚：體長而側扁，口大，下頜長於上頜，牙細小，前鰓蓋骨後緣有細鋸齒，皮層粗糙，鱗片不易脫落、體背側為青灰色，腹側為灰白色，體側及背鰭鰭棘部有黑色斑點。
桂魚：體較高而側扁，口大，下頜明顯長於上頜，頭部具鱗，鱗細小，背鰭分二部分，前為硬刺，後為軟鰭條。體黃綠色，腹部灰白色，體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊。
功效不同。鱸魚性平，味甘，歸肝、脾、腎經，有補肝腎、益脾胃的作用，對於消化不良、脾虛瀉痢、水腫、胎動不安有一定效果。
桂魚味甘，性平，歸脾、胃經，有益脾胃、補氣血的作用。
鱸魚還是桂魚好吃
4樓：牛永嘯
鱖（桂）魚和鱸魚都很好吃，但我比較喜歡鱖魚。桂魚比較出名的做法是松鼠桂魚，健康美味。
休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未。鱸魚膾也是一道色味俱佳的菜餚，總的來說，各有風味吧。
5樓：沃永福
鱸魚好吃還是桂魚好吃，兩者之間各具特色，看你喜歡吃那種味道，兩者之間我比較喜歡桂花，只要適合自己的口味，才是最好吃的。
鱸魚和桂魚哪個好
6樓：積水成淵
鱸魚跟桂魚從**上來說，桂魚更貴一些，是鱸魚的兩倍左右。桂魚的肉質更嫩。
桂魚與鱸魚哪個營養更好
7樓：情感諮詢槐樹老師
你好，鱸魚的營養更高。
鱸魚，又稱花鱸、鱸鮫等，是中國四大淡水名魚之一。《本草經疏》中記載：「鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於髒，益二髒之陰氣，故能益筋骨。」
實際上，從現代營養學角度看，鱸魚的營養也非常豐富，尤其以下兩類人要多吃：①青少年兒童。鱸魚富含被稱為「腦**」的dha，其含量在淡水魚中位居榜首，能促進腦細胞生長發育，改善大腦機能，提高記憶力，幫助改善視力，尤其適合發育期的青少年兒童食用。
脾胃不足者。鱸魚含多種胃蛋白酶原和胰蛋白酶，能夠促進消化吸收、降解食物，對脾胃不足者也能起到很好的補益作用。
鱸魚不能和什麼同吃，鱸魚不能和什麼水果一起吃嗎？
與鱸魚不能同吃食物如下 鱸魚 乳酪 引發痼疾。與鱸魚能同吃的最佳搭配食物 鱸魚 豆腐 增加蛋白質的吸收。鱸魚的基本介紹。鱸魚又稱花鱸 寨花 鱸板 四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚 太湖銀魚並稱為 四大名魚 之一。鱸魚主產於遼寧大東溝 旅大 營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝 煙台 石島 青島，但以...
盧魚怎麼清蒸鱸魚的做法，清蒸鱸魚怎樣做的呢？
清蒸鱸魚的做法。1 準備材料 鱸魚 食鹽 黃酒 生薑 蒸魚豉油 小蔥 花生油 2 首先將鱸魚處理乾淨後進行清洗，然後將小蔥切段，生薑也切絲待用 3 在處理乾淨的鱸魚身上劃幾刀口子，然後塗抹上均勻的黃酒和鹽巴，接著將切好的蔥段和薑絲加入魚的肚子裡醃製十分鐘左右 4 鍋中燒開水，然後將醃製好的鱸魚加入蒸...
請問香菇可以和鱸魚一起清蒸吃嗎，鱸魚香菇油菜能一起做給小孩吃嗎
可以一起清蒸吃的哦。下面有些做法，可以看看香菇木耳蒸鱸魚的做法步驟 1.將魚洗淨切斜花刀，放入盤中，加鹽和料酒醃1小時。2.香菇和木耳提前發好摘洗乾淨切絲，彩椒洗淨切絲3.將香菇絲 木耳絲 彩椒絲和蔥絲擺碼在魚兩側和魚身上，並淋上蒸魚豉油或生抽，放入蒸鍋蒸15 20分鐘 4.取出魚盤，在魚身上再放上...