1樓：匿名使用者
品質鑑定：感官評茶，系通過人的視覺、嗅覺、味覺和觸覺，對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六個因素進行審評。審評方法有「幹看外形」和「溼評內質」兩個程式。
1、幹看外形：主要是觀察幹鐵觀音外形的特徵、色澤、整碎度、勻淨度、及嗅幹茶的香氣等。凡外形捲曲、勻整、色澤墨綠、油潤、鮮活。乾茶香氣清純的，均為上品；反之，為次品。
2、溼評品質：茶葉經沸水沖泡後，鑑別其香氣、色澤、滋味、湯色、葉底等。
1）嗅香氣：凡品種香型突出，香氣清高，韻味悠長的，均為上品；反之，為次品。
2）嘗滋味：茶湯入口凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種「韻味」的特徵的，均為上品；反之，為次品。
3）看湯色：凡湯色橙黃明亮或湯色發白卻茶味足都為上品，暗濁的，為次品。
4）觀葉底：經沸水沖泡過的茶葉（稱為「葉底」，俗稱「茶渣」），倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、完整、「青蒂綠腹」明顯的，均為上品，均為上品，反之，為次品。
2樓：六哥為人處世
致富經：喝了這麼多年茶葉，才知道茶葉是這樣分等級的。
3樓：匿名使用者
外形定級，內質定檔。
4樓：匿名使用者
色澤。。 香氣 湯色 口感。
茶葉的等級怎麼分?
5樓：小樂學姐
茶葉常分6級12等，一級二等品質比二級三等好；精茶中的眉茶也分級，如特珍一級、二級；珍眉一級、二級……。
茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的，但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高階飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。
發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。
飲茶禮儀：
中國是茶葉的故鄉，有著悠久的種茶歷史，嚴格的敬茶禮節，奇特的飲茶風俗。中國飲茶，從神農時代開始，有四千七百多年歷史。茶禮有緣，古已有之。
客來敬茶，是中國漢族最早重情好客的傳統美德與禮節。直到21世紀，賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動，也喜用茶點招待。
開個茶話會，既簡便經濟，又典雅莊重。所謂君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。
中國漢族還有種種以茶代禮的風俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，並配以各色細果，饋送親友毗鄰，叫做七家茶。這種風俗，就是在茶杯內放兩顆青果即橄欖或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
6樓：匿名使用者
一、細聞幹茶的香味。
在尚未沖泡茶葉之前，可在開罐時細心感受乾茶的芳香，也可抓取一些茶葉放置在掌心，細聞茶香。
二、在茶湯滋味中感受真正的好茶。
茶湯的顏色會隨著加工過程的不同而有差異，但不論是何種顏色，好茶色澤清澈明亮，若有混濁不清或呈暗色者則不是好茶葉。在同種茶種中，若浸出物較高濃度者，則為好茶葉。
另外，在品嚐茶湯時，若較少苦澀之味、而具甘醇沁心的感覺，喝完之後口中茶香彌久不散，且具生津止渴之效，則為好茶葉。
還有，想喝甘甜香醇的茶湯，還是需要講究技巧才能選購到品質好的茶葉的。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
7樓：東方裕
問：超市裡賣的茶葉包裝上有等級，那麼是一等茶葉好還是二等茶葉好？(石家莊，宋先生)答：
一般來說，茶葉是按質量分等級的，一等自然是要比二等茶葉優但是我們買包裝茶葉時，首先看包裝上是否標明是正規廠家出產的正規商品，然後看生產日期，越近越好(這裡指非發酵茶！，當然一切還得看廠家是否誠信最後，你要注意包裝上註明的執行標準是國標(gb)還是企標(ob)，也就是執行的是國家標準還是企業標準，國標對各種茶葉的品級都有定位，企標就不好講了正規廠家都會執行gb的。《正》問：
超市裡賣的茶葉包裝上有等級，那麼是一等茶葉好還是二等茶葉好？(石家莊，宋先生)答：一般來說，茶葉是按質量分等級的，一等自然是要比二等茶葉優。
但是我們買包裝茶葉時，首先看包裝上是否標明是正規廠家出產的正規商品，然後看生產日期，越近越好(這裡指。
8樓：行茶
茶葉等級劃分通常分為鮮葉等級和成品茶等級兩類。
兩種分級型別的判斷依據都是根據茶葉的嫩度。而茶葉的生長規律通常是新稍上的芽頭嫩度更高。所以，也常會誤解為以茶葉的含芽率作為判斷等級的方式。應該在日常運用過程中區別開來。
9樓：益古齋茶與文化
每級含2個等，也有分7級14等)，一級二等品質比二級三等好；精茶中的眉茶也分級，如特珍一級、二級；珍眉一級、二級……。
10樓：網友
簡單點，茶的分類簡單點，3分鐘快速掌握茶葉分類！
茶葉的等級幾級最好?
茶葉等級劃分標準
茶葉的等級幾級最好?
11樓：東揚繪畫
茶葉種類有很多種，對於很多茶友們來說，在購買茶葉的時候，最擔心的就是茶葉的等級判斷不準確，不知道什麼樣的茶葉才是好茶葉，下面我們就來看看劃分好茶葉的依據是什麼。
對於辨別茶葉的等級，應該根據以下的幾個點來辨別：
1、外形：完整（特種茉莉花茶形狀獨特）潔淨，色澤嫩黃，無其它非本批茶葉夾雜物或非茶葉夾雜物。注：夾雜物包括花干。
2、香氣：高檔花茶幹聞鮮爽清香撲鼻，深吸茶葉香氣鮮、純、濃、厚。開湯後茶葉香氣一泡鮮靈撲鼻；二泡香氣濃郁芬芳；三泡四泡香氣持久；五泡六泡還有余香。
低檔花茶初聞有茉莉花香，深吸茶葉香氣低、短、薄。開湯後茶葉一泡尚香，二泡有微香，三泡香盡或有其它異味。聞香時有白蘭花香、有茶胚氣味都不是高檔的茉莉花茶。
白蘭花打底，是為了降低成本，因白蘭花香氣濃，但不鮮靈。濃了，很少的下花量就可以提高香氣，所以透蘭是不好的。香氣是茉莉花茶的鑑別的最重要的乙個環節。
有茶胚氣味說明下花少，也是不好的。
3、滋味：高檔花茶中的茶多酚和非溶於水的蛋白質由於後發酵的作用轉化可降低茶葉的澀味，提高茶葉的可溶於水的蛋白質等內含物。滋味醇厚爽口、回味清甜。
喝茶湯後舌根、牙齦滿口生香，香氣能有衝鼻的感覺。低檔花茶茶多酚和非溶於水的蛋白質後發酵時間短，其滋味偏淡、回味感弱、香氣低沉。
4、葉底：達到高品質標準的茶葉其葉底一般情況下完整均勻一致、芽狀肥嫩無別的夾雜物。而達不到標準的茶葉，芽頭參差不齊，有粗有細，甚至還出現紅梗、焦邊等現象。
根據以上的標準我們就可以賣到很好的茶了。
12樓：益古齋茶與文化
最好的茶是普洱茶，是採取茶樹較粗老的枝葉，經後發酵，再經殺青、揉捻、渥堆、乾燥等工藝而製成的飲品。
13樓：職場導師夏清
茶葉的等級都是根據茶葉的品相來劃分的，那些品相好的茶葉就能獲得更高等級。
14樓：等等小農民
茶葉等級分了十級，是依據茶葉條索外形、色澤、整碎、淨度、內質、滋味醇厚度、香氣、湯色、葉底、年份來分類的。
15樓：匿名使用者
最好的茶葉都沒有級別了 然後好一些的是特級的 往下是一級 二級 這樣的。
16樓：匿名使用者
一級或一級以上。以普洱為例，最好是「宮廷級」之後分1--9級。
17樓：吉翔
茶葉等級依據的標準當然有我們熟知的色、香、味，另外還有質量、生產日期這些。
茶葉怎麼分等級?
茶葉等級 茶葉等級如何劃分
茶葉等級劃分標準
EXCEL中怎樣評定資料的等級，excel表格中如何按資料所屬區間劃分等級
假定原分數在c列,第一行為表頭,請在後面空白列的第二行輸入如下公式 if c2 90,優 if c2 70,良 if c2 60,及格 不及格 用填充柄將公式向下複製即可。 呦呦鹿鳴 呵呵，要多給懸賞分哦 打字累死啦。原理 用if函式由條件分別顯示文字 優 良 及格 不及格 條件 a列自a1單元格開...
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