乙個人炒什麼菜,乙個人吃飯適合做什麼菜?

時間 2023-04-26 12:27:03

1樓:燧人涅磐

乙個人我覺得可以做蛋炒飯,非常方便,乙個人還可以炒乾豆腐或者土豆絲,這些菜都比較快捷的。

2樓:網友

你好,乙個人如果想吃飯的話,比較簡單,你可以炒飯來吃,然後下一些你喜歡吃的菜,喜歡吃的肉。然後做一點湯起來就可。

3樓:帳號已登出

乙個人的話,可以炒乙個青椒雞蛋的呀,這個的話是非常好吃的,我個人的話在家裡經常這樣炒的。

4樓:情感諮詢

覺得乙個人就是吃簡單一些就很好,你可以炒乙個土豆絲,再炒乙個青椒炒肉都比較適合乙個人吃。

5樓:快九婧丶聽

乙個人可以炒乙個蔬菜,炒乙個葷菜,再做乙個湯,這樣就可以完美吃一頓晚餐了。

6樓:帶檔滑行

炒雞排:先準備木蘭片、豆沙洋蔥、生薑、香菜段,調味料:鹽、味精、白醋、料酒、胡椒、水澱粉、油。

雞用小刀在雞身上打十字刀,十字刀的厚度是雞的4/5。在熱油鍋裡,雞被迅速地放好,湯匙翻了一會兒,乾油被取出。將鍋煮沸,在鍋中加入3底油,加入熱洋蔥姜鍋,煮入料酒、醋中,加入配料,翻炒鮮湯,加入水澱粉,翻炒,快速煮油。

把它倒入鍋裡,翻炒韃靼醬,均勻地淋在油裡。

炒洋蔥黃瓜:先將醬油、醬油、蠔油、胡椒粉和乾辣椒準備好,然後把黃瓜切成條狀,把洋蔥切成片,在熱油鍋裡炒辣椒。幹辣雞,將黃瓜放入中炒一會,加入油調汁,繼續炒2-3分鐘,加入洋蔥炒一會,小火鍋大約5分鐘左右。

炒豬頭肉:先準備醬油、醬油、蠔油、青椒、蔥粒,將豬頭肉切成你最喜歡的形狀。在熱油鍋裡加入蔥粒,再加入青椒。

加入十三香,翻炒一會。然後加入豬頭,炒一會。加入牡蠣醬,煮好。

炒雞脆骨:先將雞脆骨切成片醃製,切邊菜,將醃好的雞脆骨放入熱油鍋中的金黃中,加入準備好的配菜,翻炒3-4分鐘即可。

炒腰花:先備好各種材料,將浸透的腰花放在十字刀上,切成腰花塊,調整醃料備用。當鍋裡的油80%熱時,將切好的腰花和配料倒入炒菜中,放入滷汁中,炒兩分鐘。

炒魷魚:先將蔥、蒜、姜、油、白糖、澱粉、胡椒、芝麻油、胡椒等準備好,用十字刀將魷魚切成塊,油煮沸後,將魷魚炒熟,炒熟後取出,倒入少許油,加入醃料,煮沸後,放入魚捲及配料中,用於兩分鐘。

乙個人吃飯適合做什麼菜?

7樓:花夏

、 辣椒小炒肉。

配公尺飯的話,肉肯定是少不了的,但是必須是味道夠足、嚼勁夠足的肉,就比如這個辣椒小炒肉,這可是我配公尺飯的最愛,直接弄上一大勺放進公尺飯裡面,吃起來熱辣辣的、qq彈彈的,絕對的胃口大開啊。那麼,接下來就來看看這個日常的辣椒小炒肉怎麼做出最正宗的味道吧。

1)食材。主料就是常見的五花肉,而且一定要是新鮮、細嫩的才夠香,還有就是青紅椒、蔥、蒜和姜,如果大家能吃辣,那就準備一些很辣的辣椒。除了這些,就是一些常見的調味品了。五花肉是需要切成片狀的(容易入味),而青紅椒切成小的丁狀就可以了。

2)炒肉。首先就是在鍋裡放適量的油,然後爆炒花椒、麻椒,等出來明顯的香氣的時候迅速的把五花肉放進去,在煸炒一會之後,把乾辣椒放進去,然後繼續進行煸炒。通過觀察肉的變化,在肉沒有炒熟之前先後把蔥、姜、蒜放進去,以此除去肉的腥味。

接著就是放入鹽、料酒、醬油等進行調味,建議大家少放一些鹽,否則又鹹又辣的肉吃起來是很容易上火的,最後把青紅椒放進去煸炒就可以了。然後就等肉成熟就可以出鍋了,這時候適當的放一些醋會讓肉的口感更好哦。

二、 肉末炒粉條。

如果大家不是很能吃辣,那麼這個肉末炒粉條就是不錯的,主要就是粉條的嚼勁和肉末的q彈的口感的碰撞,如果稍微煮的過一些,那麼稍微有些棉柔的粉條配上肉也是不錯的,總之它的口感是一種讓人上癮的感覺,而且還不上火、葷素搭配營養也好。

1)食材。主要的食材自然就是肉(建議是梅花肉)和粉絲了,另外還需要一些辣醬、豆瓣醬、蔥、蒜末、薑汁這些了,和平常做菜需要的調味品是差不多的。

2)食材處理。

在下鍋炒之前,一定要把粉絲泡一段時間,這樣才不會太硬。泡的時候建議用溫水,這樣既不會破壞它的勁道,時間也會更短一些。另外,肉需要弄成肉末就行了,建議在買的時候直接讓賣家用機器處理好。

然後需要醃製一段時間,用料酒、薑汁、鹽和胡椒粉混合弄成的調味汁就可以。

3)炒肉。先在鍋裡面加入油,然後燒熱,接著把肉末放進去煸炒,過一會就可以放進去一些豆瓣醬和辣醬了,然後再放一些蔥花進去。這時候把粉絲放進去,記得要瀝乾水再放,放一些醬油,並且進行快速的翻炒,出鍋前如果放一些胡椒粉味道會更好。

看完上面兩道菜,不知道大家發現沒有:那些個頭小的、口感軟硬適中或qq彈彈的、夠味的菜往往更加適合吃公尺飯,因為可以直接放進公尺飯裡面吃。當然,也未必都是辣的,像是醋溜土豆絲也是不錯的選擇。

8樓:帶檔滑行

【西藍花蒸蛋】

這道菜我給它起了乙個有寓意的名字叫作「百鳥歸巢」,口感清淡,鮮味濃郁,如果逢年過節招待客人,這道菜就是不錯的選擇,好看好吃寓意還好。

主要食材:西藍花、鵪鶉蛋、麵粉、雞蛋、澱粉。

1、西藍花清洗乾淨之後,放入開水裡炒十幾秒,加上一點鹽和食用油,這樣更加翠綠。

2、焯好之後,放案板上剁碎,放入盆中,打入1個雞蛋,加入適量麵粉,澱粉,再加鹽、胡椒粉,攪拌均勻,揉成丸子就可以了。

五、【蒸花菜】

花菜平常我們都是炒著吃,搭配點肉片做成乾鍋花菜,非常下飯,但是這樣的做法口味較重,如果喜歡清淡的,那麼這個蒸花菜就很不錯,花菜脆嫩,清淡不油膩。

主要食材:花菜、紅甜椒、小蔥、大蒜。

1、花菜切成小朵,然後加鹽水裡浸泡10分鐘,這樣清洗得更加乾淨。清洗乾淨之後放入蒸鍋,蒸5分鐘。

2、鍋裡倒油,油熱後放入蒜末和紅椒粒翻炒出香味,然後加鹽、白糖、雞精炒幾下,最後淋入薄薄的水澱粉翻炒微微黏稠。

3、蒸好的花菜,擺入到盤子裡,有花蕾的朝上,然後淋入炒好的料汁即可。

六、【香菇釀肉】

一道經典的家常菜,鮮嫩的肉餡吸收了香菇的鮮味之後,吃起來特別的美味,一口乙個,非常的過癮,是老少皆宜的美味。

主要食材:豬肉餡、香菇。

1、五花肉剁成肉沫,然後加入蔥薑末,生抽、鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、澱粉順著乙個方向攪拌均勻上勁。

2、香菇開水焯2分鐘,撈出後擠幹水分,然後再香菇根部的一面,拍上少許澱粉,這樣肉餡就能很好地粘在一起,放上適量肉餡,用勺子將邊緣抹平整。

3、全部做好後上蒸鍋蒸10分鐘,出鍋後淋點熱油,再淋入一些蒸魚豉油,撒上蔥花枸杞即可。

9樓:智慧型裝置維修工

早餐吃高蛋白的食物(要和澱粉一起,不然吃了也白搭),午餐吃豐富一點,晚餐少吃,對身體會好些。

乙個人在家做什麼菜好吃?

乙個人吃飯做什麼菜

10樓:藍蛇

乙個人吃飯也要講葷素搭配啊。

1、葷菜:你可以選擇可樂雞翅、黑椒牛扒、醬油雞等。

可樂雞翅:十個左右雞翅中,焯水,倒入涼水或冰水裡(這樣可保持成品雞翅爽口彈牙),另起鍋,放入雞翅,加一瓶350ml可口可樂(經驗所得,kk明顯優於baishi),燜燜燜,直到筷子能輕易插入雞翅,加一點點鹽,開著蓋子大火收汁到湯汁粘稠,ok,整個過程半個小時左右。

黑椒牛扒:新鮮牛扒三塊,抹上一勺黑椒醬鹽漬十五分鐘,平底鍋燒6分熱,加一點點油,下牛扒,每隔一分鐘翻面分熟的時候放入一大勺黑椒醬抹勻,略煎一下就可以出國了。

醬油雞:電飯鍋裡放50ml醬油50ml水,整隻雞放入鍋裡,用煮飯檔煮20分鐘左右,待筷子可以輕易戳透即熟,鮮嫩可口,取自台灣三杯雞做法。

2、素菜:無油菜不一定要一點油也不放,像焯水蔬菜就是健康的典範。

焯水青菜:鍋裡燒滾水,加入一點熟油(玉公尺油或色拉油),一點鹽,把菜心、小白菜、油菜等等可以吃的青菜放進去,斷生即可。盛出,加一點點醬油就可以了。

黑椒洋蔥:洋蔥橫切後,過一下清水,可以去掉洋蔥的辛辣味。鍋裡放一點點油,加入一大少黑椒醬,放入洋蔥翻炒均勻就出鍋。

蒜泥茄子:兩隻茄子,豎向劃一刀,放蒸鍋裡蒸熟,晾涼。蒜切末,加入醬油、醋、一點鹽和白糖拌勻,倒入刀痕裡。

等等,等等,太多了 先這些。

11樓:小個子大理想

蛋炒飯、煮公尺線、煮麵、或者買即食料包來,自己diy,比如大蘑王菌菇料理什麼的,加熱一下就可以吃啦,配個主食,特別方便,懶人必備。

12樓:就愛花生湯

蛋炒飯傳授你做法。

1,如果有剩飯就放在冰箱裡,這樣會吸走飯裡的水分2,這個是關鍵。把雞蛋先打在碗裡攪勻,放點鹽和雞精,然後倒在公尺飯裡攪拌均勻,讓公尺飯和雞蛋充分混合。

3,有蔬菜比如胡蘿蔔,黃瓜,切成小丁,沒有就算了4,鍋放油燒熱,倒入公尺飯,火不要太大,開始炒,當飯粒乙個乙個的時候在放鹽和蔬菜丁。

炒飯講究的就是粒粒乾香,這樣做的蛋炒飯就是最高境界,每個公尺粒都包有蛋。!!

還有更簡單的,醬油炒飯。

13樓:匿名使用者

清蒸排骨,香菇馬蹄豬肉餅,放飯裡蒸就可以了。或者雞翅加鹽加生抽調好味道,放電飯鍋裡燜(別加水哦記得翻翻就行)再炒個青菜,或瓜豆都行,湯就番茄雞蛋湯,絲瓜豆腐湯。。。很多了···

14樓:匿名使用者

乙個人可以煲湯啊 簡單又有營養。

15樓:淵緒

蛋炒飯咯 再加上湯 嫌麻煩的話就買點飲料。

16樓:匿名使用者

可以試試酸辣土豆絲 開胃效果不錯。

17樓:斌心辦公

做自己喜歡的那道菜啊。

乙個人在家可以炒什麼菜吃

18樓:匿名使用者

選擇餘地太大了,不用顧忌別人的喜好,自己想吃什麼做什麼。

家常菜裡面較為簡單的炒菜,素菜的話:素炒水芹、手撕包菜、酸辣土豆絲、番茄炒雞蛋,炒空心菜,油麥菜,蠔油生菜以及涼拌黃瓜等等,葷菜的話,一般就是青椒炒肉絲,豆角炒肉,炒回鍋肉等等,這些都是非常下飯的。

還有紅燒肉,如果家裡有高壓鍋的話,就是最好的買那種切好的五花肉丁,拿回來直接用開水煮開,撈起來晾乾,然後往鍋裡加少量的油,少量的白糖一直炒至糖色帶糖色的氣泡,密集水就迅速倒入五花肉丁,翻炒上色,同時加入蔥薑蒜,還有八角、桂皮、醬油、料酒一起翻炒。最後加水,沒過肉,煮開後再加鹽到高壓鍋中上氣以後關小火悶十分鐘,把氣放完就可以食用了。

粉蒸肉做起來也特別的簡單,也是需要有高壓鍋,這樣的話可以更快。也是去市場上買切好的五花肉片,再買一包蒸肉公尺粉一包才三塊錢左右,五花肉片稍微切大一點,拿回來沖洗一下,用蔥薑蒜和醬油稍微醃製一下,最後加上蒸肉公尺粉,攪拌均勻,放在盤子裡面用高壓鍋小火蒸十分鐘左右。等氣放完以後就可以開蓋粉蒸肉,建議蒸的時間久一點,這樣它的肉就可以更軟更嫩,這樣才好吃。

辣白菜五花肉炒飯,再加乙個溏心蛋,首先將洋蔥丁、五花肉、蒜丁一起放進鍋中炒香。在鍋中放入適量的辣白菜,一起翻炒。然後倒入公尺飯和辣醬,全部一起翻炒均勻,使公尺飯能夠均勻著色就可以了,出鍋以後再放上乙個溏心蛋就大功告成了,看起來既美味又簡單。

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