1樓：幹萊資訊諮詢
貝殼做好吃的做法如下：1、將蛤蜊清洗一下，然後放入清洗中，加入少許鹽，浸泡讓其吐沙。
2、青紅椒切圈，洋蔥切碎，薑蒜切末，蔥切花。
3、取鍋燒水，水開後放入蛤蜊，至殼開啟後即可撈出。
4、取小碗，放入香油，少許水澱粉，胡椒粉，醬油，高湯，辣椒粉拌勻成調味醬。
5、另起鍋，倒入適量辣椒油，然後放入辣椒，洋蔥和薑蒜爆香。
6、接著放入煮好的貝殼，放入調味醬炒勻後撒上芝麻即可出鍋。
2樓：匿名使用者
1.蒜蓉粉絲蒸扇貝。
主料：切掉一半並且洗淨的扇貝若干（買的時候可以讓魚店老闆加工好），粉絲（我個人喜歡龍口綠豆粉，但是今天家裡沒有），蒜，姜少許，蔥少許。
調料：鹽，生抽（可選），植物油。
做法：非常簡單。粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加適量的生抽。
將拌好的粉絲鋪在貝肉上，將扇貝放入盤子。加蓋隔水蒸大約5分鐘取出，淋上少許明油就大功告成了。
3樓：凹凸小田螺
可以做豉椒炒白貝。
材料：白貝2斤，豆鼓1小匙，蒜頭4瓣，尖椒1只，鹽2勺，酒5ml。
做法。1.白貝洗乾淨，瀝水備用，切尖椒圈，豆豉蒜頭搗碎。
2.下鍋爆香尖椒圈、豉蒜碎。
3.倒入白貝不停翻炒，加一點點的水，蓋鍋蓋煮一會。
4.開啟鍋蓋再翻炒一會，看到白貝都張開了，放少許鹽，酒，打澱粉芡炒勻即可。
貝殼的做法怎樣做好吃？
4樓：教育達人小李
貝殼可以做成爆炒小貝殼，非常的好吃。
主料：貝殼2斤。
輔料：洋蔥半個、大蔥一根、香萊2兩、姜1塊、紅辣椒絲1兩、老乾媽豆豉醬適量、鹽3勺油適量。
1、小貝殼涼水下鍋，加3勺鹽、幾片姜，燒開，然後閉火，將水倒掉。
2、洋蔥、蔥、姜切絲，香菜切段。（配料可以多放些，炒完菜這些配料也吃光光了，非常入味）
3、鍋燒熱，倒入油（我用了玉公尺油＋橄欖油＋1勺椰子油）燒熱，放入紅辣椒絲、薑絲、洋蔥絲、蔥絲，翻炒一下，加入豆豉醬（我放了6勺，因為愛吃豆），炒勻後倒入小貝殼，快速翻炒，使貝殼全部被豆豉醬包圍，最後，倒入香菜，炒一下，馬上出鍋。
微量元素雖然需要量極低，卻是體內多種生化反應的催化劑，也是人體細胞組織與酵素組成的關鍵物質。
5樓：跟著老王看新鮮
主料：扇貝500克。
輔料：姜20克、蒜30克、香醋25毫公升、生抽25毫公升、生菜適量1、新鮮的扇貝買回來後放入水中，水中放入小半勺鹽，將扇貝用鹽水浸泡兩小時，再用水反覆清洗幾次，這樣做的目的是讓扇貝吐淨殼內的泥沙，吃起來不會有牙磣的感覺，然後將炒鍋燒熱，將洗淨的扇貝放入鍋中幹炒。
2、隨著溫度的公升高，扇貝殼慢慢張開了。
3、待扇貝全部張口後將扇貝去除沒有扇貝肉的一面殼4、將生菜洗淨，取一片大一些的擺入盤中。
5、將幹炒已熟的扇貝放在菜葉上。
6、將大蒜拍扁碾壓成泥狀，姜去皮後切碎末。
7、將香醋放入乙個深點的小蝶中或者小碗中。
8、放入適量淡味生抽。
9、將蒜泥和薑末放入小碗中拌勻。
10、用小勺舀點料汁放在扇貝肉上面。
11、依次將所有扇貝肉都放入料汁即可。
12、成品。
6樓：影視動漫小百科
可以做香炒貝殼。具體做法如下，首先準備材料：貝殼：一盤、蔥：適量、蒜：適量、鹽：適量、香菜：適量、油：適量。
1、新鮮的貝殼放到容器裡，然後倒入適量的清水，再加少許鹽，讓貝殼吐盡泥沙。
2、貝殼吐盡泥沙後，撈出來清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
3、蔥洗淨切片、蒜洗淨切碎、香菜洗淨切段備用。
4、準備一口乾淨無水的鍋，置於火上燒熱，然後倒入適量的食用油。
5、油燒熱後，放入香蔥爆香，然後立刻倒入洗淨的貝殼翻炒均勻。
6、加入切好的蒜末，然後根據個人口味加入適量的鹽調味。
7、翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋燜煮一會。
8、當貝殼慢慢都張開口之後即可關火盛出。
9、準備乙個乾淨無水無油的容器，把炒好的貝殼盛出即可享用。
貝類的食用方法：
第。一、不吃內臟。重金屬等汙染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。
「看顏色」是較簡單的判斷方法。開啟殼後，略微發黑的肉塊多是內臟團。有些貝類內部有一根黑色的沙線，也不能吃。
第。二、挑外殼平滑的。相對外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，蟶子、貽貝等外表乾淨、平滑，附著髒東西少，相應汙染也少。
第。三、鹽水浸泡，充分加熱。烹飪前，先要把貝類放入食鹽水中「養」一段時間。這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子。
然後，要用小刷子仔細清潔貝殼的表面。烹飪手法首選蒸、煮等，能徹底加熱、殺死細菌。加工時，要冷水下鍋，保證內外生熟度一致。燒烤的方法易造成受熱不均、外熟裡生，建議少用。
7樓：清梅引
辣炒貝殼：
一、食材明細。
1、主料：貝類500g
2、輔料：蒜苗適量；紅辣椒適量（越辣越好）；姜適量3、配料：鹽適量；生抽適量；調和油適量；料酒適量。
二、辣炒貝殼的做法步驟。
1、買來的貝殼先用鹽水泡乙個小時。 然後在開水鍋中煮下，煮到貝殼張開（張開就可以，不要太久，要不肉就掉出來了），再用清水洗淨備用。
2、蒜苗切段，姜切絲，紅辣椒切絲。
3、熱鍋下油，燒熱。
4、放入薑絲翻炒，炒出香味。
5、倒入貝殼翻炒三至四分鐘。炒太久肉會掉出來。同時倒入料酒，去腥味6、倒入蒜苗翻炒，加鹽，生抽皗味即可。
8樓：網友
貝殼可以做成爆炒小貝殼，非常的好吃。扇貝以蒸、煮為佳，食肆裡常有「粉絲蒜茸蒸扇貝」和「金銀蒜蒸扇貝」等菜餚，也有以醬汁燒焗的做法。其實，烹製扇貝著重火候，過火則會失真，當然鮮活更重要。
9樓：丸子閒談文化
貝殼可以做成清炒的小貝殼，非常美味。扇貝最好蒸熟。餐館通常有「粉絲蒜蒸扇貝」和「金銀蒜蒸扇貝」之類的菜餚，它們也是用調味汁烹製的。
10樓：summerr星空
貝殼做成香辣貝殼、炒貝殼、懶人貝殼煲好吃。香辣貝殼，把扇貝用水煮10分鐘左右，然後撈起。加油兩勺，加入姜，蒜，辣椒，花椒，洋蔥爆鍋。
放入扇貝炒2分鐘左右，加入醬油，鹽，雞精，糖少許，再翻炒一下加點水，水開後關火，加入小蔥，香菜起鍋。
11樓：網友
新鮮的扇貝買回來後放入水中，水中放入小半勺鹽，將扇貝用鹽水浸泡兩小時，再用水反覆清洗幾次，這樣做的目的是讓扇貝吐淨殼內的泥沙，吃起來不會有牙磣的感覺，然後將炒鍋燒熱，將洗淨的扇貝放入鍋中幹炒。
12樓：6攝氏度以下
貝殼的話，首先放在鹽水裡泡一兩個小時，這樣吐沙乾淨點，然後起鍋燒油，加入蔥薑蒜，爆炒，下入貝殼，加入豆瓣醬，炒一會加鹽，料酒，雞精，花椒，翻炒一會出鍋。
13樓：小漁漁
貝殼最常見的做法就是五香貝殼，非常好吃！首先買來新鮮的貝殼，乙個乙個清洗乾淨，然後熱鍋放油倒入貝殼翻炒均勻，依次放入五香粉，雞精，食鹽等佐料，爆炒到熟為止！
14樓：生活百事通小白
親親拿乙個圓圓的小勺子，深入紅貝內，逐漸向前剔除扇貝肉，很快，順著四周，貝肉就下來了，再把裡面黑色的東西去掉，最後剩下殼子了。用刷子，把殼子細緻地刷洗一遍。
炒鍋倒入植物油，燒至五成熱時，放入蔥、姜，炒出香味後揀出，放入醬油、料酒、干貝、熟雞脯肉、玉蘭片1冬菇，燒至入味時加味精，用溼澱粉勾芡，淋上花椒油即可。
兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女。
取貝殼一枚，放入粉絲 擺上貝肉，倒上一勺子調汁，上鍋蒸熟，水開後，蒸十分鐘。
相關的資訊已經給您發過去了，當然如果您還有疑問可以繼續追問我，您的贊就是我的動力，祝您生活愉快，謝謝！！
貝殼怎麼做好吃
15樓：推書人湘雪
小炒貝殼肉做法：
食材：貝殼肉300克。
輔料：大蒜4瓣、小公尺辣6個、生薑5克。
具體步驟：1、貝殼肉手揉清洗乾淨。
2、生薑、大蒜、小公尺辣切碎備用。
3、起鍋，鍋熱後倒入適量食用油，油熱後倒入貝殼肉。
4、調入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒。
5、翻炒至料酒揮發後，將貝殼肉裝盤或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小公尺辣碎，再調入適量鹽。
6、調入適量雞精，再鍋邊淋入少許清水，燜煮一分鐘左右出鍋即可。
7、成品圖：
16樓：錦羿航成
首先把貝殼直接放在水中煮半小時，加鹽煮。
然後撈出來，切成想要的形狀大小。
洗乾淨後大火紅燒，放辣辣的。
17樓：55意義
這個淡水的吧？料要足。
18樓：廣州遊戲人生
鹹肉，老豆腐，燉湯。
江南名菜。蛤利豆腐湯。
19樓：策逍遙
洗乾淨，蒸好，然後沾辣根，我就愛這麼吃。
貝殼的做法怎樣做好吃
貝殼怎麼做才好吃
貝殼怎麼弄好吃又簡單 貝殼的做法步驟
貝殼怎麼炒，貝殼如何做好吃？
炒貝殼的方法如下 材料 貝殼600克 大蒜2瓣 薑片 幹辣椒5只 胡椒 青紅椒絲 鹽適量 油3大匙 炒貝殼的過程 1 提前將貝殼用淡鹽水浸泡2小時 讓它排汙吐沙 吐完沙後撈出瀝乾2 炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末 薑片炒香 3 倒入貝殼翻炒，加入幹辣椒同炒 4 翻炒至蟶子殼開 炒的時候多翻弄一下，因為貝...
貝殼的肉怎麼做好吃，幹的貝殼肉怎麼做好吃？
材料冷凍扇貝肉半包 龍口粉絲2把 蔥薑蒜 剁椒 料酒 蒸魚豉油 蠔油 糖 花生油 做法1 扇貝用水浸泡化凍 冷水或者溫水，水溫不能過熱。粉絲也用溫水泡軟，剪斷。2 化凍好的扇貝肉切十字連刀，即用刀在貝肉上切十字紋，但不徹底切斷。這一步是為了貝肉更好入味，如果是小扇貝也可省去該步。瀝乾水分後加少許料酒...
貝殼怎麼做，貝殼怎麼做好吃
萬劫不復 辣炒蜆子主料 活的花蜆子500克 配料 蔥段 薑絲 蒜片 乾紅辣椒 香菜 作料 油 鹽 2 鍋裡放油，點火，放入蔥段 薑絲 蒜片 乾紅辣椒，炒至出香味 3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒一下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜一下 4 大部分蜆子張嘴後就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了檢舉 涼拌蜆子的做法 主料是...