1樓：幸福的
泡發好的燕窩密封放在冰箱冷藏儲存。
吃燕窩的注意事項：
1、食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2、吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。
3、在服用其它藥物的時候，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
6、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。
7、感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。
如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀可以食用。
2樓：匿名使用者
燕窩的保養（貯存） 1．燕窩可放進冰箱之保鮮格，或於購買當日用風扇和抽風機吹乾（但切勿直接於陽光下曬乾，因會影響燕窩本身的質素），再放入保鮮盒內，便可儲存長時間。 2．若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可 3．若燕窩已發霉到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。4.
泡發好的燕窩用保鮮膜包好放冰箱保鮮就可以了。燕窩的功效：第一，止咳治喘；第二，滋陰養顏；第三，益氣補腎，提公升免疫，是年輕女性、待產孕婦以及中老年人的滋補佳品。
醫學上面認可具有以上醫藥功效的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。就品牌而言，國內口碑最好的老牌燕窩有兩家，一家是北京同仁堂，一家是福臨門。福臨門燕窩比較實惠，適合居家自用；同仁堂燕窩比較貴，適合高階商務送禮。]
3樓：好心秦老師
親，您好，瀝乾水份先把發過的燕窩撈出來，瀝乾水份。儲存時不要帶著水份一起儲存，雖然泡發過的燕窩是溼的，但不要水份就不容易壞掉。燕窩不管是馬來西亞還是印尼，超過這個價就被坑了！
2. 放入保鮮袋瀝乾水份後再把燕窩放入乾淨的保鮮袋，這樣看可以和外面的環境隔離。不可以直接把燕窩放在敞口碗裡存放。
3. 放入密封盒如果沒有保鮮袋，也可以把燕窩放入到密封中。比如像樂扣盒啊都是可以的，最好選用玻璃材質的密封盒。
4. 冷藏可儲存3天然後再把分裝好的燕窩放入冰箱的冷藏時裡，隨吃隨拿。注意一點，放入冷藏儲存的燕窩，最多只能儲存3天，因為已經泡發了，不能儲存太久。
5. 冷凍可儲存1個月若是想要儲存更長時間，可以把保鮮袋放入冰箱的冷凍時裡，冷凍時溫度低，可以儲存乙個月。
6. 分合適的量的分裝不管是放冷藏時儲存，還在冷凍時儲存，在裝燕窩時，就要多準備幾個保鮮袋，乙個保鮮袋裝入一次量，每次吃的時候取出一袋即可。
提問。幹燕窩拆開怎麼儲存。
1、如果幹燕窩是已經拆了封了的，近期沒吃到的想要儲存起來的，最好用吹風機乾燥好（注意不要使用熱風來吹，熱氣會造成燕窩的營養流失），再放入密封的袋子或者是其他密封的器皿，有乾燥劑的最好連同一起放，這樣處理過就能放得很久了。
2、儲存燕窩的地方，要保持乾燥通風。不能放在陽光能照射到的地方，有熱量的地方像微波爐旁、冰箱發熱處也是不行的，很容易營養流失。
4樓：權
燉燕窩：一般的流程是浸發、挑毛、燉煮。
白燕也分那裡產的產地，不同產地的燕窩燉的時間也不同。
儲存方式：浸發、挑毛、以後漓幹放如樂扣樂扣盒子裡並放入冰箱儲藏。 燉燕窩：一般的流程是浸發、挑毛、燉煮。
白燕也分那裡產的產地，不同產地的燕窩燉的時間也不同。
儲存方式：浸發、挑毛、以後漓幹放如樂扣樂扣盒子裡並放入冰箱儲藏。
應放入2度左右的冰箱冷藏室冷藏。
5樓：羅特
建議泡發好的燕窩濾乾水分，用保鮮膜包好。如果短期內（一周左右）能食用完，可以放入4-7攝氏度左右的冰箱冷藏室冷藏；超過一周不能食用完的情況，建議放入冰箱冷凍儲存。]
6樓：我是是是是是非
用保鮮膜包好放冰箱就可以了，我平常都是這樣。 燕窩的儲存方式其實都很簡單。 幹燕窩只要放到陰涼處就可以看。 我買的燕窩不錯哦~ 東方珍品 你可以去試試~]
7樓：穰鑲
泡發好的燕窩先晾乾水分，按每次食用的分量用保鮮膜分包好，放入冰箱內冷藏，如一星期內食用不完，建議冷凍儲存]
8樓：匿名使用者
泡發好的燕窩清洗乾淨後，要用保鮮膜紮緊包好，防生水，防油，放入密閉保險盒。再存放到冰箱的冷藏室內7-15天。這樣做的目的是為了防止串味，燕窩如果串味，味道將會很奇怪。
最好是做到用多少，發多少，一次不要發太多。
9樓：候馳穎
用保鮮膜包好，放入冷藏櫃 其實要是泡好了 還是吃了的好 在放就沒有那麼好了。]
10樓：帳號已登出
燕窩如何泡發燕窩泡發的3大技巧 用這個方法燕窩才能儲存營養。
發泡過的燕窩如何存放？
11樓：網友
泡發過的燕窩最好隨時就吃，避免放置時間過長變質或營養物質上的損失。如果實在吃不完，那麼最好的辦法就是放到密封盒內，凍起來。
12樓：網友
每天或隔天吃一次燕窩的窩友，可以把一周的燕窩先泡發好，然後按每次食用的量分裝到密閉的器皿中，再放進冰箱中儲存，每次要吃的時候再拿出來燉，既方便，又能保證燕窩中的營養不流失。
13樓：十八子學長
那你把它曬乾了，以後放在那個乾燥一欄的地方，要不就是放在冰箱裡唄。
14樓：拾秒致
發泡或者燕窩就要放在冰箱裡頭冷藏儲存。
燕窩如何泡發？
15樓：柯凱旋
有很多朋友剛買燕窩時，因為不太會弄，時常會燉得全成了水，這是為什麼呢，又該如何做呢？小鈴子現在把泡發燕窩時要注意的一些分享給大家哈。
為啥不小心就成水，都有那些泡發誤區？
要怎麼避開呢？
泡發買回家後的幹燕窩，必經程式就是泡發。
很多人都對燕窩泡發沒有個很明確的概念，一不小心就化水飛走啦。
泡發誤區一：以為什麼水都可以用來泡來燕窩？
水泡發燕窩時，選水是最關鍵的，但又是最容易被人忽視的。
很多人直接就用自來水來泡發燕窩，這是不可以的。自來水在處理的過程中，經過殺菌消毒處理，會殘留氯氣，泡發燕窩會造成營養的流失。再次，自來水水質偏硬，會使燕窩泡發的速度變慢，以及髮頭不足。
正解：應該用純淨水來泡發燕窩。
泡發誤區二：
時間來不及就用熱水泡？
泡發泡發燕窩需要2-4小時左右（看燕窩的老嫩），有時候在某個時間段突然想吃燕窩了，算算時間，等泡發完成再隔水燉好，時間來不及了，於是就用熱水泡，這也是不可以的，會破壞燕窩的活性蛋白，導致營養流失，而且口感也會變差。
正解：泡發燕窩的水最好常溫。
泡發誤區三：浸泡的時間越長越好？
泡發燕窩的時間一般是2—4小時，泡發好了，就可以隔水燉了。但有人覺得泡發的時間長一些，可能會將燕窩泡發的更大一些，於是將泡發的時間延長。這種方法也是不可取的，首先燕窩的髮頭基本是固定的，盲目延長泡發時間，會把燕窩泡的很爛，而且燉出來的燕窩既容易化水，口感也很差。
正解：純天然白燕泡發2—3個小時就足夠了。黃燕盞泡發大概3-6小時，洞燕1天左右。
泡發誤區四：營養都在水裡，泡發燕窩的水可以直接用來燉？
天然的燕窩裡會含有微量的亞硝酸鹽，由於亞硝酸鹽溶於水，徹底泡發可以幫助去除燕窩中的亞硝酸鹽，而含有亞硝酸鹽的泡發水，果斷倒掉吧。
正解：泡發燕窩的水棄之不用，燉燕窩時，加入少量的純淨水。
想得到燕窩最大程度的營養價值，一定要避開這些誤區，才能更好的享受燕窩的滋補。
今天小鈴子的泡發誤區大揭秘。
你認真聽了嗎？
泡發燕窩誤區這麼多，不知道你有沒有中一兩招。
16樓：回到花季燕窩館
燕窩不要再泡乙個晚上了！教你燕窩到底要泡發多長時間！
泡發好的燕窩能放冰箱冷藏多久？
17樓：聲承基
燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。
浸泡最好用淨化軟水、純淨水、白開水都可以，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。
生的自來水千萬不要用，且不說漂白粉和氯氣了，因為燕窩要浸泡那麼長時間，硬水還會影響燕窩的「髮頭」。
泡發好的燕窩，必須用布把燕窩中的水份擠乾，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時內必須燉煮，所以要盡快食用完。
18樓：靜看繁華
泡發好的燕窩，建議及時食用！冰箱冷藏環境下，存放三兩天是沒有問題的。
19樓：生活領域縱橫家
不能～燕窩的泡發分有冷水泡發和熱水泡發兩種。冷水泡發一般使用40度溫水，適用於家庭烹飪使用，但泡發時間較長。而熱水泡發則將燕窩乾料浸入熱水中，通過公升溫加熱加速燕窩的泡發，適用於救急場合。
燕窩是可以放在水裡進行泡發，可以泡發乙個小時左右，但是一定要注意要使用涼水，如果用熱水浸泡時，會導致燕窩內的營養成分流失，如果燕窩是鬆開，就代表著已經泡好。
冰箱泡不開的，不要拿冰箱。
20樓：匿名使用者
只能一星期之內，盡量早點吃了，時間長會不新鮮。
燕窩泡發後怎麼儲存？
21樓：生活導師像樣
1、瀝乾水分：泡發的燕窩在撕成條清水沖洗後，會保留很多水分，一定要放進漏網中將水分不瀝乾。儲存時不要帶著水分一起儲存，雖然燕窩泡發後就是溼的，但流動的水分越少越不容易壞。
2、密封儲存：瀝乾水分的燕窩可以放入乾淨的保鮮袋中，紮進縫隙袋口，與外界空氣隔離，千萬不要直接把燕窩放進碗中存放；沒有保鮮袋，可以選擇密封的保鮮盒、樂扣盒都可以，最重要的是密封。3、按量分存：
燕窩按照食用量分好，裝進不同的密封容器中，防止每次取食會給剩下的燕窩造成汙染縮短保質期。如果沒有那麼多容器只能放在一起，那麼每次取食都要用乾淨無水無油的小勺衝乙個地方取。
4、冷藏存放：分裝好的燕窩放入冰箱，冰箱內不要放氣味大的食物和肉類，遠離照明燈存放。
乾魚肚怎麼泡發，魚肚怎麼發，泡發好的魚肚怎麼做好吃？
魚肚在食用前,必須提前泡發,其方法有油發和水法兩種.質厚的魚肚兩種發法皆可,而質薄的魚肚,水發易爛,還是採用油發較好.1 油發 黃魚肚 鱉魚肚等小型魚肚宜用油發.先用溫水把魚肚洗淨瀝乾,然後放進溫油鍋中炸.油要保持低溫才能保證質量,炸時不要炸焦發黃 外焦裡不透.當魚肚炸到手一折就斷,斷面如海綿狀時,...
乾魚肚怎麼泡發，魚肚怎麼發，泡發好的魚肚怎麼做好吃？
具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 乾魚肚 50g 生薑 適量 水 適量。1 第一步盆中放入清水和乾魚肚，靜置6小時。2 然後鍋中放入清水，薑片和魚肚，煮開後關火放涼。3 放涼之後把魚肚放入清水裡洗淨。4 這樣乾魚肚就已經泡發好了。 魚肚在食用前，必須提前泡發，其方法有油發和水法兩種。質厚的魚肚...
泡發好的木耳放冰箱冷藏能儲存多久
1.儲存時間。浸泡後的黑木耳可在冰箱中儲存1 2天。一般到了第二天，黑木耳的口感會由脆變軟，這個時候不吃很快就會變質。泡木耳要注意。木耳浸泡1小時。黑木耳泡太久也會引起食物中毒。2.有關注意事項。泡好的黑木耳不能冷凍，但是營養豐富，時間長了容易產生毒素。即使存放在冰箱的冷凍層，也無法抑制毒素的產生。...