1樓：yong我已回答
用料主料黃豆醬300克香菇200克。
輔料豬肉(瘦)100克線椒30克大蔥30克大蒜10克姜5克植物油準備好洗淨的材料、豬肉香菇切小丁；
線椒切小段兒，蔥薑切碎、蒜拍扁切塊兒；
起油鍋，油熱後放入瘦肉丁，煸炒至肉變色；
放入蔥薑蒜翻炒攪勻；
放入香菇翻炒幾下；
倒入黃豆醬炒勻；
最後放入線椒；
翻炒均勻後盛出；
烹飪技巧。不能吃辣的可以用原味的黃豆醬或者甜麵醬，線椒可以換成普通的青椒。
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2樓：復旦求是
雞腿菇、尖椒和胡蘿蔔洗淨備好。
雞腿菇切片、胡蘿蔔切片、尖椒也切片備好。
蔥切碎、專五花肉切片。
鍋內屬油燒熱。
放入五花肉煸炒，放入生抽、蔥花、十三香爆香下入雞腿菇、胡蘿蔔片和青椒片一起煸炒，加鹽再稍加一點點水，燉一下雞腿菇。
加雞精出鍋。
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3樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
肉末 100g
香菇辣醬 2大勺。
香蔥末 少許。
－ 步驟 －
1.肉末有肥有瘦，加點料酒和生抽，拌勻～
2.這款拌飯醬本來就好吃，但總感覺少點什麼，肉食動物仔細一想：缺少的是肉啊！
炒勻後，再炒個2分鐘至邊上的油汁咕嘟咕嘟，關火，撒點蔥末即可～6.冷透後可以放到密封玻璃瓶裡，冰箱裡存個一星期是沒問題的～很誇張的是，某人只用這醬就吃了三碗公尺飯。
自製香菇辣醬怎麼做好吃又簡單，做法**分享，安大廚
4樓：愛白貓咪
分步閱讀。
食材300g肉餡 5個鮮香菇。
油、鹽、糖、味精、蔥、姜、蒜、六必居的甜麵醬、料酒、花椒粉、胡椒粉方法/步驟。
醃製肉鮮：加料酒、花椒粉（多些）），攪拌均勻。
香菇切丁，生薑切沫，蔥切末，蒜切成片。
炒肉末：國內倒少許油，倒入醃好的肉末，小火煸炒，把水分炒幹盛出倒油炒薑末、蔥末，喜歡吃辣的可在這步加入辣椒碎。
加入香菇，小火翻炒，加鹽。
倒入肉末，甜麵醬。
最後放蒜、糖，翻炒均勻即可出鍋。
香菇辣醬怎麼做好吃，自製火腿香菇辣醬的家常做法
5樓：藍色飛舞之歌
1.準備好熬醬的香菇、火腿、青豆和甜麵醬。
2.香菇提前泡發好，洗淨切碎粒。
3.火腿浸泡10分鐘後，切小粒。
4.熱鍋涼油，煸香蔥蒜。
5.倒入青豆、香菇和火腿粒。
6.炒勻後，放1勺甜麵醬。
7.加入少許清水熬煮。
8.煮開後，加入郫縣豆瓣醬和少許白糖。
9.熬製濃稠即可。
6樓：匿名使用者
主料火腿。
50g香菇。
5瓣青豆。20g甜麵醬。
1勺郫縣豆瓣醬。
2小勺輔料。
芥花油1大勺。
蔥蒜少許。白糖2小勺。
步驟1.準備好熬醬的香菇、火腿、青豆和甜麵醬2.香菇提前泡發好，洗淨切碎粒。
3.火腿浸泡10分鐘後，切小粒。
4.熱鍋涼油，煸香蔥蒜。
5.倒入青豆、香菇和火腿粒。
6.炒勻後，放1勺甜麵醬。
7.加入少許清水熬煮。
8.煮開後，加入郫縣豆瓣醬和少許白糖。
9.熬製濃稠即可。
香菇辣椒醬怎麼做
7樓：側身西望長嘆息
食材主料。
香菇200g
辣椒醬100g輔料油。
適量步驟。1.香菇適量洗淨控水。
、辣椒醬適量。
2.香菇根撕開，朵切成小塊。
3.鍋燒熱放入適量油，下香菇炒香。
4.炒到香菇基本沒有水分加入辣椒醬。
5.翻炒兩分鐘左右。
小貼士1、辣椒醬沒有太多要求，好吃就行，也可以換成剁椒2、香菇一定要炒到乾燥，不然儲存不了很長時間3、喜歡的話試試看吧，加饅頭拌麵都很好吃。
香菇辣椒醬怎麼做好吃
8樓：090太陽
主料香菇。
50克豆腐乾。
200克。辣椒200克輔料油。
適量步驟。1.香菇切丁。
2.豆腐乾切丁。
3.辣椒剁碎備用。
4.起油鍋下入香菇，辣椒和豆腐乾，翻炒加水熬製5.出鍋。
9樓：匿名使用者
食材用料。
香菇適量相剋食物。
辣椒醬適量。
油適量香菇辣椒醬的做法。
1.香菇適量洗淨控水。
2.香菇根撕開，朵切成小塊。
3.鍋燒熱放入適量油，下香菇炒香。
4.、炒到香菇基本沒有水分加入辣椒醬。
5.翻炒兩分鐘左右。
10樓：一代宗師是你
材料香菇8-10個蒜頭3瓣辣油2湯匙白醋2湯匙生抽1湯匙蠔油1湯匙砂糖1湯匙水適量做法1
將香菇洗淨切片；將蒜頭切成末。
2用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜末。
3加入香菇煮至變軟。
4加入辣油、白醋、生抽、蠔油、砂糖及適量水5拌勻即成。
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我是知道問一問答主 露露 您好呀 非諮詢內容的客服及其它客服 很高興為您服務，問題已收到 正在敲字 答案中，還請您耐心等下一下下 三分鐘內一定給您答覆喲 親，本次回覆僅供此次問題參考，不做正確結論喲 提問。每斤肉臘腸配方比例多少。1.豬肉選去皮前腿肉，肥瘦三七比例。切小丁，或者用機器絞成細條會比較好...