1樓：千影龍刃
在鍋底倒些水，放一塊疊成正方形的毛巾，等能在水不灑出來的情況下把把毛巾顛翻過來就成功了。
顛鍋怎麼快速學會，是推拉來回？
學顛鍋有什麼技巧？
2樓：搶焚寂劍
顛鍋用的是巧勁，一種是在爆炒菜餚時用的，需要與手勺配合，鍋往回拉手勺向外推，另一種是要求菜餚形不散時使用的，先旋轉菜餚然後順著菜餚旋轉的方向向空中推送，菜餚推送出去後鍋再拖著菜餚緩慢拉回，整個動作要循序漸進。這是個技術性很強的功夫沒有很快的方法，主要靠悟性和長時間的練習。
3樓：匿名使用者
要常練、就是胳膊的乙個竅勁，裝半勺小石子、練的比較快。
4樓：匿名使用者
要力氣大，力氣大才能掌握鍋啊。
o(∩_o...
好好練練吧，多練練就掌握技巧了。
5樓：匿名使用者
經常練習腕力，顛勺時注意勺裡東西的運動方向找出原理。
一天就能會，但要顛好需要勤加練習。
6樓：節盈尾豔蕙
還是要力氣很大，他們廚師學校的天天練顛沙。
哪位大俠能教我學顛鍋
7樓：匿名使用者
首先要選擇合適的鍋，一。
般來說平底鍋不太好顛。
再就是乙個熟練的問題，先開始的時候可以用炒菜的鏟子幫忙。把鍋輕輕地端起，先向前，然後輕輕向上，就是向前的時候有一點向上的角度。這時候就可以用鏟子幫忙向前推，然後回來就行了！
練幾天就可以了，熟能生巧嗎！
祝你早日成功！
8樓：匿名使用者
左手拿起鍋右手拿鏟，將鏟抵在食物近身體端，迅速將鍋向前上方做圓弧運動同時用鏟迅速的助推食物，使食物能夠緊貼鍋邊又隨鍋的運動方向再回到鍋裡。先小幅度的試著，慢慢較大幅度。
9樓：八億樓
還是要力氣很大，他們廚師學校的天天練顛沙。
10樓：我的怪味苦瓜
這只能靠自己練，可以先練攤雞蛋，油熱後，倒如雞蛋，晃鍋，左手端鍋往上往懷裡拉，右手拿勺往上往前一挑就行了。
11樓：鑫賢
要前後推拉，不需上下顛，`還是要力氣很大，他們廚師學校的天天練顛沙。
怎樣學拋鍋？
12樓：蒲公英花開丶
可以使得菜受熱均勻，更加美味。
拋鍋練習方法：
先在鍋裡放沙子練，開始最好用輕一些的鍋子，用鍋時先斜向下推，然後稍用力斜上拉回來。拉回來的過程中鍋裡的東東會被拋到空中去到鍋的後端，從而均勻。注意拋的時候不要太用力。
多練幾次就有感覺了。
炒菜：炒菜，中國菜的常用製作方法，將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品後用特製工具「鍋鏟」翻動將菜炒熟的烹飪過程。
我想學顛鍋可是怎麼也學不會有什麼好的辦法
13樓：實話實說
拿一張不用的地桌，把乙隻廢舊的大勺裡面裝上少量的砂子進行練習。
14樓：樂觀的天地仁和
找個舊鍋裡面放上沙子，這樣天天練習就可以了！
15樓：ay爸爸
熟能生巧，多多練習！
怎麼才能把顛鍋也就是撩鍋學的快
16樓：拉爾夫愛生活
呵呵 ，你應帶是想學廚師吧，那麼就先炒沙子或者鹽巴吧，下班了多在灶台上站站，多推一段時間，自然就會找到規律，手腕的靈活和力量是必備的；
學廚左手力氣小，怎麼顛鍋啊？愁人。
17樓：匿名使用者
你好；你說的左手力氣比較小那沒有什麼好的招你一定要練，平時就練左手先用空鍋然後裡面稍加一些沙土等手有勁再加沙土那樣你很快就能達到要求，你可試試看好吧。
顛鍋用勺子輔助已經學會了，怎樣才能只用單手節奏很快的顛鍋？有什麼技巧，望高手指教！！ 5
18樓：風塵客雨中行
什麼技巧！勤練就是技巧！一天五小時練它乙個！你會給高手說什麼是技巧！
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仍有一次 1.小翻勺 小翻勺是一種常見的翻勺方法，它主要適用於數量少，加熱時間短，散碎易成熟的菜餚。小翻勺具體操作方法 左手握勺柄或鍋耳，利用灶口邊沿為支點，勺略前傾將原料送至勺前半部，快速向後拉動到一定位置，再輕輕用力向下拉壓，使原料在勺中翻轉，然後再將原料運送到勺的前半部再拉回翻個，如此反覆做到...
學PS有什麼技巧嗎，學習ps有什麼技巧嗎
月光騎士 學ps除了要多學多練外，個人認為軟體方面至少要搞清3個問題1 掌握一些常的工具，比如 能熟用工具箱裡的基本工具等。2 弄清楚圖層的概念，初學容易導致圖層混亂，主要是圖層的概念不夠清楚。3 蒙板的概念，蒙板在ps裡應用十分廣泛，無處不在，也是最難搞明白的。甚至可以說ps絕大多數的工作原理都是...
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我以前學自行車時！是把自行車的後座捆上一根長木棍！這樣到的時候摔不到！不要過於緊張！放鬆些！最好有家人在後面輕輕扶著你！希望你成功 這個和體重沒有關係的，建議找個下坡的地方，自行車車座不能能太高，然後從坡上往下滑，感覺不會倒了就蹬，蹬起來起一段快倒了就從來，我就是這樣學的 弄個好騎一點的車 直樑帶變...