1樓：ccc菜辣椒
柚子放久了之後變苦，很有可能是它本身就是帶有苦味的品種，這種柚子裡面有一種名為生物苷的物質，也就是苦味的**，是可以放心吃的，不會對人體有害。但是要是柚子放久了，內部糖分減少，也會發苦，若是同時出現發霉、變質的情況，最好不要吃了。
柚子放久了發苦的原因。
柚子很多人都愛吃，但是有時候將它買回來後放置一段時間，再吃會發現它變苦了，其實柚子放久了變苦，很有可能是品種問題，有些柚子品種本身就滴啊有一種苦味，所以吃起來就苦，而這種苦味，主要是因為柚子裡生物苷成分導致的。
柚子放久了苦，也有可能是柚子變質了，柚子雖然皮比較厚，耐儲存，但是放久了之後也會出現水分流失，內部糖分降低，果肉發苦的情況，還很有可能變質、腐敗，這種柚子是不能繼續食用的，否則會引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
怎麼挑柚子。
在購買柚子的時候，要想買到味道比較好、新鮮的柚子，可以看一下它的外形，一般上尖下寬的柚子是最佳的，同樣大小的柚子，可以放到手上掂量一下，重的會更好一些。
另外顏色越黃的柚子成熟度會越高，吃起來也更甜，要是買回家直接吃的話，就買皮黃一些的，但是買回家打算等幾天在吃的，買果皮泛青的會更耐儲存一些。
2樓：美麗的新新
柚子發苦就不要吃了，柚子放的時間長了就會產生有害物質，食用後容易引發腹痛腹瀉等疾病。
3樓：讓世界充滿歡聲笑語
是有這個問題，所以買的時候要看著點買新鮮一點甚至青一點的也沒問題。
4樓：刀惜
柚子放久了，吃起來有點兒苦 ，有的時候買回來的柚子就是苦的 。
柚子放久了發苦能吃嗎
5樓：tao濤
柚子苦bai並不代表柚子壞了du，不能吃了，這主要zhi是由於柚子dao內的生物專苷而導致的苦味屬。所以說對於苦的柚子也是可以吃的，但是要注意以下的幾點。
1. 太苦的柚子不宜吃。
⒉ 如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等症狀，特別危險的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴重時可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。能與柚子產生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕公尺、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病藥，西沙必利等胃腸藥，環孢素a等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。專家指出，在服用這些藥物時，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。
因此，醫學專家們告誡患者，服藥時千萬別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當防引起不測。
對於不太苦的柚子，其實還是可以吃的，要是太苦的柚子那就最好不要吃，不但能影響到口感，而且也會產生一些不良的反應。柚子常吃會起到抗癌的功效，會讓身體的抵抗力增強的作用。
6樓：況玉枝將培
沒熟復的小柚子放久了沒變質可製以吃。如果發生霉變、異味等變質情況不能吃。
食用變質的柚子很容易造成腸道疾病，尤其是本身腸胃功能就比較弱、抵抗力也相對相低的孕婦更加需要注意，切忌不可食用存放時間過長或者是有變質的柚子。一般來說，沒有剝皮的柚子可以在常溫下存放乙個月左右的時間。剝皮了的柚子，建議儲存2-3天，不超過4天。
柚子清香、酸甜、涼潤，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子不僅營養價值高且相比其他種類的水果它的儲存時間也比較長一些。一般來說，沒有剝皮的柚子可以在常溫下存放乙個月左右的時間。
如果是剝皮了的柚子，建議儲存2-3天，不超過4天就要食用完。食用變質的柚子很容易造成腸道疾病，尤其是本身腸胃功能就比較弱、抵抗力也相對相低的孕婦更加需要注意，切忌不可食用存放時間過長或者是有變質的柚子。
一般柚子的儲存點最好是通風處，溫度不宜過低，最好在10度以上。另外，柚子最怕沾水了，尤其是酒。千萬不要讓柚子沾到酒，柚子皮一沾到酒很快就會爛掉。
7樓：prince冰飾
柚子發苦能吃的。copy
因為柚子本役就是苦的味道，很清火的，可以拌沙拉，也可以泡水喝。但是太苦的柚子不宜吃。剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。
一般兩周以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。
柚子放久了還能吃嗎 柚子為什麼有點苦苦的
柚子放久了還能吃嗎，柚子為什麼有點苦苦的？
8樓：heart千樹新桐
我認為是不能吃的，柚子之所以有點苦苦的，是因為放久了，裡面發生了變質導致柚子肉變味導致的，而苦苦的柚子也是吃不得的。
之前我媽在超市買了乙個柚子回來，我在剝的時候就發現柚子皮上有一塊黑色的斑點，而且那一塊肉質是有點軟的，我本以為沒有事，但是在吃的時候那一塊有黑點的柚子肉不僅是軟綿綿的，還像是那種腐爛的感覺，所以那一塊是吃不得的，然後再其它區域的柚子肉是有點苦苦的，這是我吃了很多的柚子都沒有吃過這個味道有點苦苦的感覺，最後面整個柚子都吃不得了。
我媽買的這個柚子顯然是放了很久的，那一塊的黑點就是因為放久的表現，而這個黑點就是柚子壞了表現，這樣的柚子是吃不得的，因為壞了東西吃不得是因為裡面所有的肉質都是變質的，是有病菌在裡面的，而柚子苦苦的也是變質的表現，所以也是吃吃不得的。
綜上所述，柚子放久了事不能吃的，就好比放久變壞的食物是一樣的，柚子有點苦苦也是因為柚子變質變壞的原因導致的。
9樓：重頭再來
柚子本身就會略帶苦味，而這種苦對身體是有益處的。新鮮採摘下來的柚子苦味更明顯一些，而放個3-7天的柚子，苦味會發散一些，也是柚子最好吃的。柚子的苦味跟放置時間長久其實沒有關係。
常溫環境，柚子能撐2個月。
10樓：你看這碗它又大又圓
放了很久的柚子能吃是能吃，只要你不介意會拉肚子的話。
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