1樓：我是駒迷呢
長期食用這種激素浸泡出來的豆芽，將危及消費者健康，輕者可使兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏鬆等，嚴重的可能導致身體癌變。
如何識別無根素豆芽。
一「看」。豆芽在正常的生長過程中，應該是長根的。如果豆芽無根，粗或長，證明裡面新增了無根素等生長調節劑，市民最好不要購買。
二「聞」。如果豆芽大量使用了增白劑、「保鮮粉」等硫製劑，二氧化硫含量一定會超標。拿一小把豆芽用開水燙一下，用鼻子聞一聞，如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫製劑，不可食用。
2樓：蔣鵬程
無根豆芽是加了無根劑、化肥、激素催長製作的豆芽，豆芽底部沒有根，豆芽莖部白白胖胖的，這樣的豆芽吃多了對身體有害，尤其是對小孩而言，盡量不要吃這種豆芽，嚴重危害小朋友的身體發育。還是別吃了吧。。。
3樓：俺就是啊
內分泌失調，身體機能下降。
外邊買的豆芽都無根，那麼吃無根的豆芽對身體有害嗎？
4樓：營銷傳奇
無根豆芽，它是用一種叫無根素的新增劑，長期食用將危及健康，它對兒童發育早熟、還有女性生理改變、老年人骨質疏鬆等，嚴重的可能導致身體癌變，還能引起某些組織慢性中毒，導致新陳代謝障礙，建議還是買有根的豆芽回來，不想要根就麻煩點，自己把根掐了。
5樓：北京智雲達科技股份****
你好，無根的豆芽對身體是有害的。
在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。除草劑中含有氯酸鈉、硼砂、砒酸鹽、三氯醋酸對於任何種類的植物都有枯死的作用，化學除草劑在人體內不斷積累，短時間內雖不會引起人體出現明顯急性中毒症狀，但可產生慢性危害如：
破壞神經系統的正常功能，干擾人體內激素的平衡，影響男性生育力，免疫缺陷症。農藥慢性危害降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上公升。
豆芽發牙人吃了有毒沒毒
6樓：聽不清啊
豆芽菜就是等豆子發了芽才算成功，才吃的。
有了葉子營養上受一點損失，還可以吃的，沒有毒的。放心吃好了。
7樓：家鄉的雲
沒毒的，多炒一會兒，不放心了加一點兒水煮一會兒更好。
8樓：傑飛羅
豆芽本身就是芽，沒毒的。
請問生豆芽用無根劑是什麼成分？
無根豆芽能吃嗎
9樓：瘋的蜻
可以食用，無根bai水早就被剔除農藥管du理範圍，也zhi就是說4氯苯乙酸、芐基dao
腺嘌呤不專屬於農藥範圍它們的殘留物質屬對人體的傷害為零這是人民農業大學和浙江農業機構研究證明的，但因為某些原因還沒有納入食品安全標準，如果拿無根水生產無根豆芽可能會被罰款和監禁十個月。
10樓：匿名使用者
專家介紹，這種無bai根豆du
芽菜在培育過程中zhi放入一種叫做「除草劑」
dao的物質催發生版長，除。
權草劑具有很強的毒性，不僅能抑制植物正常生長，促使植物發生畸形，只長莖，不長根和頭，而且還會破壞蛋白質、維生素、礦物質等營養素。 人吃了含有除草劑培育催發的豆芽菜，其各種化學毒素便會抑制人體各種細胞生長，侵蝕損害組織。如果經常吃含有除草劑濃度較高的豆芽菜，還會抑制肌體各種細胞的生長或組織變性，使某些細胞發生突變而逐漸衍變為癌細胞。
另外，還能引起某些組織慢性中毒，導致新陳代謝障礙。
豆芽的好處與壞處
11樓：l張子楓
豆芽的好處：
1、豆芽可以起到清心去火和清熱解煩的作用，能夠消除血液中的一些熱毒，能夠有效的清熱利濕和去黑痣，對**能夠起到滋潤的作用，對高血脂和大便秘結也有一定的食療作用。
2、豆芽可以起到補氣養血和預防牙齦出血等功效，能起到預防心血管硬化以及降低膽固醇的作用。
豆芽的壞處：
1、豆芽中有植酸、單寧等影響鐵吸收的「反營養物質」，使得綠豆中的鐵吸收率比較低。當綠豆發芽時，植酸和單寧會被分解，從而降低了對鐵吸收的抑制作用。
2、直接吃豆芽的時候，人們往往會腹脹，因為一些低聚醣會引起脹氣問題。
12樓：營養快報
綠豆芽的功效與作用， 吃綠豆芽有哪些好處？
13樓：張慶圓
**口腔潰瘍，綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。
14樓：
功效：我國栽培製作綠豆芽己有近千年的歷史。《本草綱目》說它解酒毒熱毒，利三焦，清代名醫王孟英的《隨息居飲食譜》說它生研絞汗服，解一切草木金石諸藥、牛馬肉毒、或急火煎湯冷飲亦可。
說實在的，如果真用於搶救中毒，綠豆芽的力量尚欠單薄，但是作為去痰火濕熱的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。凡體質屬痰火濕熱者，平日面泛油光，胸悶口苦，頭昏、便秘、足腫汗黃，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒。利濕熱，潔齒牙、不亦樂乎，但烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點。
據說第二次世界大戰中，美國海軍因無意中吃了受潮發芽的綠豆，竟**了困擾全軍多日的壞血病，這是因為豆芽中含有豐富的維生素c。綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。中醫認為經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火濕熱的家常蔬菜，凡體質屬痰火濕熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
適用人群：一般人都可食用。
能否用其他物質代替無根劑等植物激素生長無根無毒的豆芽？
15樓：西門廣大
豆芽素是一種植物生長調節劑，包括無根劑，增白劑，增粗劑和防腐劑。無根劑是一種能使豆芽不長鬚根，根系粗壯水分大的一種生長劑；增白劑能使豆芽鮮亮嫩白；增粗劑能使豆芽粗壯飽滿，水分充足；防腐劑是防止豆芽腐爛變質，使豆芽無毒無菌。
16樓：網友
呵呵，老兄請允許我為你糾正一下，首先，植物激素是對於動物來說是無毒的，即使對於大多數不敏感植物也是無毒的，那麼何來植物激素毒豆芽呢一說呢？如果是普通老百姓這麼認為是他們的無知導致的盲目，作為專業人士的您就不該這麼想了。即使有替代品，那也還是植物激素或著可能有毒的類激素，明白了嗎？
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