1樓：子公尺
霸王花煲湯更主要的是以乾製的成品作原料。當地人們在夏、秋間採收淨花，將霸王花縱向切開(基部相連)，略蒸後，曬乾備用。選花煲湯時應注意，乾燥的霸王花呈不規則的長條束狀，長約15～17 cm;花被棕褐色或黃棕色；萼管細長部扭曲呈條束狀，外側有皺縮的鱗片；上端花被狹長披針形，有縱脈，往往數輪貼上在一起；花被內有多數雄蕊，氣微弱，味稍甜；以朵大、色鮮明、味香甜者為佳。
霸王花的營養價值很高，通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營養成分進行分析，結果表明，每100 g霸王花的幹製品營養成分的含量：水分 g，蛋白質1.
812 g，粗纖維 g，灰分 g，鈣961.
27 mg，磷 mg。特別是經過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。
例如：霸王花中每100ug游離氨基酸為：天門冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，異亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，絲氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，賴氨酸26 mg，精氨酸78 mg，纈氨酸59 mg，蘇氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。
此外，還含有對人體具有重要作用的cu、n、cr、cd、ca、zn等元素。因此，霸王花具有較高的食用價值。
2樓：匿名使用者
用那朵花啊，整朵花都可以用的，那個很好吃，湯也很好喝。
霸王花煲湯有什麼好處？
3樓：社會王
霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助**腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能（望樓主採納）
霸王花可以和什麼煲湯，霸王花煲湯的做法有哪些
4樓：宮野·灰原
用料：豬骨、霸櫻拿王花、蜜棗、生薑、胡蘿蔔霸王花豬骨湯的做法。
基本配料就是豬骨、霸王花和生薑、蜜棗。也可以銀慶根據喜好加胡蘿蔔等等，反正是隨意的湯品。
豬骨洗淨，放在冷水裡，中火燒開，骨鋒頌握頭撈出，棄水不用。
幹霸王花在溫水裡浸軟，濾乾水分待用。
骨頭用溫水洗乾淨，放在鍋裡，加入足量水分和數片生薑，煲湯的時候不要中途加水，否則會有水味兒，影響味道。
飛水後的骨頭仍舊會有浮沫出現，水快沸騰時守在鍋邊打去浮沫。
湯汁清澈後，放入泡軟的霸王花和兩粒洗淨的蜜棗，煲兩三個小時即可。
上桌前才放鹽，湯汁清甜潤口。霸王花口感我也蠻喜歡的。
霸王花 蜜棗和豬骨。煮湯我還是喜歡龍骨 可惜在這兒只有中超才能買到（趴地。
午餐 霸王花豬骨湯（豬骨昨天啃沒了 滿臉血）紅三剁 配公尺飯。
霸王花湯怎樣煲？
5樓：xummer_昔年
【原料】
豬瘦肉藥250克、霸王花約25克、南北杏約20克、蜜棗2顆。
【步驟】將霸王花用清水洗淨泡軟，約半小時；
將南北杏和蜜棗洗淨；
將豬肉洗淨、切塊、焯下水，並除去血末雜質；
在沙鍋或湯煲內放入適量清水，待水煮開後放入豬肉；
最後放入霸王花、南北杏、蜜棗煮沸後，開小火煲小時即可。
【注意事項】
煲湯的水可按照1碗湯放2碗水來掌握。
整個煲湯過程中切忌加入冷水。
【營養價值】
具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火、清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。霸王花煲湯對輔助**腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等也有明顯療效。
霸王花如何煲湯才好喝，
6樓：王苦頭
用料扇骨 一根 幹無花果 6顆 蜜棗 1顆 新鮮霸王花 1朵 胡蘿蔔 1根。
做法1除霸王花外全部放入，加冷水2000毫公升，大火煲開改小火煲2小時，用砂鍋。
2然後撕開霸王花10小片，放入調大火滾三分鐘即可。
霸王花燉湯什麼時候放進去
7樓：網友
放水之前把霸王花放入鍋中，霸王花湯具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞骨 200g、紅蘿蔔 適量、霸王花 適量、玉公尺 適量、薑片 3g、鹽 適量、胡椒粉 1g。
1、先將雞骨放入壓力鍋裡。
2、依然放入紅蘿蔔、玉公尺、薑片。
3、然後把浸泡過的霸王花放入。
4、注入大半鍋水蓋上鍋蓋開始大火煮沸。
5、煮約半小時後熄火。
6、放鹽，胡椒粉拌勻。
7、盛出，完成。
8樓：今夕何夕是朝夕
煲法烹製成湯是以湯為主、湯料為輔的菜餚。煲湯時由於水分蒸發較多，因而煲湯的用水量可多些。一般來說，下料時固體原料與水的比例以1：2至2：5較為適宜。
霸王花還可以和什麼一起煲湯
9樓：墨蓮
霸王花可跟瘦肉煲湯，味甜，下火。
為什麼廣東人會用霸王花來煲湯？
10樓：大夢子的秋小秋
廣東的美食不是徒有虛名的，用的所有配料都是有用的，而且花能提鮮。
11樓：浮生晨風
因為霸王花有清熱解毒的效用，而廣東地處低緯，所以會這樣。
12樓：雪
霸王花的花朵肉質相對比較肥厚，花朵帶有清香味，用它來煲湯，清香味就會更加濃郁，而且湯水也變得更加的鮮美香甜，還有好多功效。
13樓：撩妹翻車現場
霸王花中含有很多的粘液，煲爛後非常的滑潤清甜，加上筒骨的香味，和蜜棗、陳皮、杏仁等食材的襯托和配搭，湯的口感鮮甜潤滑。
14樓：榷予
因為霸王花有清熱解痰的功效，所以就用來煲湯。
15樓：資深辰老師
廣東人的口味很獨特，他們的吃法有很多，所以霸王花沒什麼稀奇。
16樓：樾玥越躍
因為廣東人覺得霸王花煲湯對身體很好，有很多的功效，他們很注重養生。
17樓：星期一要吃糕
廣東人對美食的追求很特別，他們喜歡奇奇怪怪的美食，很有特點。
18樓：網友
因為廣東人喜歡呀，你管他那麼多幹嘛呀。
霸王花煲湯
霸王花，別名劍花 量天尺，為仙人掌科量天尺屬多年生肉質多漿的攀緣草本植物，以花器為蔬。霸王花性味甘微寒，具有豐富的營養價值和藥用價值，對 腦動脈硬化 肺結核 支氣管炎 頸淋巴結核 腮腺炎 心血管疾病有明顯療效，它具有清熱潤肺，除痰止咳，滋補養顏之功能，是極佳的清補湯料。材料 霸王花90克 如鮮用25...
霸王花是什麼植物的花？霸王花有什麼功效
霸王花有什麼功效 霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。因為祖國醫學認為 霸王花性味甘 涼，入肺，具有清熱痰 除積熱 止氣痛 理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺 清暑解熱 除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助 腦動脈硬化 心血管疾病 肺結核 支氣管炎 頸淋巴結核 腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的...
請問鐵樹花能用來煲湯,喝了有什麼效果
鐵樹又名鳳尾蕉，屬蘇鐵科植物。莖內含澱粉，嫩葉及種子可食，並作藥用。葉可以理氣活血，花可以活血化淤，果可以消炎止血。性甘 平 澀，有小毒。種子含蘋果酸 酒石酸 膽鹼 葫蘆巴鹼 澱粉 蛋白質 脂肪及微量的砷。鐵樹含鐵樹素 cyasine 及新鐵樹素甲 乙，具有抗癌活性。葉為收斂藥，有止血之功。花為鎮咳...