1樓：焦採杉
麵包的粘性不夠，容易爛掉，什麼原因？麵包本身就沒有粘性，不夠容易粘性，不夠容易爛，他也不是麵包不會爛的，他只能發霉。
2樓：知足常樂
你好，麵包的粘性不夠，一般情況下應該是所選取的麵粉不對，還有就是你在做麵包的時候裡面所放的酵母發酵劑比例有所不對。
3樓：獲真保保
這可能就是考的時間太短，沒有達到最高標準，所以保質期縮短了。
4樓：理平松
麵包的黏性不容易經珍主要發少羽址的東了乙一般非的原料它不容易爛掉的。
5樓：乞力馬扎羅的彩虹
麵包的粘性不夠，容易爛掉的，主要原因是麵包當中新增的油太少了，尤其是做麵包所用的黃油，新增的太少了。
6樓：匿名使用者
我的粘性不夠，容易爛掉，什麼原因？那就是麵包做的方法不對，所以他會在陽光。
7樓：有電發光的路燈
這個麵包粘性不夠，容易爛掉，這種主要是和面的時候一定要把握好比例。
8樓：夕萊
麵包粘性不夠的話，容易爛掉是什麼原因，我覺得這個應該是麵包本身，他的乙個口感就特別的鬆軟，而且這個儲存時間不是特別的場，基本上都是短毛的，如果是長保質期的裡面都會新增一些防腐劑，所以這個對身體很不好，所以應該是選擇新鮮的麵包。
9樓：網友
你好，一般它的粘性不夠的話，你再做起來的時候就得放進那個冰箱保鮮，所以他才不會容易爛掉。
10樓：瑞榆
可能是麵包本身的製作材料不是太好，所以導致粘性不夠，才會容易變質爛掉的，如果材料足夠好，不會輕易爛掉的。
11樓：泥清妙
麵包的粘性不夠 容易爛掉 什麼原因呢 那可能是你的配料比例不一樣 所以容易發霉壞掉。
12樓：歐朗寧
不夠容易爛掉是什麼原因，原因是很簡單的，也可能是找著別的原因，而且下午看看裡面樣子才是呈現在別人家效果。
13樓：小安的仰望
這個主要就是因為你裡面使用的麵粉本身就不是高筋麵粉，最好是使用高筋麵粉，這樣更加結實一點。
14樓：生活萬花筒
麵包的粘性不夠，容易爛掉，其實這個我建議你使用高筋面就不會容易碎了。
15樓：邛靚
麵包的粘性不夠，是很容易爛掉的，順便麵包的質量不合格。
16樓：勵君豪
麵包的粘性不夠，容易爛掉，這主要是發面的時候沒有發好所造成的。
17樓：敏鴻遠
麵包的粘性不夠，容易爛掉。那是你做麵包的時候衝的太稀了，所以就那麼容易爛。
18樓：糜籟
麵包的粘性不夠的話，正常的情況可能是選擇麵粉的原因，如果容易爛掉的話，可能是因為它的麵粉的筋度不夠。
19樓：匿名使用者
你的麵包用的麵粉不太好吧，所以粘性不是很好，應該下次用好的麵粉就可以了。
20樓：匿名使用者
你好，這個發酵粉的話，你要按照正常的來放，比例好的話，一般是不會這樣子。
21樓：淡浩初
麵包的粘性不夠，容易爛掉，可能就是選用的麵粉不對，看一下選用的麵粉是什麼粉。
22樓：網友
麵包的粘性不夠，容易爛掉，什麼原因？對於這個問題，應該找乙個麵包師向她諮詢一下，他會告訴這是為什麼的，你也可以去網際網路上搜尋一下，網上應該有各種做麵包和儲存麵包的辦法，一問就知道了。
23樓：庚飛蘭
麵包的黏性不夠，是沒有加防腐劑的，所以會容易爛掉。
如何用麵包做美食
24樓：安黛—殿下
麵包剩下後發幹發硬，食不適口，棄之可惜。這裡介紹幾種簡便易行的方法，可使剩麵包變美食。
一、西式點心「布丁」
剩麵包150～200克(可做一大碗)，豬油或黃油少許，果醬(或豆沙、白糖)、鮮牛奶(或奶粉、麥乳精、可可粉等)、白糖、澱粉、水果丁各適量。
制法：先將剩麵包切成l～厘公尺見方的小丁，將1／2放入抹過一層油的大碗內，加少許水，使麵包濕潤而無多餘水滲出，用勺稍壓實後鋪上一薄層果醬，再將剩餘的l／2麵包丁放在果醬上，加水使濕潤，壓實待用。
吃前將大碗放入蒸鍋中蒸7～8分鐘，趁熱將做好的布丁坯扣在盤中。用一小鍋煮牛奶，加入澱粉、白糖，至稀糊狀時澆在布丁坯上，並把水果丁放在牛奶糊上，香甜鬆軟的布丁便做好了。
還可自己調配，使布丁色香味更好。如牛奶糊上加山楂糕丁、可可糊上加菠蘿丁，或在布丁坯中加入松子仁、核桃仁、瓜子仁等。
二、炸豬排。
將豬肉切成小片，先拌上幹麵粉，再裹上雞蛋液，最後撒上剩麵包烘乾後擀成的碎渣，下入油鍋中炸黃撈出，蘸辣醬油和香菇沙司食用。
照此法，用蝦仁代替豬肉，可做成炸蝦排。
三、西式湯菜。
將剩麵包切成小丁，用素油炸黃，用來做奶汁麵包丁湯、番茄蝦仁麵包丁等。還可將剩麵包烘乾、擀碎，加在肉末中，做成肉丸子。這些湯菜含有麵包之焦香，味道獨特，誘人食慾。
25樓：jxz雙子
雞蛋炒麵包。
麵包切成小丁，微波爐打1分鐘使之變得幹一些，麵粉調成糊，加入麵包丁裹勻，入油鍋炸至金黃，雞蛋打散，炒成蛋塊，再和麵包丁一起炒，加少許鹽和胡椒粉，保準好吃！
26樓：匿名使用者
把麵包炸了後就是乙個有名的菜老~~~一定要記住要里黃外白~~
吐司麵包能做什麼美食
27樓：匿名使用者
吐司面來包步驟1
吐司麵包的做法大全源。
準備好所有材料。
步驟2吐司麵包的做法**。
先將牛奶、雞蛋放入麵包桶。
步驟3再依次加入砂糖、鹽、奶粉、麵粉。
步驟4在麵粉中戳乙個坑，放入酵母，然後放入麵包桶，啟動麵包機和面功能，待麵糰初成形後，加入黃油，繼續和面，至能拉出薄膜（這個步驟忘記拍照了）
步驟5取出，排氣，分成三等份，搓圓。
步驟6用保鮮紙包住，醒20分鐘。
步驟7取乙份，擀成長條。
步驟8從上向下捲起。
步驟9整好形。
步驟10放入土司模。
步驟11同樣方法把剩下的2個麵糰整形，放入麵包桶。
步驟12放入烤箱，放入一碗暖水，啟動發酵功能，發酵約1小時步驟13
麵糰已經發大至原來2倍了。
步驟14放入烤箱，設定上下火180度，時間35分鐘步驟15
取出，脫模。
步驟16來個側面吧。
步驟17吐司麵包的製作方法。
用刀切片便可享用了。
吐司麵包成品圖。
烹飪技巧。溫度的設定根據各台機器而定。
麵包的做法，如何做麵包，怎樣做麵包，麵包的詳細步驟，美食吧
28樓：安徽新東方烹飪學校
要先了解麵包的基本操作流程，可以來專業的培訓學校參觀學習。
29樓：任珠雨奕鹹
麵包的做法。
毛毛蟲麵包。
材料高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，鹽2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黃油20克。
做法1.除黃油之外，所有麵包材料放麵包機混合揉勻至稍具延展性，加黃油揉至可拉出透明薄膜，發酵至倍大。
2.排氣，分割6等份。室溫鬆馳15分鐘。
3.取其一，擀成長方形。
4.把底邊壓扁，卷成筒狀。
5.捏緊收口處，滾勻。
6.放烤盤，依次做好六個，最後發酵至2倍大。
7.刷蛋液，擠上泡芙麵糊。
8.烤箱預熱180度，中層，上下火，15分鐘。
蜂蜜香酥麵包。
材料高粉300克，蜂蜜45克，黃油30克，雞蛋液30克，鹽3克，酵母3克，牛奶165克。
做法1.把所有原料（除黃油外）揉成麵糰，我用的是麵包機和面程式，15分鐘後加入黃油，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
2.發酵至倍大時，分成10份，揉圓鬆馳15分鐘。
3.取乙個麵糰，揉搓成長條。
4.按扁，由中間開始分別向兩頭擀開擀薄，底邊壓薄。
5.由上而下捲起，收口捏緊。
6.從中間一切為二。
7.切面朝下間隔排入刷了油的烤盤裡。
8.進行最後一次發酵至兩倍大，表面刷蛋液，中心放適量香酥粒點綴。
9.入180度烤箱，18分鐘左右即可。
10.表面裝飾：蛋液、香酥粒（黃油、低粉和白糖和一塊用手搓成顆粒狀即可）
麵包片可以做什麼美食
30樓：匿名使用者
蛋液麵包片~
將麵包片裹上一層蛋液，然後等油溫高了以後，下鍋炸，兩面金黃就可以~特香~
怎麼拿切片麵包做美食
31樓：人比黃花瘦
1、把一片切片麵包的中間扣掉。
2、平底鍋裡先放一片完整的麵包片，再把扣好的麵包片放在完整的上面3、打乙個雞蛋在中間。
4、**倒適量的油，煎到雞蛋凝固，用鏟子把麵包翻面煎制另一面5、煎熟出鍋~
32樓：傑軒美食
切片版肉鬆小貝，是我自己的新創意，吃切片麵包太單一，味道也單一，像我這麼做味道美味，也更有營養！
用吐司麵包可以做什麼美食
33樓：准考證活寶
岩燒乳酪，超好吃，而且不膩。
34樓：江蘇新東方烹飪學院
最常見的就是三明治了。
35樓：
可以做三明治，麵包先考好，煎乙個雞蛋（在上面撒一些鹽），在烤乙個熱狗或者火腿，把煎好的雞蛋和火腿夾在考好的麵包片中，放一些果醬，或者薩拉醬等口味自己調整，再來一杯牛奶，水果，完美的早餐。
花樣麵包怎麼做好吃又簡單，做法**分享，美食搬運工
36樓：愛白貓咪
用料高筋粉 300克。
糖 45克。
雞蛋 40克。
牛奶 155克。
玉公尺油 25克。
鹽 3克。酵母 5克。
椰蓉 30克。
糖 30克。
玉公尺油 30克。
豆沙 適量。
花樣麵包的做法。
準備好所有材料備用。先液體再粉類倒入麵包機按和面健，我的是20分鐘一次，揉了兩次。
把和好的面放入盆中蓋保鮮膜室溫發酵（我用了乙個小時）
把發酵好的面排氣後平均分成九份揉光滑蓋保鮮膜鬆弛15分鐘（這時可以把椰蓉餡拌勻備用）
麵糰鬆弛好後，取一麵糰擀成橢圓形鋪上椰蓉餡對折。
對折把邊壓緊。
再對折用摸了油的刀切一下。
翻開，這是心形麵包。
取一麵糰壓扁包入豆沙餡，收口朝下按扁。
平均分成八份。
每兩個一對扭。
把麵糰擀成橢圓形鋪上豆沙餡。
用摸了油的刀切成均勻的條。
從上往下卷起來。
卷成圓形兩頭捏緊。
整好形的麵包放入烤箱中，底部放入一盆熱水二發（我用了30分鐘），這時烤箱180度預熱。
二發好的麵包刷上蛋液，180度20分鐘（烤箱內溫度計180度），上色滿意蓋錫紙。
滿屋飄香的麵包烤好了！
香噴噴！好吃還漂亮！
椰蓉麵包更香！小貼士。
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