1樓：匿名使用者
那是我們南方一些地方的叫法，就是芡粉，用於烹飪的一種澱粉，一般有馬鈴薯粉、綠豆澱粉、麥類澱粉、菱角粉、藕粉等，我覺得綠豆澱粉比較好：）
豆粉是什麼？
2樓：網友
豆粉就是澱粉。
烹飪美食上是這麼講，你聽有誰說吃澱粉的！全是說豆粉！
其他的也可以推出，比如：澱粉加水就是水豆粉了。
3樓：匿名使用者
太籠統了吧。。
豆粉有很多種的。
比如。大豆粉。這是早餐不錯的選擇。
土豆粉，又叫澱粉。這個幹什麼用的不用我說了吧。
「豆粉」是什麼？
4樓：網友
豆粉就是澱粉，加水就是水豆粉了。
什麼是幹豆粉啊
5樓：你力哥來了
幹豆粉，又稱「幹細贏粉」、「幹澱粉」。泛指各種尤粗顆粒的細粉狀澱粉。烹調中用於調製蛋清豆粉、全蛋虹粉以及—些炸製菜餚的原料撲粉，如網汕腰卷、糖醋東坡墨龜等。
做法如下：將上等豌豆揀出來，放到盆裡加水泡一天或一夜，然後用石磨帶水磨細，再用乾淨的紗布濾，把濾下的豌豆粉水倒進鍋裡，就可以煮稀豆粉了。在煮的時候要不停地攪拌，火不能太大。火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很難吃的，火要小，要耐著性子用筷子不停地攪拌那豌豆粉水。
攪著攪著，水慢慢變稠。這時就要特別注意了，不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃著滑嘴，稠了則粘嘴唇。不稠不稀最好。
稀豆粉，也就是煮到用筷子插入鍋中，隨手提起，懸一股流線就可以了。在煮稀豆粉的時候，可以適量放些食鹽，這樣吃起來更爽口。
豆粉與豆漿粉有什麼區別?
6樓：賈隊長的小科技
1、主要成分不同：
豆粉：大豆、牛奶。
豆漿粉：大豆。
2、功效不同：
豆粉：提高免疫力，營養豐富。
豆漿粉：使人健康、提供營養。
3、營養成分不同：
豆粉：大豆蛋白質、植物脂肪、多種礦物質和維生素豆漿粉：蛋白質，脂肪，碳水化合物，磷，鐵，鈣，維生素，卵磷脂，花青素。
7樓：憶江南憶夢
豆粉與豆漿粉區別：主要成分不同、功效不同、營養成分不同1、主要成分不同：
豆粉：大豆、牛奶。
豆漿粉：大豆。
2、功效不同：
豆粉：提高免疫力，營養豐富。
豆漿粉：使人健康、提供營養。
3、營養成分不同：
豆粉：大豆蛋白質、植物脂肪、多種礦物質和維生素豆漿粉：蛋白質，脂肪，碳水化合物，磷，鐵，鈣，維生素，卵磷脂，花青素擴充套件資料：
豆奶粉種類：豆奶粉按口味分，常見的有：
1、木糖醇豆奶粉。
2、原味豆奶粉；
3、黑芝麻香型口味豆奶粉；
4、紅棗香型口味豆奶粉；
5、核桃香型口味豆奶粉等。
6、豆奶粉按含糖分，常見的有：
7、有糖豆奶粉：新增蔗糖。
8、無糖豆奶粉；不新增蔗糖，一般為木糖醇、山梨糖醇、 麥芽糖醇 、甘露醇、低聚醣等食糖替代品，
8樓：我是磚家我拍誰
豆奶粉裡面不僅只有豆粉還有奶粉，而豆漿粉就是純粹的豆粉了，不過建議還是喝豆漿粉好奧。
9樓：胖強
豆漿粉是豆漿除去水分，乾燥製成的。
黃豆粉就是幹黃豆磨成的，是一種粗糧。大部分的成分都是不溶於水的。
10樓：馬海豔
所謂豆粉，是大豆直接研磨成的粉，就是我們過去常說的豆麵。國外還有一種烘焙豆粉，就是把大豆焙熟後，再研磨成粉，加水後可以沖調呈成豆糊。
豆漿粉是在生產加工過程中先把大豆研磨成豆漿，再經過篩選、脫皮、加水研磨、去渣、煮漿、調配、均質等工序以後，再濃縮、噴霧乾燥獲得的產品，豆漿粉的製作工序比豆粉要複雜得多，口味、口感、營養也都好得多，因而**也高得多。
跟豆粉是什麼
豆粉有什麼營養？
什麼豆粉？是買那種豆直接磨成粉還是有現成的買
11樓：硬質合金鎢鋼
豆粉是大豆炒熟後磨得粉，一衝就能食用了。
涼粉綠豆粉豌豆粉有什麼區別，豌豆粉和豌豆麵有區別嗎？都能做涼粉嗎？
你情我了 1 原材料不同 涼粉 主要原材料是涼粉草 大米 紅薯和豌豆。綠豆粉 以大米和綠豆作原料。豌豆粉 豌豆。2 食用方法不同 涼粉 涼粉的吃法一般有兩種，一是涼拌，二是煎粉。綠豆粉 豆漿綠豆粉 窖水綠豆粉 牛，羊綠豆粉 炒綠豆粉。豌豆粉 可熱吃或涼吃。3 功效不同 涼粉 夏季吃涼粉消暑解渴 冬季...
吃黃豆粉有什麼好處，黃豆粉有什麼功效
天然黃豆粉 非轉基因 的防癌抗癌護膚。有防 癌。膀胱癌。結腸癌。乳癌。黃豆粉有什麼功效 黃豆粉功效 1 黃豆中的大豆蛋白和豆固醇能顯著改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的風險。2 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管彈性，改善大腦，防止脂肪肝的形成。3 黃豆富含皂苷 蛋白酶抑制劑...
生綠豆粉有哪些功效？綠豆粉能有什麼樣的功效及作用
生綠豆粉有消炎和緩瀉的作用，可以排毒養顏，對青春痘有較好的療效！可食，可入藥，有清熱解毒去暑的功效。綠豆粉能有什麼樣的功效及作用 1 增加食慾。綠豆粉最重要的功效就是增加食慾，因為這種食材中含有磷脂醯膽鹼和一些天然肌醇以及磷脂酸，這些物質可以增加食慾，也能促進消化液分泌，能有效提高人體的消化能力，減...