1樓：江蘇新東方小方
醃製時間太久了，你可以試試
2樓：海之聲農林
可以上網看看的哦....
百香果和蜂蜜醃製，皮上起了一層白色膏狀物還能食用嗎？
百香果冷凍後還能吃嗎
3樓：河傳楊穎
可以吃，但是冷凍之後會失去一部分營養。
百香果儲存時間隨著溫度的變化而變化，溫度低於0度，可能會發生冷害，所以百香果鮮果不適合直接放至冰箱冷凍室，但可把百香果果肉挖出，儲存於冰箱冷凍室，可長達數月以上不壞。
百香果的儲存方法
1、放在通風乾燥處
百香果同香蕉一樣都是呼吸型果實，果實本身的乙烯受體會啟動成熟反應，成熟時會散發熱量和氣體，故需要痛風存放。常溫通風乾燥環境下，百香果可以存放大概乙個星期左右，此時百香果外皮會有點乾皺，但果肉和果汁影響不大，還算是新鮮階段。
2、冷藏
買回來的百香果單個果用保鮮膜裹好，然後放進冰箱保鮮層冷藏，想吃的時候再拿出來即可。這種方法大概可以存放2周時間，但是果肉口感會稍微變差。
3、做成百香果製品
如果希望隨時能品嚐到百香果獨特的風味，可以將它做成各種百香果食品。
擴充套件資料
百香果的***有：
1、有胃病的人食用百香果可能會引起胃部不適；
2、一次性吃太多的百香果容易上火；
3、百香果可能引起過敏。
關於百香果的營養價值
1、雞蛋果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長；
2、雞蛋果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效；
3、因為雞蛋果入體，可以增強消化吸收功能，使得人體排便正常，不會阻塞腸道，所以對於緩解便秘症狀也非常有好處；
4、美容養顏，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的vc，等都有美容養顏，抗衰老的作用。
4樓：愛抹茶冪語
百香果冷凍之後會損失一些營養。百香果儲存時間隨著溫度的變化而變化，溫度低於0度，可能會發生冷害，所以百香果鮮果不適合直接放至冰箱冷凍室，但可把百香果果肉挖出，儲存於冰箱冷凍室，可長達數月以上不壞。
百香果的儲存方法
①放在通風乾燥處
常溫通風乾燥環境下，百香果可以存放大概乙個星期左右，此時百香果外皮會有點乾皺，但果肉和果汁影響不大，還算是新鮮階段。
②冷藏買回來的百香果單個果用保鮮膜裹好，然後放進冰箱保鮮層冷藏，想吃的時候再拿出來即可。這種方法大概可以存放2周時間，但是果肉口感會稍微變差。
③做成百香果製品
擴充套件資料
百香果的功能
百香果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來新增在其他飲料中以提高飲料的品質。
種子榨油，可供食用和製皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。
5樓：溫柔的張秀霞
百香果冷凍後可以吃
1、食用價值
果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和製皂、制油漆等。
據科學**，其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維生素c，每100克果汁中就含有維生素c 34.6毫克，還富含維生素a、b1、b2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔5%-16%，總酸量為3.
8%-4%，甜酸適中。營養價值很高，用它為原料，加工製成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。
果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。果實香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用後能增進食慾，促進消化腺分泌，有助消化。
2、藥用價值
入藥具有興奮、強壯之效。
百香果果醬的做法
一、用料
主料：百香果350克
輔料：檸檬半個、蘋果乙個、冰糖適量
二、做法
1、百香果果肉取出
2、蘋果切碎，有料理機的可以打碎
3、加入檸檬汁
4、加入適量冰糖
5、果醬程式進行，蘋果透明狀態時加入百香果果肉6、做好的果醬可以沖水喝也可以配麵包蛋糕
6樓：笑臉藍雨
可以吃的，可以做百香果凍。
材料：百香果果肉53克、白涼粉15克、白砂糖20克、清水375克。
1、將凍的百香果解凍，果肉挖出，如圖所示。
2、加入白砂糖拌勻，如圖所示。
3、稱出白涼粉，如圖所示。
4、將水燒開後倒入白涼粉，如圖所示。
5、用筷子攪拌至清澈。
6、倒入百香果拌勻，關火。
7、倒入模具中晾涼定型。
8、最後，等待凝固之後，百香果果凍就做好了。
7樓：匿名使用者
吃還是可以吃的，我自己做過實驗，把幾個百香果放在冰箱冷凍室裡乙個星期之後再拿出來變得像冰塊一樣硬，但是等解凍一段時間把它切開裡面果醬還是可以吃的，就是乾燥凝結了，沒水分，味道不怎麼好。維生素c還是儲存有的
拓展資料:
百香果有很多作用，對胃病有很好的緩解作用，可以常溫儲存不一定要放冰箱，常溫儲存放到百香果表皮鄒巴巴的會很甜，一下子吃不了那麼多可以泡水，做法：百香果、溫水、蜂蜜
8樓：月亮灣
百香果凍了還能吃。
補充：百香果，俗稱「巴西果」、「雞蛋果」，原產於巴西，屬西番蓮科。因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、士多啤梨、番桃、石榴等多種水果的濃郁香味而被舉為「百香果」，又有「百香果」「果汁之王」之美稱，在國外還有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。
是百香果糕的主要原料。
其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維他命c，每100克果汁中就含有維他命c為34.6毫克，還富含維命a、b1、b2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔5%-16%，總酸量為3.
8%-4%，甜酸適中。營養價值很高，用它為原料，加工製成果汁、果露、果醬、果凍，風味獨特。果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神奇保健作用。
9樓：你的別片我
吃還是可以吃的
把幾個百香果放在冰箱冷凍室裡乙個星期之後再拿出來變得像冰塊一樣硬，但是等解凍一段時間把它切開裡面果醬還是可以吃的，就是乾燥凝結了，沒水分，味道不怎麼好。維生素c還是儲存有的
百香果肉上面有點白白的東西是發霉了嗎，我自己做的百香果醬在冰箱裡密封儲存了差不多有乙個月，今天開啟
10樓：佳尼斯
是發霉了，上面有明顯的菌落特徵。如果放在冰箱冷藏箱裡存放，時間不能太久。因為冷藏溫度通常都是0-4℃，這個溫度黴菌的新陳代謝及生命活動不強，但是不代表黴菌一定不會生長繁殖。
容易變質的東西，最好還是放在冷凍室裡，冷藏室裡存放的食物最好都不要超過乙個星期。
11樓：感性與理性的衝突
變質了，不能吃了，你放太久了唄。
12樓：喵嗚汪嗚啊嗚
像發霉，現吃現開，整個肯定比這樣儲存得久
百香果果醬做的時候小火一般熬多久
13樓：小王子精選**
煮開後使用小火熬40分鐘。百香果果醬具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：百香果 230克、冰糖 100克、檸檬 半個。
1、百香果切開，將果汁和果肉刮出。
2、果肉和果汁倒鍋裡，放入準備好的冰糖，煮開。
3、煮開後使用小火煮40分鐘。
4、中途擠入半個檸檬汁，煮至果醬呈粘稠狀。
5、等40分鐘到後盛出，這樣百香果果醬就做好了。
14樓：北海數碼站
百香果的口味非常獨特，而且味道甜美，深受大家的喜愛，但是水果往往都是不易儲存的，好多人就考慮將百香果做成果醬，那麼有哪些做法呢？
百香果果醬的常見做法一
材料：百香果 600公克；麥芽糖 150公克；細砂糖 150公克；檸檬 1/2個
做法：1、檸檬洗淨榨出果汁備用；百香果切開取出果肉備用。
2、將百香果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3、轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
百香果果醬的常見做法二
材料：百香果600克、砂糖300克
做法：1、百香果洗淨、對切，用小勺挖出果肉。
2、調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時。
3、將醃好的果肉取出倒入不鏽鋼鍋，中火加熱煮至沸騰。
4、轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠。
5、稍後趁熱裝入果醬瓶中，待完全冷卻後送入冰箱封存。
百香果果醬的常見做法三
材料：百香果8個；芒果1個；冰糖150克；麥芽糖50克；檸檬1/2個；啤梨1個
做法：1、將準備的8個百香果一切為二用勺子挖出果肉果汁，一共230克左右。
2、把芒果、啤梨去皮去核取肉。用攪拌棒攪打成果泥，一共280克左右。
3、把所有500多克果肉果泥都放入麵包桶裡，加入冰糖碎。
4、再加入麥芽糖，啟動麵包機花式果醬程式。
5、等到1個程式還剩一半時間削點檸檬皮放入果醬裡。
6、擠半個檸檬汁進去，繼續下面程式。
7、乙個程式結束後如果感覺果醬太稀，可再啟動一次花式果醬程式。
8、等冷卻後放入乾淨的容器儲存即可。
15樓：高不冷噔的
主料百香果
10個輔料
砂糖120g
步驟1.百香果切開。
2.用勺子將果肉全部取出，10個百香果，大約240g3.果肉加入120g細砂糖，果肉與糖的比例大概是2:1，醃1-2個小時
4.將醃好的果肉倒入小奶鍋，小火熬製。最開始會有泡沫，撇出來5.
期間不斷攪拌，熬到開始出現大的清亮的泡泡，就好了6.裝入用開水燙過的密封瓶子中即可，用來搭配麵包，或者沖水味道都不錯
百香果做果醬要不要經過熬製？
16樓：hyy韓羽揚
百香果做果醬需要經過熬煮，百香果果肉中含有大量的水分，經過熬煮後的百香果更濃，儲存時間更長
17樓：普雅辰
百香果做果醬是要經過熬製之後冷卻才能製成的
18樓：
果醬一定要熬把水分熬幹才不會變壞
19樓：匿名使用者
不一定要熬製，百香果醬也可以不煮，但是做出來的果醬保質期要短很多，要想百香果醬放久一點，最好熬製一下
百香果醬一定要煮嗎
20樓：休閒娛樂助手之星
主料：百香果800克、蘋果1個
輔料：冰糖560克、檸檬半個
1.百香果切開，挖出果肉。大約用了40多個吧。每個果的果肉不同，不一定要800克也可以做的。
2.備好冰糖。也可以配點蜂蜜。
3.蘋果去皮切細丁。檸檬切半個去籽。
4.麵包機桶中，加入百香果果肉，放上蘋果和冰糖，擠適量檸檬汁。
5.啟動果醬功能。如果乙個程式之後感覺太稀，可以啟動第二次。
6.備好果醬瓶，250ml，大約9瓶。冷水下鍋，**煮十分鐘，關火後放入瓶蓋，消毒。撈出瀝乾水分。
7.果醬做好之後，裝瓶，倒扣放涼。可以室溫5-6天，沒吃完再放冰箱。或者涼後放冰箱。
8.來片麵包配果醬，美極了。
百香果檸檬醃製後，能中途再新增百香果嗎
別填了，感覺味道可能會變了。如果覺得之前醃製的少，再做一甕就好了，樓主大人別犯懶就不會這樣糾結了。祝樓主大人青春永駐，萬事如意，千萬別忘了賞我一個採納呀。 生活萬花筒 百香果檸檬醃製後，中途能否再加上百香果完全可以放心的加吧？ 微湖情 百香果檸檬蜂蜜做法 主料 百香果13個左右，檸檬3 4個，蜂蜜5...
百香果的作用？百香果有什麼作用
果實可生食或作蔬菜 飼料 入藥具有興奮 強壯之效 果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料 種子榨油，可供食用和製皂 制油漆等 花大而美麗可作庭園觀賞植物。百香果有什麼作用 百香果的作用主要有3點 第一，緩解便秘 第二，抗氧化 第三，護眼。百香果也是低糖水果，很適合糖尿病人群食用，同時也富...
百香果怎麼吃，百香果怎麼吃圖解
百香果肉加檸檬片 冰糖熬煮密封冷藏 果皮切碎加檸檬汁 水，大火煮開，小火熬幹放在烤盤上烤熟灑椰蓉。百香果果汁氣味芳香 營養豐富。除了生吃 做飲品，夏天還有一種更涼爽的吃法 做成冰棒！酸酸甜甜，一口一口嗦到停不下來。模具可以選擇可愛的造型，更加討人喜歡。關鍵是健康無新增，吃的放心。百香果又名愛情果，有...