1樓：匿名使用者
原料：辣椒麵、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。
做法：取適量辣椒麵、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗，然後燒適量熱油，放一小把花椒粒和乙隻八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開，也倒入調味碗中攪勻即成，最後再根據個人口味放生抽調味。
2樓：帳號已登出
吃大吉利蘸料的話，可以用一些蒜和蒜末，還有生抽蠔油調一下的，味道會非常的棒的
3樓：勤奮的曼曼
這個大吉利將就是有辣椒，香油蒜子，還有就是椒鹽麻醬。這就是所謂的大吉，利醬味道特別的好吃，再加點蒜，再加點蔥更好。
4樓：在淘金山航海的太陽
大吉利，蘸料。你可以要麻辣的，也可以，要微辣或者是。特別辣的。也可以不要麻辣的，要那種普通的蘸料。
5樓：水清霞明
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好所有調料，根據菜譜把所有調料放在調料碟中。
步驟 2
拌勻即可。
6樓：等等等等
這個要看你的口味了，他們做得烤肉蘸料的口味還是很豐富的，你可以自己調配一些乾料了。
7樓：我的哥
自己口味放醋銅的質量，這樣才會做出來的，見熱最好吃(●°u°●) 」
8樓：宮谷
這種蘸料調的方法是非常複雜的，需要工具也是很多的。
9樓：趣棒之單
吃大吉利蘸料兒怎麼挑？那你再上，我就說明調杯上面有說明書，讓人說明條。
10樓：熊珈藍佑
這種蘸料怎麼調？並沒有統一的規定，你可以根據自己的口味去調配就可以了。
11樓：丫丫的小黃車
師大吉利蘸料怎麼調？這個蘸料直接就可以吃的。
大蝦的蘸料怎麼調
12樓：文化解密者
方法有：
生抽+日本芥辣。
蒜蓉+鹽+燒熱的熟油+生抽+糖。
香蔥末+薑末+鹽+燒熱的熟油+生抽+糖。
青椒圈加油在鍋裡略炒，再加入鹽、生抽、糖。
大蝦蘸料的做法：
1、倒入醬油。如圖：
2、尖椒與黃蔥混合切碎放入倒入醬油的碗中。如圖：
3、大蒜切片、生薑切絲放入碗中，蘸料做好就可以蘸著蝦吃了。如圖：
13樓：猥瑣de星星豬
做蘸水蝦的蘸料方法有以下幾種：
1、生抽加日本芥辣；
2、將蒜蓉放入燒熱的熟油中，加入適量生抽和糖即可；
3、將香蔥末，薑末放進燒熱的熟油中，加入適量鹽，生抽，糖即可；
4、將青椒圈加油在鍋裡略炒，再加入鹽、生抽、糖即可。
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。
14樓：恨不能相逄
用海鮮醬油和芥末調就行 二種東西都倒一點在小碟子裡蘸食就行 芥末依個人口味放 這東西去腥很好但很辣 這兩種超市都有
吃海鮮蘸料怎樣調製
15樓：匿名使用者
樓主你好
蝦的蘸料：魚露+蒸魚豉油淋上蔥油
刺身的蘸料：公尺醋+蒸魚豉油+芥末
普通海鮮蘸食醋較健康
希望對你有幫助
16樓：匿名使用者
蝦的蘸料:魚露+蒸魚豉油淋上蔥油
刺身的蘸料:公尺醋+蒸魚豉油+芥末
普通海鮮蘸食醋較健康。
17樓：昊陽
醬油，醋，香油，蔥蒜沫泡上，特別香
18樓：笭霏
醬油、醋、糖、蔥蒜末、芝麻油
吃餃子時的蘸料怎麼調
19樓：紫氣東紫氣
吃餃子時放的佐料做法如下：
1、首先準備一顆蒜，一點姜，香菜，香油，公尺醋鹽，味精，醬油。
2、準備好了這些材料後，先把蒜用刀拍扁去皮，然後在剁末，在快要成末的時候，把薑切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把這3種材料混合剁的快要成末的時候，加味精，在剁，然後在加鹽，鹽一上去，姜和蒜的汁就會流出，再繼續剁，把這些材料徹底剁成末的時候，姜，蒜，香菜的味道就會混合在一起。
3、然後放入碗裡，加香油少許，加醋少許，加醬油少許把它們和薑蒜徹底的攪拌在一起，佐料就完成了。
20樓：阿花的每一天
靈魂餃子蘸料！吃餃子別只會蘸陳醋
六種好吃的火鍋蘸料怎麼調？
21樓：射手座的三某某
第二種就是比較適合吃海鮮火鍋的時候吃的蘸料。吃海鮮的時候，最主要吃的就是海鮮的鮮味，所以我們的調料裡面只需要放一些耗油，小公尺椒，白砂糖，生抽和花椒油就可以了，不會搶走海鮮的鮮味。
第三種就是在海底撈裡面有一款經典的蘸料，被大家稱作是網紅蘸料，很多人去吃海底撈的時候，這款醬料都是必備的，經過大家的嘗試，確實非常好吃，裡面的東西也比較多一些，有xo醬，必備的耗油，經典的小公尺椒，蒜蓉和牛肉醬也是必須的，再來點香菇醬，最後蔥花和香菜點綴，就完成了。
第四種就是北方人比較喜歡吃，北方人的口味比較重，所以喜歡用腐乳，一塊腐乳在裡面加一些生抽，料酒，滷蝦油，最重要的就是芝麻醬，還要加一些陳醋，韭菜花和白砂糖，這就是北方人最喜歡吃的火鍋蘸料之一。
第六種就是豪華蒜蓉香油碟了，除了必備的蒜蓉和香油以外，還可以在裡面加一些醋，蠔油和花生碎，最後再加上一些香菜和小蔥，就完成了。
22樓：汽車資訊推送
笫一步，我們要弄清楚，要吃清湯，還是濃湯，才好準備香料。
第二步，我給大家推薦濃湯底料火鍋，半包火鍋底料，豆瓣醬，幹花椒二兩，乾辣椒半斤切成兩半，大蒜，生薑，耗油，雞精，鹽巴，胡椒粉。
第三步:開始製作，起鍋燒油，油燒六成熱，放下幹花椒，生薑，大蒜炒香，再放下乾辣椒炒香，加豆瓣醬，火底料炒出紅油，加適量骨頭湯，如果沒有骨頭湯，就用清水也可以，調味，耗油，雞精，鹽巴少量，一小勺胡椒粉，燒開即可開吃。麻辣火鍋湯底製作完成
火鍋調料怎麼搭配，不同口味的火鍋配製不同的調味料。
比如牛油火鍋鍋底搭配:蜀八爺火鍋底料250克，火鍋牛油500克，蜀八爺火鍋調味粉40克，花椒25克，辣椒25克，薑片20克，蔥20克，水1000克。
以上所有鍋底調料。放到鍋裡面燒開即可涮燙火鍋菜品。
火鍋蘸料調料搭配: 吃火鍋調蘸料得根據地區來不同的區域調製的口味有一些差別， 在重慶人們吃火鍋往裡面只有香油和蒜泥，在成都吃火鍋，往裡面除了香油蒜泥，有些朋友喜歡放耗油，蔥花，香菜等等。在川渝地區以外的朋友吃火鍋。
碗裡的調料就是五花八門了，不喜歡太油膩。花生醬，芝麻醬，韭菜花，香辣醬，xo醬海，鮮醬，各種蒜泥，蔥花都在往裡面放。至於這樣調製好不好吃那就見仁見智了。
一提到火鍋大家都會想到四川重慶的火鍋是人人皆知的一道美食。而且蘊含巴蜀飲食的一種文化內涵。人們在刷火鍋不僅能品嚐美食的味覺還能給大家帶來熱氣騰騰快樂和諧的氣氛。
比如每逢過節約上親朋閨蜜好友，一起坐在火鍋桌
圍做火鍋邊刷火鍋邊暢聊，豈不美哉美哉。
吃火鍋是很講究的，就是打調料很講究，有很多種口味組合，比如重慶吃火鍋口味相對而言要偏重口味，四川這邊口味要偏淡一點。調料有很多種如香油，熟菜籽油，紅油豆瓣醬，蒜泥，調味鹽，香菜，蔥花，小公尺辣，生抽，醋，耗油，花生小顆粒，白芝麻。大家平時吃火鍋時店都有這些調料展示出來，自己根據個人口味組合調配。
很常見的一種就香油，蒜泥，生抽，耗油，香菜，加點調味鹽。
還有一種就是火鍋幹蘸料，這就是用炒製辣椒麵，白芝麻，花椒，花生，香料等一些組合打成幹蘸水料，這個把刷好羊肉片，在抹上點蘸水料味道也很美哦，大家可以嘗試一下。
23樓：杜小南老師
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
火鍋蘸料好不好吃，關鍵取決於某個地區消費者的口味。在a地受歡迎的蘸料，在b地不一定受歡迎。
您在哪個區域，我幫您查詢一下當地比較受歡迎的火鍋蘸料品類。
為您找到網友分享的號稱「萬能蘸料」的6種蘸料。
1.香菜+蔥花+蒜蓉+小公尺辣+生抽+香油+醋 萬能蘸料涮啥火鍋都好吃，做法也簡單~
2.經典蒜泥油碟 蒜泥+香菜+蔥花+香菜 超濃郁的蒜香味，香辣開胃超好吃~
3.海鮮火鍋蘸料 白芝麻+小公尺辣+蔥花+蒜蓉+香油+蠔油 海鮮火鍋標配，鮮香超好吃~
4.清湯火鍋蘸料 生抽+小公尺辣+蒜蓉+香菜+醋+蔥花 適合各種清湯火鍋，酸辣爽口~
5.火鍋乾碟蘸料 白芝麻+椒鹽+辣椒粉+花生碎 乾碟搭配火鍋超香的一款，簡單又好吃~
6.涮肉麻醬蘸料 花生碎+芝麻醬+腐乳+醋+生抽+蔥花 芝麻香超濃郁!
更多8條
24樓：你到底敢不敢
比如說採用芝麻醬，韭菜花，蝦油，陳醋，料酒，腐乳攪拌均勻配製成的；或者是小公尺椒，蔥花，蒜泥，香菜，香油，芝麻，攪拌均勻；再或者是麻油，香醋，生抽，蒜末，白糖，辣椒麵，花生碎。
25樓：匿名使用者
我們這邊一般都是直接蘸麻醬，不加多餘的東西也很好吃，南方也有吃油碟的，就是香油加入小公尺辣和香菜等，也很好吃。
26樓：王姐的每日穿搭
我的個人習慣是放大半碗麻油，一小勺香油，再加點蔥花和香菜，當然這只是個人習慣，我身邊的朋友是喜歡油碟加點耗油再放上滿滿的蒜泥，也挺好吃的。
吃海鮮蘸料怎麼調
27樓：
海鮮蘸汁有帶辣味、酸味的，這款蘸汁不帶酸味，選用小紅椒和青尖椒及蒜頭的辣味蘸汁，對吃辣能力差的亦能接受的一款專門為白灼海鮮蘸點的蘸汁，具體做法如下：
用料：蒜頭3-5瓣、小紅椒1-2只、青椒半隻、砂糖少許、雞粉少許、生抽2大勺、熱熟油1小勺
做法及步驟：
1、將蒜頭和辣椒分別洗切處理好 。
2、去衣的蒜頭切粒，辣椒切圈。
3、加入砂糖、雞粉、生抽、熱熟油拌均勻即成。
4、可根據需要多少蘸量用小蘸點碟隨意盛上。
5、「青檸」上面簡介中提及可用酸味的蘸汁，在上面蘸汁基礎中加入這青檸仔汁蘸汁則變為酸辣海鮮蘸汁。
28樓：秋天大發現
回答你好親，很高興幫你解答問題，您的問題我已看到，正在整理答案請稍候，感謝你的耐心等待。
你好親。大閘蟹蘸料配法：
1、醬油+醋+糖+薑末+蔥花+鹽蒸鍋上蒸兩分鐘；
2、出鍋冷卻後淋入芝麻油。
更多2條
29樓：李樹的戀愛
1.自製海鮮醬
生抽、蠔油、小公尺椒、香油、白砂糖
秋季是海鮮最為肥美的季節，扇貝、皮皮蝦、巴沙魚、梭子蟹、蟶子....各類活蹦亂跳的「鮮貨」，成了火鍋桌上的座上賓。
吃火鍋涮海鮮，最重要的還是保留海鮮的本味。生抽和蠔油能激發出海鮮本身的鮮味，香油可以鎖住海鮮的水分。夾起一大塊裹滿醬汁的魚片送入口中，鮮美的湯汁與海鮮食材自帶的清甜充盈在口腔，細白滑嫩的魚肉入口即化，空氣中飄滿了「海的味道」，讓人回味無窮。
2.萬能蘸料
配料：大蒜、芝麻油、醬油、公尺醋、蠔油、香菜、蔥、小青椒。
將大蒜切成切絲，用清水洗淨香菜、公尺椒和蔥，然後切成小塊，放入碗中備用，準備大碗，倒入一湯匙芝麻油、兩勺醬油、一湯匙公尺醋、一湯匙牡蠣醬，攪拌均勻，加入適量洋蔥和香菜，最後加入適量的食用油加熱，灑在香菜上，可以讓你聞到濃烈的味道。
烹飪小貼士：
(1)除了在碗裡加入芝麻油外，花生醬和芝麻醬也可以更換，這樣醬汁的味道會更好。
(2)公尺醋的用量根據自己的喜好而定，畢竟有些人喜歡酸，有些人不喜歡酸。
街上賣的一串一串煮熟了沾著各種蘸料吃的蘸串，那些蘸料怎麼做
心安勿忘 蘸料材料 a料 紅辣椒 8條 指天椒 4條 香桔子 5粒 大洋蔥 半個 蒜米 1顆 10瓣大小左右 b料 醬清 一大湯匙 食油 麻油 各一小茶匙 白糖 鹽 各一大茶匙 白開水 1杯 250ml左右 做法1 首先將紅辣椒 指天椒沖洗後，讓它們繼續在盆子浸泡鹽水。2 準備一支礦泉水寶特瓶 50...