1樓：
河南油炸素丸子的做法：
1.胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，薑切末2.把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯。
3.攪拌均勻這些食材，加入麵粉和鹽，混合成有粘性的麵糊，如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麵粉。
4.取10g左右的胡蘿蔔泥，團成丸子
5.油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃即可總結：如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麵粉，不出湯就少放 一下麵粉。整體的感覺就是軟軟的能黏在一起
2樓：鄭州_西京翳院
用料胡蘿蔔 4根
香菜 100g
雞蛋 1個
麵粉 150g
鹽 5g
五香粉 3g
姜 15g
炸素丸子的做法
胡蘿蔔擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，薑切末把胡蘿蔔、香菜、薑末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿蔔出湯。
攪拌均勻這些食材，加入麵粉和鹽，混合成有粘性的麵糊，如果胡蘿蔔出湯可以多加一些麵粉。
取10g左右的胡蘿蔔泥，團成丸子
油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃即可
超市油炸素丸子怎麼做
3樓：好白小
步驟油炸素丸子的做法步驟11.分別將紅蘿蔔、胡蘿蔔去皮，擦成絲。
油炸素丸子的做法步驟22.用少許鹽拌均勻，醃10分鐘左右，醃出水分。
油炸素丸子的做法步驟33.將水分擠出，然後在蘿蔔絲中打入乙個雞蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
油炸素丸子的做法步驟44.再放入麵粉和澱粉。
油炸素丸子的做法步驟55.攪拌均勻，調成粘稠的糊狀，靜置片刻。
油炸素丸子的做法步驟66.鍋中放油，油溫5成熱時，用手擠成圓球狀，放入鍋中炸至變色浮起時即可撈出。
4樓：吾愛電子書
一分鐘教你——油炸素丸子，主材：豆腐、雞蛋、火腿
老北京炸素丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料胡蘿蔔絲 670克
香菜 120
溼粉絲 200克
麵粉 200克
玉公尺澱粉 100克
五香粉 20克
鹽 15克(根據個人口味增減)
雞蛋 1個
雞精 適量
老北京炸素丸子的做法
1. 胡蘿蔔絲，香菜切末，粉絲切碎後混合
2.加入麵粉，澱粉，雞蛋，雞精，鹽，五香粉 拌勻備用3.用勺子擠出大小適中的丸子，放入180度的油鍋中，炸到金黃色。
4. 噹噹當！素丸子出爐啦，撒花～
小貼士* 不用加水，全靠蔬菜和粉絲裡的水分
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