1樓：超級瑪麗大俠
秋冬季的話我們要多吃魚，既能補鈣還能增強免疫力。老人和小孩要多吃他可以補腦。於是大家都很喜歡吃的食材。
平常我們經常吃它，但是好多人不會處理，沒處理好的話，魚刺就容易查到。今天就給大家分享如何去除魚刺魚骨的小方法，學到了就是賺到。
市場就處理好了，我們只要拿回來洗乾淨，我們給他看一下，現在魚肚和魚鰓都去得非常的乾淨，這樣做起來不會有腥味，首先第一步去除魚腥線，頭部和尾部各劃一刀，兩邊都是用同樣的方法，怎麼輕輕的拍打，然後再用指甲輕輕的拽出魚腥線，慢慢的拍打。
像這樣完整的魚腥線就抽出來了，兩面都是用同樣的方法，特別的簡單。接下來我們用剪刀將魚鰭剪掉，接下來我們從魚的尾部給他下刀，將魚肉給它片下來，一定要按照魚骨給它慢慢輕輕的推拉，挨著魚骨剔的話，這樣能最大程度地將魚肉全部取下來。
像這樣片到靠近魚頭的時候，我們將魚肉給它切下來。
接下來我們再演示一遍，這一面稍微有點高，頭部的話我們找一塊乾淨的抹布給廚房紙巾也行，防止打滑傷到手。
剃好之後我們再給他切下來，像這樣完完整整的兩塊魚肉，我們就取下來了。
接下來下一步操作，接下來我們將魚骨給它剁成小塊，像魚的牙齒，我們也要給它搬掉，牙齒的話泥腥味特別的重，這一步也很關鍵。
全部做好之後，我們再給它清洗一遍，接下來我們來處理魚刺，魚肚子的這一排有個好聽的名字叫魚排，就像排骨一樣，魚排的話只有大刺，沒有小刺，我們按照魚刺的邊緣給他慢慢的剃下來，一定要貼近魚刺的方法。
這樣去剃成45度的斜刀，慢慢的給他剃下來，像這樣我們完整的魚排就取下來了，我們將魚排給他剁小塊，然後我們再換另外一種方法，這樣很適合家庭，像這樣斜刀45度，給它剃成片，這樣不容易傷手，然後將魚排全部剁下來，跟魚骨放到一起，接下來靠近魚尾的部位是魚小刺特別的明顯，用手摸一下就能扎手。
然後我們給他翻轉過來，接下來我們在魚翅的兩頭各切一刀，不要切斷，也就是不要切斷魚皮，切斷魚肉就可以，然後我們將魚皮和魚肉分開，魚皮和魚肉脫離後，然後中間給它切一刀。我們現在的然後輕輕地將它撕下來，像這樣魚刺的話我們就取下來了。
接下來我們來處理魚背上面的刺，特別的明顯。接下來我們先將魚尾給它切下來，魚尾的部位就沒有魚刺了，我們給它放一旁，把魚背的地方給他斜著片一刀，這塊魚肉是沒有魚刺的，我們先給它放一旁，然後在最接近於刺的部位數著給它切一刀，由內向外把有魚刺的部位給它切下來，像這樣魚刺就被完整的取下來了。為了節省時間，我們就省略下一步。
接下來我們開始剃魚片稍微給他剃厚一點，魚片全部剃好後給他放入碗中，我們先來將魚片醃製一下，加入少許的鹽，來點料酒去腥，胡椒粉 半個蛋清，再加入一勺生粉，用手給他抓勻，醃製5分鐘，像這樣剃的魚片，半根魚刺都沒有，可以放心地食用。
接下來我們切點小料，生薑給它切成片，幾根小蔥切成蔥段，今天主要給大家分享的是剔除魚骨和魚刺，下面就給大家分享乙個簡單的魚湯，將鍋中油燒熱，下落魚骨，給他煎至兩面金黃，魚刺煎好了，酸菜魚、麻辣魚、水煮魚。隨便你怎麼做。
煎至兩面金黃後，放入薑片、蔥段，然後加入開水，加開水的話現在煮的湯更濃白，我們給他扣上蓋子煮5分鐘，現在湯已經煮得很濃白了，我們在下周一勺鹽給他入底味，這個魚本身就是很鮮的，我們不需要加其他任何調料，然後下入魚片，給他煮一分鐘，魚片的話不能煮得太久，煮老了的話不好吃，像這樣煮至魚片捲起，然後我們再撒入蔥葉，就可以關火出鍋了，一鍋鮮美的魚片就做好，學會用我這個方法去除魚刺和魚骨。
吃魚像是豆腐一樣嫩，吃魚片就像吃豆腐一樣放心，非常的嫩。
喜歡的話就趕緊收藏起來。
2樓：微涼一葉
先把草魚的魚腥線去除掉，從魚的尾部下刀，沿著魚骨輕輕地推拉把魚肉剃下來，另一邊重複同樣的辦法，刀傾斜45度，沿著魚刺的邊緣慢慢的把魚刺剔下來。
3樓：閒不住的閒女
草魚因為刺很多，所以魚刺魚骨很難清理乾淨，處理魚刺和魚骨是乙個很高的技術活，建議你在買草魚的時候讓商家幫你處理掉魚刺和魚骨。
4樓：律政先鋒達人
首先準備好一條新鮮的草魚，清洗乾淨之後將其放在鹽水中浸泡，然後將其拿出從背部劃刀，然後將骨和刺去掉即可，或者可以將草魚切成兩半，也可以去骨去刺
怎麼去酒店開房，請問去酒店開房的時候怎麼說？
迷途羔羊 流程如下 1 一般來說,入住酒店時首先要到前臺，工作人員會詢問您是否有進行酒店預訂，如沒有預定會給你推薦房型 2 選定房型後，需要押金，可以選擇現金支付，也可以選擇用信用卡做授權,請保留收據或者授權單 3 辦理完手續後，工作人員會給房卡，上面寫有房間號碼，顧客按照房號開門入住就可以了 4 ...
我國去南極進行科學考察的時間，最好選擇在我國的什麼季節A夏季B冬季C春季D秋
恭小春 對南極地區進行科考要在夏季進行，夏季時會有極晝現象發生，雖太陽高度不大，也是南半球的暖季，便於科考的進行 南半球的夏季月份和北半球相反，我國在北半球，正好是冬季 故選 b 我國去南極進行科學考察的時間，最好選擇在我國的什麼季節 a 夏季 b 冬季 c 春季 d 秋 陌語哲亖 b試題分析 我國...
酒店迷你售貨機在選擇產品的時候需要怎麼去做抉擇
大潑猴 甲魚不是龜著雜劇 金蝶是做什麼的 金蝶旗下公司有專注於企業管理軟體及網際網路服務市場的金蝶軟體 中國 專注於小微企業雲服務市場的金蝶蝶金雲計算 專注於電子商務雲業務的上海管易雲計算軟體 金蝶旗下雲服務產品有金蝶雲蒼穹 金蝶雲星空 金蝶精斗雲 金蝶管易雲 雲之家。金蝶通過管理軟體與雲服務，已為...