1樓：時霞雰管華
牛雜粿條,鼠殼果,韭菜.卷煎,餅糯公尺餈,番薯餅,豬腳圈,春餅的皮酥脆,腸粉
潮州有什麼好吃的小吃？
2樓：
1.腐乳餅
腐乳餅是廣東省潮州著名的特色傳統餅食之一。它柔潤清香，甜裡帶著特殊的香味。其造形小巧，獨特的南乳、蒜頭和醇酒的氣味，芳香可口，甜而不膩，而且富含營養，是餅食中的佼佼者。
最突出的是它柔潤清香，甜裡帶著特殊的香味，純都是純手工製作，口感更佳。腐乳餅用料奇特多樣。腐乳餅同時也是極佳的茶食，很多潮汕人喝功夫茶往往會搭配上一盒腐乳餅當做點心呢！
2.粿汁
粿汁是廣東省潮汕地區大眾化的傳統民間小食，屬於潮菜。在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的滷汁，再點些滷豬腸、滷肉、滷蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。時至今天，潮汕粿汁仍深受人們歡迎，價錢也不貴。
3.潮州草粿
草粿是潮汕地區一款祛暑良品，具有清熱解毒、祛暑解渴、下火等功效。於潮州人而言，這就好似四川的涼粉，老北京的酸梅湯，海南的清補涼。草粿扎根在潮州人記憶深處，炎炎夏天，一碗草粿解千愁，苦中帶甜，總能讓你知道生活是甜的~它就是這個地方夏天特有的味道。
4.鴨母捻
這是一道廣東潮汕地區有名的特色傳統小吃之一，節日食俗。一種有餡的糯公尺粉制湯圓。鴨母捻原名為糯公尺湯圓，後來改為鴨母捻。
關於鴨母捻名字的由來，現有兩種解釋，一為這種湯圓過去形狀大如鴨蛋，鴨蛋潮州話又叫鴨母卵，故稱為鴨母捻；二為這湯圓煮熟浮於水面，如白母鴨浮游於水面，故稱為鴨母捻。
5.潮州打冷
潮州打冷，指潮州大排檔經營的大眾化冷盤熟食。這些食物不同於潮州筵席常見的燕翅鮑參肚等高檔菜餚，多數是潮州風味鄉土菜式，通常由如下幾類組成：一是滷水類；二是魚飯類；三是醃製品；四是熟食類。
這些菜式全部都以明檔方式擺放出來，或大鍋慢火煮著，客人站在攤前，無需詢問菜名，看見喜歡的用手一指，旁邊點菜的人便會記錄下來，有時剛坐到位子上，所要的菜餚已然送到餐桌。潮州打冷，就是這樣一種潮式快餐。
潮州市有什麼好吃的
3樓：
砂鍋粥什麼的吧。。。
潮州有什麼好吃的美食呢？
4樓：匿名使用者
潮州小食源於民間，它是全國點心的八大派系之一。潮州小食主雜，葷素皆有，蒸、煎、烤、炸齊全，品種豐富，口味清鮮，用料講究，製作精細，鄉土風味濃厚。
據不完全統計，各類潮州小吃有230多種，而我整理到的不過十幾二十種。主要烹飪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、燉、炸等近十種；就口味而言，有酸、甜、鹹、辣等，在市區乃至鄉村的街頭巷尾隨處可見，且**便宜，與大眾的消費水平相吻合，因而具有範圍較廣的消費群。
腸粉-據說是潮州的腸粉是十幾年前從廣州這邊傳過去的，但又相當不同。潮州人有潮州人的口味，那腸粉也就自然有新的造詣。一張麵粉皮，打上乙個蛋，加豬肉碎，加蘿蔔丁，加香姑絲，加切碎的白菜片或豆芽或筍丁，然後上面澆一層芝麻漿和滷湯。
那味道實在讓人懷念。
春餅的皮酥脆，餡鹹香，一口咬下去，只覺口齒留香，食慾大增，是一款不僅讓潮州人四季都愛吃而且是來潮的客人不可不品嚐的著名小吃。
果汁-60年代的果汁，是很經濟的傳統小食之一，當時一名普通工人的薪水，平均在200元上下，(公尺果)汁攤的各種豬雜，兩、三角錢一小件，(公尺果)片每碗
一、兩角，所以只要花上數角錢，就可飽餐一頓，吃個痛快。今天，潮州(公尺果)汁仍深受人們歡迎，價錢也不貴。有些(公尺果)汁攤除了保留傳統作法，還在用料和醬料方面，做了改善，使這道潮州小吃，更加美味，更具特色。
豬腳圈味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈。
番薯餅乾同果[馬鈴薯做的]
尖公尺丸湯
早粥—一般潮人不怎麼習慣早餐吃麵包和牛奶，人們喜歡在家吃早粥，那粥不比廣州的粥那樣糜爛，應該稱稀飯。桌上放一碟碟雜菜，比如蘿蔔乾，比如橄欖菜，比如咖哩香腐，鹹菜，炸菜……
韭菜果-包的餡則是韭菜和花生仁，在蒸籠上蒸熟後再刷上一層香噴噴的芝麻油，吃起來更加香甜潤滑，還有些人吃時要放到炒鍋上略煎再吃。
卷煎-製作卷煎的原料較多，首先要準備的主料是用清水浸乙個多小時的糯公尺，接著要準備的配料有溼香菇、蝦公尺、用老抽、白糖醃製過的豬五花肉、栗子、蓮子、芋、蓮角等，還要少許的芹菜珠，調入味精、胡椒粉、魚露，最後還需要取腐皮一張，把攪拌均勻的糯公尺飯放在腐皮上捲成條狀長卷，放到蒸籠上蒸3分鐘左右，香噴噴的卷煎就可出爐了，吃時憑個人喜好也可把卷煎切成塊狀下鍋略煎再吃，所以賣捲煎的小食店也有提供為客人把卷煎切塊略煎熱的服務。
芝麻糕，馬蹄糕
鼠殼果-烏果,胖子有詩云"轉眼天寒過冬節,結伴田間採鼠兒
白皮 餅糯公尺餈
鹹水果-色澤潔白如豆腐，配以潮州特產菜脯粒，口感滑潤，突出菜脯的鹹芳味，是一款大眾化的民間小食。芋丸
5樓：匿名使用者
開元寺附近有齋菜館，很好吃。潮州腐乳餅，砂鍋餅。各種潮汕小吃。
6樓：匿名使用者
潮州麼的特色美食。。。哥們建議你去湖南吃臭豆腐噠。。。
潮州有什麼好吃的
潮州市有什麼好吃的？
潮州有什麼好吃好玩的
7樓：帛惜文謬寰
哈哈，上面都說了，我不發表，只告訴你一下，玩潮州要先備課，了解他們的歷史文化。來的時候多看看細節，比如景點裡的雕刻、圖畫，景點外的民風民俗等等。學會品味吧！
8樓：但晨希善瑤
聞名遐邇的牛筋丸、春捲、腐乳餅、灌果條、反沙芋等等等……
去幽谷逸林玩山水
9樓：邗友靈暢桐
錢東的綠島山莊，己略黃公祠
，龍湫寶塔
，青嵐冰臼公園，筆架山宋窯遺址
，葫蘆山摩崖石刻
，海陽縣儒學宮
，祭鱷臺
，龍湖古寨
，石壁山風景區
，王大寶墓
潮州好吃的小吃有哪些？
10樓：手機使用者
很多啊。
鹹水果，鴨母捻，春餅，蝦餅，糯公尺豬腸，芋果，馬鈴薯果，筍果，韭菜果，馬蹄糕．宵公尺，糕果，無公尺果，腸粉，粿汁，豬腳圈等等．．
西馬路現在是半條小吃街．．春餅，蝦餅，糯公尺豬腸，芋果，馬鈴薯果，筍果，韭菜果，馬蹄糕．宵公尺大部分小吃都可以在這裡吃得到．
鹹水果要到綿德小學旁，豬腳圈要去西新，腸粉到處都有。但哪家好吃各說各的。
鴨母捻去胡榮泉有得吃現成的。也可以去其他地方買了自己回去煮的，比較便宜．．
潮州有什么特產啊，潮州有什麼特產啊？？
潮州正宗的牛肉丸，和鳳凰烏崬單從茶這兩種。鳳凰單叢鴨屎香是目前單叢最流行的品種，具有自然獨特花香味，高雅特殊花香叢味，非常明顯持久，入喉回香明顯持久，超順滑口感，回甘力特別強，醇 滑 韻 色 香 味俱全，飲之鼻口生香，咽喉生津。回味無窮。特別耐衝耐泡。我每次回家要出來的時候必帶的。潮州的特產是什麼 ...
潮州有些什麼好玩的景點？潮州有哪些好玩的景點？
潮州八景啊 1.湘橋春漲 湘子橋。2.西湖 漁筏 西湖。3.韓祠橡木 韓文公祠。4.鳳凰時雨 鳳凰台。5.龍湫寶塔 鳳凰塔。6.金山古松 金山古松。7.北閣佛燈 北閣佛燈。8.鱷渡秋風 鱷魚亭。後面是潮州人的叫法！潮州旅遊的地方 梅林湖旅遊區 鳳凰山旅遊區 饒平土樓 葫蘆山摩崖石刻 廣濟門城樓 許駙...
“潮汕跟潮州”有什麼區別？謝謝，潮州人和潮汕人有什麼區別？
1 潮州而不是潮洲 2 潮州不只是指潮州市，只是個特定名詞，指潮汕，當然，說是潮汕我也不反對 在外人眼裡，潮州 潮汕地區 關於潮州的概念有兩個,一個是廣義的潮州 就是大家經常說的潮汕 一個是狹義的潮州。廣義的潮州，也就是歷史上的潮州，主要包括現在潮州市 汕頭市和揭陽市以及粵東其他部分地區等。共同的生...