1樓：達
糖環，在廣東有些地方，也成了過年必備的小吃，形狀如輪子的糖環寓意也有講究，預示著來年的日子大步向前，越過越紅火。
2樓：匿名使用者
煎蛋餃，餡料裡填入肉餡，煎至焦黃色，寓意好，金燦燦代表收入多多、錢包鼓鼓。
3樓：匿名使用者
油糍粑，河源客家地區常見的一種春節應節食品，用粘公尺粉和糯公尺粉混合油炸而成。我家裡每年都要做的一道菜。
4樓：匿名使用者
枕頭饃，又稱阜陽大饃或大卷子饃，是安徽阜陽頗具特色的傳統小吃。饃焦金黃，厚達半寸；饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，香酥柔潤，雖幹不燥，耐嚼而又鬆軟。
5樓：以心
粄皮，用大公尺粉蒸熟晾曬幹，經過染色油炸而成的小吃，口感酥脆鹹香。
6樓：厙詩凝
最愛湯粉幹比粉絲粗一點，比公尺線細一點的物種，在其他地方叫粉幹的我們都叫粉絲哈哈，貌似是特產除了湯的還有炒的，超級大碗，回衢州必吃。
7樓：以心
衢州三頭一掌 兔頭，鴨頭，魚頭，鴨掌，都要熱著吃！熱著吃！熱著吃！重要的事情要說三遍。兔頭和鴨頭是友好飯店後面那條巷子的最好吃，沒有店面，只賣兔頭和鴨頭。
8樓：編號
安徽地區阜陽特色的特色傳統小吃卷饃，起源於明朝相傳是朱元璋和沈萬三在落泊時所吃，民間早期稱為「粉子饃」，又稱萬三卷。價廉物美、營養豐富 ，阜陽卷饃是地地道道的懶人食品。
9樓：高易彤
粉雞安徽阜陽傳統小吃，特色是淡黃油亮, 外表軟綿，裡邊粉色紅嫩。品一口微辣略嘛的粉雞，讓人回味無窮。
10樓：6050滅韓驕刃
在北京從小到大20餘年，每年春節必備四川臘腸、公尺粉肉、醬豆腐肉、讓豆腐（和客家釀豆腐極為相似）、肉皮凍兒、素丸子、清蒸魚，大年三十晚上吃餃子。
說一說你們家鄉過年時，必做的美食有哪些？
11樓：以心
清燉鯉魚是我的家鄉過年的必備美食，魚諧音餘，即象徵家庭年年有餘。所以在過年的餐桌上面這道菜是必不可少的。
12樓：峰佘無敵
春節快到了，我最想吃到家鄉的綠豆園子，那是我一生中的最愛，也是家鄉過年的餐桌上必不可少的美食了。
13樓：匿名使用者
從小到大，每到春節我最愛吃的就是家裡面用煮好的肉方子合的梅菜扣肉，很解饞，吃到嘴裡那叫乙個香。
14樓：寶59318匣燃
我的家鄉是山東，緊靠孔孟故里，風俗也深受影響吧，每到過年家裡面都會做蘑菇雞，這道菜以雞為主，雞諧音吉，有新年大吉大利的寓意。所以除夕第一道菜，那必需先上雞，開門大吉。
15樓：峰佘無敵
太安魚俗稱坨坨魚，是川渝一帶的漢族傳統名菜，屬於江湖菜。是家鄉過年的時候餐桌上必備的一道美食，也算是家鄉的一到特色吧。
16樓：辰星
我的家鄉廣東梅州市，梅州是廣東客家之都，客家人過年必須的美食有客家釀豆腐，這道菜別提有多好吃了，每年過年回家的時候都是我最想念的菜了。
17樓：匿名使用者
湯圓是衡陽風味小吃。它是將大公尺浸泡後加精鹽、五香粉煮熟，橫切成約1厘公尺長的段，用手揉搓成竹條大小的圓球，即成湯圓。吃的時候要加入蔥花、白胡椒粉，吃起來湯清白，丸柔軟，味香辣。
是我們家鄉過年的時候必做的美食。
18樓：絆你一生
我的家鄉在河北省南部的乙個農村裡，這裡土地富饒民風淳樸。每到春節便熱鬧非凡，家家戶戶忙著置辦年貨，做各種各樣的吃食。最難忘的是母親做的也叫素悶子，也是我家鄉過年的時候必備的美食。
19樓：籍香之
鹿邑孔集燒雞可是我們家鄉的一大特色，也是我們家鄉過年餐桌上必備的一道美食了，我覺得我是吃多少都不會覺得膩的。
20樓：峰佘無敵
公尺豆腐，公尺豆腐的做法頗有講究，用優質大公尺淘洗浸泡後，加水用石磨碾成公尺漿，再用石灰鹼水做「酵母」，用鐵鍋一邊煮一邊攪拌，成稠糊狀時，倒在事先洗淨的竹篩上搪平，冷卻後成豆腐狀則說明大功告成。最喜歡的就是每年過年的時候回家媽媽做的公尺豆腐了。
聊一聊你的家鄉有什麼獨特的春節美食吧？
21樓：匿名使用者
鐵勺辣，是我們廣東河源地區客家人最常見的一種過年小吃，也是我做喜歡的吃的美食之一。
22樓：二娘呀
每逢春節，家家戶戶都要炸饊子，油麵搓成細條，再一根根的盤起來，放進燒熱的油鍋裡面炸，香味瞬間撲鼻而來。顏色金黃透亮，口感噴香酥脆，是大小小孩都愛吃的美食。
23樓：獨身女王
春節必備的美食就是糯公尺粉做的紅糖油果，團團圓圓的意思，甜甜的，而且我是超級喜歡吃甜食。
24樓：堪琢磨
我們春節吃煎蛋餃，餡料裡填入肉餡，煎至焦黃色，寓意好，金燦燦代表收入多多、錢包鼓鼓。
25樓：炒蛋哥
紅糖蒸年糕我，不知道你們吃過沒有，在我們這也叫它「大籠粄」，寓意步步高公升。
26樓：衡成燕
釀皮子，是我家鄉很特別的美食，很多地方都沒有，只有我們那有，這是每逢春節的時候必有的美食。
27樓：花開64288附寡
每年的春節，是食品最豐富的時候，家家戶戶都會做一些平日裡不常見的食物，過春節，也會製作一些應節的食物，比如臘肉，離過年還有很長時間便開始製作了，經過風乾，春節剛好能吃上。
28樓：曉淡
每年春節必備四川臘腸、公尺粉肉、醬豆腐肉、讓豆腐（和客家釀豆腐極為相似）、肉皮凍兒、素丸子、清蒸魚，大年三十晚上吃餃子。
29樓：猴59408睹譾
大年初一要包吉祥餃子，裡邊包上硬幣、大棗、板栗或者糖塊，硬幣代表財運，大棗代表才能，板栗代表收穫，糖塊代表笑口常開。
30樓：影子
糖環，在我們這是過年必備的小吃，形狀如輪子的糖環寓意也有講究，預示著來年的日子大步向前，越過越紅火。
31樓：容恨柔
釀豆腐，過年必做的一道菜餚，寓意生活富足，還有梅菜蒸扣肉，過年的大菜，層層疊疊寓意財源廣進。
過年期間，你家鄉都有哪些美食？
32樓：名
像我這種在外工作的孩子一到這個時間段就格外的想念家裡的年夜飯，棗饃是河南人過年必吃的主食，分為棗花、棗山、棗卷等形狀。到了臘月二十六，尤其在豫東、豫北家家都要發面蒸饃，據說是對山西洪洞縣棗林莊的紀念。饃要蒸得夠吃到正月十五，至少也要吃到 " 破五 "(正月初五)。
新年第一次蒸饃的時間越晚，寓意越富有，在過年的時候蒸紅棗饅頭，也寓意著來年生活風風火火。
33樓：小月有愛
我的老家在廣西省北流市，北流市有很多美食小吃，記得小時候簸箕炊是我們農村小孩最奢侈的零食。當然，買簸箕炊不像買豆腐花那樣要現金交易，沒錢也可以吃到簸箕炊，那就是在自家公尺缸裡拿公尺去換就行。父母不在家，只要公尺缸裡有公尺，就有簸箕炊吃。
一斤大公尺就可以換一塊簸箕炊。現在簸箕炊仍然是北流人最喜歡的美食之一，很多大人孩子都非常喜歡吃 。
34樓：以心
一般到年二十八後,我們家就要開始炸年貨啦，炸得裝滿一盆又一盆,在年裡用來做湯或者燉菜、蒸菜吃。小時候家裡炸這些比較多，現在一工作年味就淡了些，但我依舊記得，小時候站在媽媽旁邊等著這些年貨出鍋，邊流口水，有時候還能偷吃乙個。
35樓：寶寶70880堪寄
到了年邊兒，我們家的美食可多了，我們家裡過年才會做的紅薯丸子，紅薯都是自己家種的，放在紅薯窖裡邊兒，可以儲存到過年的時候挑幾個黃心的紅薯，黃心紅薯比較甜。蒸熟之後和一點麵粉加一點點糖，然後像包餃子一樣和面，不過活完麵之後不是用來包餃子，而是用來搓成乙個個小丸子炸著吃非常好吃，又甜又香，這可是小孩子們過年最喜歡吃的一道美食。
36樓：沉夜孤星
我是山東臨淄的，我們這裡過年家家戶戶都會炸點肉蛋和寒肉，這兩樣菜算是我們當地盛行的菜尤其是寒肉在別的地方幾乎吃不到，別的菜還會灌點香腸煮點豬蹄子凍煮點牛肉做點燒雞等等都是很平常的菜了。
37樓：回憶
我家鄉是湖北武漢的，在過年時候，最不可少的必須有排骨藕湯和黃陂三鮮，湖北名菜，年夜飯必不可少的待客菜，只有貴客才能吃到這樣的大菜。像黃陂三鮮魚糕肉糕肉丸子只有家裡做才正宗，味道好，但是工序複雜，製作考究，一年到頭也只有過年才有時間在家裡做，所以只有招待貴客才會做這道菜。
38樓：寶98574犢貧
豆腐花是一種用黃豆製作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類製作。 將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。是北流人非常喜愛的一種食物，不論男女老少都非常喜歡吃。
記得小時候過年拿到壓歲錢，就去街上買一碗豆腐花吃，解解饞，小時候真的是乙個十足的小饞貓。
39樓：以心
雲貴川費力氣的美食——糍粑，過年必吃！小時候我看著父輩們打糍粑滿頭大汗，想幫忙他們不讓，說我力氣太小了等我長大後再打。現在多年過去了，我也長大了，但是卻再小時候我看著父輩們打糍粑滿頭大汗，想幫忙他們不讓，說我力氣太小了等我長大後再打。
現在多年過去了，我也長大了，但是卻再也沒有想要打糍粑的念頭了，因為一兩個人打不了！
過年期間，你家鄉一年一次的特色美食都有哪些呢？
40樓：匿名使用者
餃子每年過年都要吃，或許餃子對我們北方來說感情更重，但是每年春節，許多南方朋友的年夜飯也必不可少。畢竟一鍋熱乎乎的餃子象徵的寓意不言而喻。
41樓：獨身女王
糍粑同樣也是春節裡一道可口的點心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，我們全家人高高興興的一起打糍粑為春節做準備，其樂融融。
42樓：匿名使用者
蝦姑雖說不是金秋的**時間，但是過年期間的蝦姑也是很肥美的！海鮮的魅力還是讓我抵擋不了的。
43樓：匿名使用者
我家每年都會做魚，比如糖醋魚或清蒸魚！年夜飯中必備的一道菜！
44樓：康小寧
大年三十早晨的豬頭肉燴菜（廊坊市大城）, 因為大城的風俗是年三十早晨吃豬頭肉熬菜，吃完了熬菜貼對子。
45樓：bd小葵
我朋友家是高密的，每年都會蒸一大鍋，各種各樣的魚模樣的南瓜饃，特別甜。
46樓：去體味
各類乾果總是過年泡茶時的好配物！越吃越香，根本停不下來！過年我家桌上肯定會備著幾盤。
47樓：靳谷白
各式各樣的蜜餞，過年期間，拜年走訪長輩、友人，主人總會熱情的備上幾盤蜜餞，瓜子，甜蜜蜜的寓示生活甜甜蜜蜜。
48樓：辛千蘭
白斬雞這道菜每年家裡都是奶奶親自準備！加點白酒下去蒸！起鍋後雞肉的清香中帶點酒香！想想就流口水！大口吃肉，大口喝酒。
49樓：猴37045速鄧
粘豆包、 粘火燒、 豆腐丸子、黃公尺年糕、 烙糕、 肉皮凍、 滿清宮廷燉菜，我爸只有過年才給我做一次。
講一講你的家鄉有名的特色美食有哪些呢?
50樓：婉兒抱著貓
安徽板麵！雖說好多地方都有賣，但其實只有安徽的才正宗！真的好吃到飛起！
51樓：匿名使用者
驢肉火燒，把熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
52樓：泰羅
河北定州的定州燜子、手掰腸。
53樓：丹皖靜
我的家鄉熬鯉魚。我的家鄉在河北，河北不是乙個產海鮮的地方，但是他有河流，有鯉魚，有羅非，小鯽魚。當然了，我最喜歡的還是加長鯉魚。
把魚殺好改到，撒一點兒面過油炸熟。之後就是重要的環節了，鍋裡倒油，下入蔥薑蒜，大料，桂皮，辣椒炒香。放入番茄醬，海鮮醬，公尺醋，白糖，鹽，味精，雞精。
加入清水燒開，放魚。大火燒至收汁。出鍋放香菜。
再來一碗兒公尺飯，齊活。
54樓：水鄉世界
我的家鄉白洋淀盛產魚蝦，以頓魚最最出名，還有酥魚片等。
55樓：
我家鄉特色美食就是牛肉麵，採用鹼麵放置熬了超過八小時的牛骨湯中撈出，在澆上熬製好的上好牛肉味道好極了，一天的好心情從一碗牛肉麵開始。
56樓：利之翠
牛癟，又被稱為「百草湯」，是黔東南地區獨特的一種食品，深受侗族苗族人民喜愛，被黔東南少數民族視為待客上品。「牛癟」的製作工序複雜，人們將牛宰殺後，把牛胃及小腸裡未完全消化的內容物拿出來，擠出其中的液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬，煮沸後將液體表面的泡沫過濾後食用。
你的家鄉有什麼特色麼？你家鄉的特色美食是什麼？
我的家鄉有牡丹花，龍門石窟，關林廟，小浪底，白馬寺，白雲山，老君山，雞冠洞，木紮嶺，洛陽水席，牡丹餅，牡丹花精油等等。我們家產異蛇酒，湖南永州。家鄉的特點 家鄉的特點可以根據自己對家鄉的記憶，結合自己的一些想法，寫一下回到家鄉的感受，例如 走在鄉間的小路上，牧童的歌聲在蕩漾，暮歸的老牛是我同伴，藍天...
中國是個美食的國度。你的家鄉有哪些特色美食 選擇一種你感興
九方葉孤枋 西安的臘汁肉夾饃配上岐山擀麵皮和冰峰，三秦 齊活！ 赫爸吃呱 糯公尺飯應該算吧，也叫五色飯，是廣西這一帶的，軟軟糯糯的，很好吃哦 商窮 雲吞，我家鄉雲吞，又大碗又好吃又便宜 世界三大美食分別是什麼？ 何緒堯 松露 鵝肝 魚子醬。松露 學名 truffle 是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門...
你們當地有哪些地域性的特色美食，你們當地都有哪些特色美食？
三熙 新疆最出名的美食，提到新疆的美食，首先內地人想到的就是 給我來只烤全羊。介紹 新疆的烤全羊是少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 色 香 味 形俱全，別有風味。在100元150元一公斤。 要說長安縣最有代表的一定是村裡人那碗紅白喜事席面上讓人垂涎欲滴食指大動的臊子面了。 公羊碧安 新興裹蒸粽，以軟...