1樓：0澤國a網盤
用料油 克主材料:魚頭2個
調味料:豆瓣醬，醬油，薑片，胡椒粉，鹽各適量。
鍋仔醬魚的做法
魚頭去腮，刮鱗，洗淨，切半。鍋仔醬魚的做法 步驟1鍋內燒熱油，將魚頭兩年煎一下；倒入豆瓣醬，醬油，開水，移入砂鍋內，放薑片，胡椒粉，鹽，中小火燉。
鍋仔醬魚的做法 步驟2
下豆腐，加蔥絲，即成。鍋仔醬魚的做法 步驟3小貼士醬香，配湯爆，水爆脆嫩或柔嫩的原料，一頓美好的午飯就完成了。
2樓：情感導師賽文
用料黃魚 中等2條
踏板魚 中等1條
箭頭魚 1條
扔吧魚 中等2條
醬（寶泉，東古） 150g
生抽 少許
雞精 適量
糖 1大勺
料酒 少許
蠔油 少許
大料 2顆
花椒 1小把
蔥薑蒜 若干，蒜拍剁兩用
香菜 一把
鐵鍋醬雜魚的做法
魚治理清楚，洗乾淨，空好。熱鍋寬油，下薑片和大蒜瓣大料花椒小火炒熟，放醬料.冒魚眼泡倒入600ml水。
燜鍋八分鐘開鍋小火湯熬幹，放入香菜段和蒜末，一勺白醋溜鍋台去腥，出鍋。
小貼士將上述需要準備的活在一碗，添點水就是醬料。很好吃，怎麼吃這道菜都不會剩。
小黃魚鍋仔的做法
3樓：林夕的微笑
食材明細
小黃花魚適量
姜適量蔥適量
蒜適量鮮青紅椒適量
蒜梗適量
香菜適量
雞粉適量
澱粉適量
中辣口味
砂鍋工藝
半小時耗時
普通難度
【菜譜換禮】乾鍋小黃魚的做法步驟
11. 小黃魚先處理乾淨用少許鹽稍醃備用。
22. 薑蒜切末、青紅椒切碎備用。
33. 蒜梗斜切段，蔥切絲、香菜少許洗淨備用。
44. 醃過的小黃魚拍上少許幹澱粉。
55. 鍋裡放油將拍過乾粉的黃魚煎至兩面金黃。
66. 另起鍋放油爆香薑蒜及青紅椒末。
77. 加入豆瓣炒出紅油，放入蒜梗略炒。
88. 放入煎好的小黃魚，加入適量的清水，調入料酒，生抽，雞粉稍煮三到五分鐘即可轉入乾鍋裡，放上香菜及蔥絲即可。
小竅門魚醃過又放了豆瓣醬，加上生抽，已夠味無需再放鹽了。
鍋仔三鮮魚餃做法
4樓：何焱宇杰龍
主料五花肉
150g
龍利魚肉
300g
韭菜400g輔料油
適量鹽適量蔥
適量薑汁
適量十三香粉
適量香油
適量海鮮醬油
適量步驟
1.準備五花肉餡和龍利魚，龍利魚剁碎
2.肉餡、龍利魚混合，加蔥、及除香油以外的所有調料3.準備花椒水（花椒數十粒，沸水沖泡，放涼後取出花椒即可）4.逐漸加花椒水打餡至粘稠狀
5.洗淨韭菜
6.韭菜切碎
7.韭菜與肉餡混合均勻，順時針攪拌，最後加香油8.買來的餃子皮，平鋪在乾淨的溼毛巾上
9.開始包餃子，來張全家福
10.煮餃子
11.出鍋
蒜仔燒魚的做法步驟圖，蒜仔燒魚怎麼做
最愛幻雪寶兒 用料 鮰魚 2條 大蒜 20瓣 姜 50克 蔥 50克 郫縣豆瓣醬 適量 胡椒粉 適量 花椒粉 適量 糖 適量 料酒 50克 蒜仔燒鮰魚的做法 魚剖開洗淨。薑切片，蔥切絲，蒜瓣兒略拍一下。蔥姜料酒加水燒開。燒開的蔥姜水中放入魚燙一分鐘後撈出洗淨瀝乾水分。起油鍋小火將魚煎至兩面金黃後撈出...
熗鍋魚的做法，熗鍋魚的做法及步驟
30秒不 主料 草魚1條 醃魚料 鹽1勺 料酒3勺 雞蛋白1個 紅薯澱粉1勺 配菜 竹筍1個 芹菜1棵 魔芋10克 黃豆芽50克 香菜3棵 蘑菇6朵 柿子椒1個 紅椒1個 洋蔥半個 調味料 1 鹽 蠔油 蔥段 薑絲 蒜片 味精 2 八角1個 花椒1小把 幹辣椒1大把 草果1個 茴香籽1小把 白芷3片...
幹鍋豆腐魚的做法步驟圖，幹鍋豆腐魚怎麼做
用料主料 狗母魚5條 調料食鹽適量姜 適量澱粉 1碗調和油 適量幹鍋豆腐魚的做法 1.新鮮的豆腐魚洗乾淨，去頭去腸子去魚鰭 2.切成小段 3.用料酒，薑末，鹽 糖 醃製十分鐘 4.準備配料 5.豆腐魚放入澱粉中滾一下，沾滿澱粉，然後輕輕甩去多餘的澱粉6.鍋裡熱油，五六成熱，放入粘豪澱粉的豆腐魚7.炸...