1樓：阮楊氏班鶯
鹹香炸花生公尺
材料花生，油，糖
做法1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4.這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
小訣竅1.切不可買發芽，發霉的花生公尺。裡面有黃麴黴素，吃了事就大咯。
2.一定要冷油，冷鍋。油要多，沒過花生公尺為準。
3.劃圈的手一定不能在中途停止，否則花生公尺受熱不均，就不好吃了。
4.鹽，糖無需太多，否則蓋住了花生的味道。
5.最關鍵的就是，一定要放涼了吃，不會燙嘴，還會脆。
6.一回多炸點，涼後裝入密封的容器裡，存起來，慢慢吃。
7.即使再好吃，也務必少吃。特別膽道有問題，血粘度高的人不能吃
2樓：杞穎卿貴霜
糖醋花生公尺又甜又酸，深受大家喜愛，但是怎麼做才好吃呢，其做法也有很多種，在這裡跟大家分享一下自己的做法，味道還是不錯的。
食材花生公尺
500克油適量
糖適量醬油適量醋適量
方法/步驟
1、把花生公尺洗乾淨，然後瀝乾水
2、在鍋裡加上油，不要燒哦，要冷鍋冷油，加入花生公尺3、然後**，不停的翻炒
4、炒到顏色變深的時候，就要關火了，不然後糊了就不好吃了，這個火候比較重要，試多幾次應該沒問題的
3樓：友哥好物
這樣做的花生公尺老好吃了
4樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
5樓：
花生泡一晚 桂皮煮十分鐘 加鹽糖 辣椒丁順時針攪拌 加入花生公尺
6樓：宜寧奇衣
先把花生炸熟然後把糖熬粘然後攪拌在一起在放上芝麻之後把它晾涼不要讓花生粘在一起。
這樣花生吃起來又脆又香。口感極好。
我是專業廚師給我高分
花生公尺怎麼做好吃？
7樓：
花生泡一晚 桂皮煮十分鐘 加鹽糖 辣椒丁順時針攪拌 加入花生公尺
8樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
9樓：友哥好物
這樣做的花生公尺老好吃了
10樓：美食左哥
花生公尺這樣做總是吃不夠
11樓：臥槽無情
怎樣做好吃要看自己的口味，有人喜歡油炸，有人喜歡鹽焗，我更喜歡的是用桂皮八角等各種佐料，煨完之後放進烤箱裡面烤
怎麼煮花生公尺好吃
12樓：鄭州新東方烹飪學校
工具/原料：鮮花生、鹽、花椒、盆子
步驟/方法：
1、首先要把花生清洗乾淨。因為鮮花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗乾淨。這裡小編建議準備兩個盆子，乙個盛水來洗花生，另乙個盛撈出來的花生。這樣把髒水倒掉就可以了。
2、洗乾淨花生後，再鍋裡加水準備煮。注意加水不要漫過花生，水過多會浪費鹽的。接下來開始用大火煮花生，用電磁爐或煤氣爐都可以。
3、花生煮一會兒後放入花椒，還可以根據個人口味放入八角等其它調味品。花椒放入一小把就可以，放太多了嘴唇會感到麻麻的，不舒服。
4、蓋上蓋子後，等花生煮開再調成小火慢慢煮。這樣有利於把花生煮爛煮透。
5、煮一會兒，要把花生翻幾遍，翻時要用扁鏟從花生底部放上來，這樣能保證所有花生能均勻受熱，一塊兒煮爛。
6、等花生煮開一會兒後再放鹽，這樣花生比較容易進鹽滋味兒。可以讓鹽在鍋裡充分溶解，一般2斤花生需要放兩湯勺鹽。
13樓：匿名使用者
花生公尺中含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、無機鹽、鈣、磷、鐵、多種維生素及多種氨基酸。花生中的不飽合脂肪酸具有降低膽固醇，滋潤肌膚作用。花生中還含有脂溶性維生素k、卵磷脂和腦磷脂，可使人聰明，延緩大腦功能衰退，並可抑制血小板聚集，防止血栓形成。
花生衣能對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓製造血小板功能，可以縮短出血時間，還能提高血小板質量，加強毛細血管收縮功能，糾正凝血因子缺陷等。花生衣的止血有效成分可以溶解於水，因此不僅可以止血，還對各種出血性疾病的原發病有一定療效，可用於**血小板養活性紫癜、再生障礙性貧血、血友病及其它出血性疾患。(收起)
食材主料
花生公尺200g
輔料大料適量鹽
適量花椒適量水
適量小尖椒
適量香菜葉
適量步驟
1.花生公尺備用。
2.經過浸泡3個小時的花生公尺，撈出花生公尺放入鍋中，加入適量鹽、適量大料、適量花椒。
3.鍋中添入適量的涼水，大火燒開。
4.中火煮15分鐘關火。
5.用煮花生的原湯料，浸泡一天，讓花生公尺更入味。
6.撈出裝盤，用小尖椒、香菜葉稍點綴一下，食慾倍增。小貼士
14樓：娜子聊劇
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克（約1大勺）、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開乙個口，這樣煮的時候就更入味了（如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲（如果是曬乾的花生製作，煮製的時間應適量加長20分鐘至半小時）
建議：1 花生一定要清洗乾淨至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了！
2 如果是幹花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3 吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱儲存，儲存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變乾而影響口感。
15樓：匿名使用者
主料花生公尺500克
輔料清水適量
鹽適量步驟
1.一盆花生公尺
2.用水清洗兩遍
3.把花生公尺倒入鍋中
4.加適量清水
5.放適量鹽
6.加電後 15分鐘即可。
7.已經煮好了 涼一會就可以出鍋了
16樓：匿名使用者
做法1.先把花生洗乾淨泡一下，我這個泡了至少有半天時間~煮的時候更容易煮爛一些!
2.很靚的鹹鴨腿!!又肥又靚!!切這個的過程很費勁，我可憐的爪子被這只頑固不斷的鴨腿折磨壞了~
3.終於被我征服了!全部切成小塊，代價就是爪子上磨個大泡出來媽呀這體力活以後咱不幹了!!
4.切幾片薑片，放幾顆大料進去一起煮就ok了!也可以根據自己喜好加其他料~
5.小火慢煮~最後放鹽和少許雞精~
6.根據自己喜歡吃花生的軟硬程度去掌握火候，不過我更喜歡吃花生煮軟一些的~
7.搞定了，這次沒有放鹽，因為鹹鴨腿本身已經是鹹的了，而且我打算當零食吃，所以一點鹽也沒放~
小訣竅一滴油都不用放,鴨子腿肉被煮到稀爛拉~而且一點也不鹹,很香,鮮味都煮到花生裡去了~
17樓：小東子先生
製作步驟
花生公尺小零食的做法第1步 1. 花生公尺用微波爐打熟，大約3-4分鐘，每隔1分鐘取出劃散散熱，避免烤糊。這時候的花生公尺會有香味，嚐嚐味道，熟了就可以了。
花生公尺小零食的做法第2步 2. 晾涼以後，用手將花生皮搓掉。花生公尺小零食的做法第3步 3.
100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖漿。將花生公尺倒入，均勻掛上糖漿。花生公尺小零食的做法第4步 4.
100克麵粉、20克白糖、25克辣椒麵、五香粉1/3茶匙，鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合花生公尺小零食的做法第5步 5. 將掛好糖漿的花生公尺倒入麵粉中，晃動使花生公尺全部沾上麵粉。再按照糖漿-麵粉的順序掛第2次。
花生公尺小零食的做法第6步 6. 第三次掛上糖漿以後，將剩餘的50克麵粉、20克澱粉混合，將花生公尺倒入麵粉中，第三次沾上麵粉。圖中是第三次的結果。
花生公尺小零食的做法第7步 7. 鍋燒熱，倒入適量植物油，中火炸熟2分鐘左右，炸至表面金黃就可以了。
18樓：匿名使用者
1. 花生公尺用微波爐打熟，大約3-4分鐘，每隔1分鐘取出劃散散熱，避免烤糊。這時候的花生公尺會有香味，嚐嚐味道，熟了就可以了。
2. 晾涼以後，用手將花生皮搓掉。
3. 100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖漿。將花生公尺倒入，均勻掛上糖漿。
4. 100克麵粉、20克白糖、25克辣椒麵、五香粉1/3茶匙，鹽1/3茶匙、蘇打粉1/2茶匙混合
5. 將掛好糖漿的花生公尺倒入麵粉中，晃動使花生公尺全部沾上麵粉。再按照糖漿-麵粉的順序掛第2次。
6. 第三次掛上糖漿以後，將剩餘的50克麵粉、20克澱粉混合，將花生公尺倒入麵粉中，第三次沾上麵粉。圖中是第三次的結果。
7. 鍋燒熱，倒入適量植物油，中火炸熟2分鐘左右，炸至表面金黃就可以了。
8. 成品圖
花生公尺小零食做法小貼士
最後一次裹麵粉的時候加入澱粉，可以防止花生公尺粘連
19樓：貴州美味學院
小編教你一道撈菜中的涼拌花生公尺的做法吧：
1.先將花生剝殼，得到花生公尺，再將花生公尺洗淨；
2.將香菜洗淨。分成兩份，乙份切2厘公尺左右的段！
3.將花生公尺、香菜、八角置入砂鍋，放涼水沒過花生公尺。
4.小火慢燉半小時左右
5.花生撈起來，去掉香菜和八角後，裝盤，將麻油、生抽、鹽、味精、白糖調成醬汁，淋到上面，最後撒上切好的香菜段點綴一下！
一道花生公尺就做好了。
20樓：友哥好物
這樣做的花生公尺老好吃了
21樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
22樓：無頡昝苒苒
加五香的大料和鹽直接煮就很好，就成了很多小飯店的水煮五香花生公尺。
23樓：圭傑
水煮花生
原料：花生500克，香葉3片，八角2顆，乾紅椒2個，鹽適量，糖少許。
做法：1、花生殼表面用牙刷刷洗乾淨。
2、放入鍋中，加水至淹住花生表面，放香葉、八角和鹽、糖大火燒開，轉小火燜至花生內裡粉爛即成。
24樓：匿名使用者
食材:花生公尺一斤
八角2,3枚
乾辣椒兩個
桂皮一片
鹽適量方法/步驟:
1、先把花生公尺洗乾淨，然後找乙個盆用清水浸泡乙個晚上2、花生公尺從清水裡撈出，再洗一遍，然後放進高壓鍋裡3、高壓鍋裡放入八角，桂皮，乾辣椒，鹽，清水4、放進高壓鍋裡煮，高壓鍋開後轉小火再燜10到15分鐘就好了5、最好連湯汁一起倒出來泡在碗裡，這樣花生公尺更入味，想吃的時候撈一盤出來就可以了。
25樓：匿名使用者
用心出好料，好料出好湯，好湯才能有好味道。
26樓：匿名使用者
村料：鮮花生500克
調料：花椒8克、八角2顆、香葉2片、乾辣椒4根、 鹽8克做法1、將花生反覆用清水沖洗掉上面的泥土，用手將花生擠開乙個口，以便在煮的時候更加入味。
2、鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、乾辣椒和香葉，撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，煮40分鐘後關火。
3、攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，更加入味。
27樓：鹿哥的小迷妹番茄
回答主料
豬肉405克
花生公尺150克
輔料大料適量
料酒適量
醬油適量
白糖適量
鹽適量鹽適量
1.食材：豬肉（已清洗切開焯水）、花生公尺（已煮熟）、大料2.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的豬肉和已煮熟的花生公尺翻炒翻炒。
3.接著，擱入大料，加適量的清水。
4.加適量的料酒
5.加適量的醬油
6.加適量的白糖
7.加適量的鹽。
8.調味煮開
9.然後，燒煮至湯汁差不多了，即成
更多17條
煮花生公尺的做法，煮花生公尺怎麼做好吃，煮花生公尺的
1.花生放入清水中洗淨。2.鍋中加入適量水放入花生公尺，蔥薑蒜，花椒粒，大料煮開。3.大火煮開轉小火燉煮15分鐘左右，加入少許鹽調味。4.煮熟的花生燜一會入味後即可出鍋。1 將蠔油 海鮮醬 橙汁 陳醋 白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油 放入花生公尺，逐漸加熱，將花生公尺炸至金紅色時撈出待用。2 取...
幹花生公尺怎麼做水煮花生公尺，幹五香花生公尺怎麼做
幹花生公尺放水裡煮，大概煮半小時後，就可以了。浸泡好的花生煮五至十分鐘即可，關火再浸泡兩小時入味。對於沒有浸泡的花生，煮開之後再小火煮15 20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間，否則軟爛無味，不過老年人可以煮的時間稍微久一些，花生煮好，快出鍋前放入鹽。帶殼幹花生怎麼煮好吃 1 準備好2斤花生，2個八...
黃瓜拌花生公尺怎麼拌好吃，黃瓜拌花生公尺怎麼做？
爵爺的網路 黃瓜拌花生公尺的做法 菜系及功效 私家菜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 痛風食譜 工藝 拌 黃瓜拌花生公尺的製作材料 主料 花生仁 生 300克,黃瓜200克 調料 鹽3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克 黃瓜拌花生公尺的特色 鮮清入味，味道可口。黃瓜拌花生公尺的做法 1.花...