1樓：duang秒過
放啤酒可以去腥,增加鮮味的作用。
【麻辣小龍蝦】
主料：小龍蝦適量
輔料：油2勺、鹽1茶匙、桂皮1塊、八角3個、茴香1小勺、乾辣椒4個、蒜瓣5個、啤酒100毫公升
豆瓣醬2勺、醬油10毫公升。
1、活的小龍蝦放到清水裡養著，水髒了就換，我放了一天。
2、用牙刷把小龍蝦清洗乾淨。
3、用開水燙一下後，去掉蝦線。
4、準備好香葉、桂皮、乾辣椒、八角、茴香等香料。
5、鍋內放油，熱後放入香料。
6、加入蒜瓣煸炒出香。
8、放入小龍蝦翻炒。
9、放入少量啤酒。
10、加入適量醬油和清水。
11、放入適量食鹽，炒熟即可。
2樓：
可以去腥，增加鮮味的。
啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語beer譯成中文「啤」，稱其為「啤酒」，沿用至今。
將啤酒引入菜餚中，讓飯菜呈現別樣的風味。啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。
有「液體麵包」之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能；啤酒除了供人們飲用之外，還可在烹調菜餚時大顯身手。
3樓：微交易熊經理
首先啤酒入味更香，其次做出來會有甜味但和白糖的甜不一樣，適合喜歡酒精的朋友，然後啤酒比水貴。
4樓：好
放水就是保鮮，但放啤酒起到保鮮外還去醒。
5樓：匿名使用者
放啤酒可以去腥，增加鮮味的。
6樓：愛恨情仇淹月色
放啤酒有淡淡的麥香味
炒龍蝦到底炸好還是不炸好，是先放水還是先放啤酒 應該沒有什麼太大的區別，都是指這一個人城府很深，嗯，各種資訊各種套路，嗯，所以說如果我們是心機比較簡單的人，所以說離這樣人應該遠一些。 萊開 其實都差不多的意思，就是表達的方式不一樣，所以他們兩個指的這個人就是心機比較深的一個人，意思是一樣的。 心機重和心機深其實是一個意思，沒有任何的區別，遇到這樣... 鄭州華夏白癲風 糖精鈉為無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，無臭或微有香氣，甜度為蔗糖的500倍，主要用於飲料 調味和診斷用藥，廣泛用於電鍍工業和化妝用品。糖精是有機化工合成產品，是食品新增劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分... 呆呆聊雜談 打邊爐的打其實就是涮的意思，邊爐就是指有一個小爐在人的旁邊，邊吃邊算的意思。嚴格說來打邊爐和火鍋的性質都是一樣的，都是用火來煮，然後邊吃邊涮的一種形式。只是打邊爐的要求沒有火鍋那麼高，而且花樣也沒有火鍋那麼多。火鍋就不一樣了，火鍋什麼都可以涮，肉類，魚類，蝦丸，魚丸，粉絲，蔬菜。而且火鍋...心機重和心機深，有什麼區別！為什麼
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