1樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
圓茄2個
馬蘇里拉乳酪
300克
絞肉300克
意式麵醬
1聽紅酒
適量乳酪粉適量蒜
2瓣洋蔥
1個雞蛋
2個香草調味料適量鹽
適量橄欖油
適量奶香
口味烘焙
工藝一小時
耗時普通
難度意式乳酪焗茄子的做法步驟
意式乳酪焗茄子的做法步驟：1 1蒜末切碎，四分之一洋蔥切碎；橄欖油放鍋中燒熱，放入蒜末和洋蔥末煸炒，然後，放入絞肉（最好是牛絞肉和豬絞肉各一半）煸炒，放入紅酒，待酒精散發後，倒入意式麵醬，燜煮半小時。
意式乳酪焗茄子的做法步驟：2 2意式肉醬即成。此肉醬還可用於其他意式麵條等。
意式乳酪焗茄子的做法步驟：3 3茄子橫切面，撒上鹽，放架子傻瓜瀝乾水分。
意式乳酪焗茄子的做法步驟：4 4用平底鍋煎一下；起鍋。剩於的洋蔥切絲，煸炒成熟。用乙個烤盤，放一層茄子，一層洋蔥。
意式乳酪焗茄子的做法步驟：5 5再放一層意式肉醬，撒上乳酪絲。安照上述方式，疊放兩層茄子、肉醬、洋蔥。
意式乳酪焗茄子的做法步驟：6 62個雞蛋打成蛋液，澆在茄子上，灑滿乳酪絲，再撒上乳酪粉。放烤箱180度，烤30分鐘。
2樓：寵寵欲動闖天涯
步驟蒜末切碎，四分之一洋蔥切碎；橄欖油放鍋中燒熱，放入蒜末和洋蔥末煸炒，然後，放入絞肉（最好是牛絞肉和豬絞肉各一半）煸炒，放入紅酒，待酒精散發後，倒入意式麵醬，燜煮半小時。
意式肉醬即成。此肉醬還可用於其他意式麵條等。
茄子橫切面，撒上鹽，放架子傻瓜瀝乾水分。
用平底鍋煎一下；起鍋。剩於的洋蔥切絲，煸炒成熟。用乙個烤盤，放一層茄子，一層洋蔥。
再放一層意式肉醬，撒上乳酪絲。安照上述方式，疊放兩層茄子、肉醬、洋蔥。
2個雞蛋打成蛋液，澆在茄子上，灑滿乳酪絲，再撒上乳酪粉。放烤箱180度，烤30分鐘。
乳酪焗茄子怎麼做
3樓：初味派
乳酪焗茄子的具體做法和過程！
4樓：林夕的微笑
食材用料
茄子1個半相剋食物
多美鮮忌廉乳酪（洋蔥&細香蔥）2大茶匙
西紅柿半個相剋食物
洋蔥半個相剋食物
牛肉餡100克
黑胡椒一茶匙
鹽適量何氏匹薩碎乳酪碎適量
乳酪焗茄子的做法
1.茄子洗淨後一切兩半，在茄子壤上切上十字刀2.表面均勻撒一點鹽，倒入一些橄欖油，烤箱180度預熱烤20分鐘取出3.
茄子略微放涼後把切肉取出。（茄子不要把茄子的外皮皮盒破壞掉）4.茄肉取出後切碎
5.西紅柿切片，餘下的半個茄子切片，洋蔥切碎6.切好片的茄子放進炒鍋內雙面煎一下去除水分7.炒鍋內倒入橄欖油加熱後放入洋蔥碎炒香
8.牛肉餡放進去炒製變色後加入茄子丁再放入適量的鹽和胡椒粉炒熟9.關火加入多美鮮忌廉乳酪趁著鍋底的餘溫充分的讓忌廉乳酪和餡料攪拌均勻
10.把炒好的餡料填塞到茄子盒裡
11.一片茄子加一片西紅柿同時夾層中要塞入薩碎乳酪碎，最後碼放好以後表面繼續撒上適量的披薩碎
12.烤箱180度預熱，把擺好的茄子放進烤箱烤6分鐘後，看到披薩碎表面融化上色即可關火取出
5樓：匿名使用者
步驟1.準備好材料；
2.茄子太長了切為3段，洗淨再對半切開，挖去部分茄子肉但別挖太薄；
3.挖出的茄肉切小丁；
4.青、紅椒切末； 蔥蒜切末，紅辣椒切圈；
5.鍋中加油煸香蔥蒜辣椒，倒入豬肉餡炒散；
6.倒入茄肉丁炒軟；
7.加入青、紅椒末炒勻，加鹽、胡椒粉調味；
8.炒好的肉餡裝入茄子碗中；
9.烤箱預熱210度，先烤10分鐘；
10.加上乳酪，再烤15分鐘至乳酪融化金黃即可。
義大利焗茄子怎麼做
6樓：側身西望長嘆息
用料圓茄子 1個
番茄醬 1罐
熟的火腿腸 2兩
乳酪(mozzarella )
乳酪(formaggio )
義大利焗茄子的做法
圓的茄子記得切薄片,排好撒上粗鹽,等1小時,翻面繼續撒粗鹽,記得拿廚房紙,把表面的粗鹽弄下來,吸收水分,不然做出來很鹹的!
把茄子放鍋上烤乾一點
這裡就是全部的材料
一層茄子,一層乳酪(mozzarella )繼續上一層熟的火腿肉
接著上番茄醬
最後上乳酪(formaggio )
蓋上錫紙放入烤箱,220度,大概40分鐘,烤箱不同,時間自己控制!
嗯,美味就這麼出來了!!!
肉醬乳酪焗烤茄子怎麼做
7樓：吉星
食材主料
長茄子300克
豬肉末300克輔料油
適量鹽適量馬蘇里拉乳酪絲
適量蒜泥
適量紅椒粒
適量薑蓉適量糖
適量雞精
適量生抽
適量香蔥
適量步驟
1.把茄子洗乾淨，用切在中間劃一刀，取出部分切肉切丁，不要劃穿抹一點鹽壓壓，有點變軟了
2.將肉末、紅椒粒、蒜泥、薑蓉、鹽、糖、雞精、生抽、香油、少許水拌均勻。
3.加入切好的切丁拌勻成餡
4.用小勺將拌勻的餡抹進茄子裡
5.鍋燒熱加少許油將茄子入鍋中小火
6.蓋好鍋蓋烤烤4分鐘
7.4分鐘後開蓋茄子已經基本熟了
8.在茄子釀上放上馬蘇里拉乳酪絲
9.再次蓋上鍋蓋改小火烤2分鐘左右
10.烤到茄肉軟爛，乳酪融化時取出來，撒點蔥花、即可裝盤
芝士焗茄子的做法步驟圖，芝士焗茄子怎麼做
8樓：檸萌
主料茄子250g、肉餡50g芝士100g、番茄醬20g、披薩草少許、鹽、糖、雞精、蠔油
摺疊編輯本段步驟
1 肉餡用料酒、蠔油、鹽、雞精、澱粉醃製一下，茄子去皮切絲備用。
2 肉餡入油鍋炒熟，加入少許番茄沙司調味。與茄子絲拌勻，放入容器。
3 芝士切絲，鋪在最上面，撒適量披薩草。
4 烤箱180預熱，200上下火烤製35分鐘
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食材明細 高筋麵粉 350克 黃油25 糖50克 酵母4克 牛奶90克 水120克鹽4克 奶油乳酪 150克 糖40克 雞蛋1只 甜味口味烤工藝 數小時耗時 普通難度 乳酪麵包的做法步驟 乳酪麵包 的做法步驟 1 1奶油乳酪打順滑，分次加入蛋液打融合。乳酪麵包 的做法步驟 2 2加糖打到融合製成乳酪...