1樓：仍儉凌緞
主料草魚500g
調料食鹽適量醋
適量蔥適量姜
適量老抽
適量調和油
適量元貞糖
適量劃魚塊的做法
1.將草魚宰殺後，取魚肚皮部分
2.瀝乾水分備用
3.在熱鍋涼油內加姜開始炸魚
4.因為劃魚塊，所以稍微煎炸後開始調味，加入老抽，糖，醋後翻勻燒三分鐘
5.加入適量清水開始燜燒
6.水開後煮五分鐘加入香蔥即可
炸魚塊的做法，炸魚塊怎麼做好吃，炸魚塊的家常做法
2樓：左走2右走
用料源主料草魚2500克
輔料柿子椒bai
1個紅椒
1個調料
食鹽du
適量醬油適量蔥
適量姜zhi
適量料酒
適量澱粉dao
適量五香粉
適量植物油
適量燴炸魚塊的做法
1.草魚讓店家宰殺好，回來後收拾乾淨，切成大一點的魚塊2.魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、薑片、調好後醃乙個晚上3.
醃好魚後，起油鍋，用小盤子弄一些幹澱粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用乾澱粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸製金黃色出鍋，油溫上來後復炸一次
4.再準備一些薑絲、蔥片，把青紅椒也切塊
5.炒鍋少放些油，油熱後放入薑絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊6.加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開後轉中火燉上10分鐘左右
7.待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片
8.大火炒至斷生即可
魚塊的做法，煎燜魚塊怎麼做好吃，煎燜魚塊的家常做法
3樓：韋萌運貫廣
用料主料酸豆角幾根小魚幹幾個
輔料油一勺鹽一撮剁辣椒一勺
酸豆角燜魚的做法
1.豆角洗乾淨，晾乾水份
2.燒開一壺水，放涼後加入鹽，倒入無油無水的乾淨容器裡，泡兩天左右，做成泡菜
3.將泡好的豆角切成段
4.小魚乾洗乾淨
5.油鍋燒熱，將洗乾淨晾乾的小魚幹擺放在油鍋裡6.煎至微微變軟
7.沿著鍋邊淋入半杯水，將酸豆角段擺在上面8.撒上一勺剁辣椒和薑絲
9.蓋上鍋蓋，燜燒至微微收汁
10.撒入適量鹽，稍微翻拌均勻
11.出鍋
4樓：塔雲韶彌洋
主料魚塊2片
輔料番茄醬2大匙
食鹽適量
蜂蜜1大匙
清油適量
醬汁煎燜魚塊的做法步驟
1.把番茄在開水裡燙熟去皮，搗碎，再加適量食鹽和一匙蜂蜜，拌勻了，就是新鮮的自製番茄醬了。
2.魚塊先抹少許食鹽（注意掌握份量，一點點就好），醃十五分鐘，然後沖洗乾淨，抹幹水份。
3.平底不沾鍋燒熱，倒少許清油，油熱後放入魚塊，兩面各煎三分鐘，煎至八成熟時，加入兩大匙新鮮自製的番茄醬，然後加蓋燜兩分鐘，就可以出鍋了（由於魚塊已經用鹽醃過，並且番茄裡也用鹽和蜂蜜入過味，所以在煎時不用再加其它調料）。
滑魚塊的做法，滑魚塊怎麼做好吃，滑魚塊的家常做法
5樓：線梅計娟
主料草魚500g
調料食鹽適量醋
適量蔥適量姜
適量老抽
適量調和油
適量元貞糖
適量劃魚塊的做法
1.將草魚宰殺後，取魚肚皮部分
2.瀝乾水分備用
3.在熱鍋涼油內加姜開始炸魚
4.因為劃魚塊，所以稍微煎炸後開始調味，加入老抽，糖，醋後翻勻燒三分鐘
5.加入適量清水開始燜燒
6.水開後煮五分鐘加入香蔥即可
6樓：刑清竹鞏靜
1.草魚切成小塊，放入1茶匙鹽和1湯匙料酒，醃20分鐘；
坐鍋熱油，放入薑粒爆香。
2.然後倒入自來水，量大概可以蓋過待會兒要放入的魚塊即可，1湯匙料酒，1湯匙生抽，1茶匙鹽，1茶匙砂糖。
3.最後鍋內水燒開後放魚塊，煮開後放入1茶匙胡椒，1湯匙的醋，倒入水澱粉，煮開後即可起鍋，沒必要煮很久，魚全白後即可出鍋，魚肉嫩一點好吃。
4.滑魚塊的主要食材：魚肉一塊、雞蛋乙個、蔥。
5.調料：姜適量、水澱粉適量、食鹽適量、雞精適量、料酒適量、醬油一點點
的做法，香辣幹魚塊怎麼做好吃，香辣幹魚塊的家常做法
7樓：番茄特攻
香辣魚塊的做法步驟
1食材。處理乾淨的鯉魚。
2在鯉魚的兩側有一條白筋，在魚頭和魚尾2厘公尺處切一刀，看到小白點，輕輕拉出來。
3把鯉魚切塊，加入鹽和料酒醃製約10分鐘。
4切好姜和蔥。
5把醃製好的魚塊粘上幹麵粉。
6鍋裡入油燒熱。
7加入鯉魚塊炸至微黃後撈出。
8淨鍋上油，炒香姜和蔥。
9加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
10加適量水燒開，加入老抽和生抽，少許糖、鹽。
11加入魚塊稍煮約幾分鐘即可。
12加入蔥花拌勻，收汁即可出鍋。
小竅門1、魚上的白筋為腥線，邊拍魚身輕輕拉出來即可。
2、醬有鹹味，加鹽要適量。
3、加入魚塊適合小火燜煮。
8樓：匿名使用者
食材：草魚、蔥、姜、白芝麻、乾辣椒、花椒、八角、糖、鹽、生抽、醋做法：1.新鮮草魚一條，去鱗去內臟，還有魚腹內的黑膜，也要清理乾淨2.準備好需要的輔料和調味料
3.將魚肉片下去骨
4.加入調味料和輔料，用手抓勻。醃製至少3小時以上5.醃製好後把魚塊上的調味料去掉，留著備用6.用小火把魚塊煎至金黃，撈出備用
7.熱鍋後倒入之前醃製用的調味料，加入適量糖、鹽、生抽，稍微翻炒，加一點點醋提香。然後就可以出鍋了
8.這道菜不能太多湯汁，一定是稍微乾乾的好吃。最後出鍋前撒少許白芝麻即可
9樓：匿名使用者
夢有快樂夢有痛苦悲歡離合人間路
10樓：化新瑤
主料草魚：一條 蔥：1根白芝麻：
15g 姜：4片乾辣椒：15個 花椒：
10g八角：4個
輔料糖：1茶匙 鹽：1茶匙醋：
半茶匙 生抽：2茶匙步驟1、新鮮草魚一條，去鱗去內臟，還有魚腹內的黑膜，也要清理乾淨；
2、準備好需要的輔料和調味料；
3、將魚肉片下去骨；
4、加入調味料和輔料，用手抓勻。醃製至少3小時以上；
5、醃製好後把魚塊上的調味料去掉，留著備用；
6、用小火把魚塊煎至金黃，撈出備用；
7、熱鍋後倒入之前醃製用的調味料，加入適量糖、鹽、生抽，稍微翻炒，加一點點醋提香。然後就可以出鍋了。
炸鯉魚塊怎麼做好吃，炸鯉魚塊的家常做法
用料主料 鯉魚1條 輔料麵粉 適量調料 食鹽適量醋適量 蔥適量姜適量 蒜適量料酒適量 生抽適量 澱粉適量 番茄醬1勺 白糖適量 胡椒粉適量 植物油適量水適量 炸鯉魚的做法 1.鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5厘公尺各斜切一刀 先立切1厘公尺深，再平切2厘公尺深 用胡椒粉 生抽和少許鹽略醃 ...
香辣多利魚塊的家常做法怎麼做好吃
卓禮雄 食材 草魚 蔥 姜 白芝麻 乾辣椒 花椒 八角 糖 鹽 生抽 醋做法 1.新鮮草魚一條，去鱗去內臟，還有魚腹內的黑膜，也要清理乾淨2.準備好需要的輔料和調味料 3.將魚肉片下去骨 4.加入調味料和輔料，用手抓勻。醃製至少3小時以上5.醃製好後把魚塊上的調味料去掉，留著備用6.用小火把魚塊煎至...
清蒸生魚塊的做法，清蒸生魚塊怎麼做好吃，清蒸
封神哈哈的故事 食材主料 生魚3條輔料油 適量鹽適量醬油 適量豆粉 適量冬菇 6個木耳 1小把紅棗數粒姜 1小塊蔥 2棵步驟 1.生魚去鱗去腮去掉內臟 2.冬菇 耳提前浸泡 3.冬菇切絲 木耳切小塊 紅棗撕開去核 姜切絲 蔥切小段4.生魚橫切大約1.5cm小塊 5.切好的魚塊用鹽 醬油 白糖 醃大約...