1樓：撿心事的兔子
面沒有發起，蒸的饅頭可以吃，只不過是死麵饅頭，下面介紹饅頭的正確做法：
準備材料：中筋麵粉400g、溫水200g、酵母5g、糖1g製作步驟：
1、酵母融化到溫水中，加1克糖，加到麵粉中，用筷子攪成絮狀2、揉成光滑的麵糰，放溫暖處發酵
3、發酵至兩倍大，用手指蘸乾粉戳一下，孔洞不回縮不塌陷就是發好了4、揉勻排氣，分成相同大小的劑子，分別揉圓5、涼水大火，上汽後改中火，計時20分鐘，關火悶3分鐘，香噴噴的白饅頭就好了
6、成品圖
2樓：姬覓晴
面沒有發起，蒸的饅頭能吃，沒有發起的面做的饅頭是死麵饅頭，做法如下：
準備材料：玉公尺麵(黃)80克、麵粉200克、雞蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。
一、準備好玉公尺麵。
二、將玉公尺麵、麵粉、牛奶、雞蛋和酵母粉揉成光滑的麵糰，蓋上濕布。
三、麵糰擀成5公釐厚片，卷起來，切塊。
四、將切好的玉公尺麵饅頭放在蒸鍋裡，大火蒸10分鐘。
五、關火後5分鐘再開啟蓋子取出。
3樓：談天談心
那要看饅頭本身的材料了 如果用酵母發酵的話，第二天早上面發好的話，就可以做饅頭了。做饅頭時可以放些鹼麵，做好饅頭後放在一邊晌一下。等饅頭比剛做好的時候大些了就可以蒸啦
蒸的時候，可以等水響了以後就放饅頭，不要開水了再放。因為水開了饅頭就沒有發開的時間了。
希望能夠幫到你！
4樓：夏日
能吃，但味道太差，我吃了兩口就不想吃了
蒸饅頭起的麵裡有水了能吃不
知道管理帳號 蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。2 發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15 20克。麵糰揉軟後，蓋濕布4 6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。3 冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵...
紅薯可以蒸饃饃嗎，紅薯面怎麼蒸饅頭？
紅薯饅頭，色澤金黃，香甜可口 用料紅薯870克 酵母8 9克 麵粉870克 麵粉與地瓜用量相同 糖少量 不吃糖可不加 紅薯去皮，切成小塊！裝到容器裡，上鍋蒸，觀察地瓜變黃，用筷子插一下，大約15 20分鐘，這個根據地瓜塊大小與火的大小來決定的，地瓜軟了就可以關火。放涼，搗碎，可以用手戴一次性手套，也...
大公尺磨成面能蒸饅頭嗎？大公尺磨成麵粉能不能蒸饅頭
大公尺磨成的面是可以蒸饅頭的，但是必須和白面摻和到一起蒸饅頭，這樣兩摻和 蒸出來的饅頭蓬鬆 好吃 還有大公尺的甜香味道，特別好吃 營養豐富，胃腸不好的人都能吃。當然是可以的，其做法與用麵粉是一樣的，以下是公尺粉饅頭的具體做法。公尺粉與麵粉的比例為1 1，把公尺粉，麵粉，糖，酵母，芝麻都放在乙個大些的...