1樓：匿名使用者
用餐是每乙個人每日都務必要做的事兒，可是怎麼讓自身維持用餐的神秘感，就應當每日都吃不一樣的食材，非常是針對家裡有小朋友的家中而言，每日都變著花式給他做食物可以讓她們食慾暴增，進而推動她們的人體快樂成長。因此許多 人都想學習培訓一下一周家中的菜譜表，接下去就一起了解一下家中一周食譜表有哪些吧。周一
早飯： 湯麵條
午飯： 木耳炒生豬肉 西紅柿炒雞蛋 宮保雞丁 東瓜火腿湯 白公尺飯 應季水果
晚飯： 回鍋肉 爆炒豬肝 清炒西葫蘆 紫菜蛋湯 白公尺飯 應季水果
周二早飯： 紫菜蛋花湯 饃饃
午飯：黃燜雞公尺飯 芹菜炒肉 白灼菜心 小苦菜湯 白公尺飯 應季水果
晚飯：涼拌滷牛肉 宮保雞丁 燒老南瓜 排骨藕湯 白公尺飯 應季水果週三
早飯：豆槳 炸油條 煮蛋
午飯：酸辣雞雜 紅燒排骨 韭菜炒雞蛋 蓮花白湯 白公尺飯 應季水果
晚飯：雞蛋西紅柿湯 白公尺飯 應季水果
周四早飯：湯公尺粉
午飯： 花菜炒肉 剁椒蒸魚 炒大白菜 菠菜豆腐湯 白公尺飯 應季水果
晚飯：紅燒排骨 小炒肉 炒油麥菜 骨頭湯 白公尺飯 應季水果
周五早飯：牛乳 吐司麵包
午飯：麻辣小龍蝦 肉末豆腐 炒土豆絲 香薄荷蛋花湯 白公尺飯 應季水果
晚飯：黃瓜午餐肉罐頭 茄子小肉 炒萵苣絲 花生豬蹄湯 白公尺飯 應季水果週六
早飯：白公尺粥 小籠包
午飯：紅燒魚 洋蔥炒肉 炒黃豆芽 豆尖豆腐湯 白公尺飯 應季水果
晚飯：宮爆雞丁 長豆角臘肉 炒西蘭花 骨骼冬瓜湯 白公尺飯 應季水果
星期日早飯：饃饃 豆槳 煮蛋
午飯：蒸豆腐圓子 青椒炒肉 炒茼蒿 南瓜土豆湯 白公尺飯 應季水果
晚飯：水煮肉片 筍子炒肉 菌類煲雞湯 醬爆茄子 白公尺飯 應季水果
2樓：枚樂悅
\酸菜頓排骨.
排骨頓酸菜 ,這個要費點時間啊.排骨最好用高壓鍋弄熟弄爛才好吃.
原料：豬小排3根、大土豆乙個、粉條一小把、酸菜1/4顆。
配料：蔥、姜、醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精
做法：1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要（留著熬湯，扔掉太可惜啦）。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。
土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥薑切沫。
2、在燙排骨的過程中，可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。
3、燒熱油鍋，放入蔥薑沫爆香。倒入排骨翻炒，加入醬油、花椒粉。翻炒一會兒至排骨5成熟時放入酸菜、土豆和粉條，加小碗中配好的料。
再多加一小碗水，淹過一半的菜就可以，加蓋，改中火燉。十分鐘後，就可以出鍋啦。注意燉的時候不要讓水燒乾了，否則影響菜的扮相和口感。
2\鯰魚燉茄子
鯰魚二條，1500克（買魚小竅門：顏色發黑的是養殖的，顏色淡青，肚皮發黃的是野生的}殺掉洗淨，紫長茄子2000克，（可根據人多少加減）。
蔥段50克，蒜瓣（拍）50克薑絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黃豆醬50克（現在有買成代的 許氏 大醬，一定要用 啊，否則味道不正的）。
3\拌黃瓜
黃瓜3根 （切成條：長5—6厘公尺、寬1—1.5厘公尺）辣椒少許大蒜1瓣
調料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 k
將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋； )
翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好）。 '
因是涼拌菜，故最好等鍋裡的調料冷卻之後，再倒在已經切好的黃瓜上，然後滴上麻油。
拌勻即可。 這個最簡單了,他們也喝酒吧?喝酒人都愛吃的。
4\炸花生公尺
1.將要炒的花生公尺倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生公尺打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生公尺表面水分 。
2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生公尺倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生公尺是溼的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。
這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生公尺表皮開始變黃後將火熄滅，利用餘熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可 。
3.過程中的火候不可太大，小火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
5\去市場買個燒雞或者烤鴨.
6\醬豆腐
原料配方 豆腐200克 芝麻2克 蔥20克 醬油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 醬牛肉湯10克 辣椒絲少許 製作方法 1.把豆腐控乾水後，切成3～4厘公尺長、2厘公尺寬、1厘公尺厚的塊。 2.
蔥切成絲，蒜剁碎。 3.在平底鍋上抹上油，把平腐塊煎成黃色。
4.在小鍋裡倒進肉湯、醬油和白糖，邊燒邊放進煎好的豆腐塊。 5.
燒到湯快沒有的時候，放進蔥、蒜、味精，在微火上熬到沒有湯為止。取出裝到盆裡。 6.
吃時撒上芝麻和辣椒絲。
3樓：爵爺的網路
番茄炒苦瓜
⒈苦瓜去瓤切片， 要是為了漂亮的話，把瓤那面衝案板，表面衝上，用刀正向斜削下來，瓜片呈月牙形；西紅柿切片待用。切一些蒜片。
⒉炒鍋放油燒熱，下蒜片熗鍋，蒜片焦黃後下苦瓜片翻炒片刻，加適量鹽；
⒊下西紅柿片快速翻炒，趁西紅柿片還沒破相，放些雞精起鍋裝盤即可。
此菜極富營養，味道鮮酸略苦，清口去火，適於夏天食用。
剁椒雞絲魔芋
即使是夏天，也不能光吃素菜啊，下面來道清淡的葷菜
⒈雞胸肉切絲拌溼澱粉待用；魔芋在一般超市都買得到，直接買魔芋絲省得切了，也可以買魔芋塊兒或者片自己改刀成絲，尖椒或青椒切絲配色；薑末蔥末蒜片待用。
⒉炒鍋燒熱放油，趁油涼下薑末、雞絲，此時不易粘鍋；雞絲變色後加黃酒、生抽適量，下蔥末翻勻後盛出雞絲；
⒊在餘油中放入蒜片煸出香味，下剁椒，然後下魔芋絲，剁椒本身為鹹，不用加鹽，翻炒約2、3分鐘後把尖椒絲放入翻炒片刻，再倒入炒好的雞絲拌勻起鍋裝盤即可。
此菜雞絲嫩滑，魔芋筋道，味道鮮微辣，色澤非常漂亮。
皮蛋海蜇雞
材料：果園雞乙隻，皮蛋2只，即食海蜇100克。
配料：青紅椒絲、紅羅蔔絲、辣椒油。
做法：上湯浸雞後，過冷水，肉去骨切件，將皮蛋切件、相互疊放，將海蜇涼拌後圍邊。
特點：層次分明、南北風味。
師傅教路：選用腳短肥身的農家果園雞，浸雞時間20分鐘撈起，即過冷水，雞皮爽滑。
冰爽奶豬
材料：奶豬500克。
配料：木瓜酸片、青瓜條、姜衝絲、沙薑豉油、炸花生公尺。
做法：1、將奶豬去骨後，加香料清水煲30分鐘後過冷水反覆3次後，用冰雪藏。
2、雪藏後切薄片，木瓜酸墊底。青瓜條、姜切絲，炸花生公尺鋪面，上桌時跟一碟沙薑豉油。
特點：口感清爽，清淡，天氣炎熱比較適宜。
師傅教路：要選用飼養30天約5~6斤奶豬，肉滑皮爽
荷葉粥主料： 新鮮荷葉1張 粳公尺100克 冰糖適量【**】民間方
特色： 適用於高血壓、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
製作方法： 將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳公尺、冰糖煮粥。
【用法】可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐，溫熱食。
雞油黃瓜煲
製作方法： 【配料】取黃瓜500克，雞油15克，精鹽4克，味精3克，黃酒5克，鮮湯200克，精製植物油200克，香菜15克，火腿片5片。
【制法】先將黃瓜用刀削去皮，一剖兩半，挖掉芯，切成6.5厘公尺左右長的一指條，用刀修成一樣粗細備用。炒鍋燒熱，放入油，燒至三成熱，放入黃瓜拉油，至黃瓜軟癟，撈出瀝油。
鍋中放鮮湯，加黃瓜、精鹽、味精、黃酒，燒滾後轉溫火燜一燜，燜酥後改旺火燒滾，淋濕澱粉，用鐵勺推勻，推和成薄芡。煲加底油燒熱，下香菜，把黃瓜連滷倒入，淋上雞油，放上火腿片，加蓋即成。本品特點為色澤多樣，口味肥鮮，溫中益氣，補精添髓，清熱利尿。
適合季節: 夏季
鮮蘑龍鬚菜
■原料：龍鬚菜150克，鮮蘑120克，鹽2克，味精1克，糖1克，蔥15克，姜4克，澱粉4克，香油3克，植物油20克，雞湯50克。
■制法：龍鬚菜、鮮蘑分別用開水焯一下，撈出控去水。
炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，衝入雞湯，取出蔥薑，加入主料，調味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。
■特點：汁白，味鮮，清淡，素雅。
雜菇苦瓜
把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗淨，切片待用。苦瓜一根直剖為四，去子，洗淨，斜刀切成薄片，用鹽醃漬半小時，瀝乾鹽水。鍋中燒水至沸，把苦瓜倒入燙一下，即起鍋，瀝乾水分，拌入鹽，糖，味精和麻油，鋪在盤底。
炒鍋入油，把雜菇片翻炒幾下，淋入蠔油，加水和糖，勾芡後盛在苦瓜上即成。
適合家庭的菜譜大全
4樓：李樹的戀愛
1青椒皮蛋
原材料/調味品：松花蛋4只，辣椒150克，生抽2湯匙，芝麻油適當。
製做步驟：
血壓將松花蛋剝掉灰殼，在涼開水中清洗。將辣椒(採用老嫩適合的松花蛋及小青椒)用一根竹籤子穿上，在火上煮熟，用乾淨的紗布抹淨，去蒂去籽，用刀剁細預留。 血液將每乙個松花蛋對剖兩半，每瓣改為4小瓣，擺入碟中，放入剁細的辣椒，將雞精、芝麻油、生抽調均勻，淋在松花蛋上就可以。
2幹煸四季豆
用材：四季豆1斤、攪肉1兩、蝦公尺**1一茶匙、冬菜2兩，蔥末3一茶匙、生薑沫1湯匙、蒜泥1湯匙，酒1湯匙、色拉油1湯匙、糖1/4湯匙、雞精1/8湯匙、鹽1/4湯匙、醋1/4湯匙。
做法：1.四季豆摘清洗，控乾水份。
蝦公尺**用小水泡軟，切末。冬菜清洗，亦剁末。2.
鍋中燒開3杯油，用火災炸四季豆，炸至表皮微皺即撈起來。3.倒入油炸，留油1一茶匙，放進蝦公尺**、冬菜、蒜泥、生薑沫及攪肉，炒乾。
4.新增四季豆與別的調味品，待炒拌進味後，出鍋嵌入盤裡。
留意：在幹扁時，熟度要當心把握，不必將四季豆燒糊了！特性：
乾扁是四川菜中非常廣泛的一種做法，主要是將菜材用食油漸漸地煸幹而衍化出一種非常的軟嫩腴香，清爽可口
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3肉末茄子
生產原材料疫苗四季豆500克，餃子餡50克，蒜頭2瓣，姜2片，蔥、小辣椒各1根調味品a料：郫縣豆瓣醬1一茶匙b料：鹽、糖參半小勺，生抽1小勺c料：芝麻油小半匙
生產做法疫苗1.原材料除餃子餡外所有清洗；四季豆去頭、尾，切3公分長段；姜、蒜頭削皮並切末；蔥鮮切花；小辣椒切片狀。2.
鍋中倒進1杯油燒開，放進四季豆炸軟，撈起來。3.鍋中留1一茶匙油燒開，放進a料和姜、蒜頭、蔥炒香，新增餃子餡炒過，再新增b料和茄子炒勻，盛起前新增小辣椒片、澆上c料就可以端出。
生產小竅門疫苗四季豆自身口味淡無氣味，非常容易消化吸收料汁和辛香料味兒，烹飪前可先略炸一下，以防色調製黃
家庭清炒蝦仁怎麼做，一星期的家庭菜譜怎麼做
清炒蝦仁。準備原料 現成的蝦仁25 30只，胡蘿蔔，黃瓜各一根，乙個雞蛋的雞蛋清，一勺澱粉，半克的鹽和雞精，一勺蠔油，一勺料酒，一毫公升的香油，少許的胡椒粉和雞粉，蔥薑蒜少許。第一步 首先我們把胡蘿蔔和黃瓜分別洗淨，去頭去尾，然後切成自己喜歡形狀，但塊頭不要太大哦。第二步 把蝦仁倒入乙個碗中，加入預...
適合家庭的投資理財產品有哪些，適合家庭理財有哪些產品？
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家庭適宜養什麼花？適合家庭養的花
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