中午帶飯去公司,哪些菜適合帶,最好給個菜譜哦

時間 2021-10-21 09:58:13

1樓:凮起雲湧

中午帶飯去公司,可以帶的菜有:

1、紅燒肉:

紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,屬於魯菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。

2、燒茄子:

燒茄子是一道地方名菜,屬於浙菜系或東北菜。鹹鮮回甜、醬香濃郁。以茄子為主要食材的家常菜,營養價值豐富,味道鹹鮮,容易上手。

以茄子、植物油、甜麵醬、白糖、醬油、精鹽、味精、水澱粉、蔥、姜、蒜、香菜段等製作而成。

3、涼拌腐竹:

涼拌腐竹是一道下酒菜,也是夏日消暑的冷盤。涼拌腐竹的主料是腐竹,而後加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。

4、麻婆豆腐:

麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬於川菜,主要原料為豆瓣、豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等,麻來自花椒,辣來自辣椒麵,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點,其口味獨特,口感順滑。

5、小炒肉:

小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統名菜,屬於湘菜系。麻辣鮮香,口味滑嫩。製作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。

2樓:梧桐樹

紅的綠的黃的,再就是混搭菜,再就是魚(蒸,炸,烤),麵食(肉蒸包,素蒸包,菜餅,雞蛋餅),實在沒空,最次也得煮倆雞蛋吃,呵呵

3樓:北庭小白

葉菜不太適合,瓜瓜菌菌的不錯,板栗燜雞、香菇悶排骨、胡蘿蔔炒肉、土豆燜牛肉這些菜都不錯,葷素搭配,做起來也方便,晚上備好料,早上起來做一下,半個小時左右就能搞定(期間還可以見縫插很的洗漱什麼的),不過也不要在常溫下放太久,早上做了中午吃應該沒什麼大問題。

4樓:匿名使用者

不能帶素菜,青菜之類不能帶,帶的放久了會產生一中毒素,藕什麼的可以帶

5樓:

1,餃子、包子、餡餅;

2,米飯炒菜:只要盒飯能送什麼,你就能帶什麼。

6樓:

清新便當

新鮮的蔬菜,簡單的烹飪,以輕盈,健康為主的便當是最好的選擇。

材料a.豆渣50克,雞蛋1個,芹菜末20克,胡蘿蔔末20克,香菇末10克,b.陳村粉1條,蘿蔔乾10克,香菇10克,胡蘿蔔和芹菜少許,c.

芝麻菜50克,小番茄6粒,大杏仁5粒,d.玉米餃子6顆

做法豆香小餅:將材料a混勻,加入適量的鹽,芝麻油,胡椒粉調味,再加入2茶匙澱粉,拌勻。

分成小等份入平底鍋煎成兩面金黃的小餅。

陳村粉卷:蘿蔔乾和香菇切末,炒香。

陳村粉攤開,鋪上炒好的蘿蔔丁,再撒上適量的胡蘿蔔和芹菜,捲起,平均切成3釐米的小段。

芝麻菜撕小片,鋪在飯盒底部。

依次擺上餃子,粉卷,小餅,西紅柿和杏仁。

小訣竅:

如果豆渣水分比較多,要先幹炒一下,既可以去除豆腥味,又容易煎。

醬香肉末燒茄子便當

原料:長條茄子2根、豬肉餡100克、青紅小辣椒各2根、蔥末1湯匙(15克)、薑末1湯匙(15克)、料酒1茶匙(5ml)、甜麵醬1湯匙(15克)、豆瓣醬2湯匙(30克)、豆豉醬1湯匙(15克)

做法:1)肉餡中調入料酒和甜麵醬,倒入薑末攪拌均勻後醃製10分鐘;

2)將茄子去蒂洗淨後帶皮切成小段,青紅小辣椒切成小片;

3)平底鍋中倒入油,待油7成熱時放入茄子條,你會發現茄子迅速的把油都吸收了,此時不要再新增油了。當茄子煸炒變軟後,油會從茄子中又跑出來一些的。將炒軟後的茄子撈出備用;

4)鍋中留底油,放入肉餡煸炒至變色,用鏟子鏟到鍋的一側,用鍋中的油將蔥末煸炒幾下,倒入豆瓣醬和豆豉醬炒出香味後,與肉末混合在一起,再倒入茄子和青紅辣椒,翻炒均勻即可

大嘴鱷便當

大嘴鱷是一隻調皮的小鱷魚,雖然調皮,但是它很聰明。

材料漢堡胚1個,雞蛋1枚,羅馬生菜2片,粗,細火腿腸各1根,蘋果1/2個,草莓2個,乳酪,海苔各1片,油1茶匙(5ml)

做法準備:草莓和羅馬生菜分別洗淨瀝乾水分。中火燒熱平底鍋中的油至六成熱,磕入雞蛋,攤成荷包蛋。蘋果切成稍厚的角形片。

大嘴鱷的製作:粗火腿腸切下兩個圓片,剩下的粗火腿腸對半分開,然後刻成2個小爪子形。細火腿腸切下兩個薄厚一致的圓片。

乳酪片切成2個小於粗火腿片的圓片。海苔剪成彎彎的眉毛形。將生菜葉和荷包蛋夾入漢堡胚中,然後在漢堡胚頂部靠後的位置一邊戳個洞,接著將粗火腿圓片插入洞中,在火腿片的前邊貼上圓乳酪片,乳酪片的上邊再貼上眉毛。

將細火腿腸圓片分別貼在漢堡胚前面的兩側,這樣大嘴鱷的頭部就做好了。

組裝便當盒:將做好的大嘴鱷頭部先擺入便當盒中,然後將做好的兩個小爪子分別擺在頭部的兩側。將切好的蘋果片和草莓錯落擺在頭部的後邊,這樣調皮的大嘴鱷便當就完成了。

田園便當

材料a.細卷壽司:海苔片1張,白米飯1碗,小黃瓜1條,胡蘿蔔1小條,肉鬆少許,b.

蜜棗紅豆飯糰:紅豆飯1碗,蜜棗3顆,c.麻醬蔬菜卷:

陳村粉卷1條,海苔片1張,芝麻菜1棵,麻醬適量,熟芝麻少許,d.繽紛甜椒碗:甜椒1個,玉米粒,胡蘿蔔丁,青豆粒各10克,沙拉醬適量

做法細卷壽司:黃瓜切成小長條,壽司簾上依次鋪上海苔片,米飯,黃瓜條,捲起,切塊。

按此法做出胡蘿蔔細卷和肉鬆細卷。

蜜棗紅豆飯糰:紅豆飯分三等份,分別包入蜜棗,用模具壓出形狀。

麻醬蔬菜卷:芝麻菜撕成小片。陳村粉卷攤平,先鋪上海苔片,再鋪上芝麻菜,捲起切段。

淋上麻醬,撒上少許熟芝麻即可。

繽紛甜椒碗:玉米粒,胡蘿蔔丁和青豆粒用水焯熟。

在甜椒2/3處切開,挖去青椒籽,填入焯熟的蔬菜丁,淋上適量的沙拉醬即可。

三明治便當 材料

火腿2片,起司1片,蛋1顆,小黃瓜1條,美生菜1片,土司3片

做法1.美式生菜洗淨切絲,浸泡冷水備用。

2.小黃瓜放入加有少許鹽的滾水中汆燙至翠綠,撈起泡冷水冷卻後,切片置於冷鹽水10分鐘備用。

4.熱鍋,將少許鹽加入蛋中打散成蛋液,倒入鍋中煎成薄片蛋皮備用。

5.取一片土司塗上一層美奶滋,鋪上蛋皮,蓋上一片土司,再依序鋪上起司片、美生菜、小黃瓜,擠上適量美乃滋,最後蓋上第三片土司。

6.將作法4的土司切去四周硬邊,再對切成長方形即完成。

炒麵便當 材料

拉麵1人份,蛋1個,黑木耳1朵(切丁),小黃瓜1/3條(切丁),洋蔥1/2大匙,蕃茄丁1/2大匙,四季豆5條,紅燒肉4片,咖哩粉1大匙,香油1小匙,糖1/2小匙,鹽1/3小匙,香油1/2小匙

做法1.)蛋打散,煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。

2.)拉麵煮熟後撈起泡冷開水瀝乾備用。(可用其他的面如油麵或烏龍麵等取代)。

3.)油鍋加熱,先放入洋蔥爆香依序放入木耳、小黃瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下,再加入拉麵及咖哩粉等調味料拌均勻即可盛入便當中。

4.)四季豆用水燙熟,放鹽及少許香油調味料拌勻即可。

5.)將紅燒肉切片,放入便當中即完成了。(參考三寶飯中叉燒肉的作法)。

蕃茄炒飯便當 材料

白飯1碗,小黃瓜丁1/2條,蛋1個,綜合豆2大匙,燒肉丁1/4杯,蔥花1大匙,香蕉1/2根,茶凍粉20公克,布丁模1只,水100㏄,蕃茄醬2大匙,鹽1小匙,鹽水少許,糖2小匙,香油1小匙

做法1.)起油鍋,蛋先打散,入鍋炒散到熟,再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉,略炒後把白飯倒入炒勻,再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。

2.)香蕉半根切片,用鹽水淋過即可將水份濾幹放入便當隔層中。

3.)茶凍作法,先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉,攪拌均勻後再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷卻後即可成為茶凍,再放入冰箱冷藏。

炒米粉便當 材料

米粉2杯,蝦米1大匙,高麗菜2兩,紅蘿蔔絲1大匙,豬肉絲2兩,酸菜絲1大匙,洋蔥1大匙,蒜泥1小匙,四季豆3條,紅蘿蔔1大匙,烤雞肉50公克,素豆乾適量,海帶卷適量,油1大匙,香油1小匙,淡醬油1/2大匙,白胡椒1小匙,糖1小匙,水2/3杯,鹽1/3小匙,胡椒粉少許

做法1.)先將米粉泡軟備用。起油鍋,到入1大匙的油,爆香洋蔥、蒜泥,再將蝦米、豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、酸菜絲炒熟,再加入其它調味料(1),煮至滾沸,再把米粉放入,以中火炒至收幹水份,再以小火炒勻所有餡料,即可盛起放入便當內。

2.)將材料(2)以熱水川燙至熟,瀝乾水份後,加入調味料(2)拌勻,即可放入便當中。

3.)烤雞肉切片,與素豆乾、海帶卷一起排入便當內,此道便當即完成。

懷舊排骨菜飯便當 1.製作菜飯,米與豬高湯的比例為1:1,洗米後一定要把水分瀝乾,這樣的比例才準確;要煮出最好吃的飯,米的份量不可少於3杯。

2.五花肉滷汁配方請參考關山便當。

材料a.青江菜300公克,米3杯,豬高湯3杯,開陽2大匙,b.豬大排2片,c.

酸菜200公克,辣椒絲適量,豬肉末80公克,d.五花肉滷汁適量,蛋1顆,豆乾3片,e.醬瓜40公克,a.

香油少許,鹽適量,味精適量,b.醬油膏1大匙,酒1/2小匙,糖1/2小匙,蔥1根,蒜末1小匙,c.醬油60㏄,水120㏄,蒜仁2顆,八角1顆,d.

糖1小匙,醬油1小匙

做法1.將青江菜洗淨切絲,入滾水汆燙,淋入少許香油;酸菜200公克切絲,泡水洗淨備用。

2.將米洗淨,加入豬高湯、開陽和鹽、味精混合,放入電鍋煮熟,待開關跳起後再燜10分鐘,用筷子挑鬆,拌入作法1的青江菜,即為菜飯備用。

3.將豬大排略為拍鬆,加入調味料b充分拌醃,兩面沾裹上地瓜粉,鍋中倒入沙拉油加熱至185℃∼190℃,放入豬大排炸至兩面呈金黃色備用。

4.將調味料c放入鍋中煮滾,再放入作法4的豬大排以小火滷一下,即為排骨備用。

5.熱油鍋,放入材料c的辣椒絲、豬肉末以中火炒香,再加入作法1的酸菜絲、糖、醬油炒至熟透,即為酸菜炒肉末,放入便當盒上層備用。

6.取五花肉滷汁,分別放入洗淨的雞蛋滷煮40分鐘至入味,豆乾滷煮10∼15分鐘至入味,分別撈起,即為滷蛋、滷豆乾備用。

7.將菜飯鋪入便當盒下層,酸菜炒肉末、滷蛋、滷豆乾、市售醬瓜一一排入便當盒上層,放入排骨即可。

春捲便當 材料

春捲皮數朵,一口小香腸4個,絞肉2大匙,青蒜末1/2大匙,香菜少許,麵粉水1/2大匙,鹽1小匙,蒜泥1/2小匙,糖1/2小匙,水1大匙,胡椒粉1/2小匙,糖1小匙,

做法1.)將內餡材料與調味料攪拌均勻,分成三份,用春捲皮包成約10公分長形,末端用面煳沾裹固定,用八分熱油炸5分鐘至金黃色為止。

2.)起油鍋,倒入少許油,將白、綠花椰菜及小香腸一起翻炒均勻,再加入調味料拌勻,即可盛入便當內。

3.)最後再淋上甜辣醬即可。

飯糰便當 由

材料東北大米,芥辣,白醋,糖,青瓜,蟹柳,紫菜,蘿蔔,臘腸,菜心

做法1.大米煮好,放白醋、糖調味,自己喜歡就好。。。

2.把大米鋪在紫菜上,再放青瓜、蟹柳,抹上芥辣,捲起來。。。

3.把蘿蔔、臘腸、菜心切碎,煮熟,再拌入飯中。。。弄成團。。。

http://www.xiachufang.com/recipe_list/1411/31道上班族便當菜一學就會

適合做便當的菜,哪些菜適合帶便當

丁雙又又 像我的話 紅蘿蔔炒肉 苦瓜煎蛋 梅乾菜 長豆角 新鮮的毛豆 辣椒炒肉 四季豆 熏製的臘肉 鹹魚等等,蔬菜類不適合做便當容易變壞。所有菜類最好當天做,味道會好點 夜夢日白 葉菜類,特別是深綠色的菜,不適合帶飯。第一,綠葉菜硝酸鹽含量太高,容易變成亞硝酸鹽,又容易變色,口感二次加熱後就不好了,...

哪些菜做下飯菜最好吃?哪些菜適合下飯?

1 麻婆豆腐。這道菜必須擁有姓名,麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬於川菜。作為在四川生活的人,是很熟悉的一道下飯必備菜,一勺豆腐夾雜著公尺飯,公尺飯裹著豆腐的柔軟和配料的香味,是真的很好吃。口感獨特 麻辣相交,麻來自花椒,辣來自辣椒,可以說一勺豆腐能吃下小半碗的公尺飯都不誇張。2 魚香肉絲。魚香肉絲...

不用加熱,上班適合帶哪些菜當午餐

舞璇瀅 1 薯類 菌類 海藻類菜餚比較耐存放,不易變色或生成亞硝酸鹽,營養又好,是非常適合自帶盒飯的。2 蔬菜類菜餚最好是早上新做的,而不是前一晚提前做好的,以盡量縮短存放時間。3 肉類 蛋類 豆製品菜餚都比較耐存放。4 飯 主食 和菜餚分開盛放,不要混在一起,飯菜混合更有利於細菌繁殖生長。5 如果...