1樓：匿名使用者
沖茶器（壓榨壺） french press
製作方法：
將45g（4湯匙半）的粗粒咖啡粉放入咖啡壺中，倒入92至96度的熱水，浸泡3分鐘，然後將濾網的活塞壓到壺底，使咖啡粉和泡好的咖啡分開，ok！
注意問題：
1， 咖啡壺的玻璃要厚度均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度
2， 水溫：過高的水溫會把咖啡的油質變壞，使咖啡變苦；過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。正常水溫再91－96攝氏度
3， 由於是浸泡式煮法，咖啡粉應該是粗型的
4， 向下壓力時需要小心，用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。用力過猛會使咖啡壺炸裂
5， 咖啡粉不可以煮第二遍：標準的第一次煮製，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。
虹吸壺（真空壺） syphon pot
製作方法：
1， 把真空壺上下支玻璃盞分開，將冷水倒入下面的玻璃盞中（一刻度表示一人份），在上支玻璃中安好過濾器，放入10g（一人份）磨好的咖啡粉
2， 點燃燈芯，注意火酒爐不要超過5mm長
3， 當下支玻璃中的水煮開後，停止加熱（把火移開，而非熄滅它），再把上下支玻璃安好，輕輕擰一下以確保兩盞間的接縫密封
4， 再度把酒精燈放置下支玻璃來加熱，下支玻璃的水會緩慢公升入上支玻璃中，用攪拌棒在上支玻璃內繞圈6－7次將咖啡粉調勻，當所有沸水都進入上支玻璃後，讓其停留片刻（2－3杯約半分鐘，4－5杯約需40秒），然後熄火。泡好的咖啡將流回壺內，並可傾出享用
用虹吸壺煮咖啡是一種幽雅的活動，在煮出美味咖啡的同時，還可以帶來令人愉悅的氣氛
小漏斗 filter cup
製作方法：
在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯（8－10g）咖啡粉放入濾紙兜內。用適合水溫的水先把咖啡粉殷溼，稍後加水，直到完好的一杯咖啡
注意問題：
1， 避免咖啡粉進入濾紙與漏斗壁的夾層內
2， 水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡杯中
滴漏式咖啡機（自動煮咖啡機） automatic coffee machine
這是一種經典的滴式過濾器。簡單，高效，可靠，最適合家庭，辦公及宿舍用。
製作方法：
1， 每天煮製咖啡前先要預熱一下咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源。
把機器裡面不新鮮的水頂出來；清洗鍋爐及煮制系統各管道；清洗咖啡壺煮製漏斗；預熱咖啡壺
2， 在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按每杯7－9克咖啡粉放入過濾紙，關好漏斗門。按每杯咖啡用175毫公升加入水槽後開啟電源。
2樓：文老師1推廣
成都咖啡專家，文老師。028coffee。
正常，美式咖啡機是這樣的味道。
成都，首選，文老師。
3樓：匿名使用者
我和你的情況是一樣的，也是同一型號的咖啡壺，煮好後咖啡粉都在過濾網上，煮出來的咖啡像清水一樣。知道原因的話能告訴我一聲嗎？
滴水式咖啡機煮出來的咖啡很淡，幾乎和水一樣，漏斗上有大量的咖啡殘渣，不知道是怎麼回事
4樓：匿名使用者
因為你bai用的咖啡粉的問題du.其實自己喝最好是買咖zhi啡豆.買個dao咖啡研磨壺都是內100多元.用他磨出來的容咖啡比用咖啡粉濃好多.
其實做好的是買臺2000多元的咖啡機自己研磨還會自己蒸餾.出來的咖啡面那曾泡末很正點.因為他研磨後用120磅的壓力壓出味道來的.自己用蒸餾出來的其實不夠出味.
要是你可以的就把咖啡粉泡一分鐘後再蒸餾看看會不會好點
最近買了飛利浦hd7450咖啡機，今天用它煮咖啡，結果出來的咖啡，就是清水帶點咖啡顏色，壺底還有渣滓？？
5樓：匿名使用者
說實話,這種咖啡機做出的咖啡濃度就不會太高. 國為沒有壓力...建議您這樣試試專: 1.多加些水 ,多燒一會
屬兒 2.多放層濾紙, 3.多放點咖啡粉 4.
粉細些 5.這樣做一杯咖啡的時間會很久喲...6.
結果濃度會高一些..但一定不會出咖啡油的..建議您在網上找找 brasilia膠囊咖啡機p1 maki膠囊咖啡機..
購機器送咖啡,購咖啡送機器..那才是真正的好咖啡..希望您能找到..
不知**還有沒有.
6樓：
問題其實很簡單bai：
1、咖啡豆要選用du深度烘焙zhi的品種，例如曼特寧，dao法式咖啡等版等。
2、不知道你權是現磨的還是買已經磨好的，一般情況，粉越細，味道越苦，但不能太細，以免透過濾網。
3、還有乙個最簡單的方法，就是多放粉，少放水。
ps：你的咖啡機是好咖啡機，不會浪費的。
有問題聯絡我吧。
7樓：粉紅鳳凰黃鳳凰
美式咖啡機口味本bai來就淡，下面du的方法會有改善zhi---都是我自己dao的操作經驗哦！專
1，適當增加咖啡粉量
2，濾屬網上再加濾紙能讓過濾慢些增加萃取時間。
3，先「悶」，就是熱水出來把咖啡粉泡起時關掉機器，讓咖啡粉「悶」上30秒左右，再開啟機器繼續。
4，間歇過濾，就是機器開開停停，斷斷續續滴濾，直到滴出的量達到你要的分量。
8樓：匿名使用者
哦美式咖啡機就是這樣的。基本就是個高檔熱水壺了。專業一點買意式咖啡機 德龍咖啡機不錯哦 上海技嘉咖啡網上購挺方便
怎麼用咖啡機煮出來的咖啡味道也很一般呢？
9樓：驕陽咖啡
專業人士給你解
bai答:
你用du美式咖啡
zhi機煮咖啡沒有煮出好
dao味道,主要有兩個原因:
一、內咖啡粉的品容質不好。
咖啡粉本身品質不好的話，當然煮不出好咖啡了。
自己在家裡煮咖啡的話，最好直接象生產廠家定（**不會比超市貴），而不要買在陳列在超市貨架好久的咖啡粉，誰都知道尤其是咖啡粉，擺得越久香氣會越差，最後只剩難以接受的苦了。
二、可能操作方法不當。
用飛利蒲美式咖啡機即使煮一杯咖啡也要放兩人份咖啡粉的量及兩人份的水量，不然如果只放一小勺咖啡粉一杯水的量，就會因為煮的時間太短而味道太淡。
還有乙個小竅門，就是在加入咖啡粉及水，開啟開關流出少量水後暫關閉開關10秒鐘左右，以將咖啡粉充分浸潤一下，再開啟開關繼續煮，這樣的好處是可以將咖啡的味道充分煮出來。
10樓：可愛燕純
一、咖啡粉來的品質不好。源
咖啡粉本身品質不好的話，當然煮不出好咖啡了。
自己在家裡煮咖啡的話，最好直接象生產廠家定（**不會比超市貴），而不要買在陳列在超市貨架好久的咖啡粉，誰都知道尤其是咖啡粉，擺得越久香氣會越差，最後只剩難以接受的苦了。
二、可能操作方法不當。
即使煮一杯咖啡也要放兩人份咖啡粉的量及兩人份的水量，不然如果只放一小勺咖啡粉一杯水的量，就會因為煮的時間太短而味道太淡。
還有乙個小竅門，就是在加入咖啡粉及水，開啟開關流出少量水後暫關閉開關10秒鐘左右，以將咖啡粉充分浸潤一下，再開啟開關繼續煮，這樣的好處是可以將咖啡的味道充分煮出來。
11樓：單純小賊
你買的什麼咖啡粉？主要是咖啡的問題，好咖啡你用火鍋煮也是好味道
40多就是好咖啡了啊……雀巢的金牌咖啡不也就那樣。
你要想好味道可以去買咖啡豆自己磨，你要是懶可以試試ucc，有很多種口味可以選擇
12樓：匿名使用者
主要看咖啡粉的質量了
如何用滴漏式咖啡壺煮咖啡？調製咖啡（經驗之談，複製的別來） 15
13樓：匿名使用者
我也用的滴漏式，飛利浦的。我喜歡和濃濃味道，所以喜歡先把下面的接水杯拿掉，滴一點水，斷電，把咖啡泡一會，然後在把接水杯放上，這樣口感會濃一點。
糖和伴侶就根據口感字跡加吧。
當然，決定咖啡濃點還是淡點的關鍵還是咖啡豆。看你選擇的豆子了，我一般用曼特寧和義大利。
14樓：匿名使用者
什麼叫煮咖啡？當然不是把咖啡豆放到沸水裡煮，那樣的話，只會得到一杯焦糊
味的苦水，口感又辛又澀，何來享受咖啡的香濃？注重享受生活的人，都愛買臺咖
啡機回家，自煮自嘆，但沒有多少人真正懂得煮。話歸正轉，做咖啡前，先注意幾
個問題：確定你想要的咖啡磨粉粗細程度，以此來選擇咖啡機；水要用92~96攝氏
度的；注意不同的煮制時間。
若購進的是小型家用咖啡機器，即那種咖啡要通過過濾紙或金子過濾網的機器，
就要注意小漏斗的使用：在漏斗內側放一張過濾紙，將8~10克的咖啡粉放入濾紙
兜內。（避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內）用合適水溫的水先把咖啡粉殷溼，
稍後加水（水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡中），直到衝
出完好的一杯咖啡。
若是電動滴漏式咖啡機，每天煮製咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水
，開啟電源後，把機器裡面不新鮮的水頂出來，然後清洗鍋爐及煮制系統各個管
道，清洗咖啡煮製漏斗，最後預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾
紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），
關好漏斗門。按每一杯175毫公升標準加水入水槽後開啟電源。得到的是中度的咖
啡粉粗細度。
衝咖啡器是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在乙個容器裡
，這個方法可以品嚐咖啡的優點及缺點。在做法上，將粗細程度與壓榨壺相匹配
的咖啡粉按（8~10克）一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。
把91－96攝氏度的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾杆，浸
泡3分鐘後將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡就煮好了。
上面這種制法須注意幾個問題：
第一、咖啡壺的選擇。由於目前咖啡文化氣氛尚處於慢慢發展階段，咖啡煮製
裝置市場不是很健全，購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃，其厚度要均勻，杯桶上
下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度。
第二、水溫。過高的水溫會使咖啡的油質變壞，使咖啡變苦，過低的水溫煮不
出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。所以正常水溫應在91－96攝氏度。
第三、咖啡粉磨粉粗細程度。這是乙個浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘，所以
咖啡粉應該是粗型。
第四、向下的壓力。用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均
勻用力，過猛會使咖啡壺炸裂。
第五、咖啡粉不可以再煮第二遍。標準的第一次煮製，煮出美味的咖啡，第二
次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡粉中的味道洗出，第二次
已經沒有味道了。
15樓：匿名使用者
冬天煮咖啡是很容易冷的，可以買乙個小型電磁爐，像你說的沒什麼味道，會不會是咖啡豆的問題呢？我用虹吸壺做咖啡，覺得味道很好啊
16樓：手機使用者
滴漏壺本來就做不出香濃的咖啡，得用意識咖啡機，白花錢
怎麼用咖啡機煮咖啡 咖啡機煮咖啡注意事項
我的魚缸過濾夠不夠，我的魚缸是上過濾 只有一個過濾槽 該怎麼用？
澤無痕 過濾並不是只靠濾桶的，過濾棉你加了多少，生化球你有沒有加，還有陶瓷環你加了沒，這些地方才是硝化細菌的繁殖地，你可以再加一個過濾桶，不過主要還是我說的那些過濾材料，需要多加一些 你的濾筒沒問題 這麼小的缸不要加濾筒 不要加硝化細菌那是開缸用的 試試把出水口換個方向進水口往下串一點 等2 3天如...
朋友們，我的魚缸是佳寶一米上過濾的，我在過濾槽裡只用了過濾棉，水不是特別清
養水，就是除了讓水清澈以外，還能讓水中生物健康生活。你說的濾過材料都是為了養水的，有是放在缸底，有的放在過濾箱 槽 裡。看你的一米魚缸又銀龍又鸚鵡又招財又虎鯊，密度太大了，過濾負荷不了就很容易搞出 的。建議挑出些送別人。最後就要搞好過濾，你買回來的東西都可以放在過濾槽裡，不用太多，除了兩片過濾棉以外...
我買的黑咖啡很苦怎樣調製就不苦了
個人覺得，如果不習慣喝苦咖啡的話最好不要買黑咖啡 我推薦買那種雀巢的金牌咖啡 衝調好後，加入糖和咖啡伴侶，最後加入一些鮮牛奶 我買了雀巢黑咖啡，可是特別苦，喝不下去，怎麼辦 那個你可以倒一杯牛奶然後再把適量咖啡融在裡面，超好喝。 黑咖啡啊，那不是一般的苦，要 每天小跑45分鐘，除了下雨和來那個都別停...