1樓：那個閃電
1、驢打滾
驢打滾是黃米麵團卷豆沙，不過卷好後將其在黃豆麵上翻滾，讓表面沾上一層黃豆麵，以避免水分蒸發導致乾裂從而影響口感，幽默的北京人把它起名為驢打滾。驢打滾口感軟糯，不黏牙，深受老北京的歡迎。
2、滷煮火燒
滷煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉**昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不好吃滷煮火燒的。
3、爆肚
有人說不吃爆肚的人不是北京人，吃爆肚的人不見得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪兒的人，只要是好吃的，他們就會“呼朋引伴，蜂擁而上”，因此喜吃爆肚的人越來越多。
4、老北京炸醬麵
炸醬麵是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌麵條而成。在老北京炸醬麵、海碗居、一碗居都有比較正宗的炸醬麵。
5、褡褳火燒
提起褡褳火燒，“老北京”沒有不知道的。不僅歷史悠久，而且風味獨特，是老北京的傳統美食小吃之一。“褡褳火燒”以其皮薄餡大，外焦裡嫩而口味鮮美，因製作成形後，酷似舊時人們腰帶上裝財物用的“褡褳”，因而得名，取其發財之意。
6、慶豐包子
慶豐包子鋪始建於2023年，慶豐包子鋪可是京城最有名的包子鋪了，歷史悠久，包子當然是個兒大餡多，鮮美無比。
7、老北京涮鍋
老北京涮鍋也稱“涮羊肉”老北京涮羊肉製作簡單，口感良好。
吃的順序很有講究：1、先涮毛肚;2、再涮肉;3、三下菜;4、最後煮雜麵
8、北京烤鴨
北京烤鴨，不是用普通的烤鴨製成。相傳，它是用北京非常名貴的鴨子，以果木烤制而成。因為色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”，馳名中外。
北京烤鴨不只是一種美食，更是一種文化，代表了北京特有的文化
2樓：居綠柳喻寅
全聚德，冰糖葫蘆，果圃,還有北京烤鴨,我也好想吃哦
3樓：匿名使用者
關於北京的美食，我倒是有一家“很久以前羊肉串”，是一家連鎖的燒烤，無論是店內裝飾還是美食，都不錯的。給大家上圖啦
4樓：榴蓮飄飄聞不到
順義順沙路上新開了一家烤場莊園，以特色燒烤作主打菜系，又融納了京味家常菜、湘菜、幹鍋砂缽、蒸菜、山野菜，個人喜歡他家的烤全羊，風味獨特，北京吃到這樣的燒烤很難得啊，，，
5樓：匿名使用者
烤鴨、涮羊肉、鍋貼、驢打滾、燒餅……好多的，北京的小吃美食非常多，歡迎來北京！北京開飯喇美食網不錯的，上面的美食資訊比較多
6樓：茶果茶
炒肝。滷煮。爆肚。豆汁焦圈，驢打滾，艾窩窩。豌豆黃，綠豆糕。杏仁豆腐，烤肉季，烤肉宛。烤鴨。奶油炸糕。灌腸...特別多
7樓：匿名使用者
還有府佑街的延吉冷麵也很傳統正宗的~
8樓：泉城王二小
如今孩子的錢,女人的錢,還有就是嘴巴的錢最好掙.所以在任何地方,餐飲都是一直存在暴利機會!“餐飲門檻跨進的時候很低，但是想邁出去門檻要求就高了”，幾乎每個人都有自己想開一家餐廳的念頭，每天都有不少人將這個念頭變為現實，同樣，每天都有不少人的這個念頭被現實無情的破滅，不得已“關門大吉。
”新手開餐廳，尤其是以前從來沒有涉足過餐飲業的人士想轉行開餐廳，有很多開業前的準備工作是要做足的。但是最重要的一點是，不僅要選擇一個好的餐飲專案，還要選擇一個好的加盟政策！近期看到一個好的加盟專案,獨一味萬州烤魚！
詳情您可以去他們官網看看。ps:一個好的加盟店，不能夠是單純的賣一個加盟品牌，從此之後置之不理！
一個好的加盟店，應當是加盟後共同經營，共同盈利！一個好的加盟店，同樣是有著好的加盟政策和優勢來
9樓：你餓了不
烤全羊，，射鵰烤場的不賴，
10樓：匿名使用者
烤鴨！因為我也很喜歡吃
11樓：鄔潔諶夢凡
眉州東坡酒樓(亞運村店)
朝陽區慧忠北里111號樓(近奧林匹克森林公園)【東坡肘子】
牛和牛韓式烤肉
朝陽區八里莊北里1號1號樓2樓(地鐵6號線十里堡站出b口，路西向北20米)
泰權古典**餐廳
朝陽區朝陽公園路1號藍色港灣對面好運街
【泰餐】西米糕口不錯
湄南河泰廚
朝陽區金匯路8-9號世界城商業街8號樓星美影城1樓大廳內(世貿天階北側)
日昌餐館(北海總店)
西城區地安門西大街14號(近北海北門)
【煲仔飯、紙包雞】
張媽媽特色川味館
東城區安定門內大街分司廳衚衕5號(方家衚衕西口對面)【正宗四川口味】
12樓：匿名使用者
提醒你一下，這些特色在今日餐飲**上都能找到優惠的哦
13樓：喜79466茶
看個人口味呀，根據口味選擇
北京有什麼特色禮品或者食品
14樓：匿名使用者
北京特bai色禮品：
1、果脯：du
北京特色食品，桂香春、zhi稻香村dao等風味食品店有售，專是為饋贈佳屬品
2、京劇花臉臉譜：
京劇發源於北京，臉譜模型很具特色
3、京胡：
京劇、評劇專用樂器，竹製，起源於北京
4、鼻菸壺：
北京旗人的奢侈品
北京特色小吃：
豆汁、焦圈、驢打滾、艾窩窩、豆麵切糕、杏仁豆腐、老豆腐、豆腐腦、螺絲轉、滷煮火燒、爆肚、炒肝、豌豆黃、芸豆卷、豬肉大蔥包子、燒麥、月盛齋牛羊肉、糖火燒、墩餑餑、鹹酥火燒、褡褳火燒、羊蠍子、麵茶、茶湯、炸醬麵、燒餅夾肉、發糕、大排叉、耳朵眼炸糕、糖耳朵、蜜三刀……
上面的小吃一般都沒法帶回去，只能在北京吃了，帶的話可以去稻香村買點心帶回去，一個禮盒裝滿最多100塊錢，還挺實惠好看。
烤鴨袋裝的沒吃過，估計也不好吃，建議要買的話可以買廠家給弄成片的烤鴨袋裝。
15樓：匿名使用者
果譜是外地人回家都帶的。。
還有就是烤鴨（全聚德有賣真空裝的）
最後就是稻鄉村的京8件點心（北京人最喜歡的）
北京必買的特產零食有哪些？
16樓：暴走少女
北京必買的特產零食有茯苓夾餅、糖炒栗子、冰糖葫蘆、金絲蜜棗、北京烤鴨。推薦茯苓夾餅、糖炒栗子、冰糖葫蘆。
1、茯苓夾餅
茯苓夾餅是老北京一種傳統名點，地地道道的傳統風味，至今已經有上千年的歷史。茯苓夾餅傳承了清代御膳房傳統制法，在發展的過程當中，不斷地創新和改良，發展成現在的獨特風味。茯苓夾餅餅皮特別精緻，有模印圖案，餡料一般用桃仁、桂花、松仁、蜜糖等食材製作，精工細作，皮酥餡香。
2、糖炒栗子
糖炒栗子想必大家都喜歡吃，老北京街頭最常見的一種美味，攤販會準備一個大鍋，加入了海鹽和栗子，開始翻炒，翻炒到栗子外皮開炸，倒入白糖，糖會因為高溫慢慢融化，一直翻炒到糖被海鹽吸收，海鹽會慢慢變成深色，繼續翻炒。糖炒栗子呈現的是深棕色，吃起來香甜可口，是很受歡迎的北京特色零食。
3、冰糖葫蘆
冰糖葫蘆是老北京傳統街頭小吃，很多人都知道，在天津，糖葫蘆被叫做糖墩兒。冰糖葫蘆用的是野果為原料，最常見的糖葫蘆用的是山楂，用竹籤串成串，然後蘸上糖稀讓它變硬，這種小吃雖然製作簡單，但是因為口感酸甜，外觀精緻，還是受到了很多人的喜愛。
17樓：匿名使用者
北京的特色小吃有：茯苓夾餅、 驢打滾 、北京果脯 、脆麻花 、北京小酥、 艾窩窩 、冰糖葫蘆 、糖耳朵、 糖卷果、 京八件 、焦圈 、豌豆黃、 芸豆卷 、這些都挺好吃的
18樓：抉擇誰吧
北京烤鴨一直以來都是特別出名的，還有這個糖醋排骨等等也是比較好吃的，而且還有這個冰糖蜜棗這些都是應該要買的一些特產。
19樓：yuri蒼
北京必買的特產零食有棗花酥、綠潤甘慄、門頭溝大核桃，大家都知道核桃是相對來說比較好的一種堅果零食，所以買這個回去送人挺合適的。在選購零食時請注意選擇健康零食。一般情況下原產品零食和初加工零食是健康零食。
20樓：zmn野鼬鼠
月盛齋醬牛肉，軟爛入味的牛肉，牛筋彈牙，微韌醬香濃郁，越嚼越香，關鍵是還不塞牙。護國寺小吃，這裡每日新鮮出爐豌豆黃等80多種北京小吃，聚焦了北京小吃之精華。
21樓：無中之畫
特產當屬北京的各種小吃點心，口味上被全國人民接受程度最高的也就是稻香村了，它家太多種口味了，好吃的很，還有我覺得北京烤鴨也是，你可以打包帶回家
22樓：珍愛走過的路程
當然是北京烤鴨呀，雖然我沒有去過北京，但是在全國各地都流行著賣北京烤鴨，儘管不正宗，但是依舊有很多人去買，去了北京，當然要買一隻正宗的北京烤鴨來嚐嚐。
北京有什麼特色禮品，北京有什麼特色的東西？
購禮網上有北京特色禮品。 兆志毛猴 兆志毛猴 老北京最具特色的工藝品 北京的特色禮品 刺繡禮品鳳凰繡莊有的 咎正詹禮 果譜是外地人回家都帶的。還有就是烤鴨 全聚德有賣真空裝的 最後就是稻鄉村的京8件點心 北京人最喜歡的 北京有什麼特色的東西？ 進口頂級的 民間紀念品 剪紙 熊貓圖案的各種工藝品 老北...
北京的特色是什麼，北京旅遊的三大特色是什麼
人多車多 特色小吃也多，像烤鴨，雜醬麵什麼的 消費高一線城市基本上都差不多 北京的特色是什麼？北京特色傳統文化 四合院 是由東 西 南 北四面房子圍合起來形成的內院式住宅。北京四合院作為老北京人世代居住的主要建築形式，馳名中外，世人皆知。首先，它的歷史十分悠久。自元代正式建都北京，大規模規劃建設都城...
北京的美食有什麼，北京特色美食有哪些
丹的葵奎 北京是世界第八大 美食之城 居內地之首。北京的風味小吃歷史悠久 品種繁多 用料講究 製作精細，堪稱有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁兒 豆麵酥糖 酸梅湯 茶湯 小窩頭 茯苓夾餅 果脯蜜餞 冰糖葫蘆 艾窩窩 豌豆黃 驢打滾 灌腸 爆肚 炒肝等。1 炒肝。草根的歷史可以直接追溯到宋朝，是由民間的炒...