1樓：全是菜雞
勾兌酒就是將不一樣的酒進行不同混合，來達到酒之間的互補，讓不同酒的香氣，作用混合。達到乙個制衡作用。
勾兌酒釀造方法：
1、串香法、串香工藝並不是因為新工藝白酒的產生而建立，這種工藝早就應用到傳統白酒的釀造中，、在傳統的蒸鍋中，下面放置小麴酒醅，上面放置大麴香醅，經過蒸餾，酒醅中的酒攜帶者香醅中的呈香物質冷凝下來，就是用傳香工藝生產的傳統白酒。新工藝白酒借鑑了這種傳統工藝，只不過酒醅換成了食用酒精
2、調香法、調香白酒是以食用酒精為酒基，加入呈香、呈味物質調配而成的白酒，這些呈香物質，可能是香精也可能是使用黃水進行代替，而黃水是傳統白酒生產的副產物。
3、固液法、固液勾兌白酒是以食用酒精為酒基，加入一定比例傳統固態法生產的白酒進行勾調而成的白酒。
2樓：匿名使用者
食用酒精勾兌白酒是國家標準中允許使用的（固液結合法白酒和液態法白酒），具體怎麼勾兌，要根據你想做什麼香型口感的白酒具體定哈，一般就是酒精+香精香料+水+優質原酒。達到你的口感需求為止，有機會交流下!
3樓：京品老酒坊
食用酒精勾兌的酒屬液態法白酒國家有標準，加水降度、活性炭去酒精味、按計畫執行標準的理化指標加入酸與酯。
固態白酒低於30%為液態酒。高於為固液結合酒。
目前我國市場上零售價8元以下的酒絕大多數是摻食用酒精勾兌的，**越便宜摻入的酒精就越多。
4樓：手機使用者
食用酒精勾對白酒配方
食用酒精勾兌白酒是不是假酒
5樓：廣州市唐三鏡企業管理****
聽到「酒精勾兌」一詞，大多數都會異口同聲的認定其肯定是偽劣假酒，酒精勾兌並非假酒，因為食用酒精配置的酒是新工藝白酒，是現代工業化的產物，而且節約了糧食。
怎樣勾兌白酒，白酒怎麼勾兌
白酒勾兌乙個複雜的 系統過程。白酒中香味物質有幾百種，釀造白酒時候通過分級摘酒貯存，然後根據口感特點進行摻和，不同季節微生物活力不同，白酒口感也有區別。都要結合進來。根據不同時期 不同流段白酒特點進行分析勾兌。最終達到醇酸酯醛酮協調的過程就是勾兌。勾兌也不是特別複雜，能夠連續品酒，找到白酒不足，然後...
白酒勾兌和釀造怎麼區分，怎麼區分白酒是釀造的還是勾兌的
沒辦法區別。好的釀酒工藝，控制好會達到勾兌酒的質量。工藝控制不好，通過勾兌技術實現原酒質量技術。是釀造過程的補充。每一天生產的白酒，每一甑鍋的白酒先後順序不同，白酒口感都是不一樣的。通過勾兌實現出廠的質量口感一致。區別它們沒有意義，做為消費者區別它們你就是專家了。看你勾兌的是什麼，有原漿酒勾兌 你指...
白酒可以代替酒精消毒嗎，沒有醫用酒精，可以用白酒代替消毒嗎？
叫那個不知道 白酒可以用來消毒，但僅可用於缺乏消毒藥物的情況。市場上的白酒酒精含量大多低於百分之六十五。這種含酒精產品雖然有一定的殺菌效果，但由於其酒精濃度低，故很難達到理想的效果，所以同樣不建議將白酒作為消毒藥物使用。經過試驗和長期的臨床資料驗證，酒精含量在百分之七十五的條件下具有最理想的殺菌效果...