水豆腐裡放甲醛會有什麼效果

時間 2021-09-01 10:51:04

1樓:

那裡面最好不要放,那是危及到人體生命的,而且還是直接食用。

2樓:

甲醛本身有著防腐的功能。加入甲醛可以防腐而且還能使豆腐不容易碎。但重要的是甲醛是有毒的物質,最好少用。

3樓:匿名使用者

會不愛腐爛 最大的效果是有毒

4樓:網際網路聯合闢謠平台

網路傳言有不少商家為了讓豆腐變白,強化「賣相」,會在豆腐中新增甲醛,這樣的豆腐看起來就比正常的豆腐要白。

其實,豆腐的顏色與原料(豆子)的種類、凝固劑的種類等因素有關。白色的豆腐並不一定是新增甲醛的豆腐,在合理合法的情況下,豆腐同樣可以變得很白。就算豆腐中真的新增了甲醛,完全有辦法加點色素(食品新增劑)讓豆腐變成天然顏色。

因此,靠顏色來分辨豆腐中是否含有甲醛本身不合理。

食物是否被甲醛浸泡過,靠肉眼根本不能分辨,用不靠譜的方法去驗證結果,很容易冤枉了「食物」,不可過分吹毛求疵。

因此,發白的豆腐中含有甲醛的說法不可信,商家並不會為了改變豆腐的顏色而新增甲醛,給豆腐新增甲醛並無太大實際作用,靠肉眼(看顏色)也不太可能分辨出甲醛豆腐,請各位理性看待。

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