1樓：藍色狂想
放開水裡燙然後用刀刮，沒刮掉的用捏子拔掉。
2樓：逍遙帝君
方法很多。火燒，澆熱松香，不用瀝青(有毒)
3樓：承安青
用噴槍燒掉，或者直接放火上燒
怎樣去豬頭肉的毛又快又幹淨
4樓：兄弟連田心9號
可用以下兩種方法去掉豬頭上的毛：
方法一、
用火燒。毛一見火就成灰了，皮還完好無損的。把燃氣灶開小小的火就可以了。去毛又幹淨又快。
方法二、
將鍋底燒紅，在把豬皮放上去，有沒有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下，然後在放水泡一下就好洗了。
5樓：巧米樂
拿出平時修眉的刀片。
換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮，只要一遍就可以颳得很乾淨。
把刮好的豬頭放到火上烤一下，就很漂亮了。
6樓：曉林清風
鮮豬頭，用松香去毛，再放進開水中去掉松香，然後將豬頭下頦的肉皮挑開，開啟牙板骨，將骨頭劈開，泡在清水中過一夜，刮洗乾淨後，用開水燙洗，用鑷子去掉小毛和毛根。
7樓：匿名使用者
1、用燒紅的烙鐵燙；
2、用加熱液化的瀝青沾
8樓：格格巫
可以用燒的，但是太多了還是不行，建議鑷子慢慢拔吧，乾淨
9樓：需無忍
用瀝青沾，估計這個你沒有，那就用鑷子慢慢拔吧
豬頭肉上的大片黑色毛根怎樣處理
10樓：q王小年
第一步：將豬頭泡在水中，用菜刀颳去表面的汙物，切成兩半。
第二步：開啟煤氣，用明火燒烤豬皮表面。
第三步：烤至豬皮變色，有毛和汙物的地方變黑變糊。
第四步：關掉火源，將豬頭取下，分割成均勻的塊。
11樓：匿名使用者
除淨豬頭上的豬毛。除去方法有兩種：一是用不鏽鋼的鑷子將毛逐根的從頭皮上把出來，做到皮裡不殘存毛根，合乎衛生質量的要求，這是最好的去毛方法。
其缺點是大批量生產太費工，費時。二是用噴燈吧豬頭皮上的毛燒掉。這種方法的優點是速度快，省工省時。
缺點是皮裡毛根不能全部取出，有時還會吧豬頭皮燒焦，影響醬豬頭肉的外觀。但不管採用什麼方法去毛都要求在豬頭的面部，凹進處，眼角，鄒皮等處不得遺留絨毛，殘毛。
12樓：
用酒精燈將豬頭皮上的毛燒掉。這種方法的優點是速度快，省工省時。缺點是皮裡毛根不能全部取出，有時還會把豬頭皮燒焦，影響豬頭肉的外觀。
13樓：甕立誠
如果一定要弄掉的話，用熱水燙一下，用鑷子拔，這個方法適用於家庭，如果面積大，水燙或者用火燎後，菜刀刮，這個方法容易留根在肉裡，如果是紅燒肉皮，根粗了口感不好，不太在意的可以。如果是炒菜，可以去皮，將來皮可以用了滷肉或者做成皮凍，這樣做大面積的皮等熟了在挑出來也可以，或者乾脆煮爛了只要燙做凍，不要鍋底倒掉就都乾淨了。
14樓：匿名使用者
用溫度在85-95度的水迅速浸泡一下，然後用較鋒利的刀快速掛，力氣要大點，可以刮出大部分黑毛根，但無法全部去除。
15樓：
瀝青粘啊，弄點瀝青，燒軟了，豬頭放在裡面滾一滾，拿出來涼一下，把瀝青剝掉，毛全掉了，和去黑頭一個道理。
16樓：匿名使用者
用刮鬍刀颳了去。豬灰。
17樓：眼花了眼花了
削掉就可以，否則沒其它辦法
滷豬臉的毛如何才能去除乾淨，買來半成熟的豬頭肉，表面乾淨，滷出來毛就鑽出來了？
18樓：
一把豬肚上的豬毛都是用刀給刮掉的，或者是用夾子把它一根一根的夾掉，再簡單的就是直接把豬皮給割掉。
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